Ngoài danh lam thắng cảnh của Nam Phi, đất nước này còn tự hào về một số món ăn vặt giá cả phải chăng nhất. Du khách sành ăn có thể tìm thấy những bữa ăn ngon và ăn sẵn ở mọi ngóc ngách của các thành phố Nam Phi không chỉ ngon mà còn không hợp túi tiền.

Đồ ăn vặt ở Nam Phi cho gì ngon

Chủ nghĩa kỳ lạ Châu Phi được thể hiện rõ nét nhất trong ẩm thực truyền thống của các dân tộc Nam Phi. Đây là một thiên đường ẩm thực thực sự, mặc dù nhiều người lầm tưởng rằng ẩm thực châu Phi là cực đoan. Một số nhà hàng chế biến các món ăn từ côn trùng (đặc biệt là cào cào) và ấu trùng của chúng, nhưng đúng hơn, đây là một ngoại lệ đối với quy tắc dành cho những người hâm mộ thí nghiệm phun trào. Nguyên liệu chính của các món ăn truyền thống của Châu Phi là những sản phẩm khá quen thuộc với tất cả chúng ta: thịt bò, rau, trái cây, cá và hải sản, ngô, gạo, măng tây và các loại gia vị khác nhau. Đến đây bạn có thể thưởng thức các món ăn được chế biến từ cá sấu, nhím, hà mã và đà điểu. Mặc dù đối với người dân Nam Phi, điều này không có gì kỳ lạ: chúng là những động vật châu Phi khá bình thường.

Ăn thịt

Một trong những nét đặc trưng của ẩm thực Nam Phi là sự phong phú của các món thịt. Thịt nướng than là món ăn phổ biến nhất và được phục vụ ở khắp mọi nơi. Hơn nữa, họ nấu ở đây không chỉ thịt của động vật nuôi - thịt cừu và thịt bò phổ biến, mà còn thịt của động vật hoang dã, bao gồm cả những con kỳ lạ - trâu, voi, khỉ, hươu cao cổ, ngựa vằn, linh dương, cá sấu, nhím, warthog - một loài lợn hoang dã châu Phi ....Tuy nhiên, những món ngon này chỉ có thể được nếm thử trong các nhà hàng. Và những người Nam Phi thường tự làm là thịt và xúc xích chiên trên than hoặc nướng.

Ăn hải sản

Trong ẩm thực Nam Phi, hải sản được sử dụng rộng rãi, ở đây có rất nhiều loại từ Đại Tây Dương và Ấn Độ Dương. Không có quốc gia nào trên thế giới tiêu thụ nhiều cá và hải sản như Nam Phi. Loại cá được tiêu thụ phổ biến nhất là hake. Nó thường được bán dưới dạng "cá và khoai tây chiên": những miếng cá được làm chín với khoai tây chiên hoặc muối. Trong số các loại hải sản phổ biến nhất là tôm hùm, trai, bạch tuộc và cá tuyết, tôm, sò, tôm hùm và tôm hùm. Và món cá ngâm chua luôn chiếm vị trí tự hào trên bàn ăn của người Nam Phi.

Ăn gạo và ngô

Ảnh hưởng phương Đông trong ẩm thực Nam Phi được thể hiện trong việc sử dụng đậu và gạo. Họ đặc biệt phổ biến ở khu vực KwaZulu-Natal , nơi họ nấu "tandoori" - thịt gà và thịt cừu với gia vị và cơm, nước sốt cà ri và rau.
Món ăn truyền thống của người châu Phi da đen, được gọi là bố và bọ chét. Bố - cháo ngô, giống như hominy. Bọ chét là thịt, thường là thịt cừu. Papa thường đi kèm với nhiều loại gia vị nóng làm từ thảo mộc và hương vị với ớt bột và đôi khi là đậu phộng.

Tổng hợp những món ăn vặt ở Nam Phi

Ẩm thực Nam Phi là tổng hòa nhiều hương vị đến từ các vùng miền khác nhau, trong đó cộng đồng dân tộc Zulu, Xhosa, Cape Malay... là những mảnh ghép tạo nên các mảng màu cho món ăn Nam Phi

Chalakala cay

Chalakala là loại rau hầm cay được kết hợp bởi nhiều loại rau củ khác nhau như đậu, cà chua, bắp cải... ướp cùng sốt gồm cà ri, tiêu xanh, ớt bột, gừng tạo hương vị hấp dẫn rồi mang hầm cho tới khi chín nhừ. Nhiều gia đình cũng biến tấu món ăn bằng cách bỏ thêm vào một chút đậu hà lan hoặc lạc để thêm phần hấp dẫn và ăn kèm với bánh mì "pap".

