Tây An ở đâu có gì đẹp?

1. Tây An có sức hấp dẫn từ những di tích lịch sử và văn hóa

Trước hết, các di tích lịch sử và văn hóa nổi tiếng như Binh Mã Dũng, thành cổ Tây An, và chùa Đại Nhạn vẫn luôn là những điểm nhấn thu hút du khách muốn khám phá lịch sử Trung Hoa cổ đại. Những công trình này được bảo tồn và cải tạo kỹ lưỡng, giúp du khách có thể trải nghiệm chân thực và sâu sắc hơn về văn hóa và lịch sử.

1.1. Binh Mã Dũng đội quân đất nung kỳ vĩ

Binh Mã Dũng là một trong những kỳ quan khảo cổ nổi tiếng nhất thế giới. Hàng nghìn bức tượng đất nung mô phỏng các binh sĩ, ngựa, chiến xa và cung thủ của đội quân thời nhà Tần, được chôn cùng với Hoàng đế Tần Thủy Hoàng – vị hoàng đế đầu tiên của Trung Quốc – nhằm bảo vệ cho ông trong thế giới bên kia.

Binh Mã Dũng được phát hiện vào năm 1974 bởi một nhóm nông dân khi đang đào giếng. Các bức tượng này có kích thước và hình dáng rất đa dạng, cao khoảng từ 1,8 đến 2 mét, được làm bằng đất nung và được tạo hình rất sinh động với nhiều chi tiết tỉ mỉ, từ trang phục, vũ khí đến biểu cảm gương mặt của từng binh sĩ. Mỗi bức tượng được cho là có nét riêng, không có một khuôn mẫu nào bị lặp lại, thể hiện trình độ nghệ thuật và kỹ thuật điêu khắc cao của người xưa.

Binh Mã Dũng không chỉ mang giá trị lịch sử và nghệ thuật mà còn là minh chứng cho sức mạnh và tầm nhìn của triều đại nhà Tần trong việc xây dựng một đế chế hùng mạnh, thống nhất đất nước. Ngày nay, Binh Mã Dũng trở thành di sản văn hóa thế giới và là điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách khi đến Tây An. Việc tham quan khu di tích giúp con người hiểu rõ hơn về lịch sử Trung Quốc cổ đại, cũng như sự phát triển của nghệ thuật và kỹ thuật trong thời kỳ đó.

1.2. Tháp Đại Nhạn nơi Đại Đại Đường Bất Dạ Thành

Tháp Đại Nhạn, còn gọi là Đại Nhạn Lâu, là một trong những biểu tượng văn hóa và lịch sử nổi tiếng ở thời nhà Đường, thể hiện sự phát triển rực rỡ của Phật giáo cũng như nghệ thuật xây dựng trong lịch sử Trung Quốc.

Tháp Đại Nhạn được xây dựng vào năm 652 dưới triều đại nhà Đường, ban đầu dùng để lưu giữ kinh Phật và các di vật liên quan đến Phật giáo. Tháp có cấu trúc gồm nhiều tầng, cao gần 65 mét, được xây dựng hoàn toàn bằng gạch, có hình dáng chữ nhật nhưng lại mềm mại, uyển chuyển nhờ đường nét thiết kế tinh tế. Qua nhiều thế kỷ, mặc dù trải qua không ít biến cố lịch sử như chiến tranh và thiên tai, tháp vẫn đứng vững, là minh chứng cho kỹ thuật xây dựng và sự kiên cường của người xưa.

Không chỉ là công trình tôn giáo, Tháp Đại Nhạn còn là biểu tượng về văn hóa và lịch sử của Tây An – một trong bốn cổ đô lớn nổi tiếng của Trung Quốc. Thành phố Tây An từng là kinh đô quan trọng, nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa trên con đường tơ lụa huyền thoại. Tháp Đại Nhạn góp phần làm nên vẻ đẹp độc đáo, huyền bí của thành phố này.

Ngày nay, Tháp Đại Nhạn không chỉ thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, mà còn là địa điểm nghiên cứu quý báu về lịch sử Phật giáo và nghệ thuật kiến trúc cổ Trung Hoa. Ngoài ra, tháp còn thường xuyên được sử dụng để tổ chức các hoạt động văn hóa truyền thống, góp phần giữ gìn và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc.

1.3. Minh Tường Thành

Tường Thành Tây An là một trong những bức tường thành cổ được bảo tồn nguyên vẹn và nổi tiếng nhất trên thế giới. Được xây dựng từ thời nhà Minh, bắt đầu vào năm 1370 dưới triều đại vua Chu Đệ, nhằm bảo vệ kinh thành cổ Tây An khỏi các đợt xâm lược của kẻ địch. Có chiều dài khoảng 13.7 km, chiều cao trung bình khoảng 12 mét và rộng đến 15-18 mét, bức tường bao quanh toàn bộ khu vực trung tâm thành phố cổ, tạo thành một hệ thống phòng thủ kiên cố và vững chắc.

