Kinh nghiệm du lịch Tây Bắc
Du lịch Tây Bắc cần có những điều gì cần lưu ý để có một chuyến khám phá trọn vẹn, thưởng thức được những cảnh đẹp, nền văn hoá ấn tượng nhất. Để không bỏ lỡ bất kỳ một khoảnh khắc nào, hãy để VietSense hướng dẫn chi tiết cho bạn trong bài viết này nhé.
Tây Bắc có vị trí, địa hình như thế nào?
Là một vùng thuộc phía Tây của miền Bắc nước ta, nơi đây có địa hình trải dài là những ngọn núi cao trập trùng, hùng vĩ và không kém phần hiểm trở. Những ngọn núi được bao phủ bởi màu xanh của từng cánh rừng nguyên sinh già cỗi, ẩn sâu trong đó là thảm thực vật đa dạng, và vô vàn những con thác kỳ vĩ, đổ từ thượng nguồn xuống, dẫn lối vào từng con suối trong veo. Tây Bắc nổi tiếng với những đỉnh núi cao, những thửa ruộng bậc thang đẹp hút hồn. Đây là nơi sinh sống của đồng bào người dân tộc Mông, Thái, Mường, Dao,…
Trên bản đồ du lịch đa dạng của Việt Nam, Tây Bắc vẫn luôn nổi bật lên với vẻ đẹp hoang sơ mà đầy thơ mộng, là sự đan xen của những vẻ đẹp tuyệt tác mà thiên nhiên kiến tạo. Tây Bắc bao gồm các tỉnh Điện Biên, Lào Cai, Lai Châu, Yên Bái, Sơn La và Hoà Bình.
Đi du lịch Tây Bắc mùa nào, tháng mấy đẹp nhất?
Thật nói không điêu khi cho rằng mùa nào ở Tây Bắc cũng đều đẹp. Mỗi mùa, nơi đây lại khoác lên một tấm áo mới chinh phục bao người. Mùa xuân có lẽ là mùa gây ấn tượng nhất đối với khách du lịch, núi rừng bạt ngàn những cánh rừng hoa mận trắng tinh khôi, dọc những triền núi, hoa đào nở rộ rực rỡ khắp muôn nơi, nhuốm màu đỏ thắm tuyệt đẹp.
Sang hè, Tây Bắc là điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những vị khách từ xuôi. Nằm ở độ cao khá lớn, nơi đây mang đến một bầu không khí mát mẻ, dễ chịu dù đang trong những ngày hè oi bức ở những nơi khác. Sâu trong những cánh rừng già, thác nguồn đổ về từng dải mềm mại, ồn ã mà lại rất yên bình. Cái ồn ã của rừng núi, của những thanh âm đất trời khiến lòng ta phải say đắm. Hè cũng là lúc những cánh rừng hoa đỗ quyên nở bạt ngàn, đầy sức sống.
Mùa thu từ đầu tháng 9, Tây Bắc khoác lên một tấm áo vàng óng ả bởi những mảnh ruộng bậc thang đẹp mê hoặc lòng người. Đây là mùa mà Tây Bắc đẹp yên bình, dịu dàng nhất. Mảnh đất cao nguyên ấy rực sáng lên giữa ánh nắng heo may của mùa thu, lấp ló dưới khoảng trời vàng ươm là từng bản làng e ấp trong sương khói.
Đến đây vào đông, bạn sẽ được chào đón bằng cái lạnh thấu xương, nhưng cũng là lúc mà Tây Bắc nằm ẩn mình trong những màn sương mờ vô cùng quyến rũ. Như ở cao nguyên Mộc Châu, bạn sẽ được ngắm những đồi chè xanh ngắt, đọng những hạt sương long lanh, hay ở Hoà Bình, những ngọn núi cao vờn mình với mây ngàn tuyệt đẹp.
Lựa chọn phương tiện đi Tây Bắc phù hợp
Sau khi thực hiện rất nhiều chuyến đi Tây Bắc cho nhiều đoàn khách, VietSense gợi ý bạn nên đi lên khu vực này bằng xe khách hoặc ô tô. Cung đường lên Tây Bắc khá quanh co, hiểm trở và đèo dốc cao, đi từ trung tâm Hà Nội cũng mất vài tiếng. Nếu những ai thích trải nghiệm, chinh phục những đoạn đường đèo thì có thể đi bằng xe máy và phải có tay lái cứng.
