Nước ta nổi tiếng không chỉ với cảnh sắc thiên nhiên đẹp đến hùng vĩ, con người thân thiện, dễ mến mà còn nổi tiếng bởi những món ăn quá đỗi tuyệt vời. Và các món ăn của Mũi Né, Phan Thiết cũng không ngoại lệ, đều là những món ăn rất ngon mắt, ngon miệng và giá cả phải chăng.

Nếu bạn muốn du lịch Mũi Né, Phan Thiết để thưởng thức những món ăn sáng ngon nào thì hãy cùng Vietsense Travel đi tìm hiểu ngay nhé!

Bánh mỳ xíu mại trứng luộc

Bánh mỳ xíu mại trứng luộc là loại bánh mỳ vô cùng được những người dân sinh sống ở đây và du khách đến với nơi này yêu thích lựa chọn nó để thưởng thức. Nhân bánh gồm hai nguyên liệu chính như cái tên của nó là trứng luộc và thịt xíu mại. Chính nước mắm ớt đã làm nên nét độc đáo, đặc biệt của món bánh mì xíu mại trứng luộc này.

Món bánh mì này thay vì được chấm với nước tương (xì dầu) hay với tương ớt, nó lại đặc biệt ở chỗ là nó chỉ được chấm với nước mắm có cắt thêm vài lát ớt để cho hương vị được đầy đủ hơn. Món ăn này đã trở nên vô cùng quen thuộc với người dân địa phương đến mức nó được coi là "de rigueur" (món ăn bắt buộc, không thể thiếu) dành cho mọi đối tượng khách hàng, bất kể tuổi tác đều xếp một hàng dài, thẳng tắp tại nơi bán bánh mì xíu mại trứng luộc này để có thể được thưởng thức nó.

Bánh canh chả cá

Món bánh canh chả cá đặc biệt này là đặc sản của các tỉnh thành khác của Tổ Quốc như Trảng Bàng, Nha Trang, Bình Định, Phan Thiết,... Tuy nhiên, hương vị của món bánh canh chả cá ở Phan Thiết có phần hơi khác so với những nơi còn lại. Sợi bánh canh không có sự kết dính mà rời rạc và có màu trắng đục, sợi khá to nên ăn khá nhanh no.

Ở hầu hết các cửa hàng bán bánh canh, bạn cũng có thể mua được món bánh canh được thêm thịt viên và trứng luộc rất bổ và rất hấp dẫn dành cho du khách. Sở dĩ mà nước dùng của bánh canh chả cá này khác với các vùng khác là bởi người ta sử dụng xương của các loại cá tươi như cá thu, cá bống, cá bớp,... và sau đó phần thịt cá thì được thêm vào phần chả cá. Bởi vậy, nên món bánh canh chả cá này cũng là một món đáng để du khách tới đây thưởng thức.

Bánh canh chả cá thường có nguyên liệu chính là sợi bánh canh và chả cá xay nhuyễn hấp hoặc chả cá xay nhuyễn rán vàng ruộm, ăn kèm với rau sống, một chút hạt tiêu và các loại gia vị cần thiết khác là ngon tuyệt đỉnh. Khách hàng có thể lựa chọn chả cá rán nếu thích thơm mùi mỡ và vị dai dai của chả cá, hoặc chả cá hấp nếu thích vị cay, nồng, không bị quá béo.. Bánh canh chả cá là món ăn vừa với túi tiền của nhiều đối tượng khách hàng. Và đối với món ăn này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng, quán ăn trên khắp Mũi Né, Phan Thiết vào mọi thời điểm trong ngày.

Bánh hỏi lòng heo

Chuyến du lịch “ẩm thực” của du khách đến với Phan Thiết sẽ không thể thực sự trọn vẹn nếu bạn không lựa chọn thưởng thức món bánh hỏi lòng heo. Món ăn ngon này bao gồm những nguyên liệu chính sau: bánh hỏi, tiết lợn nấu chao, bánh tráng, rau sống và nước mắm chấm.

Ở trung tâm thành phố Phan Thiết, có rất nhiều quán ăn phục vụ bánh hỏi dành cho du khách cũng như những người dân muốn thưởng thức món ăn này vào buổi sáng sớm. Tuy nhiên, nếu như bạn muốn thưởng thức món bánh hỏi lòng heo ngon nhất, chuẩn vị nhất thì Phú Long, cách Phan Thiết khoảng chừng 6km về phía Bắc sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nơi đây là một khu ẩm thực phong phú, đa dạng, nơi mà bạn có thể thỏa sức ăn tất cả các món ăn đặc sản địa phương tại đây.

