Khi có được cơ hội đặt chân đến đất nước Bồ Đào Nha chúng ta không chỉ được ngắm nhìn những cảnh đẹp, được trải nghiệm những hoạt động vui chơi mà còn có thể thưởng thức những món ăn Bồ Đào Nha tuyệt vời nhất. Nếu mọi người vẫn chưa biết đó là những món ăn nào thì hãy theo dõi bài viết mà Vietsense travel mang đến sau đây nhé!

Món ăn Bồ Đào Nha nào phải thử? Khám phá ẩm thực độc đáo

Thưởng thức Alheira de Mirandela

Alheira là từ được người dân sinh sống tại quốc gia này dùng để chỉ món xúc xích gà – được biết đây cũng là một trong những món ăn rẻ và phổ biến nhất tại Bồ Đào Nha ngày nay mà du khách khi đến du lịch có thể dễ dàng nếm thử. Alheira là món ăn đã ra đời khi cộng đồng người Do Thái đã chính thức bị trục xuất năm 1948. Sau sự kiện này thì đã có rất nhiều người trong số họ ẩn nấp ở vùng núi Tras-os-Montes, ngọn núi này đang tọa lạc tại khu vực Đông Bắc Bồ Đào Nha. Vào giai đoạn khó khăn này để có thể tiếp tục duy trì đức tin và sự sống của mình, người Do Thái cũng đã phải giả vờ cải đạo sang Công giáo để có thể sinh sống tại vùng này cùng với những người dân bản địa. Trong đó tộc người thông minh nhất thế giới này cũng đã biết được một trong những cách che giấu bản thân tốt nhất chính là chế biến, bày bán và ăn xúc xích gà nhằm khiến mọi người sinh sống từ lâu đời tại khu vực này tin rằng họ đã phá luật Kosher (đây được biết đến chính là một cách ăn uống nhiều kiêng khem và khá phức tạp của các tín đồ Do Thái đã duy trì từ khi họ được sinh ra trên cõi đời này).

Ngày nay, khi đến du lịch du khách vẫn có thể thấy được món ăn này vẫn được bày bán tại bất kỳ góc phố nào nhưng chúng sẽ đặc biệt ngon ở khu vực Cervejaria Bota Velha, nơi đây có một nhà hàng nhỏ có món khai vị bằng xúc xích gà ngon nhất tại Lisbon nếu có thời gian hay cơ hội thì du khách cũng nên ghé thăm và nếm thử một lần nhé.

Arroz de Tamboril cực kỳ nổi tiếng

Tamboril từ lâu cũng được biết đến chính là tên gọi của cá chày trong tiếng Bồ Đào Nha ngày nay mọi người nhé. Cá chày tại quốc gia này cũng không phổ biến bằng cá tuyết nhưng nó lại là một trong số những món ăn đặc biệt được người dân sinh sống tại nơi đây mang ra bày bán tại các bờ biển cho du khách trong nước và quốc tế có cơ hội được nếm thử. Cá chày được những người đầu bếp tiến hành nấu chín cùng với các nguyên liệu và gia vị có thể kể đến như quế, tỏi, cà chua và gạo, món ăn này công đoạn chế biến cũng gần giống như cách nấu món risotto (một món cơm Ý gồm gạo risotto nấu trong nước dùng từ cá, thịt và kem có hương vị vô cùng tuyệt vời).

Do món ăn nổi tiếng này có sử dụng gạo, chính vì vậy món này còn được gọi là cá chày nấu gạo (arroz de tamboril) cũng đã được bắt nguồn từ đó. Ngôi làng Cacarola 1, ở Figueira da Foz – được du khách biết đến là một ngôi làng ven bờ biển, cách Coimbra khoảng cách chỉ 10 dặm, đây chính là nơi có món Arroz de Tamboril ngon nhất khu vực mà du khách khi đến tham quan hãy ghé thăm và nếm thử dù chỉ một lần nhé!

Bacalhau ngon tuyệt

Cá tuyết hay còn được người dân sinh sống tại nơi đây gọi là bacalhau trong tiếng Bồ Đào Nha từ lâu đã nổi tiếng và được biết đến còn hơn hẳn một món cá truyền thống, nó từ xưa đến nay đã được xem là một nét đặc trưng mang tầm quốc gia mà du khách khi đến thăm đất nước này nhất định phải nếm thử. Có lẽ bạn không biết nhưng món ăn này thậm chí còn có cả “nickname” riêng được người dân nơi đây dùng thường xuyên – đó chính là “người bạn trung thành”, và được tiêu thụ cực kỳ nhiều vào dịp Lễ Giáng sinh ghé thăm hàng năm.

