88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Bánh Baklava

12/06/2024

Bánh Baklava là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Với lớp vỏ mỏng nhiều tầng giòn rụm, xen kẽ nhân hạt và siro ngọt ngào, baklava được mệnh danh là món bánh hoàng gia, gắn liền với văn hoá và lịch sử Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ hay tham gia tour Thổ Nhĩ Kỳ, việc thưởng thức baklava chính gốc chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên.

Lịch sử & nguồn gốc

Baklava có lịch sử lâu đời từ thời Đế chế Ottoman, thường được dùng trong hoàng cung Topkapi ở Istanbul. Ngày nay, mỗi vùng của Thổ Nhĩ Kỳ lại có cách biến tấu riêng, trong đó nổi bật nhất là baklava Gaziantep – được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể. Người dân địa phương coi baklava không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách và truyền thống gia đình.

Bánh Baklava - Ảnh 1

Các loại Baklava & thành phần

Baklava có nhiều biến thể hấp dẫn:

  • Baklava pistachio: sử dụng hạt hồ trăn xanh, loại phổ biến và được ưa chuộng nhất.

  • Baklava hạt óc chó: hương vị béo ngậy, thường thấy ở vùng Trung Anatolia.

  • Sütlü Nuriye: biến thể nhẹ hơn, dùng sữa thay cho siro.

  • Şöbiyet: thêm nhân kem sữa béo ngậy.

Nguyên liệu chính thường bao gồm bột filo, bơ, hạt (pistachio, óc chó, hạnh nhân), siro đường hoặc mật ong. Khi nướng chín, lớp vỏ vàng óng quyện cùng nhân hạt và siro tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Bánh Baklava - Ảnh 2

Trải nghiệm thực tế khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Đến Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp baklava ở khắp nơi, từ những quán nhỏ ven đường đến các tiệm bánh trứ danh. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức baklava:

  • Karaköy Güllüoğlu (Istanbul) – thương hiệu baklava lâu đời nhất, nổi tiếng với baklava pistachio.

  • Hafiz Mustafa (Istanbul) – tiệm bánh hơn 150 năm tuổi, ngoài baklava còn có nhiều món ngọt khác.

  • İmam Çağdaş (Gaziantep) – điểm đến hàng đầu để thử baklava chuẩn vị Gaziantep.

Giá một phần baklava dao động từ 50 – 100 TRY (khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ), tuỳ nơi. Bạn nên ăn kèm với trà Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê để cân bằng vị ngọt.

Bánh Baklava - Ảnh 3

Baklava & tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Khi tham gia các tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là hành trình qua Istanbul hay Gaziantep, du khách thường có cơ hội dừng chân tại các cửa hàng baklava nổi tiếng. Một số tour còn thiết kế trải nghiệm thú vị như:

  • Tham gia lớp học làm baklava cùng nghệ nhân địa phương.

  • Thưởng thức baklava ngay tại lò nướng truyền thống.

  • Mua baklava đóng gói đẹp để mang về làm quà.

Baklava không chỉ là món ăn, mà còn là một phần trong hành trình khám phá văn hoá và ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Đây chính là điểm nhấn khiến chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn.

Công thức làm baklava tại nhà

Nếu chưa có dịp đi Thổ Nhĩ Kỳ, bạn vẫn có thể thử làm baklava tại nhà:

  1. Chuẩn bị bột filo, bơ lạt, hạt xay (pistachio, óc chó).

  2. Xếp lớp bột filo xen kẽ với bơ và nhân hạt.

  3. Nướng vàng giòn, sau đó rưới siro đường hoặc mật ong lên trên.

  4. Cắt thành miếng nhỏ hình vuông hoặc tam giác, thưởng thức cùng trà.

Kết luận

Bánh Baklava là biểu tượng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, vừa ngọt ngào, vừa tinh tế. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy đưa món bánh này vào danh sách nhất định phải thử trong hành trình du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Đừng quên tham khảo các gói tour Thổ Nhĩ Kỳ của VietSense Travel để vừa được tham quan, vừa có cơ hội thưởng thức baklava chính gốc ngay tại xứ sở của nó.

