Một phần Thổ Nhĩ Kỳ nằm ở châu Á được gọi là Anatolia và khu vực châu Âu ở phía nam bán đảo Balkan được gọi là Thrace, còn được gọi là Tiểu Á. Anatolia chiếm khoảng 97% diện tích đất của Thổ Nhĩ Kỳ và gần 90% dân số sinh sống ở Anatolia, kéo dài từ Á sang Tây- là lối đi tự nhiên giữa lục địa Á và Âu. Là điểm kết nối giữa ba châu lục, với vai trò là đầu cầu xuyên lục địa, trong suốt chiều dài lịch sử, Anatolia đã giữ được tầm quan trọng về địa lý - kinh tế - xã hội. Thổ Nhĩ Kỳ, đất nước của kỳ quan hùng vĩ, thiên nhiên trù phú, bờ biển Địa Trung Hải đẹp như tranh, công trình kiến trúc cổ kính và nền văn hoá ẩm thực ấn tượng thu hút lượng du khách khủng mỗi năm. Sự phong phú, độc đáo thể hiện đúng vị trí của một quốc gia được mệnh danh - Ngã tư của bốn nền văn minh lớn nhất của thế giới (Hy Lạp, La Mã, Hittite, Ottoman). Một chuyến du lịch tới Thổ Nhĩ Kỳ là mong ước của rất nhiều người và để hiện thực hóa điều này bạn sẽ cần những thông tin sau được VietSense Travel chia sẻ dưới đây về các điểm đến, văn hoá, con người của quốc gia này.

1. Những điều cần biết

Nếu là lần đầu tới Thổ Nhĩ Kỳ chắc hẳn bạn sẽ không tránh khỏi cảm giác mông lung chưa biết đi tới đâu, trải nghiệm hoạt động hay món ăn gì, hay điều gì nên và không nên làm, thì những thông tin dưới đây chắc chắn sẽ cực kỳ cần thiết cho chuyến du lịch tới đất nước nằm bên bờ Địa Trung Hải tươi đẹp này. 

• Thời tiết 

Tất nhiên, thời tiết phụ thuộc vào phần nào của Thổ Nhĩ Kỳ bạn sẽ đến thăm. Đó là một quốc gia rộng lớn trải dài trên hai lục địa với địa hình đa dạng. Thời tiết của Thổ Nhĩ Kỳ dao động từ khí hậu khô như sa mạc với mùa hè nóng nực oi bức đến mùa đông tuyết lạnh. Đông bắc nhìn chung lạnh hơn, trung tâm (gần / phía tây Cappadocia) là sa mạc nóng / lạnh, và khu vực Địa Trung Hải bao gồm Istanbul có mùa hè nóng và mùa đông ôn hòa. 

• Thời điểm tốt nhất cho chuyến đi

Mùa hè có thể cực kỳ nóng, chạm tới 100 F (38F) nhưng vẫn có nhiều thứ để khám phá, miễn là bạn chuẩn bị đầy đủ cho cái nóng. Mang theo ô, kem chống nắng và uống nhiều nước. Nhưng sẽ có những nơi nhất định, bạn cảm thấy không thể chịu nổi trong khoảng thời gian từ 12 giờ đêm đến 5 giờ chiều vào mùa hè cao điểm như Ephesus và Cappadocia.

Mùa đông có thể lạnh với tuyết ở một số khu vực nhất định. Mùa thấp điểm du lịch là từ tháng 11 đến tháng 3.

Mùa xuân là tuyệt đẹp khi mọi thứ đang nở rộ và nó vẫn chưa nóng. Đây được coi là mùa cao điểm của họ (tháng 4 & tháng 5).

Mùa thu cũng là thời điểm tuyệt vời để đi, nhưng cũng là mùa cao điểm nhất (tháng 9 và tháng 10). Thời tiết là ôn hòa trong hầu hết Thổ Nhĩ Kỳ vào khoảng thời gian này.

• Cách ăn mặc ở Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ rất đa dạng về địa hình, chính trị và văn hóa. Vì vậy, bạn có thể băng qua một người phụ nữ mặc váy đen ngắn nhưng sau đó cũng có thể thấy một người phụ nữ khác che kín chỉ trừ đôi mắt của cô ấy. 