Các hãng xe khách phục vụ đi tuyến các tỉnh Tây Bắc có rất nhiều cho khách lựa chọn. Đối với những khách du lịch ở xa, có thể book vé máy bay tới Hà Nội rồi đặt vé xe theo các tuyến mình chọn tham quan. Khi đi theo tour du lịch của chúng tôi thì bạn sẽ được phục vụ xe đưa đón riêng.
Cơ sở lưu trú phục vụ khách du lịch Tây Bắc
Ở Tây Bắc dịch vụ lưu trú lại rất được đầu tư. Mô hình homestay, farmstay, nhà nghỉ cộng đồng, với view ngắm cảnh rừng núi tuyệt đẹp cho bạn có thể ngắm cảnh thoả thích. Một trong số những điểm hẹn nổi tiếng Tây Bắc không thể bỏ lỡ ấy chính là Sapa, Lào Cai. Nếu có dịp ghé tới nơi đây, bạn có thể tham khảo một số khu lưu trú như sau đây.
Những khu nghỉ dưỡng cao cấp
- Khách sạn Hôtel de la Coupole
Có địa chỉ nằm ở số 1 của đường Hoàng Liên thuộc thị trấn Sapa, đây là địa chỉ hàng đầu mà các khách du lịch thường lựa chọn khi tới thị trấn sương mờ này.
Đạt tiêu chuẩn 5 sao, với sức chưa 249 phòng ngủ hạng sang, có view ngắm toàn cảnh thị trấn tuyệt đẹp, được trang bị đầy đủ dịch vụ, thiết kế phòng ốc sang chảnh và giao thoa giữa lối văn hoá Pháp tráng lệ, cổ kính cùng đặc trưng miền Tây Bắc, cho bạn cảm nhận được một Sapa đầy ấn tượng và khó quên mỗi khi dừng chân nơi đây.
- Silk Path Grand Resort & Spa
Địa chỉ của khu resort & spa này nằm ở Đồi Quan 6 thuộc tổ 10 thị trấn Sapa. Khu resort cao cấp có diện tích rộng lớn, tới 150 phòng và được trang trí, thiết kế với kiến trúc của một khu biệt thự Pháp xa hoa, cổ kính. Những căn phòng nghỉ dưỡng đều có view tuyệt đẹp, với hồ bơi trong nhà, ngắm nhìn được những ngọn núi hoang sơ, mang lại cảm giác thư giãn cho khách khi nghỉ dưỡng tại đây.
Điểm đặc biệt là lối thiết kế tầng tầng lớp lớp tạo thành từng dãy như hiện lên vẻ đẹp đặc trưng của những khu ruộng bậc thang nổi tiếng nơi đại ngàn Tây Bắc này.
- Khách sạn Pao’s Sapa Leisure
Nếu như đi Sapa vào mùa lúa chín, hãy thử trải nghiệm cảm giác được nghỉ ngơi giữa bao la những thửa ruộng bậc thang vàng ruộm, mượt mà, cùng với vẻ đẹp mộng mơ của những cánh đồng hoa giữa thung lũng Mường Hoa.
Hệ thống khách sạn còn được bố trí khu quầy bar sân thượng, bể bơi, dịch vụ Spa theo kiểu văn hoá của vùng cao rất được khách ưa chuộng.
Những homestay dành cho khách thích trải nghiệm
- Mộc Châu Arena Village Sơn La
Đến với nơi này bạn sẽ được hòa mình với thiên nhiên giữa không gian lại vô cùng đủ đầy và tiện nghi. Những căn phòng của village này đều có hướng nhìn ngắm ra ruộng lúa đẹp trù phú và bình yên, bao quanh là những ngọn núi cao hùng vĩ.
