Món ăn Pháp

Bánh Crepe – Một trong những món ăn Pháp bạn nên thử khi đi du lịch

Có thể khẳng định một điều rằng trong số những món ăn của Pháp ngày nay mà nổi tiếng trên thế giới đầu tiên không thể không kể đến Crepe đúng không nào. Đây có lẽ đã trở thành một món bánh vô cùng thân thuộc với người Việt Nam chúng ta ngày nay nói riêng và với người dân thế giới nói chung vì hương vị thơm ngon tuyệt vời mà nó mang đến cho thực khách khi thưởng thức.

Bánh Crepe hay còn được gọi với cái tên vô cùng dân dã là bánh kếp từ lâu đã được biết đến là một trong những loại bánh tráng có xuất xứ từ vùng Bretagne của nước Pháp lãng mạn mà ai ai cũng ngưỡng mộ. Nguyên liệu chính để làm nên hương vị thơm ngon của món bánh này cũng cực kỳ đơn giản đó chính là bột mì hoặc bột lúa mạch được trộn đều cùng với các nguyên liệu dễ tìm khác có thể kể đến như bơ, trứng và sữa sau đó sẽ được những người đầu bếp mang đi tráng mỏng thành hình tròn và cuộn lại thành kích thước vừa phải. Có thể bạn không biết thì trong tiếng Pháp thì Crepe cũng có nghĩa là “uốn cong lại” đấy nhé!

Nhưng điều quan trọng và cơ bản nhất để tạo nên hương vị thơm ngon của món bánh này chính là việc vỏ bánh có thể kết hợp được với nhiều loại nguyên liệu phụ khác nhau theo nhu cầu của người ăn từ mặn cho đến ngọt đều có thể làm thành món bánh thơm ngon vô cùng như kem lạnh, dâu tây, chuối, socola hay thậm chí là xúc xích v…v…đều tùy thuộc vào nhu cầu và sở thích của thực khách.

Bánh Crepe nổi tiếng vì nó chính là loại bánh có thể chinh phục được cả những thực khách khó tính nhất vì hương vị và vẻ bề ngoài vô cùng bắt mắt của mình. Sự đa dạng trong nguyên liệu làm nhân bánh được kết hợp cùng với cảm giác mềm và hơi dai của bánh khi đưa vào miệng cắn một miếng cũng đã khiến cho nó trở thành món ăn hàng đầu khi nhắc đến ẩm thực Pháp từ xưa cho đến ngày nay rồi đó.

Bánh Macaron – Nét đẹp sang trọng của món ăn Pháp cổ điển

Món ăn thứ hai trong danh sách ẩm thực của Pháp mà Vietsense travel muốn được giới thiệu đến các bạn đó chính là một món bánh đã khá quen thuộc với người dân trên khắp thế giới ngày nay – món bánh đó được biết đến với cái tên là Macaron. Món bánh nổi tiếng này từ xưa đến nay không chỉ thu hút thực khách nếm thử bởi vẻ ngoài hết sức đáng yêu và nhiều màu sắc vô cùng bắt mắt, mà bánh Macaron còn đem lại vị ngọt vô cùng khó cưỡng khi chúng ta cắn miếng bánh đầu tiên.

Nếu khi đặt câu hỏi một người dân Pháp điều gì tạo nên một buổi chiều hoàn hảo cho mỗi người tại đất nước phong tình vạn chủng này thì Vietsense travel có thể chắc chắn 90% mọi người đều sẽ trả lời đó chính là được thưởng thức bánh Macaron cùng với một tách trà thơm ngọt dưới khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp nơi đây đấy nhé.

Có thể được cắn vào miệng một miếng bánh Macaron giòn ngọt thấm đẫm những nguyên liệu vô cùng tuyệt vời ở bên trong và cùng với đó là thanh thản nhâm nhi một tách trà thì còn gì tuyệt vời hơn cho cuộc sống này được cơ chứ.

