Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau đồng hành và đi lang thang trong tâm trí qua ẩm thực nổi tiếng của Áo xinh đẹp nên thơ xem có gì đặc biệt không bạn nhé. Loại hình ẩm thực của quốc gia này từ xưa đến nay vẫn có nhiều ảnh hưởng, bao gồm ẩm thực Do Thái, Hungary hoặc Séc nên có thể thấy nó cực kỳ đa dạng và phong phú. Không thể không nói đây chính là một nền ẩm thực được công nhận bởi các món ăn chính thơm ngon, được kết hợp vô cùng hoàn hảo với các loại thịt phong phú và cả các loại bánh của thơm đã làm nên sự thành công của các món ăn Áo. Vietsense travel tiếp theo đây sẽ đưa các bạn đi tìm hiểu một số món ăn đặc trưng của ẩm thực Áo nổi tiếng, song song với đó chúng ta có thể hiểu thêm về một loại hình ẩm thực cung cấp cho chúng ta những món ăn ngon đầy hương vị khi đặt chân đến quốc gia này du lịch. Không chỉ là món ăn đó còn là những yếu tố văn hóa đặc biệt, là lịch sử mà đất nước và con người tại đây luôn tự hào mang ra giới thiệu với bạn bè quốc tế.

Apfelstrudel - Món ăn Áo bạn không thể bỏ qua

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe thấy cái tên này nghe đã quen thuộc rồi đúng không nào, và chúng tôi cũng có thể khẳng định rằng là món bánh táo này cũng là một món ăn đặc trưng của miền nam nước Đức và được người Áo biến tấu để có được hương vị vô cùng độc lạ mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đặt chân tới nơi đây. Đó là một chiếc bánh thơm ngon được cuộn bột rất mỏng mà đôi khi là bánh phồng vì nó sẽ được nướng trong nhiệt độ thích hợp. Phần nhân bên trong trong, chúng ta có thể tìm thấy các thành phần vô cùng đặc biệt như nước sốt táo, đường, quế, nho khô và thêm vào đó là một chút vụn bánh mì.

Người ta trong quá trình chế biến để có được hương vị thơm ngon hơn thì cũng thường thêm một số loại hạt béo ngậy để tạo thêm hương vị cho món ăn này và nó cũng được đông đảo thực khách đón nhận. Nó sau quá trình chế biến kỳ công thì sẽ được nướng và thường được phục vụ quý khách hàng của mình với rắc đường đóng băng và đôi khi đi kèm với một loại kem ngọt có mùi thơm vani để có được hương vị bùng nổ trong khoang miệng. Tóm lại chúng ta có thể thấy rằng, đây chính là một món tráng miệng mà bất cứ ai khi đã đặt chân đến đất nước này đều nhất định phải thử và chúng tôi gần như chắc chắn sẽ thích hương vị thơm ngon, tuyệt vời của nó cho mà xem.

Wiener schnitzel trứ danh với hương vị thơm ngon

Được biết rằng là bít tết kiểu vienna có ảnh hưởng Ả Rập cực kỳ rõ ràng. Người ta cũng đã nói rằng người Ả Rập ngày xưa chính là những người đầu tiên đã đưa công thức này đến đất nước Tây Ban Nha, sau đó đến Ý và cuối cùng nó đã đến đây và được người dân Áo vô cùng yêu thích vì hương vị thơm ngon đặc trưng của nó. Ngày nay chúng ta có thể thấy được rằng nó là một trong những món ăn mà du khách nhất định phải thử của ẩm thực Áo phong phú và đa dạng. Nó được chế biến với nguyên liệu chính là thịt bò được cắt thành lát mỏng và đầu bếp cũng phải thêm vào đó một chút bột. Sau đó, những lát thịt bò này cũng được nhúng vào bột mì, trứng đánh tan và vụn bánh mì là đã xong quá trình chuẩn bị. Đó là một ý tưởng chế biến món ăn vô cùng phù hợp với người Milanese Tây Ban Nha ngày nay mà chúng ta biết rất nhiều vì nó mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời, vì vậy chúng ta có thể khẳng định được rằng là món ăn này có thể sẽ quen thuộc và ngon miệng đồng thời xuất hiện và kết hợp cùng với nhau.

Tuy nhiên, trong ẩm thực Áo từ xưa đến nay, nó thường được chiên trong bơ chứ không phải dầu ô liu để có được hương vị tuyệt vời nhất. Về cách phục vụ, đầu bếp khi chế biến món ăn thì thường thêm khoai tây chiên hoặc salad để có được món ăn trọn vẹn nhất.

Thịt bò luộc -  Món ăn Áo đơn giản nhưng thơm ngon

Món ăn Áo nổi tiếng này được làm bằng Thịt bò kiểu Viennese nên có hương vị vô cùng thơm ngon. Thịt bò này sẽ được những đầu bếp lâu năm đem đi nấu trong nước luộc rau hoặc nước để tạo cho nó một hương vị nhất định vừa không ngấy mà vẫn đảm bảo được hương vị tươi ngon. Khi nấu chín thịt bò trong khoảng thời gian nhất định, thịt sẽ nhanh chóng được cắt thành từng lát và phục vụ cho thực khách thưởng thức ngay khi nó vẫn còn đang nóng.

Món thịt luộc thơm ngon này thường được đi kèm với khoai tây nghiền có độ béo vừa phải và một số món trộn hoặc nước sốt để ăn kèm với thịt để đảm bảo thực khách sẽ không bị ngấy. Nhìn chung chúng ta có thể thấy được rằng đây là một món ăn độc đáo và rất truyền thống đáng để mọi người nếm thử, đặc biệt nếu du khách là người yêu thích thịt thì đây chính là sự lựa chọn không thể tuyệt vời hơn được nữa đúng không nào.

