Món ăn trưa ngon nhất tại Sapa

Đi du lịch không chỉ là khám phá vẻ đẹp của vùng đất, của con người địa phương mà còn là tìm hiểu nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất đó. đến Sapa, bạn có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn ngon, độc đáo mang hương vị của vùng Tây Bắc. 

Một số món ăn trưa tại Sapa

Đặc sản của mảnh đất này là điều mà hầu hết du khách không thể cưỡng lại được. nơi đây có khoảng 14 loại đặc sản có thể thưởng thức quanh năm cho dù đó là mùa nào đi chăng nữa. Trong số những món ăn đó, có những món ăn bình dân mà chỉ ở đây bạn mới cảm nhận được hương vị chân thực nhất.

Xôi ngũ sắc

ở vùng này có nhiều dân tộc thiểu số khác nhau dẫn đến sự đa dạng trong ẩm thực. Xôi ngũ sắc  là món ăn đặc trưng của người Nùng sinh sống tại Mường Khương, Lào Cai. Đúng như tên gọi, xôi có năm màu . Để tạo màu cho xôi, người dân địa phương sử dụng nhiều loại lá rừng tự nhiên. Nó giúp mang lại những hương vị đặc trưng của núi rừng. Món ăn này hầu hết được phục vụ trong ngày Tết để mang lại nhiều may mắn.

Súp Nấm

Ngọt và ngon là hai tính từ dùng để miêu tả về  món ăn này. Vùng đất màu mỡ vùng này thích hợp cho việc trồng tất cả các loại rau, nấm. Do đó, du khách có thể thêm màu xanh vào món ăn của mình khi thưởng thức những đặc sản tươi ngon của Sapa.

Đồ Nướng

Do khí hậu lạnh nên đồ nướng rất được ưa chuộng ở Sa Pa. Món nào cũng có thể nướng được: từ thịt lợn, gà, trứng vịt, đến ngô, khoai,… Những người bán hàng rong chế biến những xiên này theo nhiều cách khác nhau với các loại gia vị riêng. Do đó, dù ăn nhiều món nướng cùng một lúc, bạn cũng không hề có cảm giác ngán. 

Cơm Lam

Cơm lam, hay còn gọi là xôi ống tre, có thể thấy ở nhiều chợ dân sinh và những gánh hàng rong ở mảnh đất này. Nó được chế biến bằng cách cho gạo vào trong một ống tre, đầu tiên được gói trong lá chuối. Sau đó, những ống này được nướng trên than nóng. 

Lảu Cá Hồi

Hầu hết mọi người có thể nghĩ rằng cá hồi sống ở biển. Nhưng không, loài này thậm chí còn sống ở Sapa. Nguyên nhân là do mảnh đất này nằm trên núi cao, nơi có thời tiết mát mẻ quanh năm. Vì vậy, cá hồi có thể tồn tại ở đây và lẩu chua cá hồi là một món ăn bình dị đối với người dân địa phương. Điểm nổi bật của món ăn chính là nước dùng. Lẩu chua cá hồi chắc chắn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần thanh tao và đậm đà hương vị.

Gà Đen

 Thịt Gà đen ngọt và thơm ngon. Nó có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, hấp, chiên. Tuy nhiên, món đặc trưng và được yêu thích nhất là gà đen nướng mật ong. Mật ong được lấy từ rừng của người dân địa phương. Món gà đen nướng xong có lớp da giòn hoàn hảo, có vị ngọt thơm đặc trưng của mật ong rừng. Nếu được thưởng thức món ăn này trong những ngày se lạnh của nơi này, đó sẽ thực sự là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Thịt lợn cắp nách

Loại lợn này là của lợn chăn thả, thường nhỏ hơn 20kg. Thịt lợn cắp nách là đặc sản nổi tiếng ở nơi này. Những con lợn được nuôi trên đồng hoặc trong rừng. Chúng không bị nhốt mà phải tự kiếm thức ăn. Có một số cách để làm món ăn này. Cách phổ biến nhất là nướng cả con lợn trực tiếp trên than hoa nên da rất giòn và thịt bên trong bùi. Những người khác lại thích xào thịt lợn với các loại rau thơm