Gà sốt vang Coq au vin - Món ăn Pháp trứ danh

Sau khi nói về 2 món bánh tráng miệng hấp dẫn ở trên, món tiếp theo mà Vietsense travel muốn giới thiệu đến các bạn khi có cơ hội tới Pháp mà chắc chắn phải thưởng thức đó chính là một trong các món ăn đặc trưng của Pháp lãng mạn này, gà sốt vang Coq au vin. Đúng vậy món ăn đặc biệt này cũng gần giống như món bò sốt vang của chúng ta vẫn thường hay thưởng thức nhưng thay vì dùng thịt bò người Pháp ngày nay lại sử dụng thịt gà làm nguyên liệu chính cho món ăn. Đối với những thực khách Việt Nam sau khi tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực tại quốc gia này, thì các món ăn nổi tiếng của Pháp này mang một cảm giác vừa lạ lại vừa quen vì hương vị cũng có một phần giống.

Coq au vin từ lâu đã được biết đến như là một món ăn truyền thống của người Pháp có công thức tiến hành chế biến khá đơn giản bằng cách đầu bếp sẽ đi om thịt gà cùng rượu vang nguyên chất và kết hợp cùng với các nguyên liệu khác như bơ, hành tây, tỏi và thịt xông khói đồng thời tùy khi ăn bạn cũng có thể thấy thì tùy theo từng vùng cũng sẽ có thêm những nguyên liệu và độ đậm đà khác nhau mang đến hương vị trên cả tuyệt vời cho món ăn.

Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị rượu vang thấm qua từng thớ thịt gà mềm mại tất cả đã mang lại một hương vị mà chỉ cần cắn một miếng thôi là thực khách đã không thể dừng lại được vì độ ngon tuyệt vời của nó nữa rồi. Ngày nay cũng có rất nhiều du khách tiến hành làm visa Pháp để được thưởng thức món ăn hấp dẫn này thôi, cũng đã cho thấy được độ ngon vô cùng tuyệt vời của món ăn này rồi.

Steak Tartare – Một loại steak làm nên món ăn Pháp tròn vị

Dành được vị trí thứ 4 trong danh sách món ăn Pháp nổi tiếng nhất mà chúng tôi nhắc tới ngày hôm nay xin phép được gọi tên đó chính là Steak Tartare. Tuy món ăn này được gọi là Steak (bít tết) tuy nhiên nếu tìm hiểu sâu xa thì có thể thấy được  thực chất món ăn này hoàn toàn là thịt bò hoặc thịt ngựa sống chưa qua chế biến từ lửa chứ không giống như những món ăn khác mà các bạn đã được nếm thử trước đó.

Trong món steak đặc biệt này chúng ta có thể thấy được nhiều điều thú vị, đó là những đầu bếp người Pháp sẽ nhanh tay sơ chế và băm nhỏ thịt bò và thịt ngựa ra. Món ăn này sau khi chế biến sẽ được ăn kèm với hành hoa, thêm vào đó là một chút hạt tiêu và nước sốt thậm chí đôi khi là cả trứng gà tùy theo sở thích của mỗi người. Vì chúng ta có thể thấy được đây là thịt sống nên hoàn toàn giữ nguyên được vị ngọt đặc trưng và vốn có của thịt bò và thịt ngựa mà không bị ảnh hưởng bởi các loại nguyên liệu khác. Trong số các món Pháp mà chúng tôi từng được giới thiệu trước đó, có lẽ đây sẽ một trong những món ăn cực kỳ đáng sợ đối với những thực khách lần đầu thưởng thức, nhưng có thể đảm bảo là khi đã ăn rồi thì các bạn chắc chắn sẽ bị ấn tượng bởi hương vị độc đáo của nó đấy nhé.

Tuy nhiên có thể yên tâm và mọi người cũng đừng sợ món ăn này vì nó không hề có vị tanh của thịt sống bởi nó đã được sơ chế qua bàn tay tinh tế và điêu luyện của những người đầu bếp Pháp – họ cũng chính là những nhà nghệ sĩ thực thụ và dùng tài năng, kỹ thuật nấu nướng của mình để chinh phục tất cả những thực khách từng nếm thử món ăn tuyệt vời này.