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Thung Ui - Điểm du lịch sinh thái, tâm linh giữa lòng Tây Hoa Lư

    Ít ai biết rằng, giữa không gian núi non trầm mặc của Tây Hoa Lư, Thung Ui từng là hành cung Hoa Lư, nơi Vua Đinh Tiên Hoàng cho lập Đàn Xã Tắc để tế trời đất, cầu quốc thái dân an, mùa màng tươi tốt. Trải qua bao thăng trầm lịch sử, Thung Ui vẫn giữ nguyên vẻ linh thiêng và thanh bình, trở thành điểm đến sinh thái - tâm linh cuốn hút của Ninh Bình.

  • Hành trình đầy ắp cảm xúc của Đoàn ghép tại Hà Giang

    Hà Giang không chỉ là điểm đến của những cung đường hùng vĩ, mà còn là nơi lưu giữ những khoảnh khắc trọn vẹn. Trong hành trình khám phá Hà Giang cùng Vietsense Travel, đoàn khách tour ghép đã cùng nhau đi qua nhiều điểm đến nổi tiếng, cùng chia sẻ tiếng cười, sự háo hức và những cảm xúc khó quên - mở ra một chuyến đi không chỉ ngắm cảnh, mà để khám phá nhiều điều mới.

  • Chương trình tổng kết ý nghĩa của TNG tại Ninh Bình

    Trong hai ngày 24 - 25/1 vừa qua, Công ty Cổ phần Đầu tư & Thương mại TNG đã có chuyến đi ý nghĩa tới Cúc Phương - Ninh Bình. Khép lại một năm 2025 rực rỡ và mở ra những kỳ vọng mới cho năm Bính Ngọ 2026 đầy hứng khởi.

    Đây là chương trình tổng kết toàn diện các khối kinh doanh, kế hoạch sản xuất, xuất nhập khẩu và hoạt động CSR của công ty. Một dịp đặc biệt để tập thể cán bộ, nhân viên cùng nhìn lại chặng đường đã qua, sẻ chia những dấu ấn đáng nhớ và tiếp thêm năng lượng tích cực cho hành trình phía trước.

    Buổi tổng kết khối đầy ý nghĩa của công ty TNG tại Ninh Bình

    Buổi tổng kết khối đầy ý nghĩa của công ty TNG tại Ninh Bình

    Nằm trên địa phận tỉnh Ninh Bình, Vườn quốc gia Cúc Phương từ lâu đã được biết đến là khu rừng nguyên sinh sở hữu hệ sinh thái đa dạng cùng cảnh quan thiên nhiên yên bình. Tại đây, đại gia đình TNG đã có nhiều trải nghiệm ý nghĩa và cùng tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ cùng nhau:

  • Săn Mùa Thu Vàng: Kinh Nghiệm Du Lịch Nga Tháng 9

    Nước Nga - đất nước của những câu chuyện cổ tích và di sản vĩ đại luôn là điểm đến mơ ước của mọi tín đồ du lịch. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một khoảng thời gian lý tưởng để đắm chìm trong vẻ đẹp lãng mạn nhất của xứ sở Bạch Dương, thì không gì tuyệt vời hơn chuyến du lịch Nga tháng 9. Khi mùa hè rực lửa đã đi qua, nhường chỗ cho sắc thu vàng óng ánh, Nga khoác lên mình một tấm áo mới, vừa dịu dàng, vừa quyến rũ đến lạ kỳ. Hãy cùng VietSense Travel khám phá những điều khiến chuyến đi Nga vào tháng 9 trở nên đáng nhớ!

    Tìm hiểu chi tiết lịch trình, chi phí và thời tiết khi đi du lịch Nga tháng 9Tìm hiểu chi tiết lịch trình, chi phí và thời tiết khi đi du lịch Nga tháng 9

  • Bảng giá Visa quốc tế: Trọn gói, Uy tín, Niêm yết rõ ràng

    Xin visa quốc tế luôn là bước quan trọng quyết định hành trình xuất ngoại của bạn có suôn sẻ hay không. Tuy nhiên, bảng giá làm visa quốc tế lại khiến nhiều người băn khoăn bởi chi phí không rõ ràng, phát sinh ngoài dự kiến hoặc tư vấn không cụ thể. Hiểu được điều đó, Vietsense Travel mang đến bảng giá visa trọn gói, minh bạch, cập nhật mới nhất 2026 để bạn chủ động tài chính và an tâm chuẩn bị cho chuyến đi.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status