Gia Lai, một tỉnh nép mình ở trung tâm Tây Nguyên của Việt Nam, là thiên đường của những người yêu ẩm thực. Với một loạt các món ăn độc đáo và lạ miệng, thật không thể cưỡng lại sự cám dỗ để thưởng thức ẩm thực địa phương. Trong bài viết này, công ty du lịch VietSense Travel xin giới thiệu đến bạn top 10 món ăn nhất định phải thử ở Gia Lai đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến bạn thèm ăn thêm nhiều lần.
Danh sách món ăn - đặc sản ở Gia Lai
Phở khô (phở 2 tô) – đặc sản nổi tiếng đến từ Gia Lai
Khi du khách đặt chân đến Gia Lai, món ăn đặc sản đầu tiên mà bạn không thể bỏ qua chính là phở khô, hay còn gọi là phở hai tô. Đây là một món ăn đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên, mang trong mình hương vị độc đáo và cách thưởng thức đặc biệt.
Tên gọi phở hai tô xuất phát từ đặc trưng của món ăn, bao gồm hai tô: tô bánh phở và tô nước dùng. Khi thưởng thức, bánh phở và nước lèo sẽ hòa quyện với nhau, tạo ra một hương vị tuyệt vời mà bạn sẽ không bao giờ quên được.
Bánh phở trong phở khô được làm từ bột gạo cay và có sợi nhỏ mềm dai. Một bát phở khô được coi là tốt nhất khi bánh phở vừa ăn, không bị nát hay vón cục. Bạn cũng có thể thêm xì dầu, tương đen hoặc tương ớt vào phở tùy theo khẩu vị của mình.
Phở khô có nhiều biến thể khác nhau tùy theo người làm, nhưng thường được kết hợp với gà xé sợi, thịt heo băm nhỏ và hành khô phi vàng giòn thơm. Phần nước lèo thường được làm từ nước luộc thịt gà hoặc thịt bò. Khi thưởng thức, bạn có thể chủ động thêm gia vị theo ý thích và ăn kèm với rau sống như xà lách, giá trụng và húng quế, cùng với một bát tương đen đặc biệt của địa phương.
Ở Gia Lai, quán Phở Khô Ngọc Sơn tại số 15 Nguyễn Thái Học là một địa chỉ tuyệt vời để thưởng thức món ăn này. Giá cả phải chăng, dao động từ 25.000 - 35.000 đồng mỗi tô. Nếu bạn có cơ hội đến Gia Lai, đừng quên thưởng thức món phở khô đặc sản này và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó.
Gà sa lửa phục vụ hương vị cho quý khách
Gia Lai - một vùng đất miền núi nổi tiếng của Việt Nam, không chỉ có thiên nhiên hùng vĩ mà còn nổi tiếng với món gà xa lửa - một món ăn đặc sản đầy hấp dẫn. Trước đây, để thưởng thức món gà xa lửa chính gốc, bạn phải được mời làm khách của một gia đình nào đó. Đó là món ngon đặc sản Gia Lai mà người dân địa phương chỉ dùng để tiếp đãi khách hoặc trong các dịp đặc biệt như đám cưới, giỗ chạp, mừng nhà mới hoặc lễ hội.
Tuy nhiên, ngày nay, món gà xa lửa đã trở thành món đặc sản nổi tiếng của Gia Lai và được bán tại nhiều quán ăn và nhà hàng. Nếu bạn đặt chân đến Gia Lai, hãy tìm một quán ăn để thưởng thức món gà xa lửa này. Khi thưởng thức món gà nướng này, bạn sẽ thấy chuyến đi của mình trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết. Loại gà này đôi khi không cần tẩm ướp thêm gia vị, chỉ cần rửa sạch và nướng là đã đủ hấp dẫn. Khi thưởng thức, du khách nên chấm với muối sả ớt được làm từ ớt rừng xanh mọc hoang, sau đó uống kèm với rượu cần hoặc rượu Amakong để tăng thêm hương vị đặc trưng. Nếu bạn chấm cùng lá é giã nát và chút muối, hương vị của món ăn sẽ càng thêm đặc biệt.
Lưu ý quan trọng khi nướng gà xa lửa là bạn cần xoay đều con gà nướng cho đến khi nó có màu vàng ươm, bóng mỡ thơm phức. Đặc biệt vào lúc đói bụng, món gà xa lửa sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Thưởng thức món gà xa lửa, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Nếu ăn kèm với cơm lam - một loại cơm được nấu từ gạo nếp - món ăn sẽ trở nên đặc biệt hơn và bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị đó.
