Mũi Né từ lâu cũng đã trở thành một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn, thu hút cực kỳ đông đảo du khách trong và ngoài nước ghé thăm nhất là vào những mùa du lịch hàng năm, chúng ta sẽ thấy được hình ảnh người ta ghé thăm nơi đây vào những ngày hè sôi động để tìm được cho mình một không gian mát mẻ và vui chơi. Chúng ta sẽ thấy được rằng nơi đây không chỉ có những danh lam thắng cảnh cực kỳ xinh đẹp, hay là không chỉ có những bãi biển hoang sơ, yên bình hay những người dân vẫn luôn giữ được trái tim nồng hậu, mến khách mà chính nơi này còn mang đến cho du khách thập phương khi đến tham quan một thiên đường ẩm thực vô cùng độc đáo. Nói đến đây chắc chắn sẽ du khách thắc mắc rằng mình sẽ có những món ăn nào không thể bỏ qua khi tới đây du lịch có đúng không nào? Cùng Vietsense Travel cùng đi khám phá ngay top những món ăn Mũi Né nổi tiếng ngay trong bài viết dưới đây thôi nào các bạn ơi!

Món ngon Mũi Né: Tất tần tật những đặc sản “ăn là mê”

Bánh căn nhân mực

Hiện nay còn có một cách khác để chúng ta có thể ăn hải sản Mũi Né mà khi ăn chúng ta sẽ không bị ngán đó chính là thưởng thức bánh căn nhân mực thơm ngon nơi đây. Được biết đây cũng chính là một món bánh có vỏ thơm giòn, được người ta tiến hành chiên phồng từ bột, thêm vào đó chính là hương vị của tôm hoặc mực chan cũng khiến cho món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết.

Chúng ta cũng có thể thấy được hầu hết trong các nhà hàng hiện nay ở Mũi Né đều đang tiến hành phục vụ các món ăn dân dã nhưng có thể nói được rằng chính chúng cũng mang đậm đặc trưng miền biển không bị trộn lẫn này. Nếu như các bạn có mong muốn thay đổi thực đơn bữa tối của mình đối với các món đơn giản hơn thì chúng ta hoàn toàn cũng có thể thử bánh căn thơm ngon này nhé.

Bánh tráng mắm ruốc

Sau khi chúng ta đã được cùng với nhau dùng bữa tối trong một bầu không khí náo nhiệt và mát mẻ, thì du khách cũng có thể tráng miệng sau khi ăn bữa chính với món bánh đặc sản Mũi Né vô cùng được yêu thích. Món ăn vặt này cũng được ví như “pizza phiên bản Việt”, khi ăn bạn cũng sẽ thấy được rằng món ăn này sẽ có bao gồm những nguyên liệu chính như là nem chả, bơ, trứng, mắm ruốc, hành lá…mang đến tổng thể ngon tuyệt cho món ăn này.

Tất cả những nguyên liệu này sẽ được trải đều trên lớp bánh tráng vô cùng giòn, sau đó chúng sẽ nhanh chóng được mang đi nướng trên bếp than cho đến khi chín và tỏa ra mùi hương tuyệt vời nhất. Khi nướng chín, người ta sẽ nhanh chóng tiến hành cuộn tròn bánh lại hoặc sẽ tiến hành gấp theo hình tam giác để du khách có thể được ăn vừa miệng theo như ý thích của mình.

Bánh hỏi lòng heo

 Có thể bạn đã biết thì thực chất món ăn này thực ra rất phổ biến tại các tỉnh miền Nam Trung Bộ của nước ta từ xưa cho đến nay. Hơn nửa, chúng ta cũng có thể thấy được rằng món bánh hỏi hay lòng heo đều được biết và được chế biến từ những nguyên liệu không phải hiếm có ở nhiều tỉnh thành nên nó phổ biến cũng đã là điều dĩ nhiên rồi đúng không nào. Tuy nhiên, có thể nói một cách chắc chắn rằng ngày nay món ăn này tại Mũi Né lại mang trong mình những hương vị vô cùng đặc trưng rất riêng mà bất cứ du khách nào cũng không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác có được hương vị cuốn hút như vậy.