Khách du lịch còn được trải nghiệm văn hóa cộng đồng, như tham gia trồng lúa trên ruộng bậc thang, được thưởng thức những món ăn ngon của núi rừng Tây Bắc,…
Là nơi được thiết kế với một không gian vô cùng ấm áp, ấn tượng bởi những căn nhà gỗ mộc mạc mà bình yên, xinh xắn. Bó Bun Homestay nằm trên thảo nguyên xanh mát, khu sân vườn đầy ắp những hoa thơm cỏ lạ, hồ bơi ngoài trời gần gũi với thiên nhiên. Nếu có cơ hội, hãy đến đây để thỏa sức ngắm cảnh và tận hưởng không gian bao la của núi rừng bạn nhé.
Khám phá Tây Bắc qua những trải nghiệm tuyệt vời
Chiêm ngưỡng ruộng bậc thang ở Mù Cang Chải
Mù Cang Chải thu hút khách du lịch nhất là ở những vẻ đẹp của từng thửa ruộng bậc thang trên những cao nguyên, những ngọn đồi nhấp nhô trong màn sương khói mờ ảo. Ruộng bậc thang nơi đây vẫn thường được nhắc tới là một sự kết hợp của đất trời và nét đẹp trong lao động, sáng tạo của người dân. Mỗi mùa chín vụ lúc vào thu, từng cánh đồng quanh co, uốn lượn, tầng tầng lớp lớp như phím đàn, hoà vào núi rừng tạo nên khung cảnh như bản tình ca vang vọng Tây Bắc.
Không gian ngập tràn lúa chín đơm bông càng đẹp và thơ mộng hơn giữa một trời mây vờn sương khói, thi thoảng lại ánh lên ngập tràn những vệt sáng lung linh của nắng mùa thu trù phú. Thấp thoáng bên cánh đồng, những ngôi nhà lá đơn sơ nhưng đầy ấm cúng của người dân tộc Mông, Dao,… đậm đà nét đẹp miền sơn cước. Mù Cang Chải vào mùa thu thực sự là một bức tranh đẹp khó tả, đẹp đến mê mẩn lòng người.
Thác Dải Yếm thơ mộng vắt mình trên non cao Mộc Châu
Thác Dải Yếm được mệnh danh là báu vật của Tây Bắc, nằm trên non cao của Mộc Châu. dải thác đổ xuống 2 phần phía trên rộng hơn 70m gồm 9 tầng thác, phía dưới là 5 tầng tiếp đó. Dòng thác chảy trắng xoá, ôm lấy những phiến đá phủ đầy rêu phong. Xung quanh ngọn thác là hệ thống rừng cây, thảm thực vật xanh rờn, mát mẻ và trong lành. Tất cả tạo nên một khung cảnh có vẻ đẹp như bức tranh thuỷ mặc.
Những tháng cuối hè và đầu thu chính là thời điểm đẹp nhất của địa danh này. Đây là mùa mưa, nước từ thượng nguồn đổ xuống ngập tràn, thác đổ mạnh mẽ, hùng vĩ, tung lên những bọt nước trắng xoá. Đứng dưới chân thác, ngắm nhìn cảnh vật lung linh trong nắng chiều, bạn sẽ cảm nhận được một không gian thực sự
Tham quan bảo tàng Điện Biên Phủ
Điện Biên Phủ, một di tích lịch sử hào hùng của dân tộc Việt ghi dấu những năm tháng chống đế quốc vô cùng ác liệt. Khi đến với thành phố anh hùng này, khách du lịch thường dừng chân đến tham quan bảo tàng Điện Biên Phủ để nhìn lại những chứng tích, ngắm nhìn hiện vật chiến tranh còn sót lại và hiểu hơn về lịch sử dân tộc Việt.
Đặc biệt đứng từ tượng đài chiến thắng, bạn còn có thể ngắm nhìn được khung cảnh mênh mang của những cánh đồng lúa tuyệt đẹp.
Check in đồi chè Mộc Châu
Khi đến với Mộc Châu, một trong những điểm đến thu hút khách du lịch nhất ấy chính là những đồi chè xanh ngắt, như đồi chè trái tim. Những luống chè được trồng thẳng tắp, từng ngọn chè xanh mơn mởn e ấp trong màn sương trắng trên những quả đồi xinh tươi. Ngoài ra, bạn còn có thể đến tham quan đồi chè Đài Loan hay đồi chè nông trường Mộc Sương,…
Thị trấn Sapa mờ sương
Sapa mờ sương nổi tiếng là điểm đến không thể bỏ qua trong hành trình khám phá Tây Bắc. Nơi đây có biết bao nhiêu cảnh đẹp mà thiên nhiên trao tặng, từ những ngọn núi cao đẹp mê ly, chinh phục nóc nhà Đông Dương Fansipan mây vờn quanh đỉnh, cho tới những phiên chợ tình trai thanh nữ tú xúng xính trẩy hội, hay thưởng thức những nét văn hoá độc đáo của đồng bào dân tộc vùng cao.