Nếu bạn muốn mua gà xa lửa tại Gia Lai, Quán Bazan tại hẻm 480 Lê Duẩn, phường Thắng Lợi, thành phố Pleiku, Gia Lai là một địa điểm tuyệt vời để thưởng thức món ăn này. Giá cả dao động từ 250.000 - 300.000 đồng mỗi con, tùy thuộc vào kích thước của con gà. Hãy ghé thăm quán và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món gà xa lửa tại Gia Lai.
Bún cua thối – món ăn Gia Lai độc lạ có mùi nồng
Bún cua thối là một món ăn đặc sản của Gia Lai, nổi tiếng với hương vị độc đáo và mùi hương nồng nàn. Nếu bạn chưa từng thử, mùi hương đặc trưng của nó có thể khiến bạn cảm thấy lo lắng.
Để tạo nên món ăn lạ lùng này, người dân Gia Lai sử dụng các nguyên liệu phổ biến như cua đồng, thịt ba chỉ, bún, măng, nem, bánh phồng tôm, da lợn chiên giòn cùng với đủ các loại gia vị khác. Tuy nhiên, cua đồng là nguyên liệu chính và người đầu bếp phải chọn cua đồng chắc thịt. Sau đó, cua được làm sạch và nấu với loại mắm cua đặc biệt được lên men tự nhiên, tạo ra một hương vị đậm đà, khiến nhiều người e dè khi thử món ăn này lần đầu tiên. Tuy nhiên, nếu bạn đã trải qua các món ăn độc lạ của Tây Nguyên, bạn sẽ không thể bỏ qua món bún cua thối này.
Nếu bạn đến Gia Lai vào mùa mưa, bạn sẽ được thưởng thức món bún cua thối với hương vị thơm ngon và thịt cua ngọt hơn. Loại bún này có mùi vị đặc trưng khá gắt, phù hợp với những người ăn khó tính. Tuy nhiên, chỉ cần thưởng thức một lần, bạn sẽ phải gật đầu trầm trồ tự hỏi tại sao lại có món bún cua ngon đến vậy.
Khi thưởng thức bún cua thối, bạn nên ăn kèm với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, bắp chuối, giá đỗ, rau kinh giới, rau thơm, rau ngổ... Đây là cách tuyệt vời để tăng thêm hương vị và độ tươi ngon cho món ăn.
Nếu bạn muốn thưởng thức món bún cua thối tại Gia Lai, hãy đến Quán Cô Chi tại địa chỉ Số 02 Phùng Hưng. Giá cả dao động từ 25.000 – 30.000 đồng mỗi bát. Rất nhiều người khi thưởng thức món ăn này lần đầu đều mong muốn được quay lại Gia Lai nhiều lần nữa để thưởng thức món ăn gây thương nhớ này. Bún cua thối chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và thú vị.
Lẩu xìn đạt – kết hợp cả lẩu cả nướng
Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực đặc trưng của Gia Lai, hãy thử món lẩu xìn đạt, một sự kết hợp tuyệt vời giữa lẩu nước, thịt và hải sản đã được nướng chín. Để đảm bảo hương vị tuyệt hảo, nguyên liệu cho món ăn này phải được chọn lựa kỹ càng và đảm bảo tươi ngon, đáp ứng sự mong đợi của thực khách khắt khe.
Lẩu xìn đạt là món ngon đặc sản Gia Lai được du khách đặc biệt yêu thích. Điểm đặc biệt của lẩu xìn đạt là bạn có thể thưởng thức cùng lúc cả món nướng và món lẩu mà không cần phải sử dụng hai bếp, hai nồi. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ được thưởng thức thịt nướng bên trên và phần lẩu ở dưới, vị thịt ngọt của đồ nướng sẽ chảy xuống phần nước lẩu. Bạn có thể nhúng rau và thưởng thức hương vị nước dùng đậm đà, mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời. Các nguyên liệu cho món lẩu này thường rất đa dạng để khách hàng có thể lựa chọn. Thịt ba rọi, thịt bò, mực, vú dê, bạch tuộc, rau, bún, trứng... đều là những nguyên liệu không thể thiếu.