Mặc dù là một món ăn gia đình ở Nam Phi nhưng nếu du khách muốn thử, có rất nhiều những cửa hàng tiện lợi bán món chakalaka đóng hộp. Giá mỗi hộp khoảng 17 Rand (~ 30,000VNĐ)

Bánh boer

Đây là một món ăn đường phố tuyệt vời khác rất ngon và làm no bụng của bạn. Đây là một loại xúc xích nhưng chỉ có hình dáng bên ngoài. Về cơ bản, đó là một chiếc bánh mì sandwich - bánh mì trắng với xúc xích, sốt cà chua và hành tây chiên bên trên. Hãy tận hưởng một buổi tối tuyệt vời bên gia đình hoặc bạn bè với món ăn chính của Nam Phi này.

Biltong

Món ăn này được coi là lương thực chính ở Nam Phi và có nguồn gốc ở Zimbabwe và Namibia. Biltong là món ăn nhẹ nổi tiếng của Nam Phi. Nguyên liệu chính để chế biến là những loại thịt của các loài động vật thường thấy ở Nam Phi như đà điểu Châu Phi, linh dương Châu Phi, linh dương Kudu… hay thịt bò, thịt cừu, thịt dê. Sau khi làm sạch, những miếng thịt được phơi khô cho thật săn lại và mang ngâm với giấm mạch nha hoặc rượu táo để tạo nên hương vị khác lạ.

Cuối cùng họ ướp gia vị rồi mang nhâm nhi cùng bánh mì hay dưa chua, đôi khi còn thấy chúng trong các món hầm hay súp truyền thống tại Nam Phi. Cái tên này xuất phát từ tiếng Hà Lan, trong đó "beat" có nghĩa là xương cùng và "tong" có nghĩa là ngôn ngữ. Nó có vị như rau mùi, giấm, tiêu đen và thịt sống. Nhiều quầy hàng cũng bán súp và món hầm biltong.

Đầu cừu hầm hoặc quay

Đầu cừu là một trong những món ăn được đánh giá là...dọa người ăn của đất nước Nam Phi. Chiếc đầu Cừu được bỏ phần não rồi hầm hoặc quay với cà ri, theo kinh nghiệm thưởng thức các món ăn của ẩm thực Nam Phi, phần tai và mắt là ngon nhất. Món ăn không dễ nhìn lại có hương vị vào hàng hảo hạng, không quá khó để thưởng thức khi du lịch Nam Phi, bạn có thể mua đầu cừu hầm tại các siêu thị, cửa hàng thức ăn, quầy thực phẩm ven đường.

Amagvinya

Món ăn đường phố này còn được gọi là twig, là một trong những món ăn đường phố được yêu thích ở Nam Phi. Đây là một món bún xào với nhân thịt. Bạn có thể dễ dàng nhận ra ki-ốt từ các chi nhánh, vì nó được tìm thấy ở hầu hết mọi ngóc ngách trên mọi con phố. Có nhiều lựa chọn cho món ăn và bạn có thể chọn Amagvinia yêu thích của mình.

Bunny chow

Đây là một món ăn Nam Phi rất phổ biến được tất cả người dân địa phương yêu thích. Là sự kết hợp của bánh mì nhồi với cà ri (rau, thịt, v.v.), món ăn này có nguồn gốc từ cộng đồng người da đỏ Durban và đã đến khắp mọi miền đất nước. Món ăn này thường được biết đến với cái tên Bunny. Ngày nay những người đầu bếp Nam Phi đã chế biến nó trở nên đa dạng và phù hợp với cả những người "hảo thịt" như thêm thịt gà hoặc thịt bò, thịt cừu... ăn kèm với salad hành tây trộn cà rốt và ớt.

hi thưởng thức Bunny Chow, chấm miếng bánh mì giòn rụm trong nước sốt béo béo và cảm nhận cái the nồng, cay nóng đặc trưng và hương thơm ko kém phần hấp dẫn khiến thực khách phải tấm tắc khen.