Xúc xích Viennese béo ngậy

Đây cũng chính là một món ăn không thể thiếu trong Người Áo ăn kiêng món xúc xích Vienna nổi tiếng với đầy đủ những chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Chúng ta cũng có thể thấy được  thịt là một loại thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực cũng như là của cơ thể người vì những chất dinh dưỡng mà nó cung cấp, vì vậy không thể không nói rằng đây chính là món ăn mà chúng ta không nên ngừng thử khi đặt chân đến nơi đây.

Những miếng thịt tươi ngon thường được đầu bếp đem đi luộc với thịt bò hoặc thịt lợn và sau đó hun khói để có được mùi thơm độc đáo nhất. Cuối cùng, điều thú vị ở đây chính là chúng được phục vụ theo nhiều cách khác nhau, mặc dù những lát thịt thơm ngon này cũng có thể được ăn đơn giản với bánh mì. Nhưng Vietsense travel có thể chắc chắn với bạn là sẽ tìm thấy nhiều nhà hàng để ăn xúc xích Vienna chính thống có mùi vị thơm ngon khó cưỡng.

Goulash

Món ăn này là cái tên tiếp theo trong danh sách hôm nay có của nó ảnh hưởng của nền ẩm thực Đông Âu và nó rất nổi tiếng ở những đất nước châu Âu khác có thể kể đến đặc biệt được yêu thích như Hungary. Được biết đây chính là một món ăn được coi là khiêm tốn trong nguyên liệu và cách chế biến, nhưng cho đến ngày nay có thể thấy được nó là một phần văn hóa của đất nước này và do đó chúng ta có thể tìm thấy nó trong nhiều nhà hàng từ bình dân cho đến sang trọng và giá cả của nó không quá đắt đỏ do đó hãy thử ít nhất một lần mọi người nhé. Nó là một món thịt hầm có hương vị vô cùng đặc trưng mà các bước như sơ chế hay chuẩn bị rất dễ dàng.

Salad khoai tây và rau mùi tây thường cũng là những nguyên liệu liệu thơm ngon thường được những người đầu bếp cho thâm niên thêm vào. Một món ăn tưởng chừng như rất đơn giản nhưng là một trong những món mà chúng ta nhất định nên thử và thưởng thức vì hương vị tuyệt vời của nó.

Bánh bao

Đây đã không còn là cái tên xa lạ đối với cuộc sống của chúng ta hiện nay, nhưng có thể thấy rằng món ăn này bao gồm thịt viên được nấu trong nước muối có hương vị vô cùng đậm đà. Thịt viên tại đây có một điều khác nhau ở tất cả các nơi trên thế giới nhưng chúng là một thực phẩm chính được yêu thích vô cùng ngay trong chế độ ăn uống của người Áo từ xưa cho đến nay. Chúng có thể được làm bằng các nguyên liệu vô cùng đơn giản như khoai tây, bánh mì hoặc bột mì đa dụng hoặc thịt, trong trường hợp này rất giống với thịt viên khi ăn tại đất nước này thì thì chúng ta có thể thấy ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Nhưng ở Áo họ có thể có các thành phần khác nhau và chính điều này cũng đã tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt cho món ăn.

Thưởng thức món Platzchen

Những chiếc bánh quy mà chúng ta có thể nhìn thấy ở khắp mọi nơi từ lâu cũng đã trở thành một đặc trưng không thể trộn lẫn của mùa Giáng sinh. Chắc chắn chúng ta đã từng thấy những loại bánh quy này trước đây ở đâu đó vì chúng có hình dạng này ở những nơi khác, vì chúng đã trở nên rất phổ biến cũng như được rất nhiều thực khách sành ăn trên thế giới biết đến. Công thức để làm nên món bánh này thường khác nhau ở mỗi nhà, mặc dù điều rõ ràng là đó là bánh quy ngọt được làm bằng nguyên liệu đơn giản và dễ tìm đó chính là bột bánh dẻo được phết mỏng và sau đó cắt ra bằng các dụng cụ có hình dạng khác nhau để có được những hình dáng ngộ nghĩnh, xinh xắn nhất. Sô cô la hoặc những miếng trái cây khô cũng là những thành phần vô cùng phổ biến có thể được đầu bếp thêm vào chúng trong quá trình làm bánh diễn ra.

Tuy nhiên, nếu du khách có được cho mình cơ hội đến thăm Áo vào dịp Giáng sinh, chúng ta chắc chắn sẽ thấy rằng những chiếc bánh quy này là một món ăn cổ điển và trở thành linh hồn của dịp lễ này.

Bánh Sacher

La Bánh Sacher từ lâu đã được toàn thế giới biết đến như là một loại bánh ngọt cổ điển ở hầu hết thế giới đều được yêu thích vô cùng, một trong những loại đồ ngọt ngon đến nỗi nó đã vượt ra khỏi biên giới của quốc gia này vì hương vị vô cùng thơm ngon và đặc biệt của nó.

Được biết đây cũng chính là một loại bánh sô cô la được tạo nên từ hai tấm bánh sô cô la lớn và ở giữa chính là phần bơ thơm ngon được tách bằng mứt mơ. Toàn bộ chiếc bánh sau khi hoàn thành đều được bao phủ bởi lớp phủ sô cô la đen mang đến vẻ ngoài thơm ngon và hương vị mà ai trong chúng ta có thể cưỡng lại được.

Trên đây chính là danh sách những món ăn Áo ngon nhất, nổi tiếng nhất mà Vietsense travel muốn giới thiệu đến các bạn trong bài viết hôm nay. Hy vọng rằng với những thông tin trên sẽ giúp các bạn có được cho mình một chuyến đi trên cả tuyệt vời nhé!