88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Ẩm Thực Hạ Long - Ăn Một Lần, Nhớ Cả Đời

28/02/2021

Sau hành trình du lịch Hạ Long đầy thú vị với những cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, thì những món ăn ngon đặc sản ở Hạ Long sẽ là điều du khách quan tâm và không muốn bỏ lỡ Vậy thành phố biển Hạ Long có những món ăn ngon gì? Ăn ở địa điểm nào? Gợi ý dưới đây của chúng tôi sẽ giúp du khách trả lời hai câu hỏi trên.

Ốc Hạ Long

Đến với Du Lịch Hạ Long mà chưa thưởng thức ốc ở Bãi Cháy và Cao Xanh thì bạn vẫn chưa cảm nhận được đầy đủ hương vị của thành phố biển này…Ốc ở Hạ Long có nhiều loại: Ốc hương, ốc đĩa, ốc gai, ốc vặn, ốc mút, ốc đỏ môi… Với nước dùng được nêm nếm đậm đà sẽ khiến du khách nhớ  mãi không quên.

Chả mực

Có lẽ chả mực đã trở thành một thương hiệu ẩm thực của Hạ Long, bởi lẽ chả mực của Hạ Long có mùi vị độc đáo riêng biệt mà không vùng đất nào có được. Dù chỉ là một món ăn đơn giản nhưng chả mực lại được rất nhiều du khách đem về làm quà cho gia đình, bạn bè. Những miếng chả mực ở đây có vị ngọt đậm đà, giòn dai sần sật. Chả mực Hạ Long hầu hết đều được giã tay nên vẫn luôn giữ được vị ngon nguyên thủy của mực. Chả mực được chế biến theo nhiều cách vô cùng đơn giản như rán, chiên trông nồi không dầu, sốt cà chua hay thái nhỏ xào với rau…

Địa chỉ mua chả mực nổi tiếng Hạ Long có thể kể đến là cửa hàng hải sản khô gia truyền Hải Sản Ông Ba. Địa chỉ: Phố đi bộ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Phường Bãi Cháy, TP. Hạ Long, Quảng Ninh. Ngoài ra. Du khách có thể đến chợ Hạ Long. Nơi đây có những cửa hàng làm chả mực gia truyền lâu đời.

Ruốc tôm

Món đặc sản Hạ Long thứ hai nên thử là ruốc tôm. Ruốc tôm nơi đây nổi tiếng thơm mềm. Món này là một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngon của hải sản và vị thơm ngậy của thịt heo. Bí quyết để làm ra món ruốc tôm ngon chính là tỷ lệ hoàn hảo giữ tôm nõn tươi, tép và lượng nước cốt thịt được chưng cất kỹ kết hợp với các loại gia vị. Ruốc tôm sau khi làm xong thường sẽ có màu vàng ươm, bông mềm, không khô cứng. Đây là một món ăn cùng cơm, cháo, bánh mì, xôi. Hơn nữa, ruốc tôm có giá trị dinh dưỡng cao thích hợp cho trẻ nhỏ. Ruốc tôm được đóng trong những hộp nhựa, lại tiện dụng dễ mang nên món này đã nhanh chóng trở thành một trong những đặc sản được nhiều người lựa chọn mua về làm quà cho gia đình, bạn bè.

Ruốc tôm thì được bán ở rất nhiều nơi nhưng tốt nhất vẫn nên mua ở chợ Hạ Long 1 hoặc chợ Hạ Long 2.

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực là một món ăn kết hợp giữa món bánh cuốn Hạ Long và món ăn đặc sản Chả Mực. Đây là món ăn khá phổ biến với người dân Hạ Long và là món ăn rất thích hợp cho bữa sáng. Vẫn là bánh cuốn thịt như vậy nhưng bánh cuốn ở đây lại được thêm cả tôm nõn và những miếng chả mực được rán vàng ruộm. Món bánh cuốn chả mực này chắc chắn sẽ chinh phục được thực khách bởi độ dẻo của bánh cuốn, mùi thơm thơm lừng của chả mực kết hợp với nước chấm được pha chuẩn vị nhưng lại vô cùng cân bằng.

Để thưởng thức món ăn này du khách có thể ghé qua Quán Cây Bàng (Ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh) hoặc Quán Bà Ngân (34 Đoàn Thị Điểm, P. Bạch Đằng (Hòn Gai), Hạ Long, Quảng Ninh).

