Cẩm Nang Du lịch Thổ Nhĩ Kỳ - VietSense Travel

Giới thiệu các điểm đến tiêu biểu, các trung tâm mua sắm, những món ăn ngon và kinh nghiệm vivu Thổ Nhĩ Kỳ đầy đủ, chính xác và cập nhật. Thổ Nhĩ Kỳ hay còn gọi là Turkey, là một nước nằm xuyên lục địa ở Tây Á và Đông Nam Âu, giáp với 8 quốc gia và vùng lãnh thổ.  Với lợi thế địa lý này nên Thổ Nhĩ Kỳ  được coi là vùng đất của sự giao thoa của các nền văn minh thời cổ đại, mà cho đến tận ngày nay những dấu tích cổ xưa vẫn hiện hữu và trở thành những di tích, kỳ quan mang vẻ đẹp tầm cỡ thế giới. Đất nước này có tới 13 kỳ quan được tổ chức UNESCO công nhận là di sản thế giới, là những điểm đến mơ ước của đông đảo du khách từ khắp mọi nơi.Không những thế Thổ Nhĩ Kỳ còn nổi tiếng với nền văn hoá truyền thống đặc trưng với 99% dân số theo đạo Hồi và chỉ 1% dân số theo đạo Thiên chúa giáo, khác biệt với đại đa số các nước ở Châu Âu. 

 Ngoài cảnh sắc kỳ vĩ, kiến trúc cổ đa dạng, Turkey còn đặc biệt hơn nhờ những giai thoại, câu chuyện cổ tích và được chú ý khi là quê hương của ông Già Noel. Thăm quan tại đây rất phát triển, nhiều điểm còn coi đây là nguồn thu nhập chính, do đó khách tham quan tới với Thổ Nhĩ Kỳ đều nhận sự đón tiếp nồng hậu, hiếu khách và hào phóng của người dân địa phương. 

Thổ Nhĩ Kỳ mang vẻ đẹp của sự thanh bình, mộc mạc và cổ điển, nó không quá tráng lệ hay xa hoa giàu có mà luôn gần gũi mang phong cách lãng tử phong trần của vùng Địa Trung Hải đầy sắc màu. 

1. Thời điểm thích hợp 

Mùa cao điểm thăm quan Thổ Nhĩ Kỳ rời vào mùa thu và mùa xuân. Hai thời điểm lý tưởng cho các chuyến đi tham quan khung cảnh thiên nhiên và trải nghiệm các hoạt động ngoài trời. Vào mùa không khí dịu mát, thoáng đãng, thời tiết tươi đẹp, muôn hoa đua sắc, cây cối tươi tốt, không quá nóng, không quá lạnh thích hợp để bạn khám phá đất nước này mà không bị vướng bận vì thời tiết xấu hay bất thường. 

Vì là mùa cao điểm nên lượng khách khá đông nên du khách cần lưu ý đặt vé máy bay, đặt phòng trước khi khởi hành để tránh tình trạng đắt đỏ hoặc không kiếm được nơi ngủ nghỉ như ý. 

Bạn không ngại thời tiết giá lạnh, thích tham gia vào các hoạt động liên quan tới tuyết thì Thổ Nhĩ Kỳ vào mùa đông cũng là sự lựa chọn khá mới lạ và lý thú. Còn nếu bạn lỡ yêu những bãi biển trải dài của Địa Trung Hải, cảm nhận sức nóng của hơi biển và ánh nắng nơi đây thì mùa hè cũng rất đáng để thử. 

2. Phương tiện di chuyển tại Thổ Nhĩ Kỳ có gì đặc biệt? 

Một chuyến vi vu tới Thổ Nhĩ Kỳ thuận lợi, vui vẻ không tốn quá nhiều sức lực cho việc di chuyển bạn cần bỏ túi những kiến thức sau về một số loại phương tiện thông dụng của đất nước này như sau: 

