88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

món tráng miệng truyền thống của Hungary

09/07/2024

Là một món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, Gesztenyepüré hay còn được gọi là kem hạt dẻ đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe của con người với nguyên liệu chính là hạt dẻ. Chính vì vậy, món ăn này rất được mọi người yêu thích và được bày bán ở khắp các cửa hàng của thành phố Szeged. Hãy cùng Vietsense Travel khám phá về món ăn tinh tế này qua bài viết dưới đây.

Đôi nét nổi bật về món Gesztenyepüré

1. Nguồn gốc của món ăn Gesztenyepüré 

Có rất nhiều giả thuyết về sự ra đời của món ăn này, nhưng phổ biến nhất là giả thuyết về việc Gesztenyepüré là sản phẩm của sự sáng tạo độc đáo của giới quý tộc ở Hungary. Người ta cho rằng món ăn này xuất hiện từ Hungary vào khoảng thế kỷ 15  và nhanh chóng trở thành một món ăn rất phổ biến ở trong giới quý tộc, vì khi đó, hạt dẻ là một loại thực phẩm xa xỉ và tất nhiên, chỉ có giới quý tộc mới có đủ khả năng để mua và nếm thử nó. Do đó, rất có thể họ đã tạo nên món kem này để thể hiện được sự giàu có và tinh tế của mình. Và dần dần, Gesztenyepüré đã trở nên phổ biến rộng rãi, trở thành món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích và dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng, quán cà phê của Hungary.

2. Điểm nhấn của món ăn Gesztenyepüré 

- Hương vị: Món ăn này gây ấn tượng mạnh với hương vị ngọt ngào từ rượu rum và vị bùi bùi của hạt dẻ.

- Kết cấu: Món kem này có kết cấu mềm, mịn màng vì hạt dẻ đã được nghiền nhuyễn và sự dẻo, sánh vì có sự kết hợp của sữa và bơ với hạt dẻ được nghiền mịn.

- Rượu rum: Đây là một điểm độc đáo của món ăn này khi thêm rượu rum vào trong món tráng miệng. Chút rượu rum khi được thêm vào sẽ làm gia tăng hương vị cho món ăn.

món tráng miệng truyền thống của Hungary - Ảnh 1

Nguyên liệu của món Gesztenyepüré

- Hạt dẻ: 500g hạt dẻ tươi

- Đường: 100-150g 

- Bơ: 50g

- Sữa: 200ml

- Vani: 1 muỗng cà phê

- Rượu rum : một lượng nhỏ ( tùy vào khẩu vị )

- Kem tươi:  200ml 

Cách làm món Gesztenyepüré

1. Luộc hạt dẻ

- Rửa sạch hạt dẻ và cắt một đường chéo nhỏ trên mặt vỏ để dễ bóc sau khi luộc xong.

- Đun sôi nước, cho hạt dẻ vào luộc khoảng 15-20 phút cho đến khi hạt dẻ mềm, thì vớt ra.

- Bóc vỏ hạt dẻ khi hạt còn đang ấm.

2. Nghiền hạt dẻ

Cho hạt dẻ đã lột vỏ vào một cái bát lớn và dùng dụng cụ nghiền (có thể thay bằng thìa nếu không có dụng cụ nghiền) hoặc máy xay để nghiền nhuyễn hạt dẻ.

3. Trộn hỗn hợp

- Đun nóng sữa và bơ cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

- Cho hỗn hợp sữa bơ vào hạt dẻ đã nghiền nhuyễn, thêm đường, vani và một chút rượu rum. Đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và hòa quyện.

4. Trình bày

Đổ hỗn hợp vừa được trộn đều ra một cái khuôn hoặc bát lớn để cho hỗn hợp nguội hoàn toàn, dùng thìa hoặc dụng cụ làm bánh làm mịn bề mặt hỗn hợp.

5. Trang trí

- Dùng kem tươi đã đánh bông để trang trí lên trên món Gesztenyepüré.

- Có thể thêm sốt chocolate, trái cây tươi như dâu tây hoặc cherry để trang trí món ăn.

món tráng miệng truyền thống của Hungary - Ảnh 2

Giá trị dinh dưỡng của món ăn

- Với nguyên liệu chính là hạt dẻ, món ăn này cung cấp protein, chất xơ, vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể và hàm lượng chất béo thấp.