Khi gọi món bạn sẽ thấy một suất ăn sẽ bao gồm những thành phần như sau: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, món ăn này cũng được ăn kèm nước chấm và rau sống thanh mát để tránh chúng ta không bị ngán. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được vị béo của lòng, vị dẻo thơm của những miếng bánh hỏi, kết hợp với nó chính là một chút hành lá cho dậy mùi, những nguyên liệu này sẽ được mang đi chấm vào nước chấm đậm đà quả đúng nó cũng chính là mỹ vị mà ai trong chúng ta cũng khó thể chối từ có đúng không nào?

Bánh quai vạc

Nếu như đã muốn tìm hiểu về những loại đặc sản Mũi Né phù hợp để có thể mua về làm quà thì chúng ta cũng không thể không kể đến món bánh dân dã này có đúng không nào. Được biết đây chính là món bánh được làm từ nguyên liệu chính là bột lọc. Sau khi những người làm bánh nhanh chóng chế nước sôi, người làm sẽ phải thật là nhanh tay để có thể tiến hành các thao tác nhồi bột thật khéo để tách ra thành từng phần nhỏ không dính vào nhau và sau đó cũng sẽ dùng chai thủy tinh cán mỏng thành những miếng bánh nhỏ xinh vô cùng.

Phần nhân của món bánh này chúng ta sẽ thấy được bao gồm những nguyên liệu đơn giản như là tôm, thịt, gia vị xay nhỏ và xào chín trên lửa lớn cho tỏa ra mùi hương đặc biệt. Cuối cùng người ta sẽ nhanh tay cho bánh vào nước sôi để tiến hành luộc, sau một thời gian nhất định khi thấy vỏ bánh chuyển sang màu trắng trong chứng tỏ nó đã chín đến mức độ vừa ăn rồi đó.

Có thể bạn không biết nhưng một yếu tố không thể thiếu của món ăn này là đó chính là phần nước chấm sền sệt, người ta cũng sẽ cho thêm chút đường, ớt và các gia vị đặc trưng để có được phần nước chấm hoàn hảo nhất. Khi ăn, thực khách cũng chỉ cần chan nước chấm lên phần bánh, sau đó chúng ta sẽ cho thêm hành phi thơm lừng là đã có hương vị món ăn vô cùng tuyệt hảo rồi đấy nhé!

Bánh bèo

Trong danh sách này chúng ta lại có thêm cho mình một đặc sản Mũi Né mà từ lâu cũng đã được gắn liền với những gánh hàng rong của  những người nông dân cần cù chất phác trên các con đường, ngõ hẻm đó cũng chính là món bánh bèo. Không thể không nói rằng từ lâu, món bánh này cũng đã trở thành món ăn dân dã, chính nó cũng được hình dung là luôn gắn liền với cuộc sống bình dị, chân quê của những người dân miền biển Bình Thuận mà bất cứ ai khi đến nơi đây cũng muốn được thử qua.

Nếu như mang nó đi so sánh với bánh bèo Huế, chúng ta sẽ cảm nhận được rằng ở món bánh bèo ở Mũi Né có cho mình kích thước nhỏ hơn nhưng lại có hình thể dày hơn và có vị béo rõ rệt hơn rất là nhiều. Bánh sau khi đã được nấu chín sẽ có màu trắng đục như sữa mẹ vô cùng đặc trưng, người ta sẽ mang nó đi ăn kèm tôm thịt tươi ngon, đậu xanh, tóp mỡ và cùng với đó chính là một chén nước mắm dậy mùi đã có được món ăn hoàn mỹ nhất rồi đó. Thậm chí, cho đến tận ngày hôm nay cũng đã có rất là nhiều du khách còn đánh giá món nước chấm này chính ra đời cũng chính là linh hồn tạo nên độ nổi tiếng của món ăn, chính nó cũng đã giúp hương vị của món bánh dân dã này trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều những món ăn bình thường khác.

