Ăn Trưa Huế, 5 Món Ăn Trưa Ngon Nhất Ở Huế

Đôi nét về Huế

Cố đô Huế là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam hàng năm thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Đến du lịch Đà Nẵng- Huế, du khách không chỉ được tham quan những thắng cảnh nơi đây mà còn được chiêm ngưỡng và tìm hiểu những nét kiến trúc văn hóa, lịch sử đi cùng năm tháng. Bài viết này, Saigon Star Travel sẽ giới thiệu về kinh thành Huế- một trong số các di tích thuộc cụm Quần thể di tích Cố đô Huế được UNESCO công nhận là Di sản Văn hoá Thế giới, để giúp bạn có thêm những thông tin bổ ích cho chuyến đi của mình.

Kinh Thành Huế được quy hoạch bên bờ Bắc sông Hương, xoay mặt về hướng Nam, với diện tích mặt bằng 520 ha. Kinh Thành và mọi công trình kiến trúc của Hoàng Thành, Tử Cấm Thành đều xoay về hướng Nam, hướng mà trong Kinh Dịch đã ghi “Thánh nhân nam diện nhi thính thiên hạ” (ý nói vua quay mặt về hướng Nam để cai trị thiên hạ).

Vòng thành có chu vi gần 10 km, cao 6,6m, dày 21m được xây khúc khuỷu với những pháo đài được bố trí cách đều nhau, kèm theo các pháo nhãn, đại bác, kho đạn; thành ban đầu chỉ đắp bằng đất, mãi đến cuối đời Gia Long mới bắt đầu xây gạch. Bên ngoài vòng thành có một hệ thống hào bao bọc ngay bên ngoài.

Riêng hệ thống sông đào (Hộ Thành Hà) vừa mang chức năng bảo vệ vừa có chức năng giao thông đường thủy có chiều dài hơn 7 km (đoạn ở phía Tây là sông Kẻ Vạn, đoạn phía Bắc là sông An Hòa, đoạn phía Đông là sông Đông Ba, riêng đoạn phía Nam dựa vào sông Hương).

Bên trong kinh thành Huế có gì?

Bên trong Kinh thành, có nhà dân, nhà các quan lại ở và phần quan trọng nhất là Khu vực Hoàng Thành – nơi ở và làm việc của vua và hoàng gia.

Hoàng thành

Là vòng thành thứ hai bên trong kinh thành Huế, nơi ở của vua và Hoàng gia, cũng là nơi làm việc của triều đình. Ngoài ra Hoàng thành Huế còn là nơi thờ tự tổ tiên và các vị vua nhà Nguyễn.

Hoàng Thành được xây dựng năm 1804, nhưng để hoàn chỉnh toàn bộ hệ thống cung điện với khoảng hơn 100 công trình thì phải đến thời vua Minh Mạng vào năm 1833, mọi việc mới được hoàn tất. Hoàng Thành có 4 cửa được bố trí ở 4 mặt, trong đó cửa chính (ở phía Nam) là Ngọ Môn.

Di tích bên trong Hoàng thành gồm Ngọ Môn, Điện Thái Hoà và Sân Đại Triều Nghi, Cung Diên Thọ, Cung Trường Sanh, Hưng Tổ Miếu, Triệu Tổ Miếu, Thái Tổ Miếu, Hiển Lâm Các, Cửu Đỉnh, Điện Phụng Tiên

Tử Cấm thành

Là vòng thành trong cùng, nằm trong Hoàng thành. Tử Cấm thành nguyên gọi là Cung Thành, được khởi công xây dựng từ năm Gia Long thứ 2 (1803), năm Minh Mạng thứ 2 (1821) đổi tên thành Tử Cấm Thành.

Thành có hình chữ nhật, cạnh nam và bắc dài 341m, cạnh đông và tây dài 308m, chu vi 1298m. Ở mặt trước, phía nam là cửa chính là Đại Cung Môn.

Mặt bắc có 2 cửa Tường Loan và Nghi Phụng, thời Bảo Đại, sau khi xây lầu Ngự Tiền Văn phòng mở thêm cửa Văn phòng.

Mặt đông có hai cửa Hưng Khánh và Đông An, về sau lấp cửa Đông An, mở thêm cửa Duyệt Thị ở phía đông Duyệt Thị Đường.

Mặt tây có 2 cửa: Gia Tường và Tây An. Bên trong Tử Cấm thành bao gồm hàng chục công trình kiến trúc với quy mô lớn nhỏ khác nhau, được phân chia làm nhiều khu vực.

Di tích bên trong Tử Cấm thành ba gồm: Tả Vu và Hữu Vu, Vạc đồng, Điện Kiến Trung, Điện Cần Chánh, Thái Bình Lâu, Duyệt Thị Đường

Đại Nội Huế

Toàn cảnh Kinh thành Huế, Hoàng thành và Tử Cấm thành (gọi chung là Đại nội Kinh thành Huế) lồng vào nhau và được bố trí đăng đối trên một trục xuyên suốt từ mặt Nam ra mặt Bắc. Kinh thành hình vuông có chu vi 10km, cao 6.6m, dày 21m, gồm 10 cổng chính và 1 cổng phụ thông với Trấn Bình Ðài gọi là Thái Bình Môn. Xung quanh và ngay trên thành có 24 pháo đài phòng thủ. Ngoài ra, bên ngoài vòng thành còn có một hệ thống kênh hào bao bọc.