Phần nước lẩu cũng có hai loại để khách hàng có thể dễ dàng lựa chọn: nước xương hầm và lẩu Thái. Chẳng còn gì phù hợp hơn việc thưởng thức món lẩu xìn đạt trong thời tiết mát mẻ cùng người thân, bạn bè. Chỉ cần ngửi thấy mùi hương của món ăn này, bạn sẽ phát thèm rồi đấy.
Để thưởng thức món lẩu xìn đạt, bạn có thể đến Quán Nhà Tôi - Đặc Sản Lào tại địa chỉ 439 Ngô Quyền, Xã Trà Đa, Pleiku, Gia Lai. Giá của món ăn dao động từ 200.000 đến 300.000 đồng mỗi nồi. Đừng quên chấm thịt nướng với muối ớt xanh cay nồng hoặc nước chấm chanh dây vừa chua vừa mặn để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời về mảnh đất Gia Lai.
Cá chốt nướng đậm đà thịt thơm ngon
Nếu bạn đến Gia Lai vào tháng 11 hoặc tháng 12 âm lịch, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất tại địa phương này - cá chốt nướng. Loài cá này thường sinh sản vào mùa đông và phân bố chủ yếu quanh khu vực sông Ba và Ayun, phía Nam Gia Lai. Chúng sống trong các khe đá có nước chảy xiết và được nuôi tự nhiên, nên thịt cá chắc và dai, mang đến hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.
Nếu bạn muốn thưởng thức cá chốt ngon nhất, hãy đến Gia Lai vào tháng 8 hoặc tháng 9 âm lịch, khi những con cá chốt sẽ bơi ngược dòng nước chảy xiết. Khi đó, thịt cá sẽ càng săn chắc và dai hơn, tạo ra một hương vị đầy mê hoặc.
Để thưởng thức cá chốt nướng đúng cách, bạn nên kết hợp với các loại rau sống thơm ngon và bánh tráng. Khi ăn kèm với những loại rau sống, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt, cay, béo và ngậy của thịt cá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt không thể quên.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để mua cá chốt nướng, chân đèo Tô Na là một lựa chọn tốt. Địa chỉ của chân đèo Tô Na nằm trên QL25, tại xã Ia Rsươm, huyện Krông Pa, Gia Lai. Giá cả thường dao động từ 50.000 đến 150.000 đồng, tùy vào kích cỡ và chất lượng của cá.
Lá mì xào cà đắng - món ăn quen thuộc bình dị của vùng đất Gia Lai
Món ăn đặc sản Lá mì xào cà đắng là một trong những món ăn nổi tiếng của vùng đất cao nguyên Gia Lai. Đây là một món ăn đặc trưng của địa phương với hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Để chế biến món ăn này, người đầu bếp sẽ lựa chọn những lá mì non tươi, rửa sạch, vò và giã nhuyễn. Cà đắng cũng được sơ chế kỹ lưỡng bằng cách rửa sạch, bỏ phần núm cà và sau đó bổ đôi. Hỗn hợp lá mì và cà đắng sẽ được xào với ớt xanh cắt nhỏ và thêm các gia vị như tỏi, hành tím, bột ngọt, đường và muối. Khi hỗn hợp chín và thơm ngon, món ăn sẽ được nêm nếm vừa miệng. Bạn có thể thêm thịt heo hoặc gà để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Lá mì xào cà đắng là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng bởi người dân ở vùng đất cao nguyên Gia Lai. Món ăn này có thể được ăn quanh năm và người dân có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, cá hay nấm. Hương vị đặc trưng của lá mì non chan chát kết hợp với cà đắng giòn thơm và các gia vị tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên.
Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn ngon chuẩn vị, bạn có thể đến các làng như Plei Ốp, Choét hoặc các làng khác tại Gia Lai để nếm thử món ăn này. Đây là cơ hội để bạn khám phá và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của vùng đất cao nguyên Gia Lai. Nếu bạn muốn mua nguyên liệu để nấu tại nhà, bạn có thể đến làng Choét để mua những lá mì non tươi ngon nhất. Giá cả thường dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng, tùy thuộc vào chất lượng và số lượng nguyên liệu bạn mua. Đây là một địa điểm thú vị để bạn khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất cao nguyên Gia Lai.
Sự kết hợp ngon miệng giữa cơm lam và gà sa lửa
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch đến miền núi cao nguyên của Gia Lai, thì đừng bỏ qua cơm lam - món ăn đặc sản nổi tiếng của địa phương này. Vùng đất miền núi Gia Lai nổi tiếng với những buôn làng của người Ê đê và cơm lam là một món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của họ. Cơm lam thường được ăn kèm với gà sa lửa - một món ăn khác cũng rất nổi tiếng ở địa phương này.