Khoai lang hầm

Chúng ta cũng có thể thấy rằng món ăn này cũng rất là khác biệt khi so với những cách chế biến khoai lang mà chúng ta vẫn thường thấy ở nhiều tỉnh thành khác có thể kể đến như: luộc, chiên, tẩm bột…thì khi nhắc tới món đặc sản Mũi Né – khoai lang hầm lại là món ăn có được cho mình một công thức chế biến có thể nói là vô cùng độc đáo. Khoai lang sau khi đã được mua về sẽ nhanh chóng được mang đi rửa sạch, sau đó người ta sẽ tiến hành thái mỏng sau đó cũng sẽ được nhanh chóng đem ra phơi khô. Khi ăn thì những người đầu bếp tại nơi đây cũng sẽ nhanh chóng cho vào nồi hầm, thêm chút dừa nạo là đã có được một món ăn vô cùng thơm ngon rồi đấy.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rằng món này vừa có vị bùi béo đặc trưng của khoai lang, trong đó cũng vừa có vị béo của dừa được người ta thêm vào để tăng hương vị. Hơn nữa, chúng ta sẽ thấy được rằng chất tinh bột có trong khoai cũng giúp cho người ăn có thể có được cho mình cảm giác no lâu hơn nên nó cũng đã trở thành một trong những món ăn cực kỳ thích hợp để cho chúng ta có thể nhanh chóng nạp năng lượng cho bữa sáng để có thể bắt đầu hành trình khám phá vùng đất Mũi Né này của mình.

Bánh canh chả cá

Nhắc đến đặc sản Mũi Né thì chúng ta thường nghĩ đến món bánh canh thường được chế biến để có vị ngọt hơn so với nhiều nơi khác có đúng không nào. Sợi bánh sau khi đã được chế biến sẽ có cho mình lớn màu trắng đục, dày dặn, khi ăn sẽ cảm nhận được nó có cho mình một độ dai vừa phải. Khi ăn chúng ta sẽ thấy được rằng trong một tô bánh thường có chả cá, chả hấp ăn cùng nước lèo đậm vị mang đến tổng thể hoàn mỹ nhất.

Ngoài ra, bạn còn có thể thấy được rằng những người dân sinh sống từ bao đời tại nơi đây cũng rất thích chấm bánh mì vào trong phần nước lèo, khi ăn sẽ có  cảm giác vừa ngon miệng vừa giúp chúng ta có được cho mình một bữa ăn thêm phần no nê đấy bạn nhé.

Mì Quảng

Dù có được biết là một món ăn được xuất xứ từ xứ Quảng nhưng chúng ta có thể thấy được rằng thông qua cách chế biến riêng biệt, thì tại nơi đây vẫn thấy được rằng món ăn này vẫn là một trong những đặc sản Mũi Né đáng để chúng ta dành thời gian để có thể từ từ thưởng thức.

Vẫn là món mì đặc sản được tạo nên từ những nguyên liệu thường thấy ở món mì Quảng tại Quảng Nam nhưng tại nơi đây thì cách nêm gia vị cùng đồ ăn đi kèm của món ăn này cũng sẽ có chút khác nhau tạo nên hương vị mới lạ. Nếu du khách là một người không thích ăn quá ngọt thì chúng ta cũng có thể vắt thêm chanh vào đó bạn nhé.

Bún bò

Chúng ta không thể phủ nhận được rằng một tô bún bò đầy đủ các loại topping cũng sẽ có nước lèo trong được những người dân nơi đây tiến hành hầm từ xương, giò heo chắc thịt hoặc là lấy vị ngọt đặc trưng từ xương, tiết và cà chua để tạo nên linh hồn của món ăn. Khi ăn, chúng tôi nghĩ rằng thực khách cũng có thể ăn kèm chúng cùng rau sống để giảm bớt độ ngấy và tăng hương vị lên một tầm cao mới.

Một tô bún như vậy sẽ có những sợi to, sợi bún đó có màu trắng mịn và chính nó cũng vẫn luôn giữ được độ dai vừa phải không giống những loại bún khác. Du khách nào nếu như là một người thích ăn cay có thể cho thêm vào đó một ít tương ớt để thưởng thức hương vị ngon đúng điệu của món ăn này bạn nhé!

Gỏi cá

Gỏi cá từ lâu đã được biết đến chính là một trong những món đặc sản Phan Thiết Mũi Né mà du khách mỗi khi đến nơi đây thì chúng ta nhất định phải thử để có được cho mình chuyến đi hoàn hảo nhất. Người dân tại nơi đây để có thể dễ dàng làm ra được món gỏi ngon miệng này, đầu bếp cần lấy nguyên liệu chính đó chính là các loại cá tươi ngon được đánh bắt và chế biến kỹ càng có thể kể đến như là: cá đục, cá trích, cá suối… và có một điều đặc biệt không thể thiếu cá mai đặc trưng của vùng biển tại nơi đây. Được biết đây cũng chính là một loại cá nhỏ nhưng thịt chắc, dai, khi ăn sẽ không bao giờ bị tanh nên rất thích hợp để chúng ta có thể dùng làm gỏi.

