Văn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289
Tổng đài: 1900 54 55 19
Du lịch Hạ Long một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất miền Bắc với những khu tham quan nổi tiếng như: Bãi cháy, đảo Cô Tô, đảo Tuần Châu, hang Sửng Sốt, khu di tích Yên Tử,... Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Hạ Long còn nổi tiếng với nền ẩm thực văn hóa đặc trưng đa dạng được chế biến từ hải sản ngon. Nhiều đặc sản Hạ Long đã trở thành thương hiệu nổi tiếng như chả mực Hạ Long, nước mắm Cái Rồng, cá chép Vân Đồn,...
Hạ Long một trong những điểm du lịch hấp dẫn nhất miền Bắc với những khu tham quan nổi tiếng như: Bãi cháy, đảo Cô Tô, đảo Tuần Châu, hang Sửng Sốt, khu di tích Yên Tử,... Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Hạ Long còn nổi tiếng với nền ẩm thực văn hóa đặc trưng đa dạng được chế biến từ hải sản ngon. Nhiều đặc sản Hạ Long đã trở thành thương hiệu nổi tiếng như chả mực Hạ Long, nước mắm Cái Rồng, cá chép Vân Đồn,...
Nhắc đến Hạ Long là nhắc đến đặc sản được chế biến từ hải sản tươi sống, trong đó, món đầu tiên phải kể đến là chả mực (bánh mực). Để làm nên hương vị đặc trưng của món ăn này, người Hạ Long phải chọn những con mực tươi nhất, vừa mới đánh bắt từ biển về để tạo nên hương vị thơm ngon đặc sắc nhất. Mực được giã cho hoà quyện với bột và những hương liệu gia truyền. Quá trình giã mực được thực hiện hoàn toàn thủ công vì độ ngon của miếng chả phụ thuộc hầu hết vào độ nhừ, độ hoà quyện của nguyên liệu mà không máy móc nào có thể thay thế được. Người ta thường chấm bánh xèo mực với một chút nước mắm tiêu.
Một điều thú vị về món ăn này là mực ở Hạ Long ngọt trong khi mực ở miền Trung và miền Nam Việt Nam lại mặn hơn. Vì vậy, chả mực ở đây ngon nhất nhì cả nước.
Xôi kết hợp với chả mực, cho ra một món ăn hấp dẫn không kém. Xôi chả mực – ‘tinh túy’ ẩm thực Hạ Long.
Xôi chả mực là món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối hay ăn khuya được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm thành phố biển Hạ Long. Xôi dẻo bùi kết hợp với mực tươi, giòn ngon làm nên sức hấp dẫn của món ăn đặc sản Hạ Long này. Du khách có thể thưởng thức món xôi chả mực ở bất kỳ nơi đâu tại Hạ Long, từ quán ăn vỉa hè cho tới nhà hàng sang trọng.
Xôi chả mực nhà hàng Quang Phong rất nổi tiếng và trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách. Điểm hấp dẫn của nhà hàng Quang Phong so với những quán xôi chả mực khác đó là, xôi dẻo bùi rất ngon được làm từ gạo nếp tuyển chọn và chả mực nang tươi ngon, giòn giòn.
Ở Hạ Long một món ăn vô cùng lạ và độc đáo với khách du lịch đó là Sá sùng. Đây có lẽ là món hải sản đắt nhất Hạ Long và hầu như chỉ có ở đảo Quan Lạn. Sá sùng là một loại giun biển, có màu nâu đỏ, sống lâu năm dưới cát, ưa môi trường sạch và nước biển giàu ôxy. Ở miền Bắc Việt Nam, sá sùng khô được dùng để làm ngọt nước dùng của phở hoặc các loại mì khác. Người Hạ Long dùng sá sùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng muối ớt, xào tỏi hoặc dứa, rang muối ớt hay chiên giòn….Đặc biệt, sá sùng ăn sống chấm mù tạt rất ngon và bổ dưỡng. Ban đầu, bạn có thể sợ hình dáng xấu xí của nó, nhưng hãy thử cắn một miếng. Đi du lịch là một cuộc phiêu lưu, khám phá mà! Tuy nhiên giá của món ăn này cũng khá đắt đó nha.
Du lịch Hạ Long nếu có cơ hội du khách hãy ghé qua chợ Loong Toòng thử bún hải sản tại đây. Chợ Loong Tòong là khu chợ của dân địa phương nên các hàng quán tại đây đều đặc sệt mùi vị nguyên bản miền biển. Nằm nép trong một góc của chợ, gian hàng bún hải sản thật sự bắt mắt với các dĩa to và đầy ụ thức ăn. Quán có vẻ khá nổi tiếng vì chỉ cần hỏi mọi người quanh khu chợ thì đều có thể nhận được sự chỉ dẫn tận nơi.
Nước dùng tại đây thực sự đậm đà vị biển, hải sản nhiều loại được ướp vừa miệng bao gồm bề bề, ốc bươu, tôm tươi, chả lá lốt, tàu hủ.
