88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món ăn tối ngon nhất ở Huế

13/12/2020

Trong gần 400 năm (1558-1945), Huế từng là kinh đô của 9 đời chúa Nguyễn ở Đàng Trong. Đây là kinh đô của triều đại Tây Sơn, sau đó là kinh đô của đất nước thống nhất dưới sự cai trị của 13 vị vua nhà Nguyễn. Huế ngày nay vẫn còn lưu giữ những di sản văn hóa vật thể và phi vật thể chứa đựng giá trị đại diện cho trí tuệ và tâm hồn người Việt. 

Giới thiệu chung về Huế

Nói đến Huế, người ta nghĩ ngay đến những kinh đô, cung điện vàng son, đền đài, miếu mạo, sân khấu ca vũ lộng lẫy, lăng tẩm uy nghiêm, phong cảnh cổ kính trầm mặc.

Nhã nhạc cung đình Huế đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa truyền khẩu và phi vật thể của nhân loại.

 

Ẩm thực Huế

Ở Huế có hàng trăm món ăn được chia làm 3 loại chính: món ăn dân dã, món ăn chay và món ăn cung đình.

Món ăn dân dã được làm từ những nguyên liệu thông dụng trong cuộc sống hàng ngày của người Huế, được chế biến đơn giản và không quá cầu kỳ như: cơm hến tí hon, bún bò chân giò, bánh khoai, bánh bèo....

Món chay được chế biến từ thực vật tươi, khô hoặc lên men như tương, xí muội, dưa chua... ăn chay cần tránh mọi nguyên liệu từ động vật. Dù từ một số nguyên liệu đơn giản nhưng người đầu bếp vẫn chế biến thành những món ăn theo phong cách cung đình sang trọng. Có thể nói ăn chay đã trở thành đặc sản của người Huế.

Món ăn cung đình là món ăn cao quý nhất của vua chúa, xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày trong cung đình và các bữa tiệc hoàng cung để chiêu đãi khách quý. Nên nếu du khách muốn thưởng thức cần phải chi trả cho buổi tiệc hoành tráng này một giá phục vụ khá cao.

 

Những món ăn tối ngon nhất ở Huế

Cơm Hến – cơm Hến tí hon

Món ăn Huế đầu tiên là món cơm hến tí hon - một món ăn rất nổi tiếng ở Huế mà du khách đừng bao giờ bỏ qua nhé! Nếu có dịp đến Huế, bạn sẽ được thăm thú cảnh đẹp khắp nơi: sông Hương với tiếng chuông chùa Thiên Mụ, cảnh sương khói trầm hương ở điện Hòn Chén , hay đi thăm thú. Sông Vỹ Dạ, Đại Nội, hay thăm lăng vua Minh Mạng, Tự Đức…

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 1

Sau khi du ngoạn sông núi, bạn nên dừng chân ở góc đầu đường Trương Định và chọn món cơm hến tí hon Huế như một bữa tối ngon, cay, thơm. Cơm hến Huế tí hon là món ăn dân dã được bày bán khắp nơi dù ở làng quê hay đường quê ở Huế. Món ăn này rất đơn giản, dân dã nhưng vẫn có vị sảng khoái. Cơm hến tí hon Huế còn được gọi với cái tên sang trọng: “Cồn Cầu Lâu” để tôn vinh sự giản dị, mộc mạc, thanh đạm là nét đặc trưng của Huế.

 

Bánh Canh Nam Phổ - Phở Dầy Nam Phổ

Không phổ biến và được bày bán rộng rãi như bún bò hay cơm hến tí hon nhưng bún riêu cua Nam Phổ (huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế) vẫn được nhiều du khách ưa thích nên thu hút rất đông du khách đến thưởng thức mỗi khi đến. Không quán, không danh tiếng, hủ tiếu Nam Phổ được bán trong các quán ăn nhỏ lẻ và các quầy hàng lưu động trên vỉa hè hay trong ngõ nhỏ vào mỗi buổi tối.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 2

Phở cuốn Nam Phổ không cầu kỳ về nguyên liệu. Nó vừa có bún dày (tươi), tôm, cua, bánh đa thịt… nhưng rất tỉ mỉ trong khâu nấu nướng. Vì vậy, phở dầy ở đây có nét đặc trưng riêng so với các loại phở dày khác vốn có xuất xứ ở các tỉnh thành khác khắp miền Trung. 