Bánh gật gù

Bánh gật gù là một món ngon và lạ thích hợp cho các “tín đồ” ăn vặt. Đây là món đặc sản Hạ Long mà bạn không nên bỏ qua khi đến Hạ Long. Món ăn này khiến thực khách phải tán thưởng bởi độ ngoncủa bánh. Bánh gật gù khá giống với bánh phở miền Bắc và bánh ướt miền Nam. Bánh được tráng mỏng rồi cuộn tròn lại, khi ăn chấm với nước mắm chưng mỡ gà, hành phi, thịt băm, ớt hoặc khâu nhục. Sự kết hợp giữa nước chấm béo ngậy với vị ngọt nhè nhẹ, dai dai, mềm của bánh chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm khó quên cho du khách.

Du khách có thể dễ dàng tìm được món ăn vặt này ở các chợ như Hạ Long 1, Hạ Long 2, chợ đêm Hạ Long hoặc du khách có thể đến Tiên Yên – quê hượng của món bánh này để nếm thử và mua về làm quà.

Sam biển

Đây là món đặc sản Hạ Long nhất định phải thử bởi hiện nay, sam biển chưa được đưa vào nuôi trồng nhân tạo nên chắc chắn nguồn sam biển mà bạn thưởng thức hiện nay là nguồn sam biển hoàn toàn tự nhiên tươi ngon, ngọt nước. Vì đây là loài giáp xác vỏ cứng nên đòi hỏi người chế biến phải có kinh nghiệm và tay nghề khéo léo để tiết, mai, vỏ, ruột của sam không bị dính vào thịt. Sam biển có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau rất đa dạng như riêu sam, chân sam xào chua ngọt, chả sam, trứng sam, nộm sam, thịt sam xào…
Du khách có thể tham khảo Quán Sam Bà Tý (Ngõ 6 Cao Thắng hoặc ngõ 7D Cao Thắng, Hạ Long, Quảng Ninh) là địa chỉ nổi tiếng trong việc chế biến sam biển, rất được lòng người dân địa phương cũng như khách du lịch Hạ Long.

Bề Bề rang muối – Hải sản Cát Bà

Tuy là món rang muối nhưng không thể bỏ qua bước chao bề bề trong dầu (hoặc mỡ) để tạo vị ngậy cho món ăn này. Món ăn này chế biến khá cầu kỳ bao gồm các loại gia vị như: sả, dầu, muối, tiêu…Khi rang chín, bề bề phải đạt độ thơm, dai và ngậy. Bề bề rang muối đã ngon, nhưng nếu tìm được những con đang ôm trứng mà rang muối thì càng tuyệt vời. Đồ chấm phù hợp nhất với món này là tương ớt. Chấm miếng thịt bề bề vào đĩa tương ớt, đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon, ngọt và cay cay nơi đầu lưỡi, thật thú vị.

Gà đồi Tiên Yên

Quảng Ninh không chỉ nổi danh với những địa điểm du lịch tuyệt đẹp mà còn bởi những món ăn vô cùng hấp dẫn. Gà đồi, cà sáy Tiên Yên là 2 món đặc sản Quảng Ninh mà du khách không thể bỏ qua khi tới các điểm du lịch Hạ Long, Yên Tử của Quảng Ninh.

Tới với Tiên Yên chắc các bạn sẽ được nghe cậu ngạn ngữ “lợn Móng Cái, gái Đầm Hà, gà Tiên Yên” . Câu ngạn ngữ trên giúp khách du lịch có thể đoán được độ ngon cũng như sự nổi tiếng của gà Tiên Yên. Gà Tiên Yên là một giống gà địa phương, được nuôi và chăn thả trên các triền đồi, triềnnúi. Ở đây chúng tự do kiếm ăn các thức ăn từ côn trùng, dế ,kiến… tối lại leo lên cây ngủ. Được chăn thả một cách tự nhiên nên gà Tiên Yên nơi đây có vị không nơi nào sánh được . Do được chăn thả tự nhiên, thưởng thức các sản phẩm của trời đất nên món gà ở đây vô cùng săn chắc nhưng không dai. Bên cạnh đó, nó cũng có vị ngọt, béo. Gà Tiên Yên được chế biến thành nhiều món ăn khách nhau: luộc, chiên, rán, hấp lá chanh… nhưng có lẽ món gà luộc ăn kèm với bánh gật gù là món ăn ngon nhất.

Nếu như Quảng Ninh có rất nhiều món đặc sản như rượu mơ Yên Tử, chả Cá, chả Mực thì thật thiếu sót nếu không kể đến món gà đồi Tiên Yên. Món ăn được coi là thương hiệu của mảnh đất nơi đây mà không nơi nào có được. Vì vậy nếu có dịp tới với Quảng Ninh vào mùa du lịch lễ hội đừng bỏ qua món đặc sản này nhé.

