Văn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289
Tổng đài: 1900 54 55 19
Tây Bắc nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, nền văn hóa đặc sắc và lịch sử hào hùng trong thời kỳ kháng chiến dân tộc. Đến với Tây Bắc, du khách sẽ được hòa mình vào thiên nhiên Tây Bắc đẹp nên thơ, hữu tình. Mùa Xuân khi mà hoa mơ, hoa mận nở trắng một vùng trời Tây Bắc thì hoa đào, hoa tam giác mạch lại đem về một hương sắc thật tươi mới, mộng mơ. Chuyến du lịch Tây Bắc hứa hẹn sẽ là một hành trình thú vị, đem lại những kiến thức, những cảm nhận mới về ẩm thực Tây Bắc.
Nhắc đến Tây Bắc thì không thể nào không nhắc đến những món đặc sản trứ danh làm đa dạng ẩm thực Tây Bắc, cùng điểm lại những món ngon “nếm thử một lần là nhớ mãi một đời” trong ấm thực nơi đây nhé.
Nậm pịa hay còn gọi là nặm pịa, đây là món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. “Nậm” trong tiếng Thái có nghĩa là “canh”, “pịa” là phần chất dịch sền sệt trong ruột non của các loài động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê hay còn gọi là phân non. Tùy vào lấy phần pịa từ loài động vật nào mà ta có nậm pịa dê, nậm pịa bò, nậm pịa trâu,…
Món đặc sản Tây Bắc nậm pịa ăn kèm với rau sống và ăn khi còn nóng. Với những ai không phải dân ở đây thì để ăn được món ăn Tây Bắc này là cả một thách thức với bản thân. Món đặc sản Tây Bắc này có vị đắng và mùi rất khó ngửi.
Thịt gác bếp còn được mọi người gọi dưới cái tên khác là là thịt trâu khô, thịt trâu hun khói, hoặc thịt trâu sấy. Đây là món ăn truyền thống của dân tộc Thái nhưng hương vị tuyệt vời cũng như việc sản xuất bảo quản phù hợp với bà con miền núi cao Tây Bắc nên món này đã trở lên phổ biến trong đông đảo cộng đồng các dân tộc. Và chính với hương vị đậm đà khó quên cùng với mùi thơm hấp dẫn, thì thịt trâu Tây Bắc đã trinh phục được đông đảo thực khách từ miền núi đến miền xuôi.
Xôi tím, món ăn nổi tiếng trên những cung đường Tây Bắc. Gạo nếp đồ xôi là loại gạo nếp trồng trên những thửa ruộng bậc thang trùng trùng điệp điệp. Loại gạo nếp hạt to, mẩy đều vừa gặt. Để làm món xôi tím người ta đồ xôi với lá cây khảu cẳm (còn gọi khẩu cắm hoặc nếp cẩm) chỉ có ở vùng cao.
Xôi có màu đậm hay nhạt là tùy vào nước lá đặc sệt hay loãng và vào kinh nghiệm của mỗi người. Xôi vừa chín tới, từng hạt từng hạt xôi mềm dẻo ánh lên màu tím tươi rói, bóng mẩy, mới nhìn đã thấy ngon mắt.
Bà con người dân tộc Thái, Dáy thường ăn xôi tím muối vừng. Món ăn tiện lợi, có thể mang theo những buổi lên nương lên rẫy dùng cho bữa trưa. Những khi có khách đến thăm nhà hoặc tiệc tùng thì thường có thêm món thịt lợn ram vừng ăn cùng xôi.
Món đặc sản Tà Xùa không thể không kể đến là cháo mắc nhung. Đây là loại cháo được chế biến từ một loại quả có màu xanh, cùng họ với quả cà chua, mang vị đắng dịu, hòa cùng cái ngọt thanh của gạo tấm.
Sau mùa thu hoạch, quả mắc nhung gieo vãi trên nương đến mùa chín mọng, người ta hái về, rửa sạch, thêm gừng, trộn với gạo tấm, gói trong lá chuối rồi vùi vào tro bếp nóng, hoặc đồ xôi. Món ăn này có dạng sệt, ăn có vị đắng dịu, tương đối lạ miệng.