 

Bún bò Huế

Bún bò Huế là linh hồn của ẩm thực Huế. Danh tiếng và hương vị thơm ngon của món ăn này không cần bàn cãi khi nó nằm trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Bún bò Huế gồm có một miếng chân giò, một miếng bánh bò, một miếng huyết heo luộc nhỏ và tất nhiên là một vài lát thịt bò mỏng. Các loại rau sống ăn kèm với bún bò Huế cũng rất tươi và đầy đặn. Ăn ngon nhất vào những buổi tối trời se lạnh.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 3

Bánh Ướt Thịt Nướng

Thực ra, bánh ướt không chỉ thuộc về Huế mà bánh ướt của Huế mang nhiều nét đặc trưng, ​​tiêu biểu riêng của vùng đất cố đô. Đây cũng là một trong những món ăn Huế ngon nhất mà du khách không thể bỏ qua khi đến Huế. Thành phần chính của vỏ bánh ướt là bột gạo trộn với tinh bột hạt dẻ hoặc tinh bột sắn theo tỷ lệ thích hợp. 3 loại bột này sẽ được hòa tan trong nước sạch để khi chế biến, vỏ bánh ướt sẽ rất mỏng nhưng vẫn dai và không bị rách (vỏ bánh ướt cũng không quá dai). Người ta cho rằng vỏ bánh ướt mỏng hơn; người làm phải khéo tay hơn, bánh ướt mỏng nhất sẽ ngon nhất.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 4

Bánh Bèo – Bèo phồng – Bánh xếp

Bánh phồng hình cây dương xỉ là một món ăn dân dã, giản dị của người Huế rất nổi tiếng ở khắp 3 miền Việt Nam. Chiếc bánh nhỏ xíu, dẻo quánh với mùi thơm hấp dẫn của bột gạo, vị ngọt của tôm khô chiên, vị cay của nước chấm khiến người ăn thực sự bị cuốn hút khi thưởng thức món ăn này. 

Cái tên Bánh Bèo ra đời do hình dáng chiếc bánh mỏng, tròn như bèo, hay theo cách so sánh dân gian là món này rất rẻ (tiếng Việt là bánh bèo). Bánh bèo là món đặc sản dân dã nhưng rất nổi tiếng mà ai đến Huế cũng muốn nếm thử.

Tốt nhất nên ăn bánh bèo như một bữa ăn nhẹ vào buổi tối.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 5

Bánh khoái

Ngồi co ro trong một quán vỉa hè vào buổi tối và tận hưởng cái se se lạnh của xứ Huế, nhìn đĩa bánh khoai chiên vàng rộm nóng hổi, ​​bạn sẽ cảm thấy thèm thuồng và muốn ăn ngay món này. Thực tế, bánh khoai là một món ăn ngon ở Huế mà du khách đừng bao giờ bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi này.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 6

Bánh khoai dễ khiến người ta nhầm lẫn vì nó có nhiều nét tương đồng với bánh xèo miền Nam. Tuy nhiên, bánh khoai nhỏ hơn, dày hơn và giòn hơn bánh xèo. Sự khác biệt này là do khâu trộn bột với công thức “độc quyền”, độ cháy của bánh khi rán bánh và cách pha nước chấm của từng quán.

 

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích trên cả ba miền đất nước. Trong số này, Huế là nơi có món bún bò được ưa thích nhất. Bún thịt nướng ở đâu cũng giữ được hương vị đặc trưng riêng tùy theo 3 miền Bắc, Trung, Nam. 

Món mì này có thể dùng thích hợp cho bữa sáng, bữa tối hoặc giữa các bữa ăn chính. Đây là món ăn rất ngon và hấp dẫn được nhiều người trong nước và cả người nước ngoài yêu thích. Yêu cầu của bún thịt nướng bao gồm: thịt nướng cần có màu, mùi thơm quyến rũ của sả và vừng.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 7

 

Bánh Ram

Bánh ram là một chồng bánh hình tròn ba lớp với các kết cấu khác nhau. Ở phần đế của chiếc bánh là một chiếc bánh gạo chiên giòn. Kế bên trên là bánh bao nhân tôm thịt. Đầu với hành lá và tôm băm. Không quá khác biệt với bánh bèo nhưng nhân nhiều hơn, giòn hơn. Tất cả ở dạng miếng vừa ăn và tốt nhất nên ăn như một món ăn nhẹ vào buổi tối.