- Gesztenyepüré giúp cung cấp năng lượng, cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe xương.

Một số mẹo nhỏ khi làm món Gesztenyepüré

- Để dễ lột vỏ hạt dẻ hơn, có thể ngâm hạt dẻ trong nước nóng trước khi luộc.

- Nếu sử dụng hạt dẻ tươi, có thể rang hạt dẻ trước khi nấu để tăng thêm hương thơm cho món ăn.

- Gesztenyepüré có thể được sử dụng như nhân bánh cho bánh tart, bánh su kem, bánh tiramisu hoặc bánh macaron. 

- Gesztenyepüré có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 5 ngày.

Với hương vị đặc trưng của hạt dẻ, cùng kem tươi và rượu rum, Gesztenyepüré là một món tráng miệng độc đáo và mới lạ, mang đậm nét truyền thống của ẩm thực Hungary. Món ăn này chắc chắn sẽ chinh phục được trái tim của những ai yêu thích ẩm thực truyền thống của đất nước này với vị ngon, giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe của con người. Nếu có cơ hội ghé thăm Hungary, hãy thử món Gesztenyepüré này nhé! 

 Kiều Trang Hanu 2024

 

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Giá phòng 11 khách sạn chất lượng, view đẹp tại biển Hải Tiến

    Sở hữu bãi biển dài, nước biển trong xanh cùng không gian yên bình, Hải Tiến là điểm đến lý tưởng cho những chuyến nghỉ dưỡng mùa hè. Những năm gần đây, khu du lịch biển Hải Tiến cũng phát triển mạnh về hệ thống khách sạn và resort, mang đến cho du khách nhiều sự lựa chọn. Cùng Vietsense Travel điểm qua TOP 11 khách sạn chất lượng, đáng trải nghiệm nhất tại biển Hải Tiến ngay sau đây!

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Hai Tien Plaza

    Lô 13 - 14, Đại lộ Nam Sông Mã, Hoằng Hóa

    Từ 555.000 VNĐ

    Marissa

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.400.000 VNĐ

    Wild Horse

    KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.500.000 VNĐ

    Paracel Resort

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.200.000 VNĐ

    Sunrise

    Lô C24 KDL Biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 1.100.000 VNĐ/đêm

    Sao Hải Tiến

    Lô 1&2 KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 550.000 VNĐ/đêm

    Hải Tiến Green

    Lô 1 Mặt Biển Khu nghỉ dưỡng biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 800.000 VNĐ/đêm

    Hải Tiến Sunshine

    Số 40, đường 40m, KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 500.000 VNĐ/đêm

    Tú Phương Hotel

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 850.000 VNĐ/đêm

    Aqua Hotel

    KDL biển Hải Tiến, Hoằng Hóa

    Từ 600.000 VNĐ/đêm

    Queen Hotel

    KDL sinh thái biển Hải Tiến, Hoằng Hoá

    Từ 700.000 VNĐ/đêm

  • Review giá phòng 10 khách sạn Quan Lạn đáng trải nghiệm nhất

    Sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ cùng những bãi cát mịn trải dài, Quan Lạn đang trở thành điểm nghỉ dưỡng được nhiều du khách yêu thích mỗi dịp hè. Không chỉ hút khách bởi biển xanh, cát trắng và vẻ đẹp yên bình, QUan Lạn còn sở hữu nhiều khách sạn, resort chất lượng cho mọi nhu cầu nghỉ dưỡng. Nếu bạn đang tìm nơi lưu trú phù hợp cho chuyến đi sắp tới, hãy tham khảo review 10 khách sạn Quan Lạn đáng trải nghiệm nhất dưới đây nhé!

