Văn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289
Tổng đài: 1900 54 55 19
Văn hoá trà đạo Nhật Bản có lẽ đã quá quen thuộc và vang danh không chỉ đối với giới điệu mộ trà mà còn lan tỏa ra khắp văn hoá đại chúng thế giới. Nổi tiếng là xứ sở của những búp trà tươi non, cách pha chế, thưởng trà đối với người Nhật cũng là một sự hấp dẫn, tinh tế đến lạ thường. Không chỉ là uống trà, mà cung cách của việc thưởng trà đều ẩn chứa biết bao hàm nghĩa sâu xa trong nghệ thuật, văn hoá ứng xử, và tận hưởng sự bình yên trong tâm hồn.
Trà đạo (茶道, Sadō/Chado hoặc 茶の湯, chanoyu) là một phần quan trọng của văn hóa Nhật Bản, không chỉ là việc thưởng thức trà mà còn là nghệ thuật tinh tế kết hợp giữa triết lý Thiền, nghi thức, thẩm mỹ, và tinh thần tôn trọng thiên nhiên.
Có lẽ nhiều người cũng đã biết về nguyên liệu matcha (bột lá trà non) - đặc sản của vùng đất xứ Phù Tang.
Trà đạo Nhật Bản hiểu chung đó là việc pha chế bột matcha với một phương pháp truyền thống đã tồn tại qua hàng ngàn năm cùng gắn liền với lịch sử phát triển của đất nước này. Cái hay ở trà đạo đó là người thưởng trà đóng vai khách mời, có đầy đủ những yếu tố ngoại cảnh như không gian sân vườn hoặc phòng trà truyền thống, những dụng cụ pha trà như rổ đựng, khuấy bằng tre, thêm một chút món ngọt, kaiseki... với một phong thái thư thả, tĩnh lặng yên bình.
Sự hiếu khách và văn hoá thiền là một yếu tố quan trọng nhất trong văn hoá trà đạo.
Nguồn gốc của việc thưởng thức trà ở Nhật được cho rằng là lan truyền từ nhà Tống (Trung Quốc).
Vào thế kỷ thứ 9, các học giả Nhật quan tâm về Phật giáo nên đã đến Trung Quốc để nghiên cứu. Tại đây, họ được tiếp xúc với văn hóa trà của Trung Quốc và yêu thích nên đã đem về để phát triển thành nghệ thuật trà đạo của riêng mình. Ban đầu trà chỉ dành cho tầng lớp quý tộc và tăng sĩ. Vào thời kỳ Heian, trà trở thành một phần của cuộc sống quý tộc.
Đến thời Muromachi khi nhà sư Murata Jukou tiếp thu và lan tỏa tinh thần của Thiền định và phát triển trà đạo, ông đã mở phòng trà nhỏ mang không gian, không khí yên tĩnh của Wabicha.
Sau đó, Sen no Rikyū, một nhân vật quan trọng trong việc phát triển trà đạo, đã thiết lập các nguyên tắc cơ bản của nghi thức trà. Triết lý của ông đề cao sự giản dị, thanh tịnh, và sự tôn trọng trong từng động tác pha trà.
Như đã giới thiệu ở trên, Rikyu là người có sức ảnh hưởng lớn trong văn hoá trà đạo của Nhật. Có cả bộ quy tắc ứng xử trà đạo của Rikyu, theo đó:
Có lẽ nhiều người cũng đã biết về nguyên liệu matcha, bột lá trà non đặc sản của vùng đất xứ Phù Tang. Trà đạo hiểu chung đó là việc pha chế bột matcha với một phương pháp truyền thống đã tồn tại qua hàng ngàn năm cùng gắn liền với lịch sử phát triển Nhật Bản.
Cái hay ở trà đạo đó là người thưởng trà đóng vai khách mời, có đầy đủ những yếu tố ngoại cảnh như không gian sân vườn hoặc phòng trà truyền thống, những dụng cụ pha trà như rổ đựng, khuấy bằng tre, thêm một chút món ngọt, kaiseki,... với một phong thái thư thả, tĩnh lặng yên bình. Sự hiếu khách và văn hoá thiền là một yếu tố quan trọng nhất trong văn hoá trà đạo.