Có những vùng ở Thổ Nhĩ Kỳ bảo thủ hơn như Kayseri. Khu phố sành điệu là Brooklyn. Trong khi khu lịch sử Sultanahmet nhộn nhịp với các bảo tàng, chợ và kiến ​​trúc hàng trăm năm tuổi.

Khi quyết định mặc gì ở Thổ Nhĩ Kỳ , hãy mang theo cả những bộ quần áo bảo thủ khi bạn nhận thấy sự thay đổi trong văn hóa và không muốn nổi bật, và những bộ quần áo mang tính “mùa hè” hơn của bạn cho những vùng của Thổ Nhĩ Kỳ nơi bạn cảm thấy thoải mái hơn. 

• Ngôn ngữ giao tiếp

Tiếng Anh KHÔNG được sử dụng rộng rãi ở Thổ Nhĩ Kỳ. Hầu hết mọi người không thể nói tiếng Anh. Hãy ghi nhớ một vài từ tiếng Thổ Nhĩ Kỳ là điều cần thiết. Hầu hết thậm chí không thể nói “có” hoặc “không” bằng tiếng Anh. 

Bạn sẽ tìm thấy nhiều người nói tiếng Pháp hoặc tiếng Đức ở Istanbul hơn những người nói tiếng Anh. Nếu bạn bị dị ứng, khuyết tật hoặc hạn chế về thực phẩm, hãy học cách nói những điều cần thiết cho những điều đó bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. 

• Tiền tệ, đổi tiền 

Lira (TRY) là đơn vị tiền tệ của nước Thổ, quy đổi ra tiền Việt là khoảng 4000VND. Khi tới Thổ Nhĩ Kỳ bạn nên đổi tiền ở những địa điểm uy tín như: Ngân hàng, các điểm đổi tiền ở sân bay. 

2. Đồ ăn ở Thổ Nhĩ Kỳ

Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ phần lớn bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Ottoman (Trung Á, Trung Đông, Đông Âu)… Ngày nay, các hương vị / nguyên liệu chính được sử dụng là: ớt đỏ, tiêu đen, bạc hà, ớt bột, dầu ô liu, thìa là và sữa chua. 

• Cơm gà

Bạn có thể thấy cơm gà được bày bán trên đường phố ở nhiều nơi ở Thổ Nhĩ Kỳ. Thật không may, những điểm bán hàng này thường mất kiểm soát. Thịt gà có thể dễ bị biến chất khi để ra khỏi tủ lạnh. Nó có thể rất độc hại và thậm chí nguy hiểm đến tính mạng nếu không được bảo quản đúng cách. Vì lý do này, tốt hơn hết bạn nên tránh xa cơm gà bán trên đường phố, đặc biệt là vào mùa hè; cơm gà bán trên đường không an toàn để ăn.

• KoKoRec

Kokorec là gì? Kokorec là thực phẩm được làm từ ruột cừu và mỡ bên trong của cừu. Hỗn hợp này thường được nấu trên bếp than hồng. Nguồn gốc của thực phẩm này bắt nguồn từ người Hy Lạp. Ngày nay nó đã trở thành một trong những món ăn nhanh nổi tiếng nhất của Thổ Nhĩ Kỳ. 

Vậy kokorec có an toàn để ăn không? Nó phụ thuộc vào nơi bạn ăn. Lưu ý rằng thứ bạn ăn là ruột, toàn bộ quá trình thải độc của động vật đều diễn ra qua cơ quan này. Nếu không được làm sạch tốt, ăn phải kokorec có thể nguy hiểm do nhiễm vi khuẩn. Ngoài ra, dịch vụ kocorec truyền thống bao gồm việc bẻ thành từng lát ruột nấu trên lửa với giai điệu gõ của dao trên bàn gỗ (kể cả khi bạn không ăn kokorec, bạn cũng phải trải nghiệm môi trường này). 

• Lahmacun

Lahmacun có thể giống bánh pizza, nhưng nó không phải là bánh pizza. Lahmacun bao gồm bột được cán mỏng với một lớp thịt băm, rau băm (cà chua và hành tây), và một loạt các loại thảo mộc như ớt cayenne và thì là.

