88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Thưởng thức bữa tối tại Hạ Long

24/09/2020

Vịnh Hạ Long là một kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp ở miền Bắc Việt Nam gần biên giới Trung Quốc. Không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp non nước hữu tình mà ẩm thực nơi đây cũng làm du khách nhớ mãi không quên.

  1. Bún hải sản
  2. Cháo trai
  3. Bánh cuốn chả mực
  4. Bánh gật gù
  5. Gà Tiên Yên

 

ẩm thực Hạ Long

  1. Bún hải sản

Một tô bún hải sản có tôm, mực, cá chiên, thịt ghẹ, đậu phụ, ngò tây. Vị ngọt của nước hầm xương hòa quyện với vị chua thanh mát của hải sản, rau thơm. Trên thành phố Hạ Long có rất nhiều nhà hàng bán món ăn này

Bún hải sản Hạ Long

 

  1. Cháo trai

Cháo trai là món ăn rất nổi tiếng, cháo trai ở Hạ Long là cháo bột được nấu với trai ở biển nên sẽ có vị khá khác so với cháo trai ăn ở Hà Nội, đó là loại trai nước ngọt, trai ở sông. Cháo trai ăn kèm với hành lá, mùi tàu băm nhỏ, hành khô và quẩy rất thơm, ngậy, hấp dẫn. Địa điểm cháo trai ngon mà bạn nên ghé qua là ở chợ Hạ Long I và chợ Hạ Long II đều là những địa điểm được bán từ khá lâu và nổi tiếng. Giá mỗi bát cháo trai có cả quẩy khoảng 15.000 - 20.000 đồng.

Cháo trai hạ long

  1. Bánh cuốn chả mực

Chả mực Hạ Long nổi tiếng khắp ba miền. Biển Hạ Long thích hợp kì lạ cho những con mực nang to đến cỡ hai bàn tay xòe, mình dày, lột da đi thì trắng nõn. Ở đây có cả “phố chả mực” trong chợ Hạ Long I, người ta rửa mực, giã mực trong cối đá xanh, rồi viên mực, chiên chả mực ngaytại cửa hàng. Giã bằng tay, chả mực mới giòn sần sật. Và đặc biệt ở đây là chả mực nguyên chất, có thêm chút bột, ăn chả mực sẽ mềm như chả cá, phát hiện ra ngay.

chả mực Hạ Long

Việt Nam có nhiều loại bánh cuốn. Bánh cuốn nguội Thanh Trì, bánh cuốn thịt Hà Nam, bánh cuốn trứng Lạng Sơn..Riêng đến với Hạ Long, lần đầu tiên người ta bắt gặp sự kết hợp tình cờ mà hài hòa đến kinh ngạc của bánh cuốn và chả mực.

Cũng là những chiếc bánh cuốn thịt tráng mỏng tang, nhìn rõ miếng thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong, nghi ngút khói bay hương thơm của ruốc, hành phi. Người ăn gắp một miếng bánh cuốn, kèm chút rau mùi, một miếng chả mực vừa chiên cũng đang nóng hổi vàng ruộm, tất cả nhúng vào bát nước chấm màu hổ phách sóng sánh khoanh ớt đỏ. Hương vị chưa bao giờ bắt gặp ở một món ăn nào, trên một vùng đất nào khác.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long

Miếng chả mực giòn, ngọt lừ hương vị hải sản trong miếng bánh cuốn thịt đậm đà được làm dịu đi bằng cái ngọt chua của nước chấm pha khéo. Bánh cuốn chả mực cần pha nước chấm cay hơn một chút để món ăn không tanh. Đây cũng là một trong những món ăn góp phần làm tăng nét đẹp cho hình ảnh thành phố Hạ Long nói riêng và du lịch Việt Nam nói chung với bạn bè thế giới.

  1. Bánh gật

Bánh gật gù là một món bánh gần giống như bánh phở, có màu trắng và ăn cùng nước chấm làm theo công thức riêng. Tên gọi “gật gù” bắt nguồn từ việc khi cầm chiếc bánh này lên ăn, bánh cứ gật lên gật xuống trên tay người cầm nhưng vì có độ dẻo nên chỉ ngả nghiêng mà không gãy. Thêm vào đó, khi thưởng thức, người ăn thường gật gù khen ngon. Từ ấy tên gọi bánh gật gù ra đời.

bánh gật gù hạ long


Đây là món bánh được chế biến thủ công, là hàng quà dân dã ở Hạ Long. Không ai biết bánh gật gù có từ bao giờ, chỉ biết món ăn này rất quen thuộc ở thành phố biển Hạ Long và được nhiều du khách ưa thích.

  1. Tiên Yên

Nếu dừng chân ở Tiên Yên,chắc chắn các bạn sẽ không thể bỏ qua món gà đồi Tiên Yên. 