Cơm lam đó là món ăn đặc sản của vùng Tây Bắc nói riêng và góp phần độc đáo thêm nét ẩm thực của Việt Nam nói chung. Nếu dân miền xuôi nấu cơm bằng nồi thì đồng bào dân tộc Tây Bắc nấu cơm bằng những ống nứa, một nét đặc trưng không nơi đâu có được.
Đối với người dân vùng cao nơi đây thì cách làm món cơm lam đặc trưng của Tây Bắc khá đơn giản, gạo nếp cẩm nương cùng chút múi, gừng ngâm qua đêm, rồi cho vào ống tre thêm chút nước và nút đậy bằng lá chuối.
Sau đó ống cơm được nướng trên than hồng hoặc vùi trong bếp lửa, liên tục quay để gạo chín đều hoặc không bị cháy. Cơm lam chín ngon là khi ăn bóc lớp vỏ bên ngoài phần cơm chín đều, cùng hương thơm, vị bùi cơm dẻo, vị cay của gừng, vị ngọt của nước ống nứa, vị thanh thanh lá chuối, mùi của khói bếp lửa thật quyến rũ.
Phú Quốc - đảo ngọc thiên đường nằm trong vịnh Thái Lan, luôn là điểm đến hàng đầu của du khách Việt trong các kỳ nghỉ dài ngày. Trong đó, tour 4 ngày 3 đêm là lịch trình lý tưởng, vừa đủ để bạn khám phá, nghỉ dưỡng và trải nghiệm. Tuy nhiên, làm thế nào để săn được giá tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm siêu tiết kiệm mà vẫn đảm bảo dịch vụ tốt? Hãy cùng Vietsense Travel bật mí ngay những kinh nghiệm cực kỳ hữu ích dưới đây.
Với sự kết hợp tuyệt vời giữa biển xanh và cao nguyên lộng gió, hành trình từ Nha Trang đi Đà Lạt đang trở thành cung đường du lịch được yêu thích bậc nhất tại miền Trung. Nhưng quãng đường từ Nha Trang đi Đà Lạt bao nhiêu km, nên đi như thế nào và chọn phương tiện gì cho phù hợp? Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây để có chuyến đi an toàn, tiết kiệm và đáng nhớ.
Đi Đà Nẵng bằng tàu hoả đang trở thành xu hướng du lịch được nhiều người lựa chọn nhờ chi phí hợp lý, lịch trình linh hoạt và những trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang cân nhắc đặt tour du lịch Đà Nẵng bằng tàu hoả, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện: từ hành trình, lịch trình, các lưu ý cần thiết cho tới những điểm đặc biệt của loại hình du lịch này.
Windsor (Windsor Castle) là một lâu đài hoàng gia ở thị trấn Windsor, hạt Berkshire, Anh. Đây là một trong những lâu đài lâu đời và lớn nhất thế giới vẫn còn được sử dụng. Cung điện là một trong những nơi cư trú chính của Nữ hoàng Anh, và cũng thường được sử dụng cho các sự kiện và nghi lễ quan trọng của Hoàng gia.Được xây dựng lần đầu vào thế kỷ 11 sau cuộc chinh phục nước Anh của người Norman vào năm 1066 bởi vua William Đệ Nhất (William the Conqueror). Lâu đài Windsor là một tổ hợp các tòa nhà với kiến trúc pha trộn giữa phong cách Trung cổ và hiện đại sau nhiều lần được tu sửa, mở rộng qua các triều đại. Là nơi ở chính và nghỉ dưỡng của nhà vua hoặc nữ hoàng Anh, cũng như trung tâm tổ chức các nghi lễ quan trọng như lễ cưới hoàng gia, các buổi tiếp kiến chính thức.
Với bờ biển xanh ngọc, thiên nhiên hoang sơ và nhịp sống yên bình, Quy Nhơn ngày càng trở thành điểm đến được nhiều du khách yêu thích. Nhưng một câu hỏi thường gặp là: nên đi tour du lịch Quy Nhơn hay tự túc? Cùng Vietsense Travel khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất cho bạn và gia đình!