88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Bánh Baklava

12/06/2024

Bánh Baklava là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Với lớp vỏ mỏng nhiều tầng giòn rụm, xen kẽ nhân hạt và siro ngọt ngào, baklava được mệnh danh là món bánh hoàng gia, gắn liền với văn hoá và lịch sử Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ hay tham gia tour Thổ Nhĩ Kỳ, việc thưởng thức baklava chính gốc chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên.

Lịch sử & nguồn gốc

Baklava có lịch sử lâu đời từ thời Đế chế Ottoman, thường được dùng trong hoàng cung Topkapi ở Istanbul. Ngày nay, mỗi vùng của Thổ Nhĩ Kỳ lại có cách biến tấu riêng, trong đó nổi bật nhất là baklava Gaziantep – được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể. Người dân địa phương coi baklava không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách và truyền thống gia đình.

Bánh Baklava - Ảnh 1

Các loại Baklava & thành phần

Baklava có nhiều biến thể hấp dẫn:

  • Baklava pistachio: sử dụng hạt hồ trăn xanh, loại phổ biến và được ưa chuộng nhất.

  • Baklava hạt óc chó: hương vị béo ngậy, thường thấy ở vùng Trung Anatolia.

  • Sütlü Nuriye: biến thể nhẹ hơn, dùng sữa thay cho siro.

  • Şöbiyet: thêm nhân kem sữa béo ngậy.

Nguyên liệu chính thường bao gồm bột filo, bơ, hạt (pistachio, óc chó, hạnh nhân), siro đường hoặc mật ong. Khi nướng chín, lớp vỏ vàng óng quyện cùng nhân hạt và siro tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Bánh Baklava - Ảnh 2

Trải nghiệm thực tế khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Đến Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp baklava ở khắp nơi, từ những quán nhỏ ven đường đến các tiệm bánh trứ danh. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức baklava:

  • Karaköy Güllüoğlu (Istanbul) – thương hiệu baklava lâu đời nhất, nổi tiếng với baklava pistachio.

  • Hafiz Mustafa (Istanbul) – tiệm bánh hơn 150 năm tuổi, ngoài baklava còn có nhiều món ngọt khác.

  • İmam Çağdaş (Gaziantep) – điểm đến hàng đầu để thử baklava chuẩn vị Gaziantep.

Giá một phần baklava dao động từ 50 – 100 TRY (khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ), tuỳ nơi. Bạn nên ăn kèm với trà Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê để cân bằng vị ngọt.

Bánh Baklava - Ảnh 3

Baklava & tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Khi tham gia các tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là hành trình qua Istanbul hay Gaziantep, du khách thường có cơ hội dừng chân tại các cửa hàng baklava nổi tiếng. Một số tour còn thiết kế trải nghiệm thú vị như:

  • Tham gia lớp học làm baklava cùng nghệ nhân địa phương.

  • Thưởng thức baklava ngay tại lò nướng truyền thống.

  • Mua baklava đóng gói đẹp để mang về làm quà.

Baklava không chỉ là món ăn, mà còn là một phần trong hành trình khám phá văn hoá và ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Đây chính là điểm nhấn khiến chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn.

Công thức làm baklava tại nhà

Nếu chưa có dịp đi Thổ Nhĩ Kỳ, bạn vẫn có thể thử làm baklava tại nhà:

  1. Chuẩn bị bột filo, bơ lạt, hạt xay (pistachio, óc chó).

  2. Xếp lớp bột filo xen kẽ với bơ và nhân hạt.

  3. Nướng vàng giòn, sau đó rưới siro đường hoặc mật ong lên trên.

  4. Cắt thành miếng nhỏ hình vuông hoặc tam giác, thưởng thức cùng trà.

Kết luận

Bánh Baklava là biểu tượng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, vừa ngọt ngào, vừa tinh tế. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy đưa món bánh này vào danh sách nhất định phải thử trong hành trình du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Đừng quên tham khảo các gói tour Thổ Nhĩ Kỳ của VietSense Travel để vừa được tham quan, vừa có cơ hội thưởng thức baklava chính gốc ngay tại xứ sở của nó.

