Nếu ai về Nghệ An chắc chắn sẽ biết địa danh nổi tiếng Cửa Lò , Cửa Lò là một thị xã nằm ở phía đông của tỉnh Nghệ An, Việt Nam.,cách thành phố Vinh 16 km về phía Đông, thành phố Hà Nội gần 300 km về phía Nam và Thành phố Hồ Chí Minh 1.400 km về phía Bắc, thủ đô Viên Chăn của Lào 400 km, có vị trí địa lý:

Giới thiệu chung về Cửa Lò

Nếu ai về Nghệ An chắc chắn sẽ biết địa danh nổi tiếng Cửa Lò , Cửa Lò là một thị xã nằm ở phía đông của tỉnh Nghệ An, Việt Nam.,cách thành phố Vinh 16 km về phía Đông, thành phố Hà Nội gần 300 km về phía Nam và Thành phố Hồ Chí Minh 1.400 km về phía Bắc, thủ đô Viên Chăn của Lào 400 km, có vị trí địa lý:

Phía đông giáp Biển Đông

Phía tây và phía bắc giáp huyện Nghi Lộc

Phía nam giáp huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh.

Thị xã nằm giữa hai con sông lớn là sông Cấm ở phía bắc và sông Lam ở phía nam. Cửa Lò nổi tiếng với bãi biển, khu nghỉ mát và cảng biển sầm uất.

Về địa hình : tương đối bằng phẳng. Trong thị xã có nhiều ngọn núi nhỏ, nhiều đảo và bán đảo tạo nên những cảnh quan kỳ thú. Cửa Lò được bao bọc bởi hai con sông là sông Cấm ở phía bắc và Sông Lam ở phía nam. Nếu như ở phía bắc là các ngọn núi nhô ra sát biển, tạo nên cảnh đẹp hùng vĩ thì ở phía nam lại có rừng bần, có Sông Lam tạo nên cảnh hiền hòa, sâu lặng.

Về đơn vị hành chính : Thị xã Cửa Lò có 7 đơn vị hành chính cấp xã trực thuộc, bao gồm 7 phường[1]: Nghi Hải, Nghi Hòa, Nghi Hương, Nghi Tân, Nghi Thu, Nghi Thủy, Thu Thủy.

Tất cả các phường này đều tiếp giáp với biển. Hiện nay trung tâm du lịch vẫn tập trung ở các phường Thu Thủy, Nghi Hương và Nghi Thu và đang mở rộng xuống khu vực Cửa Hội (Nghi Hòa và Nghi Hải). Phường Nghi Thủy còn được biết đến với cái tên "làng chài" do khách du lịch quen gọi và đây là nơi tập trung các chợ hải sản phục vụ cho du lịch thị xã.

Hiện nay, Cửa Lò là thị xã duy nhất chỉ có phường, không có xã trực thuộc.

Đi đâu ở Cửa Lò ?

Nhắc đến Cửa Lò thì người ta sẽ nghĩ ngay đến là du lịch ,tuy chỉ gọi là một xã nghe có vẻ là bé nhỏ nhưng ở đây có rất nhiều địa điểm du lịch và những món ăn đặc sản vùng biển ,chỉ sợ là đi không hết và chưa nếm hết đặc sản ở đây thôi .

Địa điểm đầu tiên ta có thể đi đến đó là:

Bãi Biển Cửa Lò

Đúng là đầy nắng và gió ,nếu muốn đi biển Cửa Lò thì phải đi vào mùa hè rồi khi đó nắng vàng cát trắng gió trời tha hồ mà tắm mát ..không những thế sáng dậy sớm chạy bộ ngắm bình minh lấp ló từ xa xa ,còn chiều muộn ngắm hòn lửa từ từ khép màn dương .Qủa thật là tuyệt vời phải không .

 Biển Cửa Lò một trong những bãi biển đẹp nhất tại Việt Nam. Biển thuộc địa phận thị xã Cửa Lò, tỉnh Nghệ An, cách trung tâm thành phố Vinh 16km. Hàng năm biển Cửa Lò thu hút hàng triệu lượt khách trong và ngoài nước tới thăm quan du lịch. Du khách tới đây không chỉ để tận hưởng kỳ nghỉ xa hoa nói chung mà tất cả gói vào trong đó là cảm giác thư giãn về mảnh đất hiền hoà, có phần chân chất của biển, gió, nắng vàng, bãi cát trắng cùng lòng hiếu khách của người dân Xứ Nghệ. Không những thế vào mùa du lịch từ tháng năm sẽ có nhiều lễ hội  khai trương du lịch biển. Tại đây, sẽ có rất nhiều hoạt động văn hoá dân gian đặc sắc và các trò chơi sôi động cùng tiết mục bắn pháo hoa kết thúc mùa du lịch vào cuối tháng 9. Ngoài tắm biển, du khách có thể thưởng thức hải sản biển nay tại đây hoặc tới các làng chài để mua về làm quà.