Mì Quảng Mũi Né, Phan Thiết

Người Việt Nam luôn coi mì Quảng như một món ăn đặc sản của vùng Quảng Nam - Đà Nẵng. Nhưng không nhiều người biết rằng, một món mì Quảng khác lại được biến tấu theo một cách khác của người dân Phan Thiết và trở thành đặc sản của vùng này. Tất cả những thực khách từng nếm qua mì của Phan Thiết và mì của Quảng Nam đều rất ngạc nhiên về sự khác biệt trong hương vị của chúng. Với những người dân Phan Thiết, mì Quảng cay và ngon hơn khi được nấu với thịt vịt. Thịt vịt chính là nguyên liệu tạo nên sự khác biệt lớn giữa mì quảng Phan Thiết và mì Quảng Nam và Đà Nẵng được nấu với thịt lợn.

Món mì quảng Phan Thiết bao gồm các loại gia vị truyền thống, rau thơm, giá chần, lạc, nước sốt và có thể thêm mì trứng vào món mì này để món ăn có màu sắc và hương vị khác lạ hơn. Một bát mì nóng hổi ngon tuyệt vời đi kèm với thịt vịt mềm, ớt cay, lạc, rau thơm và sợi mì mang đến một sự kết hợp hương vị hoàn hảo khiến cho những thực khách khó tính nhất cũng phải khen ngợi món ăn này.

Một trong những quán ăn có phục vụ món mì quảng Phan Thiết ngon nhất, đã có hơn 20 năm kinh nghiệm ở số 129 đường Trần Phú. Khách hàng có thể lựa chọn phần thịt vịt chân, ức, bàn chân, cánh, cổ hoặc nội tạng của vịt để ăn cùng với mì. Nhà hàng cũng có các món ăn khác vào những ngày cuối tuần, chủ yếu phục vụ cho khách du lịch. Các ngày trong tuần, đối với khách hàng là những người dân địa phương thì người ta sử dụng nhiều đường và ớt hơn bởi những người dân ở đây thường có xu hướng ăn ngọt và cay. Những người dân đến từ các khu vực khác chủ yếu họ lại ăn mặn và ít cay hơn. Đây cũng là một món ăn rất đáng thưởng thức khi bạn có dịp đến với thành phố xinh đẹp này.

Bánh căn

Bánh căn là một loại bánh có phiên bản rất khác so với bánh khọt của các tỉnh ở miền Nam nước ta. Cả bánh căn và bánh khọt đều được người ta làm bằng cách đổ bột gạo vào trong khuôn. Tuy nhiên, bánh căn thì hơi khác một chút. Nó được người chế biến nướng trong lò đất trong khi bánh khọt được người ta đem rán lên trong khuôn. Bánh căn được làm từ gạo, ngâm cho mềm gạo ra và sau đó nghiền chúng thành bột mịn, pha với nước. Trước khi đổ hỗn hợp vào trong khuôn, người ta cho hành lá hoặc lá hẹ thái thật nhỏ vào hỗn hợp gạo - nước này. Món ăn này thưởng thức nó ngon nhất khi đang nóng hổi. Món ăn này có ngon hay không đều phụ thuộc tất cả vào nước mắm chấm. Nước mắm chấm được người ta pha bằng cách đun sôi hỗn hợp cá với nước mắm, cho thêm gia vị và đường cho vừa ăn, sau đó cho thêm cà chua, ớt và chanh tươi là đã hoàn thành món nước chấm này rồi. Bánh căn được ăn kèm với rau thơm, khế chua, chuối xanh, dưa chuột, rau răm, lá húng, giá sống và rau xà lách, bên cạnh là một nồi cá kho được kho để ăn kèm với món bánh này. Món ăn này ngày nay đã trở nên vô cùng quen thuộc với những người du khách đến du lịch tại Mũi Né, Phan Thiết.

Với danh sách 5 món ăn sáng ngon nhất ở Mũi Né, Phan Thiết, Vietsense Travel hy vọng chúng sẽ là những thông tin hữu ích dành cho du khách khi có nhu cầu đến với mảnh đất đầy nắng và gió này. Tất cả những món ăn này đều là những món ăn mà du khách đến đây đều nên thử một lần trong đời. Hãy đặt ngay tour của chúng tôi để có thể được thưởng thức những món ăn ngon nhất và tại những địa điểm bán hàng uy tín nhất nhé! Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn trong mỗi chuyến đi!

Nguyễn Lan Anh