Hiện tại đã và đang có tới 100 công thức và phiên bản khác nhau cho món ăn này, nhưng có thể nói Bacalhau à Bras cũng chính là phiên bản được ưa chuộng nhất tại đất nước này. Bacalhau à Brás khi ăn chúng ta sẽ thấy nó là một hỗn hợp gồm các nguyên liệu đơn giản như hành tây, khoai tây, quả oliu, thêm vào đó là một chút rau mùi tây, trứng để tạo độ béo và tất nhiên không thể thiếu nguyên liệu quan trọng nhất chính là cá tuyết. Laurentina tọa lạc tại khu vực Lisbon, cũng được người dân bản xứ và du khách  biết đến chính là nhà hàng chuyên cá tuyết nổi tiếng nhất, nhà hàng này đã chính thức được thành lập từ năm 1976, là một trong những nơi chế biến Bacalhau à Brás ngon nhất mà du khách có thể ghé thăm và nếm thử món ăn Bồ Đào Nha tuyệt vời này nhé!

Món ăn Bồ Đào Nha nổi tiếng Caldeirada de Enguias

Aveiro ngày nay là một khu vực đang nằm giữa Porto và Coimbra, cực kỳ nổi tiếng và được những thực khách sành ăn biết đến với món lươn nướng và súp lươn vô cùng thơm ngon và có hương vị cực kỳ độc đáo. Có thể bạn không biết nhưng ngư dân ở vùng biển Murtosa và Torreira (bên ngoài Aveiro) vẫn thường ướp lươn cùng với một gia vị vô cùng đặc biệt chính là nghệ tây và ăn kèm ớt chuông để có được tổng thể món ăn tuyệt vời nhất. Không những vậy món lươn này sẽ có hương vị tuyệt vời hơn, ngon hơn khi được uống cùng với rượu vang trắng vùng Bairrada mọi người nhé.

Hiện tại, Vietsense travel có thể bật mí với bạn rằng địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món ăn Caldeirada là Bastos này chính là một nhà hàng nằm trên bờ biển Torreira, cách Aveiro khoảng 5 dặm nên hãy dành thời gian để đến nơi đây nếm thử món ngon này mọi người nhé!

Cataplana de Marisco

Cataplana từ lâu đã được những thực khách sành ăn biết đến chính là món hải sản hầm thơm ngon được những đầu bếp có tay nghề cao tiến hành nấu chín trong chảo hai mặt, sau khi nấu xong người ta sẽ ăn kèm với cơm hoặc khoai tây chiên sẽ mang đến cho chúng ta một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời và độc đáo. Người dân sinh sống từ bao đời ngay tại khu vực Algarve thường chế biến món này trong những bữa ăn hàng ngày của mình nhưng  làng chài Porto Brandao mới nổi tiếng chính là địa điểm có món Cataplana ngon nhất mà mọi người nếu có cơ hội thì nhất định phải nếm thử nó. Du khách khi đi du lịch cũng có thể lựa chọn di chuyển đến đây bằng xe hơi nhưng những người dân địa phương có thể chở du khách bằng phà tùy vào nhu cầu của mọi người cho chuyến đi nhé.

Món ngon này được bán ở đâu cho đến hiện tại vẫn không hề có địa chỉ cụ thể, nhưng chúng ta có thể thấy rằng tất cả những địa điểm có món Cataplana ngon đều nằm trong khu vực Porto Brandao ngày nay mọi người nhé, du khách khi đến khu vực này thì có thể tùy ý lựa chọn nhà hàng mà mình muốn từ thiện cảm thông qua cái nhìn ban đầu của mọi người. Ngoài việc nơi đây nổi tiếng với thực phẩm tươi ngon, việc có thể được vừa ăn vừa được thưởng thức cảnh quan khi đi lướt qua Lisbon cũng là một trải nghiệm đáng nhớ trong chuyến hành trình của các bạn đấy.