Gà Tiên Yên, Hạ Long

Lặn lội ở Quảng Ninh, bạn sẽ được nghe câu ngạn ngữ mang tính tổng kết : “Lợn Móng Cái - Gái Đầm Hà - Gà Tiên Yên”. Con gà Tiên Yên  là giống gà đồi, suốt ngày leo dốc, tìm sâu nên da vàng, thịt thơm, nước ngọt. Người ta nói vì những cuộc “bộ hành” và “phi hành” triền miên ấy và nhờ những thứ thực phẩm thiên nhiên độc đáo ấy mà thịt gà Tiên Yên ngọt thơm một cách đặc biệt, săn chắc mà vẫn giòn, không dai, béo mà không ngậy. Thịt gà Tiên Yên có thể chế biến đủ các món, vẫn không “khuất” cái nét ngon riêng, nhưng món ngon nhất vẫn là chế biến theo cách đơn giản nhất: luộc. Nhìn con gà Tiên Yên sau khi luộc, bạn khó tin là nó chỉ được luộc một cách thông thường, vì da nó vàng ươm như có thoa nghệ và bóng nhẫy như vừa nhúng mỡ. Da gà Tiên Yên không chỉ vàng mọng mà còn rất dày. Thoạt trông, bạn có thể ngậy vì chất béo, nhưng khi cắn một miếng, bạn mới thấy nó thật giòn và ngọt. 

Vịnh Hạ Long là một kỳ quan thiên nhiên tuyệt đẹp ở miền Bắc Việt Nam gần biên giới Trung Quốc. Không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp non nước hữu tình mà ẩm thực nơi đây cũng làm du khách nhớ mãi không quên.

PV:Nguyễn Thị Hương

BT: Hoàng Minh Châu

( Ảnh: internet)

 

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Vùng Tây Bắc gồm những tỉnh nào? Có đặc điểm gì nổi bật?

    Vùng núi Tây Bắc là một trong những vùng đất hùng vĩ và hấp dẫn nhất của Việt Nam, với diện tích lãnh thổ lớn và địa hình đồi núi đặc trưng. Khu vực này khá nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thiên đường của những dãy núi hùng tráng, những dòng sông quyến rũ và những thác nước trắng xóa. Từng cánh rừng xanh mướt và những thung lũng bạt ngàn trải dài tạo nên bức tranh hoang sơ và thơ mộng khó có thể quên. Mang trong mình nét đẹp văn hóa đa dạng và sự phong phú của dân tộc thiểu số, vùng núi Tây Bắc thu hút du khách bởi những lễ hội truyền thống sặc sỡ và tập tục độc đáo. Du lịch Tây Bắc không chỉ đơn thuần là khám phá vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là cuộc hành trình gặp gỡ, hiểu biết và gắn kết với con người đất nước.

  • Top 19 Địa điểm du lịch mùa thu đáng đi nhất 2025

    Đi du lịch mùa thu là một trải nghiệm rất tuyệt vời bởi không khí mát mẻ, cảnh sắc đổi màu rực rỡ và nhiều điểm đến thú vị. Mùa thu có khí hậu mát mẻ, không quá nóng hay quá lạnh, rất thích hợp để tham quan, khám phá. Vào mùa thu lá cây đổi màu đỏ, vàng tạo nên phong cảnh lãng mạn và hấp dẫn. So với mùa hè hoặc dịp lễ, mùa thu thường ít du khách hơn, giúp bạn có trải nghiệm thoải mái hơn. Dưới đây là gợi ý những điểm du lịch hấp dẫn đáng để bạn trải nghiệm nhất cho chuyến đi mùa thu năm nay.

  • Sổ tay 11 quán ăn ngon khi đi Nga nhất định phải thử

    Khi đi du lịch Nga, bạn sẽ phải “hoa mắt” khi tìm hiểu thế giới ẩm thực đầy phong phú của họ. Và việc tìm kiếm quán ăn ngon khi đi Nga luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi du khách. Để giúp hành trình khám phá ẩm thực của bạn thêm trọn vẹn, Vietsense Travel đã tổng hợp 11 địa điểm ăn uống nổi bật, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên tại xứ sở Bạch Dương!

  • Giải đáp câu hỏi: Thổ Nhĩ Kỳ cách Việt Nam bao nhiêu km?

    Những năm gần đây, trào lưu du lịch Thổ Nhĩ Kỳ đang trở nên hot dành cho các bạn trẻ muốn đi du lịch châu Âu với giá thành phải chăng. Vậy bạn đã chuẩn bị những gì cho chuyến hành trình của mình. Bạn có biết Thổ Nhĩ Kỳ cách Việt Nam bao nhiêu km? Vietsense Travel sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc khi di chuyển từ Việt Nam đến Thổ Nhĩ Kỳ ngay trong bài viết này!

  • Khám phá thiên nhiên Tây Bắc tháng 7 tuyệt đẹp

    Tháng 7, khi cái nóng oi ả của phố thị len lỏi khắp nơi, Tây Bắc hiện lên như một bức tranh xanh mát và đầy cuốn hút. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn "trốn nóng", tìm về với thiên nhiên nguyên sơ và hùng vĩ. Hãy cùng Vietsense Travel xách balo lên và đắm chìm trong chuyến du lịch Tây Bắc tháng 7 này nhé!
     

Exlogo