Bạn đã từng du lịch Hạ Long và thưởng thức sản vật nơi đây chắc hẳn không thể không biết đến bún bề bề. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại khiến rất nhiều thực khách thích thú. Với mỗi cửa hàng, người bán hàng lại có cách chế biến món ăn này khác nhau. Điều đó mang đến sự đa dạng trong món ăn này.
Nhiều năm trở lại đây bề bề được biết đến là sản vật của vùng đất Hạ Long. Nó còn có tên gọi khác là tôm tích, tôm tít, tôm thuyền hay tôm búa. Loại đặc sản này thuộc nhóm giáp xác là món ăn ngon giàu dinh dưỡng. Nhìn bề ngoài bạn sẽ thấy con vật này giống tôm nhưng có nhiều chân hơn. Với điều kiện tự nhiên được ưu đãi mà loại tôm tích Hạ Long ngon, béo và nhiều thịt hơn những nơi khác.
Để có được món bún tôm tích ngon người nội trợ thường lựa chọn loại tôm tích trắng. Loại này cho thịt ngọt, giàu dinh dưỡng sẽ có được bát bún ngon đúng vị. Bên cạnh việc chọn nguyên liệu thì cách làm nước dùng cũng là yếu tố quyết định cho hương vị của bát bún. Bề bề vốn rất ngọt nước vì thế nước luộc bề bề chính là một phần linh hồn trong nồi nước dùng. Nước dùng bún được nấu kèm theo với tôm nõn, xương ống hầm, ghẹ, cua theo tỷ lệ nhất định. Theo kinh nghiệm của những người bán hàng việc chế biến tôm tích phải rất cẩn thận. Bởi nếu không có kinh nghiệm sẽ luộc tôm tích quá kỹ khiến nó bị tanh, xác không ngọt. Nếu luộc chưa chín rất khó trong việc lột vỏ bên ngoài. Chính bởi vậy luộc tôm tích sao cho vẫn giữ được độ ngọt, không bị tanh là cả một nghệ thuật.
Một món ngon nữa khi đến Hạ Long bạn nên thử đó là món bánh gật gù. Nghe tên món ăn thôi đã thấy rất độc đáo. Bánh gật gù trông tương tự như bánh cuốn hay bánh phở (phở cuốn). Người dân địa phương kể lại cái tên gật gù là khi cầm miếng bánh lên nó sẽ dao động lên xuống tựa như cái đầu đang gật lên gật xuống. Vậy nhưng có nơi lại kể rằng vì bánh rất ngon nên khi ăn thực khách phải gật gù để tỏ lòng ngợi khen người làm.
Ở Hạ Long, bạn dễ dàng gọi món bánh này ở những quán phở. Bởi có cùng nguyên liệu là bột gạo xay mà quán nào làm bánh phở cũng làm kèm bánh gật gù. Bánh gật gù dày hơn, dai và dẻo hơn các loại bánh tương tự. Khi tráng bánh, người ta đổ bột lên một khuôn hình tròn, tản đều bánh một lớp dày hơn bánh cuốn, rồi đậy vung hấp chín bánh. Bàn tay người làm khéo léo, nhanh nhẹn lấy từng lượt bán ra rồi lại tra them bột vào khay. Tráng bánh xong, người thợ cuộn tròn bánh lại to như ngón trỏ. Du khách nhìn thấy vậy thì rất thích thú và thán phục. Bánh được ăn kèm với một loại nước chấm đặc biệt gồm một bát mỡ gà và một bát thịt băm, hành phi, nước mắm, ớt. Bánh gật gù còn có những cách ăn khác như xào với thịt bò, chiên phồng, hoặc ăn cùng với nước hầm lèo xương tương tự như bánh canh của người Nam Trung Bộ. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những loại bánh đặc biệt này ở các khu chợ ẩm thực như chợ đêm Hạ Long, chợ Hạ Long 1, chợ 2 Hạ Long.
Nếu bạn đi đến gần khu vực chùa Lôi Âm tại Hạ Long, hẳn sẽ phát hiện ra hai bên đường có rất nhiều quán gà nướng. Gà Lôi Âm thơm ngon có tiếng, là đặc sản của người dân vùng này. Đây vừa là món ăn đáng thử đối với thực khách thập phương, vừa là món quà du lịch đáng quý khi mua về.
Gà Lôi Âm nướng để lại ấn tượng lớn trong lòng du khách thập phương là bởi tất cả đều là gà đồi. Những con gà này được thả trên các sườn đồi để tìm kiếm thức ăn nên thịt săn chắc, không béo, có màu vàng tự nhiên và mùi thơm ngon. Gà nướng được chế biến đặc biệt giúp giữ được độ tươi ngon nhất. Gà chỉ được chế biến khi thực khách bắt đầu gọi đồ. Gà Lôi Âm khi chín có các mặt vàng đều, khi thưởng thức thịt chắc, mềm lại thơm ngon, da giòn và không ngấy. Và bởi được nướng trên than hoa nên gà Lôi Âm có hương thơm đặc trưng không thể lẫn đi đâu được. Gà nướng chấm với muối tiêu chanh và ăn kèm với rau luộc hoặc xào là ngon nhất.
Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được làm từ loại gạo nếp là đặc sản của Hạ Long. Gạo nếp được nấu chín rồi đưa vào ủ. Khi gạo lên men cho vào ngâm với men lấy từ lá trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu nếp Hoành Bồ có vị chua ngòn ngọt, rất tốt cho tiêu hóa đặc biệt là giải khát vào mùa hè.
Ngoài ra, còn có cả rượu ngán – một loại rượu đặc biệt của Hạ Long. Ngoài được dùng để chế biến đồ ăn thì ngán còn được người dân nơi đây nấu thành rượu. Rượu ngán có màu hồng, uống rất thơm, mát, rượu ngán được người dân Quảng Ninh dùng trong các bữa tiệc của gia đình, liên hoan hội hè với bạn bè, trong bữa cơm.... Du khách cùng ngồi với bạn bè bên bờ biển Hạ Long, quây quần bên bếp lửa hồng, cùng uống chung một cốc rượu ngán, cùng nhau hát những bài hát về Hạ Long, sẽ cảm thấy cuộc sống thật đẹp và đầy ý nghĩa.
Tới Hạ Long không chỉ chiêm ngưỡng những kì quan thiên nhiên nổi tiếng mà còn là cơ hội để thưởng thức món ăn đặc sản dân dã độc đáo ở Hạ Long vô cùng phong phú và hấp dẫn. Những món ăn ở Hạ Long là quà tặng của biển rất đậm đà và giàu nghĩa tình của người dân vùng biển.
PV : Lê Thị Hà Phương
BT : Đặng Thị Hải Hà
Phủ Khai Phong không chỉ là một đô thị cổ kính mà còn là một biểu tượng quan trọng của sự thịnh vượng và văn hóa Trung Hoa trong lịch sử. Đây là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa lịch sử và gắn liền với huyền thoại Bao Thanh Thiên, biểu tượng sâu sắc về công lý và sự trong sáng của quan trường xưa, góp phần làm nên nét văn hóa độc đáo trong lịch sử Trung Quốc, mãi là nguồn cảm hứng và bài học quý giá cho các thế hệ sau.
Tây An là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng của Trung Quốc, nổi bật với lịch sử lâu đời và nhiều di tích văn hóa đặc sắc như Tường Thành Tây An, Lăng mộ Tần Thủy Hoàng và nhiều bảo tàng quý giá. Khi lên kế hoạch cho chuyến đi du lịch Tây An, việc chuẩn bị hành lí chu đáo rất quan trọng để đảm bảo chuyến du lịch diễn ra thuận lợi và thú vị.
Cao Bằng - vùng đất biên cương lịch sử với những dãy núi trùng điệp, dòng thác hùng vĩ và nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Nếu bạn đã quen với hoa đào, hoa mai rực rỡ nơi phố thị, thì du lịch Cao Bằng Tết Nguyên Đán sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác: không khí xuân nơi đại ngàn, những phong tục truyền thống được gìn giữ trọn vẹn cùng cảnh sắc thiên nhiên bừng tỉnh sau mùa đông lạnh giá. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ đồng hành cùng bạn khám phá hành trình du xuân đầy sắc màu tại vùng đất xinh đẹp này nhé!
Liệu du lịch Hạ Long Tết Nguyên Đán có thực sự là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn? Vào dịp Tết, Hạ Long khoác lên mình vẻ đẹp vừa hùng vĩ của vịnh biển, vừa rực rỡ sắc xuân với lễ hội truyền thống và ẩm thực đặc sắc. Không khí nhộn nhịp của mùa xuân kết hợp cùng những trải nghiệm độc đáo sẽ khiến hành trình lần đầu ghé thăm vùng đất Rồng hạ của bạn trở nên khó quên. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel khám phá chi tiết những điều thú vị về vùng đất đặc biệt này nhé!
Khi mai anh đào phủ hồng khắp triền dốc và sương sớm còn vương trên tán thông, Đà Lạt bước vào những ngày Tết rực rỡ nhất trong năm. Thành phố khoác lên mình sắc xuân tươi mới, không khí trong lành và nhịp sống an yên khiến ai ghé qua cũng muốn ở lại lâu hơn. Chính vẻ đẹp dung dị mà lãng mạn ấy khiến du lịch Đà Lạt Tết Nguyên Đán trở thành lựa chọn yêu thích của du khách vào những ngày đầu năm. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ cùng bạn tìm hiểu trọn vẹn những trải nghiệm hấp dẫn, thời điểm lý tưởng và gợi ý tour Tết 2026 đáng cân nhắc nhất!