Cơm lam là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của hạt gạo được trồng trên nương đất và được nấu chín trong ống nứa, ống vầu tươi đặc biệt. Để tạo ra một mẻ cơm lam thơm ngon, người Gia Lai phải sử dụng các nguyên liệu tươi ngon và có kinh nghiệm nấu nướng. Họ cho gạo nương đã được ngâm vào trong ống nứa và đổ nước vào ống, sau đó dùng lá dong để nút chặt lại và đặt lên bếp. Khi lửa cháy đều, cơm lam sẽ chín đều và thơm ngon. Việc nấu nướng cơm lam đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm, và chỉ những người nấu nướng có kinh nghiệm mới có thể tạo ra một mẻ cơm lam thật ngon.
Khi cơm lam đã chín, bạn nên thưởng thức ngay khi còn ấm nóng để trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn. Để ăn cơm lam đúng cách, bạn nên tách nứa thành nhiều phần và bẻ khúc cơm, chấm với muối, sả, lá é và ớt rừng để tăng thêm hương vị. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đầy đủ, bạn có thể ăn cơm lam kèm với thịt gà nướng sa lửa. Khi đó, hương vị của cơm lam sẽ càng hấp dẫn gấp bội.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để mua cơm lam và gà nướng, Gà Nướng Cơm Lam Pleiku là một trong những địa điểm đáng để bạn ghé thăm. Đây là một cửa hàng nằm tại địa chỉ 28 Ký Con, P. Yên Thế, Thành phố Pleiku, Gia Lai, với giá tham khảo từ 200.000 đồng đến 300.000 đồng, tùy thuộc vào chất lượng và số lượng thực phẩm. Đến đây, bạn có thể thưởng thức cơm lam và gà nướng chính hiệu, được nấu bằng các nguyên liệu tươi ngon và được chuẩn bị bởi những người nấu nướng có kinh nghiệm. Đây là một địa điểm thú vị để bạn khám phá và trải nghiệm các món ăn đặc sản của vùng đất cao nguyên Gia Lai.
Sữa chua chấm muối – món ăn độc lạ mà du khách nên thưởng thức
Gia Lai là một trong những vùng đất có nền ẩm thực phong phú và đa dạng ở Việt Nam. Tuy nhiên, trong số các món ăn đặc sản của Gia Lai, sữa chua chấm muối đang trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất. Với hương vị độc đáo và hấp dẫn, sữa chua chấm muối đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người đến từ khắp mọi miền đất nước.
Sữa chua ở Pleiku khác biệt so với các loại sữa chua khác bởi sự kết hợp giữa vị chua đặc trưng của yaourt, vị ngậy thơm của nước cốt dừa và vị mặn của muối. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại vị, tạo nên một hương vị đặc trưng và khác biệt so với bất kỳ loại sữa chua nào khác. Đặc biệt, trong những ngày hè nóng bức, sữa chua chấm muối còn được coi là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời.
Giá thành của sữa chua chấm muối ở Gia Lai rất phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng. Với mức giá chỉ từ 10.000 đồng đến 20.000 đồng, bạn có thể thưởng thức món ăn vặt này ở nhiều địa điểm khác nhau trên địa bàn Gia Lai.
Nếu bạn muốn tìm một địa điểm để thưởng thức sữa chua chấm muối tại Gia Lai, Quán Yaourt Thủy là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Nằm tại địa chỉ 55 đường Nguyễn Du, Phường Tây Sơn, Pleiku, Gia Lai, quán yaourt nổi tiếng này luôn đảm bảo cung cấp cho khách hàng sữa chua chấm muối tươi ngon và chất lượng nhất, được làm từ những nguyên liệu tốt nhất. Hãy tận hưởng trải nghiệm thú vị này trong chuyến du lịch của bạn và thưởng thức hương vị đặc trưng của Gia Lai.