Phương tiện công cộng 

• Xe bus: Đây là phương tiện phổ biến và giá rẻ nhất tại quốc gia này,  chất lượng xe rất tốt, màu vàng trắng hiện đại, có wifi miễn phí và ổ cắm đầy đủ, với tuyến dài trên xe còn phục vụ cả thức ăn/đồ uống nhanh cho khách hàng. 
• Xe lửa: Phương tiện giá rẻ, kiểu dáng và màu sắc cổ điển, đến được khá nhiều các điểm đến nổi tiếng. Về thiết bị trên xe lửa không bằng xe bus, lượng khách cũng khá đông. 
• Tàu hoả: Các chặng tàu hoả phù hợp cho tuyến đường xa, giá cả bình dân, ngày nay thì phương tiện này ở Thổ Nhĩ Kỳ cũng đã được đầu tư, nâng cấp nên chất lượng cũng khá ổn. 
• Tàu thuỷ: Istanbul là thành phố duy nhất có loại phương tiện này hoạt động phục vụ du khách, nếu có dịp ra biển bạn đừng quên ngồi để ngắm nhìn vẻ đẹp của vùng biển Địa Trung Hải. 
• Taxi: Phương tiện này đắt nhất, nhưng nó đem lại sự thuận tiện, riêng tư, nên nếu bạn có điều kiện thì có thể bắt taxi đi cho đỡ mệt. Tuy nhiên ở một số con phố taxi sẽ không được hoạt động nên bạn cần lên lịch trình để có lựa chọn tiện lợi, hợp lý nhé. 

Phương tiện cá nhân 

• Thuê xe ô tô: Nếu bạn đủ kinh phí, có bằng lái xe và đủ bản lĩnh cầm tay lái ở một quốc gia khác thì thuê ô tô cũng là phương án không tồi. Tuy nhiên, hình thức này cần bạn am hiểu một chút về hành trình hoặc có người hướng dẫn, chuẩn bị đầy đủ giấy tờ,  chi phí và bảo hiểm xe để khi cần là xuất trình được. Đồng thời phải tuân thủ mọi quy định an toàn, luật lệ khi tham gia giao thông tại nước bạn. 

3. Những địa điểm thăm quan nổi tiếng hàng đầu

Alacati - Ngôi làng cổ đẹp nhất 

Ngôi làng đẹp như bước ra từ câu chuyện cổ tích, ngọt ngào, thơ mộng là những từ ngữ diễn tả vẻ đẹp của Alacati. Sự lôi cuốn diệu kỳ của ngôi làng cổ đến từ tàn tích của thời gian, kiến trúc nhà nhỏ xinh bên cạnh vườn nho và chiếc cối xay gió, trên hiên nhà là cây nhỏ, hàng hoa nở tươi rói. Khung cảnh hoài cổ, thiên nhiên mát lành, con đường ngõ nhỏ được trải lớp gạch trắng cũ kỹ làm nên một Alacati xinh đẹp hoàn mỹ.  Thưởng thức bữa sáng truyền thống của nhà hàng nhỏ ngắm nhìn từng góc gách của ngôi làng là trải nghiệm nhất định bạn không nên bỏ lỡ. 

Istanbul - Thành phố lớn nhất 

Là thành phố liên lục địa, trung tâm văn hoá, kinh tế lớn bậc nhất của đất nước, Istanbul vô cùng quen thuộc với du khách qua những điểm đến cổ kính mang ý nghĩa lịch sử quan trọng của Thổ Nhĩ Kỳ nói riêng và châu Âu nói chung. Tiêu biểu trong đó phải nhắc đến:

•  Thánh đường Hagia Sophia: Theo lối kiến trúc Byzantine, nổi bật ở mái vòm khung khổng lồ được chạm khắc tinh xảo với gam màu vàng nâu đặc trưng. 
• Cung điện Dolmabahce: Được mệnh danh là cung điện bị đắm với bể chứa nước ngầm huyền bí Basilica Cistern, bức tượng đầu quỷ Medusa, cột đá cẩm thạch tinh xảo, kiến trúc sang trọng, tráng lệ nhất đất nước.   
• Bảo tàng khảo cổ học Istanbul: Là nơi gìn giữ bảo tồn những cổ vật quý hiếm có ý nghĩa đặc biệt của nhiều niên đại và nền văn minh khác nhau. Tới đây tham quan du khách sẽ thêm hiểu về kiến thức khảo cổ học và lịch sử của những món đồ cổ đại được lưu truyền tới ngày nay. 
• Chợ Grand Bazaar: Khu chợ Hồi giáo lớn nhất trên thế giới hiện nay, là thiên đường mua sắm trải qua 6 thế kỷ, giá cả từ bình dân đến cao cấp, đủ loại mặt hàng cho bạn tha hồ lựa chọn. Nếu đến Thổ Nhĩ Kỳ mà còn chưa biết mua gì về làm quà thì hãy ghé qua khu chợ này để tìm mua nhé, đồ thủ công, lưu niệm tuyệt đẹp, sẽ không làm bạn thất vọng!

