88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Bánh Baklava

12/06/2024

Bánh Baklava là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Với lớp vỏ mỏng nhiều tầng giòn rụm, xen kẽ nhân hạt và siro ngọt ngào, baklava được mệnh danh là món bánh hoàng gia, gắn liền với văn hoá và lịch sử Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ hay tham gia tour Thổ Nhĩ Kỳ, việc thưởng thức baklava chính gốc chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên.

Lịch sử & nguồn gốc

Baklava có lịch sử lâu đời từ thời Đế chế Ottoman, thường được dùng trong hoàng cung Topkapi ở Istanbul. Ngày nay, mỗi vùng của Thổ Nhĩ Kỳ lại có cách biến tấu riêng, trong đó nổi bật nhất là baklava Gaziantep – được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể. Người dân địa phương coi baklava không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách và truyền thống gia đình.

Các loại Baklava & thành phần

Baklava có nhiều biến thể hấp dẫn:

  • Baklava pistachio: sử dụng hạt hồ trăn xanh, loại phổ biến và được ưa chuộng nhất.

  • Baklava hạt óc chó: hương vị béo ngậy, thường thấy ở vùng Trung Anatolia.

  • Sütlü Nuriye: biến thể nhẹ hơn, dùng sữa thay cho siro.

  • Şöbiyet: thêm nhân kem sữa béo ngậy.

Nguyên liệu chính thường bao gồm bột filo, bơ, hạt (pistachio, óc chó, hạnh nhân), siro đường hoặc mật ong. Khi nướng chín, lớp vỏ vàng óng quyện cùng nhân hạt và siro tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Trải nghiệm thực tế khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Đến Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp baklava ở khắp nơi, từ những quán nhỏ ven đường đến các tiệm bánh trứ danh. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức baklava:

  • Karaköy Güllüoğlu (Istanbul) – thương hiệu baklava lâu đời nhất, nổi tiếng với baklava pistachio.

  • Hafiz Mustafa (Istanbul) – tiệm bánh hơn 150 năm tuổi, ngoài baklava còn có nhiều món ngọt khác.

  • İmam Çağdaş (Gaziantep) – điểm đến hàng đầu để thử baklava chuẩn vị Gaziantep.

Giá một phần baklava dao động từ 50 – 100 TRY (khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ), tuỳ nơi. Bạn nên ăn kèm với trà Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê để cân bằng vị ngọt.

Baklava & tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Khi tham gia các tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là hành trình qua Istanbul hay Gaziantep, du khách thường có cơ hội dừng chân tại các cửa hàng baklava nổi tiếng. Một số tour còn thiết kế trải nghiệm thú vị như:

  • Tham gia lớp học làm baklava cùng nghệ nhân địa phương.

  • Thưởng thức baklava ngay tại lò nướng truyền thống.

  • Mua baklava đóng gói đẹp để mang về làm quà.

Baklava không chỉ là món ăn, mà còn là một phần trong hành trình khám phá văn hoá và ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Đây chính là điểm nhấn khiến chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn.

Công thức làm baklava tại nhà

Nếu chưa có dịp đi Thổ Nhĩ Kỳ, bạn vẫn có thể thử làm baklava tại nhà:

  1. Chuẩn bị bột filo, bơ lạt, hạt xay (pistachio, óc chó).

  2. Xếp lớp bột filo xen kẽ với bơ và nhân hạt.

  3. Nướng vàng giòn, sau đó rưới siro đường hoặc mật ong lên trên.

  4. Cắt thành miếng nhỏ hình vuông hoặc tam giác, thưởng thức cùng trà.

Kết luận

Bánh Baklava là biểu tượng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, vừa ngọt ngào, vừa tinh tế. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy đưa món bánh này vào danh sách nhất định phải thử trong hành trình du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Đừng quên tham khảo các gói tour Thổ Nhĩ Kỳ của VietSense Travel để vừa được tham quan, vừa có cơ hội thưởng thức baklava chính gốc ngay tại xứ sở của nó.

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Khám phá Phủ Khai Phong tìm hiểu về Bao Thanh Thiên

    Phủ Khai Phong không chỉ là một đô thị cổ kính mà còn là một biểu tượng quan trọng của sự thịnh vượng và văn hóa Trung Hoa trong lịch sử. Đây là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa lịch sử và gắn liền với huyền thoại Bao Thanh Thiên, biểu tượng sâu sắc về công lý và sự trong sáng của quan trường xưa, góp phần làm nên nét văn hóa độc đáo trong lịch sử Trung Quốc, mãi là nguồn cảm hứng và bài học quý giá cho các thế hệ sau.

  • Hướng dẫn chuẩn bị hành lí khi đi du lịch Tây An

    Tây An là một trong những thành phố du lịch nổi tiếng của Trung Quốc, nổi bật với lịch sử lâu đời và nhiều di tích văn hóa đặc sắc như Tường Thành Tây An, Lăng mộ Tần Thủy Hoàng và nhiều bảo tàng quý giá. Khi lên kế hoạch cho chuyến đi du lịch Tây An, việc chuẩn bị hành lí chu đáo rất quan trọng để đảm bảo chuyến du lịch diễn ra thuận lợi và thú vị.

  • Trải nghiệm du lịch Cao Bằng Tết Nguyên Đán đầy sắc xuân

    Cao Bằng - vùng đất biên cương lịch sử với những dãy núi trùng điệp, dòng thác hùng vĩ và nền văn hóa đậm đà bản sắc dân tộc. Nếu bạn đã quen với hoa đào, hoa mai rực rỡ nơi phố thị, thì du lịch Cao Bằng Tết Nguyên Đán sẽ mang đến một trải nghiệm hoàn toàn khác: không khí xuân nơi đại ngàn, những phong tục truyền thống được gìn giữ trọn vẹn cùng cảnh sắc thiên nhiên bừng tỉnh sau mùa đông lạnh giá. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ đồng hành cùng bạn khám phá hành trình du xuân đầy sắc màu tại vùng đất xinh đẹp này nhé!

  • Cẩm nang du lịch Hạ Long dịp Tết Nguyên Đán cho người đi lần đầu

    Liệu du lịch Hạ Long Tết Nguyên Đán có thực sự là lựa chọn lý tưởng cho kỳ nghỉ của bạn? Vào dịp Tết, Hạ Long khoác lên mình vẻ đẹp vừa hùng vĩ của vịnh biển, vừa rực rỡ sắc xuân với lễ hội truyền thống và ẩm thực đặc sắc. Không khí nhộn nhịp của mùa xuân kết hợp cùng những trải nghiệm độc đáo sẽ khiến hành trình lần đầu ghé thăm vùng đất Rồng hạ của bạn trở nên khó quên. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel khám phá chi tiết những điều thú vị về vùng đất đặc biệt này nhé!

  • Cẩm nang du lịch Đà Lạt dịp Tết Nguyên Đán dành cho người mới

    Khi mai anh đào phủ hồng khắp triền dốc và sương sớm còn vương trên tán thông, Đà Lạt bước vào những ngày Tết rực rỡ nhất trong năm. Thành phố khoác lên mình sắc xuân tươi mới, không khí trong lành và nhịp sống an yên khiến ai ghé qua cũng muốn ở lại lâu hơn. Chính vẻ đẹp dung dị mà lãng mạn ấy khiến du lịch Đà Lạt Tết Nguyên Đán trở thành lựa chọn yêu thích của du khách vào những ngày đầu năm. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ cùng bạn tìm hiểu trọn vẹn những trải nghiệm hấp dẫn, thời điểm lý tưởng và gợi ý tour Tết 2026 đáng cân nhắc nhất!

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status