Ở Thổ Nhĩ Kỳ  thường thêm rau diếp, hành tây và một chút cà chua vào giữa khi nó được nướng, sau đó cuộn lại. Nó cũng có thể đi kèm một ayran (đồ uống sữa chua mặn truyền thống) để uống nếu bạn cảm thấy thích mạo hiểm hơn.

Đây là một trong những món ăn đã tồn tại mãi mãi, và sẽ còn tồn tại trong một thời gian dài nữa.

• Iskender

Iskender , thường được gọi là Iskender kebap , là một trong những món ăn nổi tiếng nhất ở Tây Bắc Thổ Nhĩ Kỳ. Nó được tạo ra bởi một người đàn ông tên là Iskender Efendi Konağı đến từ Bursa, nơi chỉ cách Istanbul hai giờ đi phà

Vì vậy, nó là gì và nó được tạo ra như thế nào? Đầu tiên, họ đặt pita trên một chiếc đĩa hình trụ và rưới lên một ít nước sốt cà chua. Sau đó, họ thêm một lớp thịt cừu cắt lát mỏng lên trên và phủ bơ cừu đã nấu chảy. Cuối cùng, họ thêm một muỗng sữa chua bên cạnh.

3. Các điểm du lịch nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ

Thổ Nhĩ Kỳ có vô số loại điểm đến khác nhau cho du khách. Từ mái vòm và tòa tháp lấp đầy đường chân trời của Istanbul đến tàn tích La Mã dọc theo bờ biển phía tây và phía nam, từ các bãi biển Antalya và các khu nghỉ mát ven biển Địa Trung Hải đến những ngọn núi mù sương ở phía Đông Biển Đen. Đất nước này đã nổi danh với thiên nhiên kỳ vĩ, các công trình kiến trúc mang hơi thở giao thoa của nhiều nền văn minh lớn của nhân loại đã tạo ra những kỳ quan làm nức lòng du khách thập phương.  Mỗi điểm đến đều ẩn chứa những giá trị lịch sử, văn hoá độc đáo, thu hút sự hiếu kỳ và khơi dậy khát khao được trải nghiệm của người đam mê xê dịch.

• Hagia Sophia

Tọa lạc tại Istanbul, Hagia Sophia ban đầu là một vương cung thánh đường được xây dựng cho Hoàng đế Đông La Mã Justinian I vào thế kỷ thứ sáu. Một tác phẩm tuyệt vời của kỹ thuật La Mã, mái vòm khổng lồ (đường kính 31 mét hoặc 102 feet) bao phủ không gian kín lớn nhất trên thế giới trong hơn 1000 năm. 

Nhà thờ đã bị cướp phá bởi Thập tự chinh thứ tư vào năm 1204, và trở thành một nhà thờ Hồi giáo vào thế kỷ 15 khi quân Ottoman chinh phục thành phố. Hagia Sophia được chuyển đổi thành bảo tàng vào năm 1935 và hiện là một trong những điểm thu hút hàng đầu ở Thổ Nhĩ Kỳ.

• Thư viện Celsus

Những tàn tích của Ephesus là một điểm thu hút khách du lịch nổi tiếng ở bờ biển phía tây. Thành phố Ephesus từng nổi tiếng với Đền thờ Artemis, một trong bảy kỳ quan của thế giới cổ đại, đã bị phá hủy bởi một đám đông do tổng giám mục Constantinople lãnh đạo vào năm 401 sau Công nguyên. 

Tuy nhiên, một số cấu trúc vẫn có thể được nhìn thấy bao gồm cả Nhà hát lớn và Thư viện Celsus. Thư viện được xây dựng vào khoảng năm 125 sau Công nguyên để lưu trữ 12.000 cuộn sách và dùng làm lăng mộ hoành tráng cho Celsus, thống đốc châu Á. Mặt tiền được xây dựng lại một cách cẩn thận vào những năm 1970 cho đến trạng thái lộng lẫy hiện tại từ những mảnh ban đầu.

• Nhà thờ Hồi giáo Xanh

Với sáu tháp và kiến ​​trúc bao quát, Sultan Ahmed hay Nhà thờ Hồi giáo Xanh ở Istanbul gây ấn tượng ngay từ bên ngoài. Trong khi vẫn được sử dụng như một nhà thờ Hồi giáo, nơi đây cũng đã trở thành một trong những điểm thu hút khách du lịch nhất ở Istanbul. Nó được xây dựng từ năm 1609 đến năm 1616 và giống như nhiều nhà thờ Hồi giáo khác có lăng mộ của người sáng lập. Bên trong nhà thờ Hồi giáo, trần nhà cao được lót bằng 20.000 viên gạch lát màu xanh lam với các hoa văn khác nhau tạo nên tên gọi phổ biến của nhà thờ Hồi giáo.