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Phoenix Minh Châu

    Ninh Hải, Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    Từ 1.900.000 VNĐ

    La Paloma Minh Châu Hotel

    Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 700.000 - 2.500.000 VNĐ

    Angsana Quan Lạn

    Sơn Hào, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 3.900.000 - 12.000.000 VNĐ

    Grand Pearl Resort

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 2.100.000 - 8.500.000 VNĐ

    Minh Châu Beach Resort

    3 Trần Khánh Dư, Ninh Hải, Vân Đồn

    ~ 1.600.000 - 7.200.000 VNĐ

    Lepont Quan Lạn Hotel

    Minh Châu, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 500.000 - 900.000 VNĐ

    Dragon Minh Châu Resort

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 1.400.000 - 1.800.000 VNĐ

    Vân Hải Xanh Hotel

    Trần Khánh Du, Thái Hòa, Vân Đồn

    ~ 800.000 - 1.700.000 VNĐ

    Villa Song Châu

    Thái Hòa, Quan Lạn, Vân Đồn

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Khải Mai Quan Lạn

    Ninh Hải, Minh Châu, Vân Đồn

    ~ 450.000 - 1.000.000 VNĐ

  • Tổng hợp giá phòng 10 khách sạn Trà Cổ chất lượng nhất

    Du lịch Trà Cổ ngày càng thu hút du khách nhờ vẻ đẹp nguyên sơ, không gian thoáng đãng và nhiều trải nghiệm hấp dẫn. Bên cạnh việc lên lịch trình vui chơi hay khám phá các địa danh nổi tiếng, lựa chọn khách sạn phù hợp cũng là yếu tố giúp chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian lựa chọn, Vietsense Travel đã tổng hợp danh sách 10 khách sạn Trà Cổ đáng lưu trú nhất hiện nay kèm mức giá tham khảo.

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Đông Bắc Hotel - Trà cổ

    Tổ 15 Tràng Vĩ, Móng Cái 1

    ~ 1.000.000 - 4.000.000 VNĐ

    Bluesky Trà Cổ

    Khu Longbeach, Trà Cổ, Móng Cái

    ~ 600.000 - 1.700.000 VNĐ

    Luxury Hotel

    KĐT và du lịch cao cấp, Lạc Long Quân, Tràng Vĩ

    Từ 1.000.000 VNĐ

    Libra Hotel

    Số 136 Triều Dương, Trần Phú, Móng Cái

    ~ 550.000 - 800.000 VNĐ

    Sunshine Apartment Hotel

    Số 56A Tuệ Tĩnh, KĐT Hồng Vận, Ka Long, Móng Cái

    Từ 700.000 VNĐ

    Hồng Vận Grand

    Khu 1, Ka Long, Móng Cái

    Từ 1.500.000 VNĐ

    Royal Hotel

    Số 16 Khúc Thừa Dụ, Móng Cái

    Từ 700.000 VNĐ

    Majestic Móng Cái

    Số 5 Hòa Bình, Trần Phú, Móng Cái

    ~ 1.500.000 - 7.000.000 VNĐ

    Quốc tế Lợi Lai

    Số 69A Tuệ Tĩnh, Ka Long, Móng Cái

    ~ 1.200.000 - 2.000.000 VNĐ

    Hải Âu Trà Cổ

    Ngõ 145/12 Đông Thành, Nam Thọ, Móng Cái 1

    ~ 650.000 - 950.000 VNĐ

  • Top 15 địa điểm tổ chức Team Building gần Hà Nội được yêu thích

    Team Building không chỉ là hoạt động vui chơi tập thể mà còn là “chìa khóa” giúp doanh nghiệp gắn kết đội ngũ, nâng cao tinh thần làm việc cho nhân viên. Với vị trí thuận tiện, không gian rộng rãi cùng nhiều hoạt động ngoài trời hấp dẫn, các địa điểm Team Building gần Hà Nội được tổng hợp dưới đây đang trở thành lựa chọn lý tưởng cho các công ty.

  • Review khách sạn ở Bãi Đông Nghi Sơn Thanh Hoá

    Nếu bạn đang có nhu cầu đặt phòng khách sạn cho chuyến du lịch biển Bãi Đông Nghi Sơn, thì bài rất hữu ích cho bạn để lựa chọn trong s 12 khách sạn ở Bãi Đông có giá phòng hợp lý và chất lượng dịch vụ tốt nhất. Đặc biệt, các khách sạn này có số lượng khách đặt phòng lớn, không chỉ là trong mùa hè du lịch biển, mà cả trong mùa thấp điểm.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status