Cappadocia - Thành phố ngầm trong núi 

Vùng đất bay bổng, nhẹ nhàng và yên bình nằm trong dãy núi, một thành phố ẩn hiện trong những hang động núi đá vôi hình nấm nhỏ nhắn nằm san sát. Thành phố hoang sơ, chỉ có duy nhất trên thế giới, tàn tích của đạo Thiên chúa giáo. Trải nghiệm mà du khách nào cũng muốn thử là ngồi trên chiếc khinh khí cầu để quan sát hết vẻ đẹp có một không hai này. Hình ảnh tuyệt diệu nhất là khi hàng trăm khinh khí cầu đầy màu sắc được thả trên bầu trời, phía dưới là căn nhà nấm màu của cát. Thung lũng lạ kỳ này có đủ dịch vụ nhà hàng, khách sạn, điểm cho thuê lạc đà, thưởng thức hương vị cafe tại quán cafe, lắng nghe giai điệu của người nghệ sĩ đường phố…Nhưng mọi người lưu ý là muốn lên khinh khí cầu cần đặt trước vì vé sẽ hết rất nhanh do lượng khách lúc nào cũng đông và thời điểm lý tưởng là bình minh và hoàng hôn. 

Bảo tàng cổ Aya Sofya

Bảo tàng đẹp được thiết kế mang hơi hướng của kiến trúc tòa lâu đài nguy nga, lộng lẫy với vẻ đẹp của sự huyền bí bởi bức tượng đá Marble, bức tranh quý hiếm được bảo quản nghiêm ngặt và món bảo vật quốc gia được cất giữ đầy công phu. Phong cách trình bày hài hoà mỗi năm bảo tàng này thu hút hàng triệu lượt khách ghé thăm mỗi khi tới Thổ Nhĩ Kỳ.  

Thành phố cổ đại Ephesus

Trong quá khứ thành phố là trung tâm của Địa Trung Hải, xây dựng khoảng 3000 năm về trước bởi người La Mã cổ đại. Từng là thành phố bị lãng quên, mãi về sau các nhà khảo cổ học mới phát hiện và tiến hành nghiên cứu khai thác những giá trị lịch sử đặc biệt quan trọng của thành phố lâu đời này. Những di tích còn sót lại của thành phố là chánh điện, thư viện, nhà hát thành phố, con đường Curates…Ngày nay thành phố chỉ còn du khách ghé thăm và ban quản lý. 

Pamukkale - Lâu đài bông trên thung lũng 

Nằm tại thung lũng của dòng sông Menderes, lâu đài boong xinh đẹp được thể hiện qua chuỗi đã nhũ vôi trắng tinh khôi, xếp chồng xen kẽ lên thành từng khối, đẹp mê hồn.  Pamukkale ở thung lũng xung quanh là cảnh vật thiên nhiên trù phú, hiện lên tòa lâu đài trắng tuyệt đẹp. Gọi là lâu đài bông bởi màu trắng tựa như đám mây đang bay giữa bầu trời, kỳ quan độc nhất vô nhị không kiếm được nơi thứ hai trên hành tinh này là nơi thu hút khách tham quan hàng đầu của đất nước này. Trên bề mặt của lâu đài là làn nước xanh biếc, toả ra như cánh hoa tinh khiết, trong treo. 

Tu viện cổ Sumela

Là một quốc gia nổi tiếng với số lượng tu viện nhiều nhất trên thế giới, trong đó tu viện cổ Sumela là ví dụ điển hình. Tu viện lâu đời với kiến trúc cổ kính, nằm trên vách núi cao của tỉnh Trabzon, ẩn mình dưới màn sương mù dày quanh năm, Sumele huyền bí là điểm đến hấp dẫn của những vị khách phương xa. 