Ghé thăm Mai Châu mùa lúa chín
Ở Hoà Bình, một điểm đến vô cùng thu hút khách du lịch đó chính là Mai Châu. Không chỉ khách trong nước, những du khách nước ngoài cũng bị chinh phục bởi cảnh sắc tại đây, một vẻ đẹp thơ mộng và mang đậm đà những nét ấn tượng nhất của thiên nhiên Tây Bắc. Mai Châu còn hoang sơ và ẩn chứa vô vàn những cảnh đẹp khó tả. Một số điểm du lịch bạn nên đến trải nghiệm như là bản Lác, Thung Khe, Gò Lào, Ba Khan,…
Khám phá động Tiên Sơn ở Lai Châu
Nổi tiếng ở Lai Châu có hang động Tiên Sơn kỳ vĩ, với vô vàn các hang động lớn nhỏ phía trong với 49 cung chạy liên thông qua hai sườn núi trong quần thể 99 ngọn núi trùng điệp vô cùng ấn tượng. Càng khám phá sâu, hang động lại càng mở ra những không gian rộng lớn và huyền ảo hơn. Những giọt thạch nhũ trải qua hàng trăm năm, kiến tạo nên những hình thù lạ mắt, tha hồ để bạn thả trí tưởng tượng. Phía dưới sâu lòng động là dòng suối xanh trong lành, mang vẻ đẹp hớp hồn du khách.
Chinh phục đèo Ô Quy Hồ hiểm trở
Nằm trong tứ đại đỉnh đèo, Ô Quy Hồ là một trong những con đèo có cung đường dài và nguy hiểm bậc nhất, nhưng cũng đẹp bậc nhất miền Bắc và cả nước.
Đường núi ngoằn ngoèo, dốc cao, uốn lượn như những nấc thang dẫn bạn chạm tới mây xanh. Đi trên đường đèo quả là một trải nghiệm khó quên, khi một bên là núi đá cao hoang sơ, một bên là vực sâu, nhìn xuống thung lũng nơi có những áng mây nhảy múa.
Trải nghiệm cung đường đèo Khau Phạ
Bên cạnh vẻ đẹp của đèo Ô Quy Hồ thì đèo Khau Phạ cũng là một trong những con đèo kỳ vĩ nhất cả nước. Những đường đèo thậm chí dốc còn thẳng đứng, thách thức cả những tay lái cừ khôi. Những tháng mùa thu, đường đèo lại càng đẹp hơn khi là điểm ngắm nhìn toàn cảnh núi rừng Tây Bắc được khoác lên mình tấm áo lúa vàng của những thửa ruộng bậc thang.
Trên chặng đường chinh phục đèo Khau Phạ, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp của xã Chế Cu Nha, nơi mà những người dân tộc Mông sinh sống, với những nét văn hoá, phong tục đặc sắc.
Những lễ hội văn hóa vùng cao Tây Bắc
Nổi tiếng là một vùng miền có bản sắc văn hoá vô cùng độc đáo, Tây bắc còn gây ấn tượng với du khách bởi những lễ hội đặc sắc truyền thống quanh năm. Những lễ hội nơi vùng cao Tây Bắc luôn ngập tràn sắc màu, trò chơi, âm nhạc, gắn kết những tinh thần văn hoá cộng đồng tốt đẹp.
Lễ hội hoa ban của người Thái
Lễ hội hoa ban thường được tổ chức vào mỗi dịp mùng 5 tháng 2 âm lịch ở hang Thẩm Lé, là một lễ hội đặc sắc của người Thái. Với ý nghĩa cầu mong mưa thuận gió hoà, mùa màng trù phú, lễ hội lập nên để người dân bày tỏ sự biết ơn với các vị thần linh. Người ta thường tế lễ vật là con lợn, chai rượu nếp nương, hai bát gạo và hai bát cơm cùng trầu cau và ít nhánh hoa ban thơm.
