Hà Lan từ xưa đến nay không chỉ thu hút khách du lịch lẫn du học sinh quốc tế đến với đất nước của họ bởi phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ xinh đẹp, cùng với đó là một nền giáo dục chất lượng mà còn bởi nền ẩm thực có tiếng tại Châu Âu với những món ăn ngon tuyệt. Tuy món ăn Hà Lan cũng không nổi tiếng rầm rộ như ẩm thực Ý hay Pháp, nhưng nền ẩm thực tại Xứ sở hoa Tulip lại mang đậm trong mình những nét đặc trưng riêng biệt. Khi tìm hiểu chúng ta có thể thể thấy rằng đại đa số các món ăn ở đây không chỉ thu hút du khách nếm thử bởi vẻ bề ngoài đẹp mắt mà còn kích thích vị giác bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng của chúng nhờ vào sự kết hợp khéo léo và đầy tinh tế của các nguyên liệu tươi sạch và bàn tay điêu luyện của đầu bếp. Đối với học sinh sinh viên quốc tế ngày nay khi học tập tại quốc gia này, các bạn hãy biết cách tận dụng khoảng thời gian này để có những trải nghiệm đáng nhớ trong suốt quá trình du học Hà Lan để sau này không phải hối hận. Thực sự Vietsense travel muốn truyền tải rằng chẳng còn gì thú vị hơn khi chúng ta vừa ngắm cảnh thiên nhiên đẹp đẽ nơi đây và vừa được thưởng thức những món ăn ngon nổi tiếng nhất ở Hà Lan mang đến. Chính vì vậy hãy cùng Vietsense travel tìm hiểu đó là những món ăn nào mọi người nhé!

Phô mai Hà Lan nổi tiếng

Nhắc đến ẩm thực Hà Lan ngày nay, chắc chắn một điều rằng người ta nghĩ ngay đến một trong những món ăn truyền thống và được người dân bản địa cũng như du khách ưa chuộng nhất, đó chính là phô mai với hương vị vô cùng béo ngậy. Với lịch sử hình thành và phát triển lâu đời, chúng ta có thể thấy được rằng các loại phô mai ở đây được chế biến theo công thức vô cùng bí mật đã làm cho hương vị của nó trở nên thơm ngon hơn hẳn so với các nước khác mà khi ăn chúng ta sẽ phải ngạc nhiên. Nguyên liệu chính để tạo nên món ăn Hà Lan nổi tiếng này đó chính là sữa - nó phải đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn là bước đầu chuẩn bị mà thôi, nhưng có thể thấy được rằng công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất trong quá trình làm phô mai từ xưa đến nay, sau đó những người thợ mới đem đi trộn với một loại men mốc ủ khô trong khoảng thời gian 2 ngày để hỗn hợp lên men ở một mức độ phù hợp nhất.

Sau khi hỗn hợp đó đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai mà chúng ta vẫn thường được thưởng thức ngày nay thì người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài, đây cũng chính là điều khác biệt trong quy trình chế biến phô mai so với những nơi khác trên thế giới. Chính vì quá trình chế biến kỹ lưỡng và mất nhiều thời gian như vậy nên đa phần phô mai của đất nước Hà Lan ngày nay có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó cũng như hoàn toàn không bị mốc hay hỏng chút nào.

Bánh poffertjes

Loại bánh này từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong các lễ hội cuối năm của quốc gia này, món bánh poffertjes được người dân Hà Lan từ xưa đến nay cực kì thích bởi sự béo ngậy của nó lan tỏa trong khoang miệng của nó khi chúng ta nếm thử. Thực tế có thể thấy được rằng, món bánh này chính là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo của các nguyên liệu như nấm men, bột kiều mạch, đường, bơ xay nhuyễn được trộn lẫn với nhau.

Chúng sẽ được những người thợ lành nghề đem trộn lẫn với nhau để tạo thành một hỗn hợp có tính chất sền sệt, và sẽ được nặn thành những chiếc bánh nhỏ có hình dạng vô cùng xinh xắn, sau đó sẽ nhanh chóng được đầu bếp đem chiên vàng trên chảo dầu nóng. Đặc biệt, chúng ta có thể thấy được khi bánh chín, những chiếc bánh sẽ phồng lên và có vị giòn tan rất ngon trong khoang miệng. Món bánh này thường được người dân Hà Lan bản địa ăn kèm với đường, bơ hoặc các loại siro trái cây thanh chua để tăng thêm độ thơm ngon cho bánh, cũng như làm phong phú những trải nghiệm ẩm thực của mình.