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Du lịch Đảo Cái Chiên tất cả những điều du khách cần biết

    Đảo Cái Chiên - hòn đảo nhỏ thuộc huyện Hải Hà gây ấn tượng với những bãi biển hoang sơ trải dài, mặt nước xanh biếc cùng cảnh sắc thiên nhiên yên bình. Từ cắm trại bên bờ biển, đạp xe quanh đảo đến thưởng thức hải sản tươi ngon, mỗi trải nghiệm tại Cái Chiên đều mang đến cảm giác nhẹ nhàng và chữa lành đúng nghĩa. Để chuyến đi thêm trọn vẹn, đừng bỏ qua những kinh nghiệm du lịch đảo Cái Chiên chi tiết được tổng hợp dưới đây.

  • Review Đầu Rồng Resort trên đảo Cái Chiên ở Quảng Ninh

    Ẩn mình giữa thiên nhiên hoang sơ của đảo Cái Chiên, Đầu Rồng Resort được ví như “viên ngọc xanh” của vùng biển Quảng Ninh. Không chỉ sở hữu vị trí tuyệt đẹp bên bãi biển Đầu Rồng, nơi đây còn gây ấn tượng với hệ thống bungalow cao cấp hướng biển và chuỗi tiện ích đẳng cấp. Nếu đang tìm kiếm một điểm dừng chân vừa thư giãn, vừa tiện nghi cho kỳ nghỉ sắp tới, cùng khám phá Đầu Rồng Resort trong bài viết dưới đây.

  • Review Nhà hàng Bọ Biển - Hải sản Cảng Cá Quy Nhơn

    Quy Nhơn, một thành phố biển xinh đẹp thuộc tỉnh Bình Định, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, đặc sắc. Trong số nhiều nhà hàng nổi bật ở đây, nhà hàng Bọ Biển Quy Nhơn đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều thực khách, đặc biệt là những người đam mê hải sản tươi ngon. Nhà hàng Bọ Biển Quy Nhơn không chỉ là nơi thưởng thức những món hải sản tươi ngon mà còn mang đến trải nghiệm văn hóa ẩm thực miền biển độc đáo. Nếu có dịp đến Quy Nhơn, bạn đừng quên ghé thăm nhà hàng Bọ Biển để cảm nhận hương vị biển cả nồng nàn và sự hiếu khách nồng hậu của đất võ Bình Định. Đây chắc chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến hành trình của bạn. 

  • [Mới Nhất] Bảng giá phòng 116 khách sạn ở đảo Cô Tô mùa hè 2026

    Giữa làn nước trong xanh và những bãi cát trắng trải dài, Cô Tô luôn là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ hè đáng nhớ. Đi kèm với sức hút đó là tình trạng giá phòng thay đổi liên tục, khó kiểm soát, đặc biệt vào mùa cao điểm. Hiểu được điều này, VietSense Travel đã cập nhật và tổng hợp bảng giá phòng của 116 khách sạn, nhà nghỉ và homestay chất lượng tại Cô Tô trong mùa hè 2026, giúp bạn dễ dàng so sánh và lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới.

  • Du lịch Cát Bà: Những món ăn đặc sản không thể bỏ lỡ

    Sở hữu vẻ đẹp vừa hoang sơ vừa thơ mộng, Cát Bà từ lâu đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thiên nhiên và sự bình yên. Không chỉ mê hoặc du khách bởi cảnh sắc hoang sơ, nơi đây còn khiến hành trình thêm trọn vẹn nhờ ẩm thực biển phong phú, tươi ngon khó cưỡng. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá hòn đảo xinh đẹp này, đừng quên “bỏ túi” ngay danh sách những món đặc sản Cát Bà nhất định phải thử dưới đây.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status