Hội hoa ban vô cùng vui và đặc sắc. Thanh niên trong từng bản làng sẽ cùng giao duyên, múa hát trong tiếng nhạc của khèn, trống, tiếng pí. Những nàng thơ sơn cước dập dìu váy áo, múa điệu xòe, điệu Thẩm Lé rất xinh đẹp và cuốn hút.
Lễ hội cầu an ở bản Mường
Ở Mai Châu, Mộc Châu, người dân tộc Thái và Mường có lễ hội cầu an truyền thống bản Mường thường được tổ chức hằng năm vào tháng Giêng. Nơi diễn ra thường là ở bãi đất rộng, có nhiều nước nguồn hay nơi có những cánh rừng xanh tươi.
Họ sẽ mổ trâu, rồi đợi tới khi mặt trời dần khuất núi sẽ tổ chức phần hội. Người dân tổ chức lễ hội để cầu mong cho cuộc sống bình an, hạnh phúc và no ấm.
Lễ hội Lồng Tồng người Tày
Lồng Tồng là lễ hội truyền thống của người Tày, được tổ chức hằng năm vào dịp tháng Giêng tới tháng 2 âm lịch. Người ta thường tổ chức lễ hội này ở những thửa ruộng lớn, mục đích cầu cho mưa thuận gió hoà và người dân được mùa màng bội thu.
Lễ hội đền Bắc Hà
Nhằm tưởng nhớ Gia quốc công Vũ Văn Mật, hằng năm cứ tới 7/7 người dân ở Bắc Hà lại tổ chức lễ hội đền với phần lễ dâng hương, rước kiệu rất linh đình, cho tới phần hội hết sức sôi động từ những điệu múa xoè, hay các trò chơi dân gian truyền thống từ chọi gà, đẩy gậy, kéo co,… đậm đà bản sắc của người vùng cao.
Du lịch Tây Bắc thưởng thức đặc sản gì ngon
Thịt trâu gác bếp
Một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất vùng cao Tây Bắc phải kể tới thịt trâu gác bếp. Để làm nên món thịt trâu gác bếp đậm đà, thơm ngon, người ta sẽ lấy phần thịt bắp săn chắc, nhiều thớ của con trâu được chăn thả trên đồi, nương rồi tẩm ướp với những loại gia vị đặc trưng của đại ngàn và tất nhiên không thể thiếu mắc khén.
Thịt được treo trên giàn bếp đầy khói củi từ lúc sống đến khi chuyển sang màu nâu thẫm từng tảng. Xé thịt ra thành từng sợi nhỏ, ăn kèm với tương hay bát chẳm chéo rồi nhâm nhi thêm chén rượu nồng sẽ thấy được cả hương vị trời Tây Bắc hoà quyện.
Cơm lam
Người dân vùng cao thường đi nương, đi rẫy rừng nên nấu cơm bỏ ống lam, ống nứa mang theo bên mình để chống đói là điều mà họ đã sáng chế ra. Món cơm lam được chế biến từ những hạt gạo trắng ngần, ngâm trong nước lâu tới 6 – 8 tiếng để gạo nở ra, dẻo và ngon hơn.
Thêm một chút muối, gừng cay nồng rồi đổ vào những ống tre nứa đương con non nên hạt cơm thường rất ngọt và bùi. Cơm nướng trên bếp củi, khi ăn bóc tách từng ống tre, khói lên nghi ngút, hạt cơm có chút sém cạnh, ăn cùng muối vừng rất đưa miệng.
Thịt lợn cắp nách
Lợn cắp nách là những con lợn còn non sữa, lai giữa lợn rừng và lợn Mường. Người ta thường chăn nuôi chúng trên những ngọn núi cao, được thả tự nhiên nên thịt rất thơm và chắc, ngọt. Lợn được tẩm, nhồi gia vị, nướng lên ăn đậm đà, thịt mọng nước và da vàng ruộm, ăn đến đâu phải xuýt xoa đến đó.