Trà đạo Nhật Bản có nhiều trường phái khác nhau, mỗi trường phái mang đặc điểm riêng biệt và phản ánh triết lý, phong cách nghệ thuật khác nhau. Tuy nhiên, tất cả các trường phái đều dựa trên những nguyên tắc cơ bản của trà đạo như hòa, kính, thanh, và tịch. Dưới đây là một số trường phái trà đạo nổi tiếng nhất.
Mỗi trường phái trà đạo Nhật Bản đều có cách tiếp cận và triết lý riêng, nhưng tất cả đều hướng đến việc tôn trọng trà như một nghệ thuật và một con đường tâm linh. Dù ở bất kỳ trường phái nào, trà đạo Nhật Bản luôn mang lại sự thanh thản và tạo nên mối liên kết sâu sắc giữa con người và thiên nhiên.
>>> Tham khảo thêm về: Văn hóa tắm Onsen Nhật Bản
Trà đạo, nghe có vẻ là một phương pháp, là một đạo nhiều nguyên tắc, quy củ, khó nhằn. Nhưng chỉ cần biết một vài điểm chung, người ta sẽ nhận ra trà đạo không có quy tắc nào là phức tạp. Chỉ cần với tâm thế bình thản, tự tại ung dung, xem trà đạo như một nghệ thuật mà lại cũng là thú vui thanh tao, đúng là thi vị.
Nếu là khách danh dự, có vai vế lớn, người ta sẽ bố trí gần với người chủ trì, tiếp đến là những vị khách khác. Nếu là khách quen thì sẽ giao lưu với chủ nhà, sau đó tiến hành tiệc.
Ngồi ghế cuối sẽ hỗ trợ tiệc trà, ví dụ như bày và dọn dụng cụ pha chế. Người đầu và người cuối sẽ có vai trò rất đặc biệt và phải có kinh nghiệm trong việc thưởng trà và kiến thức khá phong phú, sâu rộng để giao lưu trong buổi tiệc. Nếu là một người còn chưa quen với cung cách trà đạo, ngồi ở giữa sẽ là vị trí thích hợp nhất.
Chuẩn bị pha trà, người ta sẽ lấy dụng cụ được làm từ tre Nhật, rây qua phần bột matcha để mịn và không lẫn bất cứ thứ gì khác, nước nóng đun sôi sẽ để ở nhiệt độ tàm 80 độ. Dùng muôi trà bằng gỗ, lấy khoảng 1 - 2gr matcha cho vào bát, đổ nước tầm 60 - 70 cc cùng với chashaku, dụng cụ muôi trà. Giữ bát bằng một tay, một tay còn lại cầm chổi chasen bằng tre, khuấy đều matcha và nước hoà tan vào nhau.
Tuỳ vào từng trường phái trong trà đạo mà có thể di chuyển xiên trà khác nhau. Nếu như Urasenke sẽ búng tay để di chuyển xiên trà tạo bọt kem mịn màng, thì Omotesenke sẽ để giữ cho trà không có nhiều bọt.
Khi uống trà, bạn sẽ lấy bát trà bằng tay phải, đặt ngay trước mặt, rồi chào chủ nhà với câu “tôi sẽ có bạn”, xoay bát theo chiều kim đồng hồ hai lần để không đặt môi lên hoa văn của bát trà. Uống trà sẽ chia nhiều lần, tạo tiếng ồn rồi lại ngậm trà báo rằng bạn đã uống trà xong. Lau ống ngậm bằng ngón tay của mình và lau tay bằng giấy bỏ túi. Lại xoay bát theo chiều ngược kim đồng hồ và đặt xuống đúng hướng và vị trí trước đó. Đây là phong cách urasenke.
Chủ nhà sẽ phục vụ bánh kẹo ngọt để giúp tăng hương vị trà hơn. Khi họ khuyên rằng hãy thưởng thức ít kẹo bánh ngọt, khách sẽ cúi đầu nhận lấy và đặt trên giấy bỏ túi bạn đã chuẩn bị sẵn. Bạn sẽ nói “đầu tiên” đối với khách ngồi cạnh tiếp theo của mình. Giấy bỏ túi đựng bánh kẹo sẽ đặt trên lòng bàn tay, cắt bằng nhánh cây Dương Tử hoặc dùng tay tách chúng ra và thưởng thức.
