Phú Yên là điểm đến tuyệt vời cho chuyến du lịch ngắn ngày của du khách. Từ khung cảnh tuyệt đẹp của bờ biển, những món hải sản tươi ngon nhất sẽ khiến bạn phải trầm trồ trước vẻ đẹp của nơi đây. Hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu xem ở đây có những qua ăn ngon nào nhé!

Nhà hàng hải sản tươi sống

Với vị trí giáp biển, có cảng hải sản ngay thành phố, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nhiều quán ăn. Các quán ăn cung cấp các món ăn từ hải sản tươi ngon ven bờ kè thành phố. Hải sản ở đây đặc biệt tươi ngon mà giá cả lại rất phải chăng so với Đà Nẵng, Đồ Sơn,…Một trong những quán hải sản ngon ở điểm du lịch này mà bạn nên lựa chọn là quán nằm ở Bờ Kè, đường Bạch Đằng. Quán buổi tối khá đông, giá cả ở đây khá rẻ và tươi. Các bạn có thể xem trước bảng giá được chủ quán cung cấp. Giá ghẹ, cua ở đây rẻ vô cùng. Ghẹ, sò huyết, cá bông lau, bún xào rau củ khoảng 500 nghìn đồng, gọi thêm một con tôm hùm nữa là khoảng 1 triệu, ăn cho 2 - 3 người. Một địa chỉ khác nổi tiếng về hải sản là khu Đầm Ô Loan. Đến đây bạn nên thưởng thức 2 món ngon là hàu và cá mận. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ 2 loại này và được du khách khá thích thú. Bạn có thể ăn ngay hàu nhúng dấm, om chuối hột. Cháo hàu của quán ăn này là món ăn được chế biến đơn giản nhưng có hương vị rất riêng. Hàu được nấu với cháo gạo đỏ và một số gia vị thông thường của địa phương. Cũng được nấu như các món cháo khác nhưng cháo hàu khi nêm gia vị vào có mùi thơm đặc trưng, ​​hương vị riêng. Hàu ngon nhất là vào đầu mùa hè, nếu có dịp đến đây vào đầu mùa hè, bạn nhớ đừng bỏ qua những món ngon được chế biến từ hàu ở đầm Ô Loan.

Món cá mai ở Đầm Ô Loan cũng là môt trong những món ăn được du khách lựa chọn mỗi khi đến quán. Ở đây, ngư dân đánh bắt được khá nhiều loài cá mai. Cá được chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng độc đáo nhất là món gỏi cá mai. Cá mang về từ đầm còn tươi sống, dùng kéo cắt bỏ bụng và đầu, chỉ để lại phần thân, nhiều thịt, béo, trong. Sau khi làm sạch, cho cá vào ngâm nước muối vài phút để cá săn chắc và giữ được màu trắng. Gia vị ăn kèm gỏi cá gồm một bát nước cốt chanh đã vắt sẵn, khoảng 300g lạc rang và các loại rau thơm như húng, tía tô, ngò gai, ngò gai, bắp chuối xắt nhỏ, cà sống, bắp chuối, khế chua…Du khách cũng có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon từ sod huyết. Sò huyết được chế biến thành nhiều món khác nhau như: sò huyết nướng, sò huyết hấp, sò huyết xào me, sò huyết hầm hoặc gỏi sò huyết,...Cua Huỳnh Đế có quanh năm nhưng rộ nhất là vào tháng 12. Loại cua này có hình dáng khác với các loại cua khác, thân to, nhiều thịt. Cua Huỳnh Đế ngon nhất khi chế biến thành cháo. Món háo cua Huỳnh Đế luôn là món ăn ngon được những thực khách sành ăn lựa chọn. Du khách cũng có thể tìm thấy cá ngừ đại dương được bày bán ở các hàng quán. Các món ăn chế biến từ cá ngừ đại dương rất phong phú và đa dạng. Cá thường được nấu trong cách thủy hoặc hầm. Đây là một món ăn lạ, nếu có dịp bạn đừng từ chối thưởng thức nhé. Mới nghe thôi đã thấy hấp dẫn đúng không nào! Khi có dịp đến đây du lịch, du khách hãy ghé qua các quán ăn ở đầm Ô Loan để thưởng thức chúng nhé!