Ốc sên nướng Escargot – Món ăn Pháp nổi tiếng thế giới

Món ăn tiếp theo nhất định phải được nhắc đến trong danh sách ẩm thực nước Pháp mà Vietsense travel muốn gửi đến các bạn ngày hôm nay chính là một món ăn độc lạ và vô cùng nổi tiếng - đó chính là món Ốc sên nướng Escargot. Được biết đây cũng chính là một trong các món ăn truyền thống của nước Pháp từ xưa đến nay và cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở Pháp mà khi đến du lịch thì du khách nhất định không thể bỏ qua.

Theo những ước tính của chuyên gia thì đến thời điểm hiện tại đã có đến 60 nghìn tấn thịt ốc sên được sử dụng ở Pháp mỗi năm cũng đã cho thấy được lượng tiêu thụ món ăn này tuyệt vời như thế nào. Cũng chính những con số này cũng đã phần nào nói lên được sức hấp dẫn của món ăn này đối với người Pháp và du khách sành ăn trên toàn thế giới rồi chứ.

Món ốc sên nướng Escargot này thường được người Pháp đem vào sử dụng trong các bữa ăn thường ngày của các gia đình hoặc các lễ hội lớn tại Pháp đều có sự góp mặt của món ăn đặc biệt này. Và lý do chủ yếu đã làm nên vị ngon không thể cưỡng lại của món ăn tuyệt vời này đó chính là sự kết hợp hoàn hảo của thịt ốc sên với các loại hương vị đặc trưng được nấu bởi bàn tay tài hoa của những người đầu bếp.

Có thể bạn chưa biết thì trong quá trình chế biến món ăn này các đầu bếp sẽ xay nhuyễn thịt ốc sên kết hợp đặc biệt cùng với các loại rau thơm và các loại hạt ngay sau đó để lại vào trong vỏ ốc và bỏ lò khoảng 5 đến 10 phút là món ăn này đã được chế biến thành công rồi đó. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rằng bằng cách chế biến này làm cho thịt ốc sên cùng với các hương vị sẽ có thể được hòa trộn với nhau một cách hoàn hảo nhất và chính nó cũng đã đem đến hương vị không thể chối từ cho món ăn này. Chính vì thế hiện tại có đồ ăn Pháp nào mà du khách khi đến nơi đây chắc chắn phải thử qua khi đến với nước Pháp thì đó chính là Ốc sên nướng Escargot mọi người nhé.

Pate gan ngỗng – Đặc sản trứ danh của Pháp nổi tiếng toàn cầu

Không thể không nói rằng khi nhắc đến các món ăn nổi tiếng của nước Pháp mà du khách nhất định quên không nhắc món gan ngỗng đặc sản Pháp nổi danh trên toàn thế giới này thì quả là một thiếu sót vô cùng to lớn có phải không nào? Không chỉ có sự nổi tiếng, như chúng ta được biết là đây còn là một trong những nguyên liệu quý giá nhất trong văn hóa ẩm thực Pháp mà du khách ai cũng muốn có thể được nếm thử dù chỉ một lần.

Ở nước Pháp ngày nay, món gan ngỗng được coi là món ăn có chất lượng vô cùng thượng hạng trong thượng hạng, nó cũng có giá thành rất cao và thường chỉ được phục vụ trong những nhà hàng đẳng cấp nhất cho những khách hàng có nhu cầu thưởng thức mà thôi. Những con ngỗng đực sau khi được vỗ béo liên tục bằng ngũ cốc vô cùng chất lượng trong một thời gian dài khiến cho gan của chúng trong một khoảng thời gian nhất định sẽ phình ra và tạo thành một lớp mỡ mềm mại bao bên ngoài vô cùng thơm ngon và từ đó nó cũng đã trở thành một món ăn trứ danh của đất nước lãng mạn bậc nhất thế giới này.

Qua bài viết này Vietsense travel cũng hy vọng là mọi người cũng đã có thêm được những món ăn Pháp cực kỳ ngon cho danh sách ẩm thực của mình trong chuyến đi hơn cả tuyệt vời này. Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết về các món Pháp của Vietsense travel ngày hôm nay và mong rằng có thể chia sẻ cho các bạn thêm nhiều thông tin hữu ích khác nữa trong tương lai nhé.