Francesinha - Món ăn Bồ Đào Nha nổi tiếng

Francesinha từ lâu cũng đã nổi tiếng chính là một trong những món ăn đặc trưng của thành phố Porto thuộc đất nước Bồ Đào Nha ngày nay. Chúng ta có thể thấy món ăn này gồm hai lát bánh mì được dùng để kẹp các thành phần bên trong có thể kể đến như bít tết, thịt lợn muối, thêm vào đó một chút xúc xích và xúc xích cay, được bao phủ bởi pho mát Edam (Hà Lan) tan chảy và cũng được những người chế biến món ăn này tiến hành rưới trên bề mặt một hỗn hợp từ ớt, sốt cà chua để tạo nên một món ăn có hương vị cực kỳ hoàn hảo.

Francesinha ngày nay cũng được phục vụ kèm với khoai tây chiên và tùy thực khách có yêu cầu như thế nào về các món ăn đi kèm với nó, đó cũng có thể kèm thêm một quả trứng chiên cũng là một sự lựa chọn mang đến một món ăn không tồi chút nào mà có thể nói là tuyệt vời. Địa điểm tuyệt vời để du khách có thể tự mình thưởng thức món này với kích cỡ lớn và đầy đủ nguyên liệu như đã miêu tả ở trên chính là Francesinha Café, đây cũng chính là địa điểm nổi tiếng, một nơi được các tín đồ của món Francesinha bình chọn là có món Francesinha ngon nhất Bồ Đào Nha ngày nay mà du khách khi đi du lịch nên ghé thăm để có thể được nếm thử món ăn đặc biệt này nhé.

Porco Preto là món ngon không thể bỏ qua khi đến Bồ Đào Nha

Porco Preto hay còn được hiểu với nghĩa chính là lợn đen, loài động vật này được biết đến là thuộc giống Iberia cực kỳ nổi tiếng tại quốc gia này hiện nay. Porco Preto thường được người dân tiến hành nuôi thả ở trung tâm và phía nam Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha nên thành phẩm sẽ là những chú lợn với những thớ thịt tuyệt vời nhất. Theo tiếng Tây Ban Nha chúng ta cũng có thể hiểu, giống lợn đen này được gọi là Pata negra và đây cũng chính là một trong những loại thịt đắt nhất thế giới ngày nay nên chúng ta cũng có thể tưởng tượng được hương vị tuyệt vời khi cho một miếng thịt vào miệng và thưởng thức. Pata negra sẽ được những người dân tại nơi đây tiến hành muối và xông khói theo công thức bí mật những nơi khác không thể có được khiến chúng có vị ám khói đặc biệt mà khi ăn vào chúng ta sẽ ấn tượng ngay từ miếng đầu tiên.

Không những thế chỉ một lát cắt thịt đùi Pata negra thường được người dân tại nơi đây dùng để ăn kèm với salad và khoai tây chiên cũng đã tạo ra hương vị trên cả tuyệt vời rồi đó. Qua tìm hiểu thì chúng ta có thể thấy được ngày nay đang có rất nhiều trang trại nuôi giống heo này được đặt tại khu vực Alentejo, nơi này hiện tại đang thuộc phần phía nam Bồ Đào Nha và đó là nơi mà du khách như bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy một nhà hàng để thưởng thức món ăn truyền thống ngon tuyệt này. Tại Évora, Vinho e Noz là một lựa chọn tuyệt vời mà du khách nên thử khi có cơ hội được ghé thăm trong chuyến du lịch của mình.

 Khám phá món ăn nổi tiếng Polvo à Lagareiro

Chúng ta có thể thấy được nền ẩm thực Bồ Đào Nha ngày nay còn vô cùng nổi tiếng với các loại hải sản tươi ngon được những đầu bếp lành nghề tiến hành chế biến theo cách đơn giản nhất nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời nhất. Cách nấu này chính xác là phải đòi hỏi cá tươi phải được những người đầu bếp này sau khi đánh bắt phải được đem đi nướng trực tiếp trên lửa nhỏ trước khi đem ra ăn kèm với chanh và lá hương thảo để có được tổng thể hương vị tuyệt vời nhất. Không thể phủ nhận được rằng đây cũng chính là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Bồ Đào Nha mà du khách khi đến du lịch nhất định không thể bỏ qua. Thỉnh thoảng, nếu có được cho mình một chút kỹ thuật bếp núc hiện đại được áp dụng thì món ăn này cũng sẽ được biến tấu một cách đơn giản mà thôi chứ không thay đổi quá nhiều để làm mất đi hương vị vốn có của các loại hải sản. Điển hình chúng ta có thể thấy là với món Polvo à lagareiro, món này gồm các nguyên liệu chính có thể kể đến như: một con bạch tuộc được mang đi chế biến sạch sẽ và nhanh chóng luộc chín, sau đó, được quay trong lò với thật nhiều tỏi và dầu oliu để tạo nên hương thơm cực kỳ cuốn hút cho món ăn.

