88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Về Hà Giang Thưởng Thức Món Bánh Cuốn Đồng Văn Độc Đáo

24/08/2019

Một ngày cất bước đến với phố cổ Đồng Văn nơi địa đầu Tổ quốc Hà Giang, du khách sẽ có cơ hội ghé thăm và thưởng thức món bánh cuốn độc đáo, lâu đời và đắt khách nhất tại miền sơn cước cực bắc của Tổ quốc này.

Một ngày cất bước đến với phố cổ Đồng Văn nơi địa đầu Tổ quốc Hà Giang, du khách sẽ có cơ hội ghé thăm và thưởng thức món bánh cuốn độc đáo, lâu đời và đắt khách nhất tại miền sơn cước cực bắc của Tổ quốc này.

Địa chỉ ở số 31 đường phố cổ Đồng Văn thuộc tỉnh Hà Giang, quán bánh cuốn bà Hà đã trở nên nổi tiếng và là điểm lui tới quen thuộc không chỉ của người dân bản địa mà còn của đông đảo du khách thập phương. Những đĩa bánh cuốn thơm ngon, độc đáo và tinh tế với hương vị khó quên được chế biến từ bàn tay khéo léo, trải qua gần sáu mươi năm vẫn hút hồn những vị khách yêu ẩm thực.

Để có được một đĩa bánh cuốn thơm ngon, người chủ quán phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu cầu kì và công đoạn chế biến phức tạp. Từ việc ngâm bột qua đêm cho bộ mềm cho tới nước gia vị cũng được bà Hà làm chế biến một cách khéo léo đầy tinh tế. Phần nhân bánh được làm từ nấm mèo của địa phương, thịt lợn đen của người Mông trộn lẫn với hành tươi, hạt tiêu và chút gia vị. Để bánh thêm thơm ngon, chủ quán rắc thêm mùi tàu và hành phi lên đĩa bánh nóng hổi khiến cho hương vị bánh cuốn Đồng Văn thêm thơm ngon, đậm đà và khác biệt.

Thế nhưng ít ai biết rằng, điều đặc biệt nhất của món bánh cuốn nơi miền sơn cước này lại nằm ở bát nước chấm. Bát nước chấm được ngon, chủ quán phải mua xương ống của lợn đen, làm sạch, luộc một lần để đổ bỏ nước đục, sau rửa sạch xương rồi mang đi hầm khoảng 3-4 tiếng, tới khi xương tiết ra những chất ngon nhất, ngọt nhất.

Nếu có dịp đến với tour du lịch Hà Giang, ghé thăm phố cổ Đồng Văn, du khách đừng quên bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món bánh cuốn thơm ngon trứ danh nơi rẻo cao Tây Bắc này nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Vé máy bay đi Nga từ Việt Nam cập nhật mới nhất

    Bạn đang có kế hoạch khám phá xứ sở bạch dương và tìm kiếm vé máy bay đi Nga phù hợp? Nga là một trong những điểm đến hấp dẫn với nhiều lựa chọn hãng bay, khung giá linh hoạt và lịch trình đa dạng. Việc chọn được chuyến bay thuận tiện, chi phí hợp lý và đặt vé an toàn là yếu tố quan trọng giúp hành trình suôn sẻ. Trong bài viết này, hãy cùng VietSense Travel tìm hiểu chi tiết về các hãng hàng không khai thác đường bay, giá vé tham khảo, cách đặt vé nhanh chóng để có chuyến du lịch Nga trọn vẹn nhé!

  • Múi giờ Nga và cách chỉnh đồng hồ khi đến Moscow

    Việc nắm rõ múi giờ Nga so với Việt Nam là điều quan trọng, đặc biệt với những ai đang lên kế hoạch du lịch, công tác hay kết nối với người thân ở Nga. Chênh lệch giờ giữa hai quốc gia sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến lịch trình bay, tham quan và sinh hoạt hàng ngày khi bạn đặt chân đến xứ sở bạch dương. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu chi tiết về hệ thống múi giờ của Nga, cách tính giờ chuẩn, cũng như bảng quy đổi nhanh giữa giờ Nga và Việt Nam để hành trình của bạn trở nên thuận tiện và chính xác nhất.

  • 4 lí do không nên đi du lịch Nga dịp Tết Nguyên Đán 2026

    Dù Nga là một đất nước có nhiều cảnh đẹp, nền văn hóa độc đáo và hấp dẫn du khách, nhưng việc đi du lịch Nga vào dịp Tết Nguyên Đán không phải là lựa chọn lý tưởng. Thời tiết khắc nghiệt, không khí Tết không rõ ràng, chi phí tăng cao và sự xa lạ văn hóa là những lí do quan trọng cần cân nhắc. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn những điểm đến phù hợp hơn để có một kỳ nghỉ Tết ý nghĩa và trọn vẹn.

  • Phù Đổng có di sản lớn cần được phát triển du lịch xứng tầm

    Xã Phù Đổng nằm ở ngoại thành Hà Nội, là một vùng đất giàu truyền thống và có nhiều lợi thế về di tích lịch sử văn hóa, cảnh quan nông thôn thanh bình, tươi đẹp. Việc phát triển du lịch tại đây không chỉ giúp bảo tồn các giá trị văn hóa lịch sử mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương, tạo việc làm và nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. Vấn đề đặt ra là làm sao để triển khai và đạt được kỳ vọng này? Trong chuyến khảo sát và làm việc tại xã Phù Đổng sáng ngày 8/11/2025 do sở du lịch Hà Nội chủ trì, là thành viên tham gia trong đoàn tôi xin chia sẻ những ý kiến sau.

  • Thông tin Lễ hội hoa Tam giác mạch Hà Giang 2025

    Hà Giang - mảnh đất địa đầu Tổ quốc không chỉ nổi tiếng với những dãy núi đá hùng vĩ, con đường đèo uốn lượn mà còn được biết đến với vẻ đẹp dịu dàng, thơ mộng của hoa tam giác mạch. Lễ hội hoa tam giác mạch Hà Giang 2025 là dịp để tôn vinh vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa đặc sắc của vùng đất này, thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước đến tham quan, trải nghiệm.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status