Một địa điểm thu hút khách

Thêm một địa điểm thu hút khách du khi đến với Cửa Lò đó là:

Khu du lịch sinh thái Cửa Hội

Khu du lịch sinh thái Cửa Hội được thành lập vào năm 2000 với diện tích hơn 5ha, nằm ẩn dưới rừng phi lao xanh mát đầy kỳ thú. Tại đây, du khách có thể tận hưởng được không khí trong lành của thiên nhiên.

Từ vị trí này, du khách còn có thể nhìn trực tiếp ra Đảo Ngư với hai hòn nối tiếp nhau hay có tên gọi khác là đảo Song Ngư. Trong mắt của các thi sĩ thời xưa thì đảo Hòn Ngư đã đi vào trong thơ ca với “ Hồng Lĩnh núi cao, Song Ngư biển rộng”. đặt chân tới đảo chúng ta có thể tích thú khi ngắm những bãi sỏi trải dài hàng km, muốn tắm biển có thể ra “Bãi Tắm Tiên” để hoà mình vào với hơi thở của đất trời.

Đảo Lan Châu

Đảo Lan Châu nằm ngay sát bờ biển Cửa Lò, trông xa đảo như một con cóc khổng lồ vươn mình ra biển. Không biết có phải do cái hình dáng ấy không mà dân địa phương gọi Lan Châu là đảo Rú Cóc. Cái tên có phần mộc mạc, giản dị hơn cái tên mà người khác lạ thường gọi về nơi này song lại chứa những tình cảm thân thương của người xứ Nghệ với mảnh đất biển quê hương.

Đảo Lan Châu chia Cửa Lò thành hai khu tiễn biệt. Ta nhìn rõ điều này nhất là lúc thủy triều lên. Khi ấy, phía Đông là những vách đá trải dài biển với những hình thù kì dị còn phía Tây thì nối liền với đất thành bán đảo. Sự kết hợp tài tình và khéo léo của thiên nhiên tạo nên một Lan Châu mê đắm lòng người.

Cũng bởi cái sự thú vị này mà ngày xưa vua Bảo Đại cho xây lầu nghinh phong để quan sát toàn cảnh Cửa Lò, Cửa Hội, Hòn Ngư từ đảo Lan Châu. Góc nhìn đón phó và phóng mắt về phía đại dương bao la, hưởng trọn bầu không khí trong lòng và nỗi mênh mang từ biển.

Ngày ngày, biển vẫn cứ vỗ vào bờ, đẩy những tâm tình vào đá. Những vách đá theo tháng năm được sóng gió biển khơi bào mòn tạo thành những hình thù kỳ thú. Người ta đến đây tò mò về những con sóng biển khơi, tò mò về những rặng đá, vách đá bám lấy thềm biển. Lan Châu đẹp mộng mơ trước đại dương bao la, rộng lớn và trong lòng người.

Ở Lan Châu có một ngọn hải đăng. Hải đăng Lan Châu không lớn. Thậm chí là có phần khiêm tốn so với những hải đăng bám biển khác của nước ta. Dẫu nhỏ xinh trước thềm sóng là thế, nhưng ngày ngày hải đăng vẫn hiên ngang giữa biển khơi làm hoa tiêu cho tàu thuyền cập bến. Thấy hải đăng, ngư dân biết mình đã về đến nhà.

Lan Châu hoang sơ mà thắm tình, đẹp miên man trong những góc hình giản dị. Người ta đến Lan Châu, thả lòng mình giữa phút nghỉ ngơi với mây trời, sóng biển, lênh đênh trên những thúng thuyền con con vào một ngày bình yên xanh biếc xanh trong. Đến Lan Châu một lần mà ngỡ như chẳng muốn về nữa.

Hiện nay, Lan Châu đang được xây dựng thành khu du lịch cao cấp và thể thao dưới nước. Món quà vô giá của thiên nhiên được gọt giữa với bàn tay của con người. Chuyến dạo chơi khám phá Lan Châu chắc chắn là một sự lựa chọn lí tưởng và thú vị với những người say lòng với biển. Hẹn đến nơi đây một ngày không xa, hẹn về những cảm xúc mênh mang như lòng biển.

Càng đi nhiều càng thấy tổ quốc đẹp tươi, Lan Châu dẫu chỉ là một đảo nhỏ bé bình yên ven biển miền Trung nắng gió nhưng cũng là một phần ruột thịt của tổ quốc ta. Những chân trời xa mà ta sẽ đi qua trong cuộc đời chắc chắn sẽ mang theo nhiều niềm hứng khởi và Lan Châu sẽ là niềm hứng khởi miên man lâu dài.