• Oludeniz

Oludeniz là một ngôi làng nhỏ nằm trên bờ biển phía tây nam trên biển Aegean. Nó có một vịnh cát hẻo lánh ở cửa Ölüdeniz, trên một đầm phá trong xanh. Bãi biển này nổi tiếng với màu ngọc lam và vẫn là một trong những bãi biển được chụp ảnh nhiều nhất trên Địa Trung Hải. Ölüdeniz cũng được coi là một trong những nơi tốt nhất trên thế giới để chơi dù lượn do có tầm nhìn toàn cảnh độc đáo.

• Nhà hát Aspendos

Aspendos tự hào là một trong những nhà hát cổ được bảo tồn tốt nhất thời cổ đại. Nhà hát Aspendos được xây dựng vào năm 155 sau Công nguyên dưới thời cai trị của Hoàng đế La Mã Marcus Aurelius và có thể chứa từ 15.000 đến 20.000 khán giả. Vì khu vực sân khấu sau này được sử dụng làm caravanserai (quán trọ ven đường) vào thời Seljuk, nên nó liên tục được sửa chữa và bảo dưỡng. Vì vậy, Nhà hát Aspendos đã có thể tồn tại cho đến ngày nay mà hầu như không mất đi những phẩm chất ban đầu của nó.

4. Thủ tục làm Visa

Thổ Nhĩ Kỳ hiện chưa miễn thị thực cho công dân Việt Nam, chính vì thế bạn cần bắt buộc phải có Visa mới nhập cảnh vào nước này được. Xin visa có khó không? Những năm gần đây Thổ Nhĩ Kỳ đã cởi mở hơn với vấn đề này nhằm thu hút khách du lịch, chỉ cần bạn có lý do chính đáng, xác minh trung thực, rõ ràng về nhân thân, tài chính là bạn có thể xin Visa nhanh chóng và không quá khó khăn. Để xin được Visa du khách có 2 cách thức như sau: 

• Cách 1: Đăng ký online trên E – visa

Đây là cách dành đơn giản, tiện lợi dành cho bạn nào ở xa hoặc bận rộn không có thời gian lên Đại sứ quán. Thao tác đơn giản bạn chỉ cần truy cập vào trang Website có địa chỉ: www.evisa.gov.tr, ấn chọn ngày nhập cảnh, sau đó điền các thông tin theo yêu cầu và thanh toán phí bằng thẻ Visa/Master để hoàn thiện thủ tục của mình. Khi làm xong và nhận thông báo Visa xin thành công, bạn đem đi in giấy xác nhận, cầm theo hộ chiếu bản gốc khi ra sân bay là được. 

• Cách 2: Xin visa trực tiếp tại Đại sứ quán Thổ Nhĩ Kỳ 

Cách này phổ biến hơn cả, được nhiều người lựa chọn để đảm bảo chắc chắn hơn về kết quả Visa của mình. Khi đến Đại sứ quán bạn lưu ý cần cầm đầy đủ các loại giấy tờ, càng đầy đủ chi tiết càng tốt và phải còn thời hạn, không bị rách nát. Những loại giấy tờ bao gồm: Hộ chiếu bản gốc (hiệu lực ít nhất 6 tháng), 2 ảnh chân dung 4 x 6 (ăn mặc gọn gàng, vén tóc lộ tai), CMND/CCCD - sổ hộ khẩu - giấy đăng ký kết hôn/ly hôn bản sao, sổ tiết kiệm/số dư tài khoản có ít nhất 9000 USD (khoảng hơn 200 triệu đồng), giấy tờ bất động sản/trang sức/xe cộ, hồ sơ chứng minh công việc đang làm (giấy nghỉ phép, bảng lương trong vòng 3 tháng và hợp đồng lao động), chứng minh vé máy bay/đặt phòng khách sạn, thư mời của người thân/công ty/cơ quan tổ chức kèm lịch trình chi tiết, bản lịch trình cho chuyến đi. Bạn cần dịch các giấy tờ trên sang tiếng Anh và cần đặt lịch hẹn với bên Đại sứ quán trước khi tới nộp hồ sơ nhé.  