Không thể không nói rằng món ăn này cũng được xem chính là một trong những kết tinh vô cùng độc đáo của hương vị biển cả vô cùng đậm đà. Chính vì thế khi đã đến nơi đây thì chúng ta cũng đừng quên dành thời gian của mình trong lịch trình để có thể được thưởng thức gỏi cá cùng gia đình, bạn bè thân yêu của mình nhé.

Lẩu cá bớp

Không thể phủ nhận được rằng mỗi buổi tối mà chúng ta có thể được cùng gia đình quây quần với nhau bên những nồi lẩu nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa có đúng không nào. Chúng ta sẽ thấy được hương vị vô cùng đậm đà hiếm có cũng chính là điểm nhấn của món lẩu nức tiếng Mũi Né này mà ai ai đã được thưởng thức qua đều khó có thể nào mà quên được.

Cá bớp sẽ được người ta để nguyên con, khi ăn sẽ cảm nhận được nó có thịt dai mềm vừa đủ, hoà quyện cùng nước lẩu được nêm nếm gia vị có đủ chua, cay, mặn, ngọt càng có thể dễ dàng làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn này lên một tầm cao mới. Du khách vào lúc này cũng chỉ cần gọi thêm nhiều món hải sản để  có thể được ăn kèm cũng đã có ngay một bữa ăn no nê cho buổi tối mát mẻ tại đây rồi đấy.

Lẩu thả

Không thể không nói rằng trong những món đặc sản Mũi Né thích hợp để du khách khi đến du lịch có thể được tự mình đi thưởng thức cho một bữa tối cùng người thân, bạn bè cùng chuyến đi này đó chính là lẩu thả. Đối với những tín đồ có niềm yêu thích với các món cá chắc chắn sẽ cực kỳ ưa chuộng món ăn này vì khi ăn tại nơi đây, có thể thấy được khi vào các quán ăn hay nhà hàng thì thực khách sẽ được phục vụ nhiều loại cá biển khác nhau và có được những trải nghiệm ẩm thực trên cả tuyệt vời.

Trong đó, cá mai cũng được biết đến chính là hương vị chính để có thể dễ dàng tạo nên sức hấp dẫn của nồi lẩu này trong mắt của người ăn. Ngoài ra, cũng có thể thấy được hiện tại thì các đồ ăn phụ thường bao gồm những món ăn đơn giản như là: đậu phụ, thịt ba chỉ, dưa leo, rau sống… cũng giúp cho món ăn này có được hương vị đúng điệu nhất.

Cá lóc chiên xù

Đặc sản Mũi Né mà có cho mình hương vị vừa ngon, mức giá lại vừa rẻ thì chúng ra chắc chắn phải kể đến cá lóc chiên xù các bạn nhé. Những con cá được chọn dùng cho món ăn này cũng phải là cá còn tươi, khi ăn sẽ không bị tanh, thịt mềm và chắc mới đúng điệu.

Khi mang cá đi chiên, chúng ta sẽ thấy được rằng vị ngọt tự nhiên của thịt cá kết hợp cùng với hương vị béo ngậy của bột chiên chắc chắn rằng cũng sẽ dễ dàng tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng cho du khách có thể thưởng thức. Chắc chắn, chúng tôi có thể khẳng định rằng đối với bất kỳ ai chỉ đi du lịch chỉ thưởng thức một lần cũng phải mê mẩn trước hương thơm hữu tình từ biển cả này mang đến cho chúng ta.

Hy vọng những thông tin về danh sách có món ăn Mũi Né của Vietsense Travel cũng sẽ giúp quý khách có được cho mình một chuyến đi suôn sẻ hơn và được tận hưởng tinh túy trong nền ẩm thực của vùng đất này. Chính vì như thế bạn cũng đừng quên lưu lại những món ăn nức tiếng mà chúng tôi đã nhắc đến trên đây nhé!

Nguyễn Tiến Đạt