Nem lụi

Nem lụi tuy không có gì mới lạ nhưng khi những xiên đó được làm từ sả thì nem lụi lại có sức hút khá lớn.  Như tất cả các món ăn đường phố của Việt Nam, Nem Lui  từ khi nướng lấy thịt ra khỏi xiên, gói trong bánh tráng với rau xanh (để làm món gì đó giống với nem) và chấm vào nước sốt đi kèm trước khi ăn. Tốt nhất để ăn như một bữa ăn nhẹ buổi tối, thức ăn đường phố trực tiếp từ BBQ.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 8

Nem Lụi có thể được tìm thấy bằng khứu giác, hầu hết các quán nướng bán Nem Lụi đều phảng phất mùi thơm kết hợp của sả và nướng ăn qua đường. 

 

Bánh bọt lọc

Bánh bột lọc Huế rất cầu kỳ và tỉ mỉ trong khâu chọn nguyên liệu, cách nấu và cả hình dáng của những chiếc bánh. Trong cung đình Huế xưa,loại bánh này được tạo hình thỏi, gói trong lá chuối tươi. Bánh tuy nhỏ nhưng hương vị vô cùng độc đáo.

Món ăn tối ngon nhất ở Huế - Ảnh 9

Bánh có vị bùi bùi của tôm và thịt heo xay, dầu ăn thơm thơm mùi hành và nước chấm chua ngọt kiểu Huế. Món ăn này có thể ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày.

 

PV: Nguyễn Thị Thu Hường

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Giá phòng 10 khách sạn biển Quỳnh view đẹp, giá tốt, chất lượng

    Biển Quỳnh đang dần trở thành điểm đến được nhiều du khách yêu thích nhờ vẻ đẹp hoang sơ, bãi biển rộng thoáng cùng không khí yên bình đặc trưng của vùng biển Nghệ An. Nếu bạn đang lên kế hoạch nghỉ dưỡng cùng gia đình, bạn bè hay tìm một nơi lưu trú tiện nghi gần biển, danh sách những khách sạn biển Quỳnh dưới đây sẽ là gợi ý đáng tham khảo cho chuyến đi sắp tới.

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Resort Ruby Star Quỳnh

    Thôn 3, Biển Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 1.100.000 - 3.500.000 VNĐ

    Mường Thanh Grand Hoàng Mai

    169 Nguyễn Tất Thành, Khối Bắc Mỹ, Hoàng Mai

    ~ 650.000 - 3.000.000 VNĐ

    Sea Stars Hotel

    Bãi biển Quỳnh Nghĩa, Phú Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 700.000 - 1.600.000 VNĐ

    Hoàng Huy Resort & Hotels

    Biển Quỳnh Bảng, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 1.200.000 VNĐ

    Biển Đông

    Đường ven biển, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 600.000 - 1.300.000 VNĐ

    Sao Biển Quỳnh

    Xóm 3 Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 700.000 VNĐ

    Village Resort Vườn Dừa

    Biển Quỳnh, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Xuân Đất Việt Resort

    Biển Quỳnh Bảng, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 1.200.000 VNĐ

    Núi Hồng Hotel

    Văn Lý, Quỳnh Anh, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Hoa Mai

    Biển Quỳnh, Quỳnh Lưu

    ~ 900.000 - 1.800.000 VNĐ

    Sông Quỳnh

    Khối Tân Đông, Quỳnh Dị, Hoàng Mai

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

  • Giá phòng 11 khách sạn chất lượng, view đẹp tại biển Hải Tiến

    Sở hữu bãi biển dài, nước biển trong xanh cùng không gian yên bình, Hải Tiến là điểm đến lý tưởng cho những chuyến nghỉ dưỡng mùa hè. Những năm gần đây, khu du lịch biển Hải Tiến cũng phát triển mạnh về hệ thống khách sạn và resort, mang đến cho du khách nhiều sự lựa chọn. Cùng Vietsense Travel điểm qua TOP 11 khách sạn chất lượng, đáng trải nghiệm nhất tại biển Hải Tiến ngay sau đây!

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Hai Tien Plaza

    Lô 13 - 14, Đại lộ Nam Sông Mã, Hoằng Hóa

    Từ 555.000 VNĐ

    Marissa

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.400.000 VNĐ

    Wild Horse

    KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.500.000 VNĐ

    Paracel Resort

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.200.000 VNĐ

    Sunrise

    Lô C24 KDL Biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.100.000 VNĐ/đêm

    Sao Hải Tiến

    Lô 1&2 KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 550.000 VNĐ/đêm

    Hải Tiến Green

    Lô 1 Mặt Biển Khu nghỉ dưỡng biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 800.000 VNĐ/đêm

    Hải Tiến Sunshine

    Số 40, đường 40m, KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 500.000 VNĐ/đêm

