Nhắc tới bánh mochi chắc hẳn du khách sẽ nghĩ ngay tới Nhật Bản nhưng tại Đài Loan cũng rất nổi tiếng với loại bánh thơm ngon này. Bánh mochi du nhập vào Đài Loan với những biến tấu độc đáo và đã trở thành món ăn ngon của nền ẩm thực xứ Đài. 

Mochi được làm từ bột mochiko - là một loại gạo ngọt. Bánh Mochi ở Đài Loan rất nhiều hương vị khác nhau nhưng ngon nhất vẫn là loại nhân mè đen. Mochi mè đen hấp dẫn với lớp vỏ bánh mềm cùng nhân thơm dẻo vô cùng tuyệt vời. Du khách nhất định phải thưởng thức bánh ngay lúc còn nóng để có thể đạt đến hương vị hấp dẫn nhất. Tuy nhiên, nếu quá yêu thích món bánh này và muốn mua thật nhiều những loại khác để thưởng thức thì các bạn cũng nên lưu ý hạn sử dụng của mochi là trong vòng 3 ngày. Đặc biệt là lớp vỏ bánh khá mỏng nên du khách hãy cẩn thận khi mang bánh di chuyển trên quãng đường xa.

Hiện nay, tại một số nhà hàng và khách phục vụ các bữa ăn cho khách du lịch cũng thường có món bánh Mochi dẻo này trong thực đơn. Mỗi đĩa thường có 10 cái được lót bằng những chiếc lá xanh, thoạt nhìn nó giống như miếng Chè Lam ở bên mình nhưng khi ăn thì thấy dẻo hơn và có vị ngậy cùng hương vị rất thơm. Nếu quý khách đi theo tour du lịch Đài Loan do VietSense Travel tổ chức thì chắc chắn sẽ được thưởng thức món bánh Mochi Đài Loan trứ danh này.