Địa điểm Đại sứ quán Thổ Nhĩ Kỳ tại Việt Nam: 

• Địa chỉ: Tầng 14, toà Central Office Building, 44B Lý Thường Kiệt, Hà Nội, Việt Nam.
• Điện thoại: 84-04 38222460 
• Email: embassy.hanoi@mfa.gov.tr

5. Các chuyến bayt từ Việt Nam đến Thổ Nhĩ Kỳ 

Thời gian bay từ Việt Nam tới Thổ Nhĩ Kỳ là khoảng hơn 6 tiếng đồng hồ,  phương tiện di chuyển nhanh, an toàn nhất là máy bay. Hiện tại, các hãng hàng không đều có những chuyến bay tới Thổ Nhĩ Kỳ, tuy nhiên chưa có đường bay thẳng mà đều phải transit (dừng chân nước thứ 3) rồi mới tới nơi. Một số hãng máy bay nổi tiếng là: Vietjet Air, Vietnam Airlines, Qatar, Emirates và Etihad Airways, Turkish Airlines…

Thông thường mọi người sẽ bay từ sân bay quốc tế Nội Bài hoặc Tân Sơn Nhất: 

• Quãng đường từ TP. Hà Nội đến Istanbul: mất khoảng 5 – 7 tiếng,  giá vé máy bay khứ hồi dao động khoảng tầm 725 USD -  825 USD (tương đương 19 triệu VNĐ tùy theo tỷ giá).
• Quãng đường từ TP. Hồ Chí Minh đến Istanbul: mất khoảng 8 tiếng, giá vé máy bay khứ hồi dao động tầm 925 USD - 1058 USD (tương đương 25 triệu VNĐ tuỳ theo tỷ giá).

6. Thông tin trước chuyến đi

Để chuyến du lịch của bạn tới nước Thổ an toàn, vui vẻ và thuận lợi, một vài lưu ý sau đây sẽ giúp ích cho bạn: 

• Trước khi nhập cảnh nên kiểm tra lại giấy tờ cá nhân và hành lý thật kỹ. 
• Kiểm tra kỹ đồng hồ tính tiền và lộ trình của taxi, đối với những chặng đường quá gần taxi ở Thổ Nhĩ Kỳ sẽ không nhận, bạn nên xem kỹ lộ trình để chủ động đặt xe hoặc chọn đi bộ. 
• Văn hoá tiền tip ở các nhà hàng/khách sạn ở nước Thổ rất phổ biến, thường từ 10% - 15% giá trị hoá đơn (điều này tự nguyện, phụ thuộc vào bạn). 
• Ở nước Thổ du khách đến các chợ, cửa hàng không ghi giá niêm yết bạn cứ mạnh dạn mặc cả. 
• Tới các nhà thờ Hồi giáo du khách phải bỏ giày dép ở ngoài, khi thấy người đang cầu nguyện tuyệt đối không đi qua trước mặt họ. 
• Nếu đi du lịch vào tháng Ramadan bạn không nên ăn uống các nơi công cộng, mua thức ăn tích trữ vì các nhà hàng…sẽ đồng loạt đóng cửa bởi người theo đạo Hồi họ sẽ không ăn gì từ lúc Mặt Trời mọc và lúc Mặt Trời lặn. Nhìn chung thời điểm tháng này là lúc bạn không nên tới du lịch nhất trong năm. 
• Ở nước Thổ tình trạng lửa đảo, trộm cắp vẫn còn diễn ra phức tạp nhất là vùng nông thôn, do đó bạn cần bảo quản đồ đạc thật tốt, tránh mang quá nhiều tiền mặt và đồ giá trị. 

Với những thông tin về kinh nghiệm khi du lịch tới Thổ Nhĩ Kỳ, mong rằng các bạn đã có cái nhìn chân thực hơn về những điểm đến, văn hoá, bản sắc ẩm thực…của đất nước này. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp về nước Thổ, du khách có thể liên hệ ngay với VietSense Travel để được tư vấn và hỗ trợ.