Nằm ở phía Tây Bắc Hà Nội, Tam Đảo không phải là điểm đến nhất định phải đến nhưng ít nhất cũng đáng để bạn qua đêm nếu bạn muốn trốn khỏi mùa hè đỏ lửa và thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi. Bạn đã sẵn sàng khám phá thiên đường ít khách du lịch này chưa?
Giới thiệu chung về Tam Đảo
Tam Đảo, một thị xã của tỉnh Vĩnh Phú, là điểm đến lý tưởng được nhiều người miền Bắc yêu thích. Với độ cao 1000m (3000ft), Tam Đảo có thời tiết mát mẻ quanh năm như Đà Lạt và Sapa. Thêm vào đó, khoảng cách khá gần Hà Nội, chỉ 70km (44miles) đã khiến nơi đây trở thành địa điểm hấp dẫn đối với người dân Hà Nội trong những ngày nghỉ cuối tuần.
Tam Đảo là sự lựa chọn tốt nhất cho những ai muốn có hành trình ngắn gần Hà Nội. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng cho cảnh quan thiên nhiên thơ mộng và khí hậu tuyệt vời quanh năm. Nằm ở độ cao 900 mét so với mực nước biển, Tam Đảo được đặc trưng bởi không khí trong lành, tinh khiết, không gian xanh bao la và khung cảnh hùng vĩ ẩn hiện trong biển sương và mây mù.
Những món ăn đặc sản ở Tam Đảo
Ngọn su su
Su su là một loại thực phẩm thông dụng mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu trên đất nước Việt Nam nhưng không nơi nào có thể tìm thấy nó đặc biệt như ở Tam Đảo . Thời tiết, đất và nước, người dân ở đây không bao giờ sử dụng thuốc trừ sâu nên rất sạch và ngon và su su ở đây luôn xanh tốt và có khả năng chống chịu tốt.Su su bao phủ diện tích lớn trên các sườn núi, trước nhà, 2 bên đường....
Su su có thể được chế biến thành nhiều món ăn như quả su su luộc, su su xào thịt bò hoặc xào tỏi, ngọn su su luộc ăn với mè hoặc chấm nước mắm, trái su su cũng có thể ăn với mè hoặc chấm mắm ớt + tỏi.
Su su có trong thực đơn của mọi nhà hàng hoặc bạn có thể mua ngay tại vườn, rất rẻ và xanh tốt.
Gà đồi
Gà đồi là loại gà không được cho ăn mà phải tự kiếm thức ăn. Chúng không bị nhốt trong lồng mà được thả tự do kiếm ăn trong rừng. Do thức ăn tự nhiên và hoạt động mạnh, thịt của chúng trở nên dày, dai và ngọt hơn so với loại gà mà bạn từng biết.
Bạn có thể tìm thấy gà đồi trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng ở Tam Đảo. Gà đồi có thể chế biến thành nhiều món như rang muối, kho, nướng... Chúng có sẵn ở chợ địa phương (còn sống) và chợ đêm (đã nấu chín). Giá một suất gà đồi nướng đất sét là 250.000 đồng.
Lợn mán
Một loại lợn đặc biệt được lai giữa lợn thường và lợn rừng. Chúng còn nhỏ sẽ được thả tự do kiếm ăn trong rừng. Do được nuôi thủ công nên thịt của chúng ít mỡ, thơm và mềm, có thể dùng làm nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể đặt mua cả con (6 - 8 kg) nếu có từ 8 - 10 người. Nhà hàng sẽ chuẩn bị cho bạn một bữa tiệc với các món ăn được nấu từ lợn. Từ 1 con lợn, họ sẽ chế biến thành tất cả các món có thể như chiên, hầm, nướng.... Giá khoảng 300.000 đồng một ký thịt.
Bạn có thể thử heo Mán tại nhà hàng Phố Núi
Thịt bò bị kiến cắn
Cái tên nghe có vẻ kỳ lạ nhưng nó mô tả cách nấu món ăn này: Thịt nóng từ một con bê vừa mới giết mổ được treo trên cây gần tổ kiến và để lại cho kiến cắn thịt. Các loại thịt sau khi rửa sạch sẽ được nướng trên than thành thịt bò đỏ au. Điểm đặc biệt của món ăn này là mỗi loại kiến sẽ cho một hương vị và hương vị khác nhau. Cách phục vụ món ăn này rất cầu kỳ với chuối xanh, rau thơm và nước chấm đặc biệt.
Cá bống suối Tam Đảo
Người dân địa phương xây đập nông nghiệp để nuôi cá bống cát hoang dã trong rừng. Không có quá nhiều nơi để bạn có thể tìm thấy chúng nên món ăn này là món bạn không nên bỏ qua khi đến Tam Đảo. Cá bống cát to cỡ ngón tay, thịt dày và thơm.
Bạn có thể thử món này ở quán Hải Đăng
Bánh của người Sán Dìu
Sán Dìu là một dân tộc chủ yếu sống ở miền núi Thái Nguyên, Vĩnh Phúc. Ẩm thực của họ rất đặc biệt bởi nguyên liệu tự nhiên và nguyên liệu từ Tam Đảo. Bánh Chưng, bánh Trôi, bánh Dậm, bánh Trọc là một số món ăn hấp dẫn.
Bạn sẽ tìm thấy những món ăn này ở chợ địa phương và chợ đêm.