>>> Thông tin thêm: Một số câu tiếng Nhật du lịch cần biết khi tham quan đất nước mặt trời mọc
Người ta xem tiệc trà như một lần cơ hội để bày tỏ tình cảm, lòng hiếu khách, quan tâm đến nhau trong đời. Vì vậy mỗi khi có dịp thưởng thức trà đạo, bạn sẽ nhận thấy từng chi tiết trang trí phòng trà như là hương thơm, các loài hoa theo mùa, cũng là tiểu tiết nhưng có ý nghĩa vô cùng. Giúp cho không gian thưởng trà được thư giãn, thoải mái hơn. Cũng vì vậy, thưởng trà không phải là để uống một tách trà ngon, mà là chỉ khi khách hàng tĩnh tâm, thư giãn, chìm đắm thực sự trong không gian được bài trí chu đáo ấy, tách trà nóng mới len lỏi sâu vào trong mọi giác quan, đánh thức tâm hồn của bạn. Bởi vậy, người mời trà hay người thưởng trà cũng cần giữ phong thái và cái tâm thế thực sự ôn hoà, mềm mại để không ảnh hưởng buổi tiệc trà.
Trà đạo Nhật Bản cầu kỳ nhưng chứa đựng biết bao sự tinh tế trong nét văn hoá, ứng xử của người xứ Phù Tang. Một nét đẹp văn hoá tinh thần, thiền định được lưu giữ, phát triển tiếp nối cho tới tận ngày nay. Nếu có dịp du lịch Nhật Bản thì nhất định hãy một lần ghé thăm và thưởng thức không gian văn hoá trà đạo ấn tượng này, để mở mang thêm nhiều điều thú vị của đất nước mặt trời mọc nhé.
Andrew Nguyen
Vùng núi Tây Bắc là một trong những vùng đất hùng vĩ và hấp dẫn nhất của Việt Nam, với diện tích lãnh thổ lớn và địa hình đồi núi đặc trưng. Khu vực này khá nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, thiên đường của những dãy núi hùng tráng, những dòng sông quyến rũ và những thác nước trắng xóa. Từng cánh rừng xanh mướt và những thung lũng bạt ngàn trải dài tạo nên bức tranh hoang sơ và thơ mộng khó có thể quên. Mang trong mình nét đẹp văn hóa đa dạng và sự phong phú của dân tộc thiểu số, vùng núi Tây Bắc thu hút du khách bởi những lễ hội truyền thống sặc sỡ và tập tục độc đáo. Du lịch Tây Bắc không chỉ đơn thuần là khám phá vẻ đẹp thiên nhiên mà còn là cuộc hành trình gặp gỡ, hiểu biết và gắn kết với con người đất nước.
Khi đi du lịch Nga, bạn sẽ phải “hoa mắt” khi tìm hiểu thế giới ẩm thực đầy phong phú của họ. Và việc tìm kiếm quán ăn ngon khi đi Nga luôn là ưu tiên hàng đầu của mọi du khách. Để giúp hành trình khám phá ẩm thực của bạn thêm trọn vẹn, Vietsense Travel đã tổng hợp 11 địa điểm ăn uống nổi bật, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm khó quên tại xứ sở Bạch Dương!
Những năm gần đây, trào lưu du lịch Thổ Nhĩ Kỳ đang trở nên hot dành cho các bạn trẻ muốn đi du lịch châu Âu với giá thành phải chăng. Vậy bạn đã chuẩn bị những gì cho chuyến hành trình của mình. Bạn có biết Thổ Nhĩ Kỳ cách Việt Nam bao nhiêu km? Vietsense Travel sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc khi di chuyển từ Việt Nam đến Thổ Nhĩ Kỳ ngay trong bài viết này!
Tháng 7, khi cái nóng oi ả của phố thị len lỏi khắp nơi, Tây Bắc hiện lên như một bức tranh xanh mát và đầy cuốn hút. Đây là thời điểm lý tưởng để bạn "trốn nóng", tìm về với thiên nhiên nguyên sơ và hùng vĩ. Hãy cùng Vietsense Travel xách balo lên và đắm chìm trong chuyến du lịch Tây Bắc tháng 7 này nhé!
Nếu đây là lần đầu bạn đến Nga, thì đây là danh sách các khách sạn 3 sao ở Nga 2025 để bạn có nhiều lựa chọn cho hành trình của mình. Các khách sạn sẽ nằm chủ yếu ở khu vực trung tâm và các khu vực dành cho khách du lịch. Vietsense Travel sẽ giúp bạn có được những thông tin chi tiết nhất để bạn an tâm với chuyến du lịch Nga.