Có thể chắc chắn khi nói rằng ngày nay tại bất kỳ thành phố nào ở đất nước Bồ Đào Nha cũng đều có món ăn phổ biến này được chế biến để phục vụ thực khách nhưng lựa chọn tốt nhất cho mọi người nếu lần đầu tiên đặt chân đến nơi đây chính là A Casquinha tại Nazare, được biết đây chính là một ngôi làng ven biển tuyệt đẹp, cách thủ đô Lisbon 75 dặm về hướng Bắc nên mọi người có thể nhanh chóng ghé thăm nơi này mà không tốn quá nhiều thời gian và sức lực trong việc di chuyển nhé!

Món ăn mang tên Posta Mirandes

Posta Mirandes từ lâu cũng đã được biết đến chính là món ăn được người Bồ Đào Nha sáng tạo dựa trên sự pha trộn giữa món bít tết của đất nước của sự lãng mạn là Pháp và món bít tết Fiorentina của người Ý để có được hương vị vô cùng độc đáo và không bị trộn lẫn. Posta Mirandes chúng ta được nếm thử khi đến quốc gia này du lịch cũng chỉ đơn thuần là một miếng bít tết dày được nấu trên lửa lớn mà thôi nhưng lại tạo nên một sức hút vô cùng lạ kỳ. Có lẽ bạn không biết nhưng bí mật tạo nên hương vị đặc biệt cho món này là thịt bò có nguồn gốc từ những trang trại chăn thả ở Mirandes. Những con bò tại các trang trại này của người dân Bồ Đào Nha đều có nguồn gốc từ vùng Trás-os Montes và chỉ được tìm thấy tại Bồ Đào Nha nên dù chúng ta có biến tấu hay học theo chế biến thì cũng không thể nào tạo ra hương vị tuyệt vời như thế.

Tại đất nước này Mirandes ở Miranda do Douro cũng chính là địa điểm cung cấp món Posta Mirandes ngon nhất mà du khách nên ghé qua để nếm thử món ăn tuyệt vời này nếu như có cơ hội và thời gian nhé.

Sopa de Cação nổi tiếng thơm ngon

Có thể mọi người không biết nhưng trong tiếng Bồ Đào Nha, cá mập được gọi chung là tubarão đấy nhé, nhưng một khi chúng được những đầu bếp tại các nhà hàng chế biến và đặt lên bàn ăn, tên gọi được thay đổi thành cação nên từ tên gọi chúng ta cũng có thể thấy được sự hấp dẫn tuyệt vời của món ăn này rồi đó. Cá này sẽ được những đầu bếp lành nghề mang đi ướp trong rau mùi, chanh, tỏi trước khi nấu lên thành súp để có được hương vị thơm ngon nhất. Loại súp này sau khi nấu xong thường ăn kèm với một chút bánh mì hoặc một loại bột ngô có tên gọi là broa là đã có được tổng thể hương vị tuyệt vời nhất rồi. Cais da Estação ngày nay đang có ở Sines, đây là một khu vực hiện tại đang nằm trên bờ biển Alentejo, là nhà hàng có món Sopa de Cação nổi tiếng được chế biến bởi những đầu bếp lành nghề mà du khách nhất định không thể bỏ qua khi đến với đất nước Bồ Đào Nha này.

Trên đây chính là danh sách top 10 những món ăn Bồ Đào Nha mà Vietsense travel muốn cung cấp để du khách có thể tham khảo trước hành trình khám phá quốc gia tuyệt vời này của mình. Đây đều là những món ăn vô cùng thơm ngon mà không ai trong chúng ra sau khi nếm thử không phải trầm trồ. Chính vì thế mọi người hãy tự tạo cho mình một checklist những món ăn bản thân sẽ nếm thử trước khi chuyến đi bắt đầu để không bỏ sót cái tên nào. Chúng tôi cũng hy vọng du khách sẽ có cho mình những trải nghiệm ẩm thực thật tuyệt vời khi đặt chân đến quốc gia này cũng như có được cho mình một chuyến đi thực sự ý nghĩa nhé!