    Tú Phương Hotel

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 850.000 VNĐ/đêm

    Aqua Hotel

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 600.000 VNĐ/đêm

    Queen Hotel

    KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 700.000 VNĐ/đêm

  • Review giá phòng 10 khách sạn Quan Lạn đáng trải nghiệm nhất

    Sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ cùng những bãi cát mịn trải dài, Quan Lạn đang trở thành điểm nghỉ dưỡng được nhiều du khách yêu thích mỗi dịp hè. Không chỉ hút khách bởi biển xanh, cát trắng và vẻ đẹp yên bình, QUan Lạn còn sở hữu nhiều khách sạn, resort chất lượng cho mọi nhu cầu nghỉ dưỡng. Nếu bạn đang tìm nơi lưu trú phù hợp cho chuyến đi sắp tới, hãy tham khảo review 10 khách sạn Quan Lạn đáng trải nghiệm nhất dưới đây nhé!

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Phoenix Minh Châu

    Ninh Hải, Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    Từ 1.900.000 VNĐ

    La Paloma Minh Châu Hotel

    Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 700.000 - 2.500.000 VNĐ

    Angsana Quan Lạn

    Sơn Hào, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 3.900.000 - 12.000.000 VNĐ

    Grand Pearl Resort

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 2.100.000 - 8.500.000 VNĐ

    Minh Châu Beach Resort

    3 Trần Khánh Dư, Ninh Hải, Vân Đồn

    ~ 1.600.000 - 7.200.000 VNĐ

    Lepont Quan Lạn Hotel

    Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 500.000 - 900.000 VNĐ

    Dragon Minh Châu Resort

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 1.400.000 - 1.800.000 VNĐ

    Vân Hải Xanh Hotel

    Trần Khánh Du, Thái Hòa, Vân Đồn

    ~ 800.000 - 1.700.000 VNĐ

    Villa Song Châu

    Thái Hòa, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Khải Mai Quan Lạn

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 450.000 - 1.000.000 VNĐ

  • Tổng hợp giá phòng 10 khách sạn Trà Cổ chất lượng nhất

    Du lịch Trà Cổ ngày càng thu hút du khách nhờ vẻ đẹp nguyên sơ, không gian thoáng đãng và nhiều trải nghiệm hấp dẫn. Bên cạnh việc lên lịch trình vui chơi hay khám phá các địa danh nổi tiếng, lựa chọn khách sạn phù hợp cũng là yếu tố giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian lựa chọn, Vietsense Travel đã tổng hợp danh sách 10 khách sạn Trà Cổ đáng lưu trú nhất hiện nay kèm mức giá tham khảo.

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Đông Bắc Hotel - Trà cổ

    Tổ 15 Tràng Vĩ, Móng Cái 1

    ~ 1.000.000 - 4.000.000 VNĐ

    Bluesky Trà Cổ

    Khu Longbeach, Trà Cổ, Móng Cái

    ~ 600.000 - 1.700.000 VNĐ

    Luxury Hotel

    KĐT và du lịch cao cấp, Lạc Long Quân, Tràng Vĩ

    Từ 1.000.000 VNĐ

    Libra Hotel

    Số 136 Triều Dương, Trần Phú, Móng Cái

    ~ 550.000 - 800.000 VNĐ

    Sunshine Apartment Hotel

    Số 56A Tuệ Tĩnh, KĐT Hồng Vận, Ka Long, Móng Cái

    Từ 700.000 VNĐ

    Hồng Vận Grand

    Khu 1, Ka Long, Móng Cái

    Từ 1.500.000 VNĐ

    Royal Hotel

    Số 16 Khúc Thừa Dụ, Móng Cái

    Từ 700.000 VNĐ

    Majestic Móng Cái

    Số 5 Hòa Bình, Trần Phú, Móng Cái

    ~ 1.500.000 - 7.000.000 VNĐ

    Quốc tế Lợi Lai

    Số 69A Tuệ Tĩnh, Ka Long, Móng Cái

    ~ 1.200.000 - 2.000.000 VNĐ

    Hải Âu Trà Cổ

    Ngõ 145/12 Đông Thành, Nam Thọ, Móng Cái 1

    ~ 650.000 - 950.000 VNĐ

  • Top 15 địa điểm tổ chức Team Building gần Hà Nội được yêu thích

    Team Building không chỉ là hoạt động vui chơi tập thể mà còn là “chìa khóa” giúp doanh nghiệp gắn kết đội ngũ, nâng cao tinh thần làm việc cho nhân viên. Với vị trí thuận tiện, không gian rộng rãi cùng nhiều hoạt động ngoài trời hấp dẫn, các địa điểm Team Building gần Hà Nội được tổng hợp dưới đây đang trở thành lựa chọn lý tưởng cho các công ty.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status