Kiến trúc tường thành rất đặc biệt với nhiều vọng lâu (đài canh), bốn cổng thành lớn (Cổng Nam, Cổng Bắc, Cổng Đông, Cổng Tây), cùng hệ thống hào nước bao quanh. Bức tường này không chỉ có tác dụng phòng thủ mà còn mang vẻ đẹp hài hòa, cổ kính thể hiện phong cách kiến trúc chiến tranh và văn hóa Trung Hoa thời kỳ phong kiến.

Ngày nay, Tường Thành Tây An được xem là một trong những địa điểm du lịch quan trọng, nơi du khách có thể đi bộ, đi xe đạp hoặc thưởng ngoạn khung cảnh thành phố từ trên cao. Tường thành còn là nơi tổ chức nhiều hoạt động văn hóa, lễ hội truyền thống, góp phần bảo tồn và phát huy giá trị di sản lịch sử của Trung Quốc.

1.4. Lầu Chuông, Lầu Trống

Lầu Chuông Lầu Trống An là những biểu tượng văn hóa đặc sắc, gắn liền với lịch sử và nét đẹp truyền thống của thành phố Tây An, một trong những kinh đô cổ xưa nhất của Trung Quốc. Mỗi công trình đều mang trong mình một câu chuyện riêng, đồng thời phản ánh sự phát triển văn hóa, xã hội qua các thời kỳ lịch sử.

Trước hết, Lâu Chuông Tây An là một công trình kiến trúc nổi bật, nơi chứa chiếc chuông cổ có giá trị lịch sử và nghệ thuật cao. Chuông thường được đúc bằng đồng, kích thước lớn, âm thanh vang vọng, thể hiện sự thịnh vượng và sức mạnh của vùng đất Tây An xưa. Âm thanh của chiếc chuông không chỉ dùng để báo giờ mà còn là biểu tượng của sự yên bình và sự canh chừng.

Tiếp đến là Lầu Trống Tây An, nằm đối diện Lâu Chuông, cũng là một biểu tượng không thể thiếu trong văn hóa truyền thống. Trống Tây An thường được dùng trong các nghi lễ quan trọng hay những dịp lễ hội, tượng trưng cho quyền lực và tinh thần chiến đấu của người dân. Tiếng trống dồn dập, vang vọng làm tăng thêm không khí trang nghiêm và phấn khích trong các sự kiện quan trọng.

Sự kết hợp giữa Lâu Chuông và Lầu Trống không chỉ là sự đối xứng về kiến trúc mà còn mang ý nghĩa sâu xa trong đời sống tinh thần của người dân Tây An. Đó là sự hài hòa giữa âm thanh trầm ấm của chuông và tiếng trống mạnh mẽ, tạo nên một bản hòa ca độc đáo, thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn du khách từ khắp nơi.

Ngày nay, Lâu Chuông Lầu Trống Tây An không chỉ là di tích lịch sử mà còn là điểm tham quan văn hóa hấp dẫn, góp phần bảo tồn di sản và quảng bá nét đẹp truyền thống của thành phố Tây An đến với thế giới. Du khách khi đến đây không chỉ được chiêm ngưỡng kiến trúc cổ kính mà còn được cảm nhận sâu sắc văn hóa, lịch sử hào hùng của vùng đất cố đô.

1.5. Phố Hồi Giáo

Phố Hồi Giáo Tây An là một trong những địa điểm nổi tiếng và đặc sắc nhất của thành phố Tây An, Trung Quốc. Đây không chỉ là trung tâm văn hóa của cộng đồng người Hồi giáo ở Tây An mà còn là nơi hội tụ những giá trị lịch sử, kiến trúc và ẩm thực độc đáo, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.

Phố Hồi Giáo nằm gần trung tâm thành phố Tây An, được biết đến với tên gọi chính thức là Khu vực Hồi giáo (Muslim Quarter). Đây là nơi sinh sống của người Duy Ngô Nhĩ, người Hồi và các dân tộc thiểu số khác, tạo nên một bức tranh đa văn hóa sôi động. Không gian trên phố là sự pha trộn hài hòa giữa kiến trúc truyền thống Trung Quốc và phong cách kiến trúc Hồi giáo đặc trưng, thể hiện qua những mái vòm cong, họa tiết hoa văn tinh xảo và các ngôi đền thờ Hồi giáo.

Một điểm nhấn quan trọng của Phố Hồi Giáo là Nhà Thờ Hồi Giáo Đại Hàn (Great Mosque), một trong những ngôi đền thờ lâu đời và nổi tiếng nhất Trung Quốc. Nhà thờ này không chỉ là trung tâm tôn giáo mà còn là biểu tượng văn hóa của cộng đồng người Hồi trong thành phố, với kiến trúc kết hợp tinh tế giữa phong cách Trung Hoa và Hồi Giáo, tạo nên vẻ đẹp trang nghiêm và độc đáo.

Phố Hồi Giáo còn nổi bật với hệ thống phố chợ nhộn nhịp và đa dạng các món ăn đặc sản. Du khách đến đây sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống hấp dẫn như mì bò xào, bánh mì thịt nướng, thịt cừu xiên nướng, bánh bao, và các loại bánh ngọt đặc trưng. Không khí sôi động của khu chợ cùng mùi thơm hấp dẫn từ các quầy hàng khiến cho trải nghiệm tại đây trở nên khó quên.