Salad tôm Biển Hồ - món ăn khai vị thanh mát dễ ăn
Nếu bạn đang có dự định du lịch đến Gia Lai, đừng quên ghé thăm Biển Hồ - một địa danh nổi tiếng của vùng đất này với khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, dòng nước xanh mát quanh năm. Với điều kiện thiên nhiên ưu đãi như vậy, tôm cá Biển Hồ phát triển rất tốt, tạo nên nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho các món ăn đặc sản của địa phương này. Trong đó, salad tôm Biển Hồ là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
Món salad tôm Biển Hồ được chế biến nhanh chóng và đơn giản. Tuy nhiên, đây là một món ăn không chỉ thanh đạm và tốt cho sức khỏe mà còn giúp giữ vóc dáng đẹp. Với sự tươi ngon và đa dạng của các loại rau củ như xà lách, bắp cải tím, tôm thịt, cà chua..., kết hợp cùng sốt Mayonnaise hấp dẫn, salad tôm Biển Hồ đem lại cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên.
Nếu bạn muốn thưởng thức salad tôm Biển Hồ tại Gia Lai, hãy đến Làng Nướng Biển Hồ tại địa chỉ 79 Ngô Quyền, Pleiku. Đây là một trong những quán ăn nổi tiếng nhất trong khu vực, nơi bạn có thể thưởng thức salad tôm tươi ngon và chất lượng với giá khoảng từ 150.000 đến 180.000 đồng. Hãy để salad tôm Biển Hồ trở thành món ăn đặc sản không thể bỏ qua trong danh sách thực đơn của bạn khi đến Gia Lai.
Lẩu lá rau rừng – chỉ duy nhất có tại vùng đất Gia Lai
Gia Lai là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn tại Việt Nam, nơi con người và thiên nhiên hòa quyện tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp. Được bao phủ bởi một màu xanh rực rỡ của rừng núi, địa phương này mang lại cho du khách cảm giác tươi trẻ và tràn đầy sức sống. Nếu bạn đang có dịp ghé thăm Gia Lai, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món lẩu lá rau rừng - một trong những đặc sản độc đáo của vùng đất này.
Món lẩu lá rau rừng là món ăn đặc trưng của Gia Lai, được làm từ những loại rau rừng tươi ngon và có tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Với cách kết hợp có tính toán kỹ lưỡng, món ăn này mang lại sự đa dạng về hương vị và cảm giác thật tươi mới. Không chỉ mang trong mình hương vị quê hương mộc mạc, chân chất, lẩu lá rau rừng còn là một món ăn đặc sản Gia Lai mà du khách nhất định nên thử ít nhất một lần.
Khi thưởng thức món lẩu lá rau rừng, bạn không thể bỏ qua việc kết hợp với mắm thịt và nem thính thơm ngon được cuốn vào lá rừng. Sự kết hợp này tạo nên một hương vị đặc trưng, đậm đà và hấp dẫn. Hương vị cay cay, nồng nồng và đậm đà của món lẩu sẽ mang đến cho thực khách cảm giác thật lạ lẫm và tươi mới vô cùng.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm để thưởng thức món lẩu lá rau rừng tại Gia Lai, Nhà hàng Lâm Viên sẽ là một lựa chọn tuyệt vời. Nằm tại địa chỉ 96/3 Phan Đình Phùng, Pleiku, Gia Lai, nhà hàng này nổi tiếng với món lẩu lá rau rừng đặc sản thơm ngon và hấp dẫn. Giá cả phải chăng, khoảng từ 180.000 đến 300.000 đồng/nồi, sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đích thực và khó quên. Hãy đến với Gia Lai và thưởng thức món lẩu lá rau rừng để khám phá hương vị đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên này.
Với 10 món ăn đặc sản Gia Lai, công ty du lịch VietSense Travel sẽ mang đến cho bạn một hành trình khám phá hương vị và văn hóa độc đáo của vùng đất Tây Nguyên. Từ bánh tráng nướng, bánh đúc nóng, bánh căn, bánh bột lọc, chả rươi, chả cá kho tiêu, lẩu lá rau rừng, bò nhúng dấm đến cơm lam, mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng của Gia Lai.
Đến với VietSense Travel, bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn đặc sản tuyệt vời nhất của Gia Lai, đồng thời còn có cơ hội khám phá văn hóa và con người địa phương. Hành trình của chúng tôi sẽ đưa bạn đến những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng của Gia Lai để bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon nhất và tìm hiểu thêm về cách làm món ăn và nguồn gốc của chúng.
Hãy để VietSense Travel giúp bạn khám phá những món ăn đặc sản Gia Lai và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực và văn hóa độc đáo trong hành trình du lịch của bạn. Liên hệ với chúng tôi để đặt tour và khám phá Gia Lai ngay hôm nay!
