88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Cách thưởng thức rượu Sake

23/10/2023

Người Nhật nổi tiếng với thức rượu Sake được chế biến và chưng cất, lên men vô cùng công phu, độc đáo. Một loại rượu hảo hạng, nức tiếng xa gần như vậy thì chắc hẳn cách thưởng thức cũng không phải là một điều đơn giản. VietSense sẽ thông tin chi tiết đến cho bạn làm thế nào để uống rượu Sake hoàn hảo nhất ngay trong bài viết này. 

  1. Rượu Sake uống nóng hay lạnh là ngon nhất? 

Loại rượu Sake có thể thưởng thức được ở những nhiệt độ khác nhau, ướp lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng 25 độ C đều được, hay thậm chí ở mức nóng 45 độ C, hương vị cũng mang một sắc thái khác nhau và rất thơm ngon. 

Theo những chuyên gia nghiên cứu của Nhật, mức nhiệt cho ra vị ngon, ngọt nhất đối với rượu Sake là ở nhiệt độ phòng trong khoảng 25 độ C. Nếu ướp lạnh, hay ở quá 37 độ thì hậu vị đều không mang lại nhiều cảm giác ngọt dịu nhất. Rượu Sake dòng cao cấp khi làm ấm thì hương thơm tỏa ra lại càng nồng nàn hơn bao giờ hết. Đôi khi hương rượu sẽ lấn át cả phần mùi vị của những món ăn khác trong buổi tiệc. Vì vậy người ta thường để rượu Sake cao cấp nằm ở nhiệt độ tầm 10 độ thì sẽ đạt đến khoảng hoàn hảo. 

  1. Vì sao thưởng thức rượu Sake nên quan tâm đến nhiệt độ 

Thường thì mỗi người lại có một khẩu vị riêng, nên để thích hợp cho nhiều thực khách thì rượu Sake được người Nhật sản xuất theo nhiều phương thức khác nhau bao gồm kiểu Yamahai và Kimoto, hai phương thức truyền thống đã được chế biến từ rất lâu đời. Hay kiểu hiện đại là Sokujo, hoặc hương vị nồng ấm từ kiểu Futsu Shu. 

Mỗi loại rượu Sake với một phương thức khác nhau lại có hương vị riêng, nhưng nguyên tắc uống lại vẫn chung một kiểu. Độ sánh, ngọt, dịu và thơm của rượu phụ thuộc vào nhiệt độ phòng. Ngoài ra tính chất của loại rượu này cũng tương tự như rượu vang cho nên ưu tiên sử dụng ly uống rượu vang, miệng tròn và đáy rộng để chất rượu bộc lộ hết được những ưu điểm. 

  1. Chọn ly và bình đựng rượu sake phù hợp

Việc thưởng thức rượu Sake để có hương vị thơm ngon thì có ảnh hưởng khá nhiều từ ly uống rượu và bình đựng rượu. Khi dùng tách, hương vị của rượu Sake sẽ lan toả ngay từ đầu lưỡi với vị ngọt dịu, sau đó một chút chua và chát nhẹ sẽ lan đến hai bên hông lưỡi và hậu vị ở họng rất đậm đà. 

Nếu như dùng ly có miệng hẹp thì mọi hương vị của Sake sẽ tập trung nhiều ở đầu lưỡi nhất, và ngược lại với một chiếc ly có miệng rộng thì rượu Sake sẽ lan toả ra khắp khoang miệng, giúp bạn cảm nhận được nhiều vị ở từng vùng khác nhau. Vậy nên những loại ly, cốc, có đường kính miệng khác nhau, thêm cả độ dày viền ly hay kiểu dáng thon, bầu hay nhọn đều là yếu tố đưa cho bạn đến những trải nghiệm khác nhau khi thưởng thức rượu Sake. Đây cũng chính là một điều thú vị mà người ta thích thu khi nhâm nhi loại rượu truyền thống của Nhật Bản này. 

Về việc chọn bình đựng rượu cũng rất quan trọng. Bình có kiểu dáng đẹp mắt thì càng tăng thêm sự hấp dẫn hơn khi uống rượu Sake. Nếu muốn uống rượu Sake với nhiệt độ nóng thì phải chọn bình có độ dày dặn nhất định, với chất liệu sứ. 

  1. Các dòng rượu Sake nổi tiếng 

Dòng Tamura Shuzojo 

Dòng rượu này nổi tiếng là loại rượu Sake cao cấp, được chế biến lên men từ gạo truyền thống, có giá trị dinh dưỡng cao. Rượu dòng này còn có vẻ ngoài đẹp mắt, sang trọng và hương vị thì lại rất thơm ngon, có giá trị sức khoẻ cho người sử dụng. Rượu dòng này thường uống trong trạng thái ấm nóng mang đến mùi vị rất là khó quên. 