Xét về tổng quan, tuy mỗi cung điện có quy mô lớn nhỏ khác nhau nhưng nhìn chung đều được xây dựng theo kiến trúc triểu “trùng lương trùng thiềm”. Đây là kiểu cung điện nhà kép có hai mái trên cùng một nền. Nhà được xây trên nền đá cao. Nền nhà lát gạch tráng men xanh hoặc vàng của Bát Tràng.

Mái được lợp bằng ngói hình ống có tráng men, thường gọi là ngói Hoàng lưu ly hay Thanh lưu ly. Các cột trụ đều được sơn thếp với hoa văn long vân là chủ yếu. Phần nội thất của mỗi cung có sự bày trí khác nhau theo từng chức vị. Tuy nhiên đều tuân thủ phong cách “nhất thi nhất họa”, thường trang trí phòng bằng các bài thơ văn chữ Hán.

Kinh thành Huế có bao nhiêu cửa?

Kinh thành Huế có tổng 13 cửa lớn nhỏ: cửa Ngăn, cửa Quảng Đức – cửa Sập, cửa Chánh Nam Môn – cửa Nhà Đồ, cửa Đông Nam Môn – cửa Thượng Tứ, Tây Nam Môn – cửa Hữu, cửa Chánh Tây, Chánh Đông Môn – Cửa Đông Ba, Tây Bắc Môn – cửa An Hòa, Đông Bắc Môn – cửa kẻ Trài, Chánh Bắc Môn – cửa Hậu, Trấn Bình Môn thông đến Trấn Bình Đài, Tây Thành Thủy Quan và Đông Thành Thủy Quan.

Để không bị lạc, Saigon Star Travel khuyên bạn nên chuẩn bị một sơ đồ đại nội Huế mà bạn vừa có thể tham quan hết các ngóc ngách của kinh thành. Hy vọng đôi nét giới thiệu về Kinh thành Huế của Saigon Star travel sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Huế và khám phá những di tích, văn hóa cố đô một cách trọn vẹn.

PV&BT: Huyền Trang

Giới thiệu về Huế và hành trình khám phá nền ẩm thực đặc sắc

Xứ Huế mộng mơ thật biết cách gieo nỗi nhớ nhung, sự vấn vương khó dứt cho du khách bởi văn hóa ẩm thực rất riêng, mang hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Nhìn chung, các món ăn Huế được chế biến khá cầu kỳ do ảnh hưởng của luồng văn hóa cung đình và tính cách con người. Bản sắc ẩm thực Huế đã lan tỏa khắp mọi nơi. Nếu có dịp đến đây hãy giới thiệu về Huế 4  món ăn gây thương nhớ dưới đây: 

Bánh bột lọc

Khi giới thiệu về Huế thì nhớ chia sẻ món ăn này cho mọi người các bạn nhé. Đây là món ăn phổ biến ở nhiều nơi, ở mỗi vùng miền hương bị bánh cũng sẽ thay đổi. Tuy nhiên bánh bột lọc ở Huế vẫn luôn là trải nghiệm khiến thực khách xuýt xoa mãi không thôi.

Nếu chưa biết ăn gì ở Huế thì một đĩa bánh bột lọc với các loại nhân mặn hay ngọt sẽ giúp bạn tạm lấp bung đói.

Bún bò Huế 

Giới thiệu về Huế mà bỏ sót bún bò thì hãy thêm vào ngay nhé. Đây được xem là linh hồn của ẩm thực cố đô. Nhắc đến bún bò Huế, người ta sẽ nghĩ ngay tới nước dùng được hầm kỹ từ xương để có vị ngọt thanh không quá nồng. Mỗi tô bún bò sẽ có thêm miếng chân giò, vài lát thịt bò thái mỏng, giò tự nắm và điểm tô thêm chút ít hành lá.

Bún sẽ được đi kèm với rau sống đủ loại và các loại gia vị cho thêm. Vị ngọt thanh, thơm nồng đậm đà của bát bún huế sẽ là hương vị không bao giờ quên trong ký ức của mỗi du khách. 

Nếu có ý định đi tour Đà Nẵng 3 ngày 2 đêm bạn có thể kết hợp đi với Huế. Vừa thưởng thức được đặc sản Đà Nẵng lại thưởng thức được món bún bò Huế siêu ngon.

Cơm Hến 

Cơm hến có ở nh

iều nơi, nhưng ngon hoàn mỹ nhất thì phải kể đến Huế. Bát cơm hến ở đây có màu trắng thơm, có hến xào hành phi thơm phức, có tóp mỡ chiên giòn vàng rụm, có thêm rau sống tươi sạch bắt mắt và cả vị đậm đà của mắm ruốc.

Cơm hến Huế ăn lạ miệng, thơm ngon khiến nhiều du khách mê mẩn khi du lịch đến đây. Món ăn tuy rất bình dị nhưng quá trình chế biến lại rất tỉ mẩn, thể hiện sự cầu kỳ trong văn hóa ẩm thực của con người xứ Huế. 

Mè xửng là một món ăn vặt mà khi giới thiệu về Huế nhất định phải có. Đây được xem là món ăn trở thành niềm tự hào của người dân xứ Huế. Cho dù đồi với thực khách phương xa hay những con người nơi đây đều luôn gìn giữ hương vị món ăn này trong ký ức của mình.

PV&BT: Huyền Trang