4. Thưởng thức ẩm thực truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ 

Tiếp theo cùng VietSense Travel khám phá những món ngon nổi danh nhất mà du khách không thể bỏ lỡ nếu có dịp tới đất nước Thổ Nhĩ Kỳ. Vì là một nước giao thoa giữa Đông - Tây nên ẩm thực đất nước này khá đa dạng, nhưng vì là phần lớn dân số theo Hồi giáo nên cũng có một số quy định ví dụ là không ăn thịt lợn.  

Baklava - Món tráng miệng Thổ Nhĩ Kỳ 

Món bánh ngọt tráng miệng Baklava là niềm tự hào của người dân quốc gia này, nó nổi tiếng trên toàn thế giới. Thậm chí người dân các nước Châu Âu còn có câu nói như sau: "Pháp có sâm panh, Thổ Nhĩ Kỳ có baklava”. Sức hút kỳ lạ của món bánh này nằm ở sự công phu trong cách chế biến và trình bày món ăn. Người làm sẽ dùng tới 40 lớp bột được cán thật mỏng, mềm mại nhưng kết cấu vẫn phải hoàn hảo, rồi cuộn lại hoặc một số nơi xếp từng lớp. Hoàn tất, họ phủ lên bánh những nguyên liệu ngọt ngào, thơm béo và rất tốt cho sức khỏe là hạt hồ trăn, quả óc chó, hạt phỉ, mật ong, kem béo và đem đi nướng. Khi bánh đã chín một lớp siro cho bóng và ngọt thơm hơn. Người bản địa đa phần sẽ thưởng thức bánh chung với trà truyền thống Thổ Nhĩ Kỳ, lớp bánh mềm vị ngọt béo tan nhanh trong miệng, nhâm nhi cùng trà sẽ giúp cân bằng hương vị. 

Kebab - Món thịt nướng trên củi 

Nguyên liệu phổ biến nhất của món ăn này là thịt cừu, sau khi sơ chế thịt được nướng trực tiếp bằng củi. Lúc thưởng thức sẽ ăn cùng hạt dẻ. Thịt dai mềm, ngọt thịt được tẩm gia vị đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này bắt nguồn từ Ả Rập nhưng vào Thổ Nhĩ Kỳ, Kebab đã trở thành món ăn không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của đất nước này. Du khách có thể tìm mua Kebab ở nhiều bất kỳ nơi đâu, từ đường phố đến các nhà hàng cao cấp đều phục vụ món thịt nướng này. 

Simit - Món bánh mì vòng 

Cũng giống với món bánh mì của nước ta, Simit là những chiếc bánh mì vòng tròn ra đời từ thế kỷ 16, thành phần chính bột mì và phủ lớp vùng vàng thơm phức lên trên. Tuy chỉ là món bánh đơn giản, nhưng người dân bản địa coi bánh như phần không thể tách rời trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của họ. Ăn bánh họ sẽ kèm thêm sữa tươi, sữa chua hoặc các loại mứt địa phương và tận hưởng một bữa sáng no căng, không bao giờ ngán. Bánh được bán khắp mọi nơi và giá cả bình dân. 

Menemen - Trứng chiên Thổ Nhĩ Kỳ 

Người Thổ ăn có cách chiên trứng vô cùng hấp dẫn và khá cầu kỳ nhờ những nguyên liệu bao gồm: Cà chua, ớt chuông, hành tây, đậu. Được thái nhỏ rồi đem chiên trung với trứng, lớp trứng vàng ươm và rất bắt mắt của màu sắc khác nhau đỏ, xanh, vàng. Món Menemen thích hợp nhất là ăn với bánh mì tươi. Đây cũng là món ăn thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình. 

7. Mua gì về làm quà

Những món ăn, đồ lưu niệm dễ dàng cầm về Việt Nam, giá phải chăng, thể hiện đúng tinh thần của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ mà mọi du khách có thể tham khảo dành tặng cho người thân gia đình, bạn bè là: Nước hoa, túi xách/ví/quần áo/mũ/ làm bằng da, trà táo truyền thống, bánh ngọt hạt dẻ Baklava, mật ong gỗ thông và một số món đồ thủ công, đồ gốm sứ…