Tiếp đến tôi muốn giới thiệu một địa điểm khá là linh thiêng đó là

Chùa Đại Tuệ

Chùa Đại Tuệ Nằm trên đỉnh núi cao nhất của dãy núi Đại Huệ với độ cao gần 500m so với mực nước biển, chùa Đại Tuệ (xã Nam Anh, huyện Nam Đàn, tỉnh Nghệ An) một thắng cảnh bậc nhất về văn hóa lịch sử cùa miền đất Bắc Trung bộ.

Năm 2011, Chùa Đại Tuệ chính thức được khởi công xây dựng lại trên nền cũ với diện tích 20ha gồm 20 hạng mục, trong đó có 4 ngôi bảo điện chính, được trải dài từ chân núi lên đến đỉnh núi. Chùa được thiết kế dựa trên tư tưởng Tam thân Phật, với ý nghĩa Chùa Hạ đại diện cho Ứng thân Phật, chùa Trung đại diện cho Báo thân Phật và Chùa Thượng đại diện cho Pháp thân Phật.

Đây là ngôi chùa từng được Hội Kỷ lục gia Việt Nam công nhận bốn kỷ lục: Ngôi chùa trên núi có hồ nhân tạo lớn nhất; Ngôi chùa có hệ thống tượng hồng ngọc nhiều nhất; Ngôi chùa có hệ thống tượng bằng gỗ dâu nguyên khối nhiều nhất và ngôi chùa có hệ thống câu đối bằng thư pháp thuần Việt nhiều nhất Việt Nam.

Ẩm thực Cửa Lò có gì thú vị ?

Nếu như hỏi ở đây ẩm thực có phong phú không ,thì xin thưa vô cùng đa dạng ,không kém cạnh những vùng biển nổi tiếng khác,ở đây phải gọi là thiên đường hải sản,rất nhiều món hải sản tươi ngon.Điển hình như :

Mọc cua bể

Để tạo nên một món mọc cua bể thật ngon, người ta phải chế biến rất cầu kì khi gỡ nhỏ thịt cua để nấu cùng một chút hạt tiêu, mộc ngĩ, nấm hương và hành khô, sau đó thêm một chút nước mắm sao cho đậm đà. Tất cả được trộn đều lên rồi đắp vào mai cua, cuối cùng là cho vào nồi hấp chín. Mùi vị thơm quyến rũ của cua, thịt, hành, và gia vị trộn với nhau khiến du khách khi đi du lịch Cửa Lò chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.

Ghẹ hấp me

Một món ăn đặc sản ở Cửa Lò được rất nhiều du khách yêu thích đó là ghẹ hấp me. Mặc dù ghẹ thì ở biển nào cũng có nhưng ghẹ ở Cửa Lò được người dân chế biến có hương vị rất khác biệt. Những con ghẹ tươi ngon, chắc thịt được người dân làm sạch, bóc mai và tách riêng thành 2 phần. Sau đó sẽ tẩm một chút xì dầu, ớt, mì chính chính sao cho ngấm đều. Cuối cùng sẽ chiên ghẹ trong chảo dầu tới khi ghẹ có màu đỏ thì vớt ra. Để món ghẹ hấp me thơm ngon, quan trọng là người chế biến phải kiểm soát được lượng me cho đủ đậm đà. Me khô được đem bóp vụn trong nước sôi rồi rim với sả, tỏi, ớt hạt tiêu, mì chính và đường đun cho đến khi hơi sền sệt thì cho ghẹ đã chiên vào hấp cùng ghẹ. Với hương vị đậm đà bởi vị chua, mặn, ngọt cộng thêm mùi thơm hấp dẫn của sả, tỏi và mùi đặc trưng của ghẹ sẽ khiến bất cứ vị khách nào cũng khó có thể từ chối.

Cháo nghêu

Với những tín đồ của món cháo thì không thể bỏ qua cháo nghêu khi đi du lịch Cửa Lò, dù chỉ là món bình dị, thế nhưng món cháo nghêu lại vô cùng nức tiếng với các du khách du khách gần xa.  Để có một bát cháo nghêu chuẩn hương vị nhất, thì đòi hỏi khá nhiều công đoạn cầu kỳ với người nấu. Nghêu được làm sạch luộc lên để lấy nước nấu cháo, còn ruột nghêu tẩm ướp gia vị và đem rán vàng. Khi cháo đã chín thì sẽ được trộn nghêu và đổ ra bát đã có sẵn sẵn rau thơm. Không chỉ ngon mà món ăn này rất bổ dưỡng khi cung cấp nhiều chất đạm, tăng thêm sinh lực sau một ngày tham quan mệt mỏi

 Đúng là một địa điểm lý thú để hè này có thể cùng gia đình trải nghiêm ,biển xanh nắng vàng cát trắng ,các lễ hội và nhưng món ăn cuốn hút,chả có lý do gì để từ chối một địa điểm du lịch như này có .

PV : Hoàng Thị Hằng

BT : Đặng Thị Hải Hà