Dòng Sake Oishi Miyama Tengori

Dòng rượu này có thiết kế cực kì sang trọng, rất nổi tiếng ở xứ hoa anh đào. Khi thưởng thức lạnh thì rượu Sake Tengori sẽ ngon hơn. Một típ hay đó là dòng rượu này uống khi ăn kèm với hải sản lại càng đem tới một hương vị đặc biệt hơn cả. Hãy thưởng thức Sake Oishi Miyama Tengori trong những buổi tiệc sang trọng, ít người, hoặc mua làm quà tặng cho người thân. 

Dòng rượu Sake Tamanohikari Junmai Ginjo Shukon

Dòng rượu này được xem là loại rượu Sake quốc dân mà người Nhật sử dụng thường ngày hoặc trong những buổi tiệc đông người. Dung tích của những chai rượu này khá lớn, hương vị dễ uống. Nên thưởng thức ở khoảng nhiệt độ từ 5 – 40 độ là lý tưởng nhất. Bạn có thể thấy là dù uống nóng hay lạnh thì đều rất ngon miệng. 

Dòng rượu Sake Tamanohikari Junmai Daiginjo Shuho

Được chế biến từ gạo Yamadanishiki đặc biệt, với tỷ lệ chà xát các hạt gạo chỉ 50% nên khi lên men, rượu có vị nồng nàn, cay nhẹ và rất thơm ngon, cho bạn cảm nhận được nhiều tầng vị lan tỏa. Uống rượu dòng này nên thưởng thức ở nhiệt độ từ 5 – 10 độ là ngon nhất. 

Với những thông tin về rượu Sake truyền thống của Nhật Bản mà VietSense đã cung cấp, hy vọng rằng bạn sẽ có thêm được những mẹo thưởng thức loại rượu thơm ngon nức tiếng này, và có những trải nghiệm đáng nhớ khi đến với xứ Phù Tang. 

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • 6 Đặc Trưng Văn Hóa Dubai Bạn Nên Biết

    Dubai không chỉ nổi tiếng với sự xa hoa hiện đại, mà còn là nơi lưu giữ nền văn hoá Ả Rập độc đáo và giàu bản sắc. Từ đời sống tín ngưỡng Hồi giáo, trang phục truyền thống đến cách ứng xử và sinh hoạt thường ngày – văn hoá Dubai là sự hoà quyện giữa tinh thần phương Đông cổ kính và nhịp sống đô thị hiện đại. Trong hành trình khám phá vùng đất Trung Đông này, việc thấu hiểu văn hoá bản địa không chỉ giúp du khách trải nghiệm trọn vẹn hơn mà còn tránh những khác biệt đáng tiếc về phong tục. Bài viết dưới đây sẽ chỉ ra 6 nét đặc trưng nổi bật nhất trong văn hoá của người Dubai – những điều bạn chắc chắn nên biết trước khi bắt đầu chuyến du lịch Dubai đầy thú vị.

  • Có Nên Đi Du Lịch Dubai Tháng 6? Giải Đáp Chi Tiết

    Giữa cơn nắng hè rực lửa, chọn du lịch Dubai tháng 6 khiến nhiều du khách e ngại vì sợ không có đủ sức khỏe, không đủ năng lượng để khám phá trọn vẹn tour Dubai. Vậy đây có phải là lựa thông minh? Hãy cùng Vietsense Travel đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây nhé!

  • 22 Địa Điểm Du Lịch Dubai Hot Nhất 2025

    Dubai không chỉ nổi tiếng với những công trình xa hoa bậc nhất thế giới mà còn là thiên đường du lịch đa sắc màu. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá nơi đây, đừng bỏ qua danh sách 22 địa điểm du lịch Dubai hot nhất – từ biểu tượng hiện đại như Burj Khalifa đến những trải nghiệm văn hóa độc đáo giữa sa mạc. VietSense Travel sẽ giúp bạn chọn ra những điểm đến đáng ghé nhất, phù hợp với mọi lịch trình và sở thích.

  • Du Lịch Dubai Tháng 11: Lễ Hội Và Sự Kiện Nổi Bật

    Dubai tháng 11 là thời khắc hiếm hoi khi thành phố khô nóng quanh năm trở nên dễ chịu đến bất ngờ. Thời tiết mát mẻ, bầu trời trong xanh, nắng không còn gay gắt mọi thứ vừa đủ để bạn khám phá mà không mỏi mệt. Vậy nên Vietsense Travel tin rằng lựa chọn du lịch Dubai tháng 11 chính là quyết định thông minh giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn cả văn hóa lẫn cảnh quan nơi đây.

  • Vũ Hầu Tự di tích thờ phụng Khổng Minh Gia Cát Lượng

    Vũ Hầu Tự (武侯祠) là một trong những đền thờ nổi tiếng ở Trung Quốc, được xây dựng nhằm tưởng nhớ và thờ phụng Gia Cát Lượng (Gia Cát Vũ Hầu), một vị quân sư lỗi lạc, chính trị gia và chiến lược gia kiệt xuất thời Tam Quốc (220–280). Vũ Hầu Tự không chỉ là di tích lịch sử quan trọng mà còn là một điểm du lịch văn hóa hấp dẫn, đặc biệt ở vùng Tứ Xuyên.

Exlogo