88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Bánh Baklava

12/06/2024

Bánh Baklava là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Với lớp vỏ mỏng nhiều tầng giòn rụm, xen kẽ nhân hạt và siro ngọt ngào, baklava được mệnh danh là món bánh hoàng gia, gắn liền với văn hoá và lịch sử Thổ Nhĩ Kỳ. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Thổ Nhĩ Kỳ hay tham gia tour Thổ Nhĩ Kỳ, việc thưởng thức baklava chính gốc chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm khó quên.

Lịch sử & nguồn gốc

Baklava có lịch sử lâu đời từ thời Đế chế Ottoman, thường được dùng trong hoàng cung Topkapi ở Istanbul. Ngày nay, mỗi vùng của Thổ Nhĩ Kỳ lại có cách biến tấu riêng, trong đó nổi bật nhất là baklava Gaziantep – được UNESCO công nhận là di sản văn hoá phi vật thể. Người dân địa phương coi baklava không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự hiếu khách và truyền thống gia đình.

Bánh Baklava - Ảnh 1

Các loại Baklava & thành phần

Baklava có nhiều biến thể hấp dẫn:

  • Baklava pistachio: sử dụng hạt hồ trăn xanh, loại phổ biến và được ưa chuộng nhất.

  • Baklava hạt óc chó: hương vị béo ngậy, thường thấy ở vùng Trung Anatolia.

  • Sütlü Nuriye: biến thể nhẹ hơn, dùng sữa thay cho siro.

  • Şöbiyet: thêm nhân kem sữa béo ngậy.

Nguyên liệu chính thường bao gồm bột filo, bơ, hạt (pistachio, óc chó, hạnh nhân), siro đường hoặc mật ong. Khi nướng chín, lớp vỏ vàng óng quyện cùng nhân hạt và siro tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Bánh Baklava - Ảnh 2

Trải nghiệm thực tế khi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Đến Thổ Nhĩ Kỳ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp baklava ở khắp nơi, từ những quán nhỏ ven đường đến các tiệm bánh trứ danh. Một số địa điểm nổi tiếng để thưởng thức baklava:

  • Karaköy Güllüoğlu (Istanbul) – thương hiệu baklava lâu đời nhất, nổi tiếng với baklava pistachio.

  • Hafiz Mustafa (Istanbul) – tiệm bánh hơn 150 năm tuổi, ngoài baklava còn có nhiều món ngọt khác.

  • İmam Çağdaş (Gaziantep) – điểm đến hàng đầu để thử baklava chuẩn vị Gaziantep.

Giá một phần baklava dao động từ 50 – 100 TRY (khoảng 60.000 – 120.000 VNĐ), tuỳ nơi. Bạn nên ăn kèm với trà Thổ Nhĩ Kỳ hoặc cà phê để cân bằng vị ngọt.

Bánh Baklava - Ảnh 3

Baklava & tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ

Khi tham gia các tour du lịch Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là hành trình qua Istanbul hay Gaziantep, du khách thường có cơ hội dừng chân tại các cửa hàng baklava nổi tiếng. Một số tour còn thiết kế trải nghiệm thú vị như:

  • Tham gia lớp học làm baklava cùng nghệ nhân địa phương.

  • Thưởng thức baklava ngay tại lò nướng truyền thống.

  • Mua baklava đóng gói đẹp để mang về làm quà.

Baklava không chỉ là món ăn, mà còn là một phần trong hành trình khám phá văn hoá và ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ. Đây chính là điểm nhấn khiến chuyến đi trở nên trọn vẹn hơn.

Công thức làm baklava tại nhà

Nếu chưa có dịp đi Thổ Nhĩ Kỳ, bạn vẫn có thể thử làm baklava tại nhà:

  1. Chuẩn bị bột filo, bơ lạt, hạt xay (pistachio, óc chó).

  2. Xếp lớp bột filo xen kẽ với bơ và nhân hạt.

  3. Nướng vàng giòn, sau đó rưới siro đường hoặc mật ong lên trên.

  4. Cắt thành miếng nhỏ hình vuông hoặc tam giác, thưởng thức cùng trà.

Kết luận

Bánh Baklava là biểu tượng của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, vừa ngọt ngào, vừa tinh tế. Nếu bạn yêu thích trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hãy đưa món bánh này vào danh sách nhất định phải thử trong hành trình du lịch Thổ Nhĩ Kỳ. Đừng quên tham khảo các gói tour Thổ Nhĩ Kỳ của VietSense Travel để vừa được tham quan, vừa có cơ hội thưởng thức baklava chính gốc ngay tại xứ sở của nó.