Cá herring (Cá trích) tươi ngon

Theo các nghiên cứu đã cho thấy loại cá này chứa rất nhiều dưỡng chất trong đó có Omega 3 tốt cho sức khỏe của con người nên đã được người dân Hà Lan từ xưa đến ngày nay sử dụng rất nhiều để nấu ăn. Tuy loại cá này hiện tại có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nướng, chiên hay hấp, nhưng người dân nơi đây vẫn thích ăn sống nó mà không quá bất cứ phương pháp chế biến nào khác – món ăn Hà Lan này cũng tương tự như gỏi cá ở Việt Nam chúng ta, họ ăn như vậy là để cảm nhận hương vị tươi sống và đậm đà của cá mà không bị ảnh hưởng bởi các loại gia vị. Chúng tôi nói như thế không có nghĩa phương pháp để làm món này đơn giản đâu nhé, thực tế có thể thấy được rằng việc chế biến món này tương đối công phu hơn chúng ta vẫn tưởng đấy mọi người ạ.

Người dân sau khi đánh bắt ngoài khơi hoàn thành thì trước hết sẽ đem cá về làm sạch, sau đó họ sẽ dùng dao mỏng lọc riêng phần thịt và xương cá sau đó đem ướp với các loại gia vị đơn giản như muối, mì chính, hạt tiêu…sau đó phần thịt cá này sẽ được để trong khoảng 24 đến 48 giờ cho cá chín thì mới đem ra thưởng thức. Và nếu chúng ta có công tác bảo quản trong tủ lạnh thì món ăn này có thể dung trong từ 1 đến 2 tháng mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon ban đầu đấy nhé!

Thưởng thức món Hutspot vô cùng nổi tiếng của Hà Lan

Được cả thế giới biết đến khi là một món ăn được người dân bản địa nơi đây tự hào nhắc đến trong nền ẩm thực Hà Lan từ bao đời nay, Hutspot thực chất chỉ đơn giản là món ăn bao gồm các nguyên liệu đơn giản như khoai tây nghiền nhỏ nấu với cà rốt, hành tây và thịt bò băm có hương vị vô cùng độc đáo và mới lạ.

Tuy chỉ có những nguyên liệu đơn giản như vậy, nhưng món ăn này từ khi xuất hiện đã được ví như chiếc chuông cửa đánh thức mọi giác quan bên trong của bạn khi thưởng thức từ miếng đầu tiên. Khi ăn mọi người sẽ thấy nó mang trong mình vị ngon bất ngờ cho đến màu sắc bắt mắt của các loại rau củ quả kết hợp hoàn hảo với nhau, chính điều đơn giản thế thôi nhưng cũng đã khiến cho bất kì vị du khách khó tính nào khi nếm thử cũng phải gật đầu khen ngon khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp và thú vị này đấy nhé.

Bánh Oliebollen

Đây cũng chính là một loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan từ bao đời nay chưa từng vắng mặt, bánh Oliebollen khi ăn chúng ta sẽ thấy nó có vỏ bánh làm từ bột mì đơn giản kết hợp với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc hạnh nhân mang đến tổng thể hương vị vô cùng độc đáo. Những chiếc bánh sau khi được bàn tay khéo léo của những người thợ nặn và tạo hình sẽ nhanh chóng được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, đặc biệt là phải lật nó thật nhanh tay để có màu vàng ruộm đẹp mắt đều các mặt.

Bánh Oliebollen có lẽ đã trở thành niềm tin của người Hà Lan khi họ cầu mong cho một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành vì thế nó mang trong mình ý nghĩa như là một thông điệp và đó cũng chính là một thói quen hàng năm mà bất kỳ ai ở Hà Lan này dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 mỗi năm để có thể được cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang với bao hạnh phúc ngập tràn.

Stamppot nổi tiếng trứ danh

Được biết đây cũng chính là một món ăn nổi tiếng không chỉ ở đất nước Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới ngày nay cũng biết đến không những bởi hương vị thơm ngon vốn có của nó mà còn do sự đặc biệt đó chính là nguồn nguyên liệu đơn giản mà tốt cho sức khỏe nên ai cũng có thể ăn được món này.

Thành phần chính để đầu bếp có thể làm nên món Stamppot ngon tuyệt và nổi tiếng trong danh sách những món ăn Hà Lan đó chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả phát triển và đậu quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, hem thịt hun khói và xúc xích đơn giản nhưng cũng đã tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời cho chúng ta thưởng thức khi đến tham quan đất nước này.