Trên đây chúng tôi đã liệt kê những món ăn đặc sản Hạ Long mà du khách nên thử khi đến Hạ Long. Hy vọng rằng chúng có ích cho chuyến đi của du khách. Chúc du khách có chuyến đi vui vẻ!

Minh Phương

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Du lịch Hà Nam có tiềm năng nhưng nhiều thách thức

    Hà Nam nằm ở cửa ngõ phía nam của Hà Nội nơi có thị trường khách lớn bậc nhất, nhì cả nước vì thế  đây là vùng đất có nhiều lợi thế để phát triển du lịch phục vụ du khách từ thủ đô và các tỉnh lân cận. Trong những năm gần đây, địa phương này đã nhận diện rõ tiềm năng và có những bước đi táo bạo trong việc thu hút đầu tư phát triển du lịch với mục tiêu trở thành điểm đến mới nổi có sức cạnh tranh cao. Tuy nhiên, trong thực tiễn triển khai đang còn rất nhiều thách thức cần vượt qua để đến được cái đích là một điểm du lịch hấp dẫn. Đi tìm lực đẩy để vượt qua những thách thức này, Sở VHTTDL, Trung tâm XTDL tỉnh Hà Nam đã phối hợp với CLB Lữ hành Unesco Hà Nội tổ chức chương trình Khảo sát và Hội nghị xúc tiến đầu tư du lịch Hà Nam 2025 trong 2 ngày 29 và 30/5.

  • Kinh nghiệm săn giá tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm siêu tiết kiệm

    Phú Quốc - đảo ngọc thiên đường nằm trong vịnh Thái Lan, luôn là điểm đến hàng đầu của du khách Việt trong các kỳ nghỉ dài ngày. Trong đó, tour 4 ngày 3 đêm là lịch trình lý tưởng, vừa đủ để bạn khám phá, nghỉ dưỡng và trải nghiệm. Tuy nhiên, làm thế nào để săn được giá tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm siêu tiết kiệm mà vẫn đảm bảo dịch vụ tốt? Hãy cùng Vietsense Travel bật mí ngay những kinh nghiệm cực kỳ hữu ích dưới đây.
     

  • Quãng đường từ Nha Trang đi Đà Lạt bao nhiêu km?

    Với sự kết hợp tuyệt vời giữa biển xanh và cao nguyên lộng gió, hành trình từ Nha Trang đi Đà Lạt đang trở thành cung đường du lịch được yêu thích bậc nhất tại miền Trung. Nhưng quãng đường từ Nha Trang đi Đà Lạt bao nhiêu km, nên đi như thế nào và chọn phương tiện gì cho phù hợp? Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây để có chuyến đi an toàn, tiết kiệm và đáng nhớ.

  • Kinh nghiệm đi tour du lịch Đà Nẵng bằng tàu hoả

    Đi Đà Nẵng bằng tàu hoả đang trở thành xu hướng du lịch được nhiều người lựa chọn nhờ chi phí hợp lý, lịch trình linh hoạt và những trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang cân nhắc đặt tour du lịch Đà Nẵng bằng tàu hoả, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện: từ hành trình, lịch trình, các lưu ý cần thiết cho tới những điểm đặc biệt của loại hình du lịch này.

  • Toàn cảnh Lâu đài Windsor lâu đời của hoàng gia Anh Quốc

    Windsor (Windsor Castle) là một lâu đài hoàng gia ở thị trấn Windsor, hạt Berkshire, Anh. Đây là một trong những lâu đài lâu đời và lớn nhất thế giới vẫn còn được sử dụng. Cung điện là một trong những nơi cư trú chính của Nữ hoàng Anh, và cũng thường được sử dụng cho các sự kiện và nghi lễ quan trọng của Hoàng gia.Được xây dựng lần đầu vào thế kỷ 11 sau cuộc chinh phục nước Anh của người Norman vào năm 1066 bởi vua William Đệ Nhất (William the Conqueror). Lâu đài  Windsor là một tổ hợp các tòa nhà với kiến trúc pha trộn giữa phong cách Trung cổ và hiện đại sau nhiều lần được tu sửa, mở rộng qua các triều đại. Là nơi ở chính và nghỉ dưỡng của nhà vua hoặc nữ hoàng Anh, cũng như trung tâm tổ chức các nghi lễ quan trọng như lễ cưới hoàng gia, các buổi tiếp kiến chính thức.

Exlogo