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Phòng khám đa khoa Toàn Tâm du lịch Sầm Sơn 2026

    Hành trình khám phá Sầm Sơn của Phòng khám Đa khoa Toàn Tâm đã khép lại với nhiều cảm xúc khó quên, tạm gác lại những bộn bề công việc để hòa mình vào không gian biển trong lành. Với sự đồng hành của Vietsense Travel, chuyến đi đã trở thành cầu nối gắn kết tập thể, tiếp thêm động lực và tinh thần cho toàn thể cán bộ nhân viên.

  • Giá phòng 6 khách sạn Vân Đồn tốt nhất hiện nay

    Từ các khu nghỉ dưỡng sang trọng đến những khách sạn tiện nghi với mức giá hợp lý, Vân Đồn mang đến nhiều lựa chọn lưu trú phù hợp cho mọi nhu cầu. Để giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch cho hành trình khám phá vùng biển đảo xinh đẹp này, Vietsense Travel đã tổng hợp danh sách 6 khách sạn chất lượng nhất Vân Đồn kèm giá phòng tham khảo.

  • Lịch trình du lịch Vườn Quốc gia Cúc Phương 2 ngày 1 đêm

    Du lịch Cúc Phương 2 ngày 1 đêm là lựa chọn lý tưởng dành cho những ai muốn khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của khu rừng nguyên sinh lâu đời nhất Việt Nam. Không chỉ dừng lại ở các điểm tham quan nổi tiếng, hành trình còn mang đến cơ hội trekking xuyên rừng, trải nghiệm thiên nhiên về đêm và tìm hiểu những nét văn hóa đặc sắc của người dân bản địa.

  • Hành trình đầy cảm xúc của LPBank tại Đồng Hới 2026

    Mỗi chuyến đi không chỉ là dịp để khám phá những vùng đất mới mà còn là cơ hội để gắn kết tập thể, tái tạo năng lượng và lưu giữ những kỷ niệm đáng nhớ. Trong hành trình 4 ngày 3 đêm tại Đồng Hới - Quảng Bình, đại gia đình LPBank đã cùng nhau trải qua những khoảnh khắc ý nghĩa với chuỗi hoạt động tham quan, trải nghiệm, Team Building và Gala Dinner đầy cảm xúc. Hãy cùng Vietsense Travel nhìn lại những dấu ấn đáng nhớ trong hành trình đặc biệt này.

  • Giá phòng 10 khách sạn biển Quỳnh view đẹp, giá tốt, chất lượng

    Biển Quỳnh đang dần trở thành điểm đến được nhiều du khách yêu thích nhờ vẻ đẹp hoang sơ, bãi biển rộng thoáng cùng không khí yên bình đặc trưng của vùng biển Nghệ An. Nếu bạn đang lên kế hoạch nghỉ dưỡng cùng gia đình, bạn bè hay tìm một nơi lưu trú tiện nghi gần biển, danh sách những khách sạn biển Quỳnh dưới đây sẽ là gợi ý đáng tham khảo cho chuyến đi sắp tới.

    Tên khách sạn

    Địa chỉ

    Giá tham khảo

    (VNĐ/đêm)

    Resort Ruby Star Quỳnh

    Thôn 3, Biển Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 1.100.000 - 3.500.000 VNĐ

    Mường Thanh Grand Hoàng Mai

    169 Nguyễn Tất Thành, Khối Bắc Mỹ, Hoàng Mai

    ~ 650.000 - 3.000.000 VNĐ

    Sea Stars Hotel

    Bãi biển Quỳnh Nghĩa, Phú Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 700.000 - 1.600.000 VNĐ

    Hoàng Huy Resort & Hotels

    Biển Quỳnh Bảng, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 1.200.000 VNĐ

    Biển Đông

    Đường ven biển, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 600.000 - 1.300.000 VNĐ

    Sao Biển Quỳnh

    Xóm 3 Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 700.000 VNĐ

    Village Resort Vườn Dừa

    Biển Quỳnh, Quỳnh Nghĩa, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Xuân Đất Việt Resort

    Biển Quỳnh Bảng, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 1.200.000 VNĐ

    Núi Hồng Hotel

    Văn Lý, Quỳnh Anh, Quỳnh Lưu

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

    Hoa Mai

    Biển Quỳnh, Quỳnh Lưu

    ~ 900.000 - 1.800.000 VNĐ

    Sông Quỳnh

    Khối Tân Đông, Quỳnh Dị, Hoàng Mai

    ~ 500.000 - 800.000 VNĐ

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status