Stroopwafel thơm ngon tròn vị

Nếu du khách là một người mang trong mình niềm đam mê vô cùng mãnh liệt với đồ ngọt thì món Stroopwafel chắc chắn sẽ nằm trong top đầu những món mà du khách nhất định nên thưởng thức ngay và luôn khi có cơ hội đặt chân đến đất nước này. Món ăn này được các đầu bếp tiến hành chế biến khá đơn giản và chúng ta cũng phải thưởng thức nó ngay khi còn nóng mới có thể cảm nhận được hương vị giòn tan của lớp bánh quế được chiên giòn ở bên ngoài.

Cùng với đó chính là sự hòa quyện với hương thơm và vị ngọt đặc trưng của lớp syrup được cho vào đầy ắp bên trong, chúng tôi có thể đảm bảo mọi người chắc chắn sẽ chẳng thể cưỡng nổi sức hút tuyệt vời của món bánh này mà cứ liên tục ăn mãi không ngừng mà thôi.

Kibbling

Từ lâu đã nổi tiếng khi là một món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá tại đất nước Hà Lan, Kibbling cũng được người dân bản địa và thực khách trên thế giới hiện nay đánh giá là mang nét đặc trưng cho nền ẩm thực Xứ sở hoa tulip mà những món ăn khác không thể nào có được. Người dân sinh sống từ lâu đời tại nơi này khi làm món này sẽ làm sạch cá trước tiên và đây cũng là bước vô cùng quan trọng để làm nên độ ngon của món ăn, sau đó họ sẽ dùng dao nhỏ và bén để có thể lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring.

Nhưng món ăn này thay vì ăn sống, thì những phần thịt cá tươi ngon đó sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu nóng và được đảo thật đều tay để tạo sự vàng bóng và hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này. Ngon nhất là khi chúng ta ăn kèm với cơm trắng cùng nước sốt và chanh khi nó còn nóng, Kibbling chắc chắn sẽ là món ăn gieo rắc thương nhớ trong các bạn bằng vị ngon không tưởng của nó đấy nhé.

Món Snert đặc trưng của Hà Lan

Được biết đây chính là một trong những món súp quen thuộc của đất nước Hà Lan từ bao đời nay với các nguyên liệu đơn giản có thể kể đến bao gồm: Đậu, thịt lợn, hành, cần tây và được thêm tỏi để có thể tạo mùi thơm cho món ăn. Tất cả những nguyên liệu này sẽ được băm nhỏ và hầm nhừ với nhau trong một khoảng thời gian nhất định để tạo thành một hỗn hợp súp sền sệt không quá đặc trưng không bị trộn lẫn.

Nhưng với sự nêm nếm tài tình của người nấu thì có thể chắc chắn một điều rằng hương vị vừa tới của người dân quốc gia này, món ăn này đã bật lên một nét riêng mà không phải ở đâu trên thế giới ngày nay du khách cũng có thể cảm nhận được đâu nhé. Đặc biệt, thời điểm tiết trời trở sang đông, món súp Snert nóng hổi này sẽ giúp các bạn sinh viên quốc tế cảm thấy ấm áp hơn khi du học Hà Lan và ngăn bớt cảm giác nhớ nhà vẫn luôn thường trực.

Món Bitterballen

Đây chỉ đơn giản chỉ là món thịt viên chiên vàng ươm, được trang trí đẹp mắt, Bitterballen là món ăn nổi tiếng khi có lớp vỏ ngoài giòn tan nhưng bên trong lại dai dai, mềm mại vô cùng hấp dẫn mà lại không mang đến cảm giác ngấy cho người ăn. Người dân bản xứ tại quốc gia này vẫn thường ăn kèm món ăn này với mù tạt cay và còn tuyệt hơn khi chúng ta được cùng nhau nhấm nháp một ngụm bia tươi đúng không nào.

Đây cũng chính là món ăn vẫn luôn có mặt trong danh sách các món ăn hấp dẫn trong bất kỳ quán bia nào trên đất nước Hà Lan ngày nay mà bạn đặt đặt chân đến, Bitterballen cũng chính là món ăn được cánh đàn ông Hà Lan cực kì thích mỗi khi vào mùa hè khi kết hợp nó cùng những ly bia mát lạnh.

Trên đây chính là danh sách top 10 những món ăn Hà Lan tuyệt vời nhất mà du khách nhất định phải thử khi có cơ hội đến với đất nước này. Vietsense travel hy vọng rằng với những thông tin trên sẽ giúp mọi người bỏ túi được cho mình một checklist món ngon để chuẩn bị cho chuyến đi tuyệt vời sắp tới của mình nhé!