Thắng cố
Món thắng cố chắc chắn là đã quá nổi tiếng khi nhắc về ẩm thực Tây Bắc. Thắng cố là món ăn truyền thống xuất phát từ cách chế biến của người Mông. Món ăn làm từ thịt, xương, nội tạng ngựa ninh cùng các loại thảo mộc tự nhiên. Mùi vị thắng cố đậm đà, hấp dẫn, là món ăn thường được đãi vào dịp Lễ, Tết đối với đồng bào người dân nơi đây.
Bê chao
Món bê chao của Mộc Châu chắc hẳn sẽ chinh phục mọi vị khách khó tính nhất bởi vị thơm ngon mà nó mang lại. Thịt bê non, được cắt xẻo thành từng miếng vừa ăn, chao qua chảo dầu nóng to lửa khiến thịt bên trong giữ được thớ ngọt, mềm, bên ngoài giòn tan, vàng ươm đẹp mắt.
Nậm Pịa
Nậm Pịa từ lâu đã tạo tiếng vang danh bất hư truyền trong ẩm thực của người vùng cao. Là món ăn độc đáo, làm từ dạ dày gia súc, còn nguyên thức ăn chuẩn bị được tiêu hoá. Nồi nậm pịa nấu len phải có những gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc và không thể thiếu mắc khén, rồi thêm rau thơm, hành lá,… Tuy có màu sắc và vẻ ngoài khá kén người dùng, nhưng chỉ cần thử nếm một lần, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của ẩm thực núi rừng là như thế nào.
Đi du lịch Tây Bắc mua gì làm quà?
Nếu đã đến Tây Bắc mà không mua một vài món đồ thổ cẩm thì quả là đáng tiếc. Người dân đồng bào vùng cao thường có những bộ trang phục thổ cẩm, dệt thêu màu sắc đẹp mắt dưới bàn tay khéo léo đan thành. Những chiếc váy áo xúng xinh, chiếc khăn choàng hay cái mũ,… bạn có thể ghé mua làm quà tặng cho người thân.
Món rượu táo mèo nồng nàn hương thơm sẽ làm cho bạn say đắm ngay từ những nấc vị đầu tiên. Được ủ từ loại quả đặc sản núi rừng này, rượu có vị thơm, ngọt dịu, và thậm chí còn rất tốt cho sức khoẻ nếu biết sử dụng với liều lượng đều đặn.
Những đồi chè xanh Mộc Châu không chỉ là điểm check in tuyệt đẹp cho khách du lịch mà còn tạo nên những sản phẩm chè thượng hạng phục vụ khách gần xa. Từ những búp chè xanh tươi non, được sao khô, chế biến thủ công, giữ nguyên được nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Những lưu ý cần có để trải nghiệm du lịch Tây Bắc an toàn trọn vẹn
Để có một chuyến trải nghiệm thực sự thú vị tại vùng cao Tây Bắc này, VietSense bật mí cho bạn nên nắm lòng một số lưu ý dưới đây:
- Màu trắng là màu sắc mà người dân tộc nơi đây xem là thuộc về nơi có tang lễ. Bởi vậy, nên kiêng kị mặc nguyên màu này khi tới khám phá các bản làng dân tộc.
- Hành động huýt sao khi đi dạo, nhất là nơi có những khu rừng già là cấm kị vì được coi là thu hút ma quỷ
- Nếu gặp trẻ con, không nên xoa đầu vì như họ quan niệm sẽ dễ bắt mất hồn gây ốm đau, đặc biệt đối với người Dao, Mông.
- Những con đường ở Tây Bắc thường ngoằn ngoèo, hiểm trở và khó đi, nếu muốn đi tự túc hãy chuẩn bị thật sự vững vàng cả về tay lái, xe cộ,…
Với những chia sẻ tuy ít ỏi nhưng rất chân thật từ VietSense về kinh nghiệm du lịch Tây Bắc, mong rằng bạn sẽ có một chuyến đi thực sự thú vị và dễ dàng hơn. Tây Bắc hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những điều đáng nhớ, nơi bạn không chỉ được nhìn ngắm cảnh vật núi non hùng vĩ mà còn là nơi để biết thêm nhiều về văn hóa vùng miền các dân tộc của Việt Nam tươi đẹp này.