Ngoài ra, Phố Hồi Giáo còn là nơi tổ chức nhiều lễ hội truyền thống đặc sắc của người Hồi, là dịp để vừa vui chơi giải trí, vừa tìm hiểu sâu hơn về nét văn hóa độc đáo của cộng đồng người Hồi tại Tây An. Đây cũng là nơi các nghệ nhân địa phương bày bán các sản phẩm thủ công mỹ nghệ như đồ trang sức, vải thổ cẩm và các vật phẩm mang đậm dấu ấn văn hóa Hồi Giáo.

2. Món ngon ẩm thực Tây An níu chân du khách

Tây An không chỉ nổi tiếng với lịch sử hơn 3.000 năm và bức tượng binh mã nổi tiếng mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực độc đáo và đa dạng. Món ngon ẩm thực Tây An mang đậm phong cách Tây Bắc, kết hợp hài hòa giữa vị cay, mặn, thơm và béo, tạo nên những trải nghiệm hương vị khó quên.

2.1. Món ăn đặc trưng của Tây An

• Mì Biang Biang là loại mì sợi rất to, dày và dai, được làm thủ công với kỹ thuật đặc biệt. Mì thường được trộn cùng nước sốt cay nồng, hành phi, rau thơm, thịt bò xào, hoặc trứng ốp la. Vị cay nhẹ pha chút thơm phức của mùi tỏi và ớt khiến người ăn cảm thấy cay nồng sảng khoái.
• Bánh mì vừng Tây An(Yaobing) cũng là món ăn vặt phổ biến, được làm từ bột mì, phủ ngoài với mè rang vàng và thường có nhân thịt hoặc nhân đậu đỏ. Bánh có vỏ giòn, thơm mùi mè, nhân bên trong đậm đà, rất thích hợp để ăn kèm với trà nóng hoặc nước lọc.
• Món Cừu nướng là một đặc sản nổi tiếng của vùng này, cũng rất đáng thử. Thịt cừu tươi ngon được tẩm ướp gia vị truyền thống như hạt thì là, ớt bột, và các loại thảo mộc đặc trưng rồi nướng trên than hồng cho đến khi chín mềm, bên ngoài hơi cháy cạnh tạo độ giòn. Hương vị béo ngậy kết hợp với vị cay nồng tạo nên điểm đặc sắc riêng biệt của Tây An.
• Bánh bao hẹ – một món ăn nhẹ phổ biến, vỏ bánh mềm mại, nhân hẹ tươi ngon, đậm đà. Đây là món ăn đơn giản nhưng lại được người dân địa phương và du khách rất ưa chuộng.

2.1. Món ăn đường phố Tây An

Một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Tây An là “Bánh mì thịt nướng” hay còn gọi là “Roujiamo”. Đây được xem như phiên bản “hamburger” của Trung Quốc. Bánh mì được làm từ bột mì, nướng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm mại, kết hợp với thịt lợn hoặc thịt bò được ướp gia vị đậm đà, nướng chín tới, tạo nên hương vị thơm ngon khó quên. Khi cắn một miếng Roujiamo, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa lớp bánh giòn và nhân thịt đậm đà, khiến ai ăn cũng mê mẩn.

Không thể bỏ qua “Mì Biang Biang”, một món mì truyền thống nổi tiếng của Tây An với sợi mì bản to, dày và dai. Mì được trộn với sốt cay, dầu ớt, tỏi, rau thơm và các gia vị đặc trưng tạo nên vị cay nồng, đậm đà và hấp dẫn. Mì Biang Biang không chỉ ngon mà còn thể hiện sự sáng tạo trong văn hóa ẩm thực của người Thiểm Tây với cách chế biến đặc biệt và phong cách trình bày độc đáo.

Ngoài ra, các loại xiên nướng cũng rất phổ biến trên đường phố Tây An. Từ xiên thịt bò, thịt cừu đến hải sản, tất cả đều được tẩm ướp gia vị phong phú, sau đó nướng trên than hoa, tạo mùi thơm hấp dẫn và vị ngon đặc trưng khó cưỡng. Những quầy bán xiên nướng thường đông khách, là điểm hẹn quen thuộc của người dân địa phương cũng như khách du lịch.

Món ăn đường phố Tây An không chỉ đơn thuần là thức ăn, mà còn là một phần của cuộc sống, văn hóa và tâm hồn của người dân nơi đây. Khi thưởng thức các món ăn này, du khách không chỉ được no bụng mà còn được cảm nhận sự ấm áp và thân thiện qua từng hương vị truyền thống.

 Ẩm thực đường phố Tây An thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích khám phá và thưởng thức món ăn đặc sắc. Dù là bánh mì Roujiamo thơm giòn, mì Biang Biang cay nồng hay các loại xiên nướng thơm lừng, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện về lịch sử và con người Tây An, để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách mỗi khi có dịp ghé thăm.