Quán cơm gà ngon

Một trong 2 quán cơm gà ngon nhất ở đây, đó là: Cơm gà Tuyết Nhung ở địa chỉ  189 Lê Thánh Tôn và quán Cơm gà Bảo Châu gần chợ Tuy Hòa. Quán bán từ chiều đến tối, bán từ khoảng 17h trở đi. Quán Tuyết Nhung mở cả ngày. Du khách cũng như dân địa phương hay đến đây ăn vì tiện đường đi lại. Hương vị của Cơm gà của quán khác với cơm gà ở các vùng khác. Cơm được nấu với nước luộc gà. Nó có màu vàng, có thể do màu của nghệ. Cơm mềm, dẻo và không bị khô như cơm ở những nơi khác. Quán đông khách nên lúc nào cũng có 2 chị ngồi xé gà chia cho khách. Thịt gà xé nhỏ hoặc để nguyên miếng đùi to. Món này phải chấm với nước mắm hòa quyện mới ngon, cay cay, ngọt ngọt và thơm. Khi thịt gà xé nhỏ, chúng ta chỉ việc chấm nước mắm với cơm, thỉnh thoảng húp thêm một chút bột canh. Nguyên liệu chính của món ăn là gà ta. Gà ta truyền thống là loại thịt chắc, không phải loại thịt trắng, ăn dai, da gà cũng hơi giòn, đủ tiêu chuẩn để chế biến. Nếu ai thích ăn da gà nữa thì sẽ cảm nhận thấy rằng, da gà ở đây rất giòn và mềm. Các món ăn ở đây thường được ăn kèm với rau dăm, dưa hành, dưa chua, ăn kèm với cơm gà cũng sẽ khiến bạn ăn ngon hơn mà không cảm thấy ngán. Có thể nói, khi thưởng thức món cơm gà ở quán Tuyết Nhung, đó cũng là một trải nghiệm ẩm thực khó quên đối với bao thực khách.

Quán Thịt dê ở núi Chóp Chài

Núi Chóp Chài là một trong những ngon núi nổi tiếng ỏ đây, ngoài núi Nhạn, sông Đà. Núi Chóp Chài cách trung tâm thành phố Tuy Hòa khoảng 4Km, leo lên đến đỉnh núi bạn có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố từ trên cao. Dưới chân núi có một số quán thịt dê ngon nổi tiếng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ dê, như các món dê hấp, dê nướng, dê xiên que, đến các món lẩu dê, các món dê xào đều được chế biến rất ngon. Ở mỗi nhà hàng đều có cách nấu riêng theo công thức riêng của họ đã tạo nên một hương vị riêng, độc đáo, đặc trưng cho từng món ăn mà thịt dê ở những nơi khác không thể có được. Ngoài ăn lẩu dê, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn khác được chế biến từ dê như dê nướng lá trầu, dê nướng bia, dê xiên que nướng,...Ngoài ra, quán còn có sữa dê nguyên chất, hương vị béo ngậy.

Chả giò - Nem nướng ở 92 Nguyễn Công Trứ

Hai món chả giò, nem nướng này ăn khá ngon. Thường thì 2 món này được bán ở quán tại địa chỉ 92 Nguyễn Công Trứ. Quán thường bán buổi chiều, buổi trưa quán đóng cửa. Một địa chỉ ăn ngon nữa là quán tại 90 Nguyễn Công Trứ ngay bên cạnh ăn cũng khá ngon. Nem nướng được chế biến như nem Đà Nẵng. Một cây nem khá to, mỗi người ăn 1 cây đã đủ no khi ăn kèm với những món ăn khác. Nem ở đây được chế biến cho khá nhiều tỏi nên ăn rất ngon. Khi ăn các món này, bạn đừng quên cuốn các loại rau ăn kèm với nước chấm. Nước chấm đậm đà đóng vai trò quan trọng nhất để tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn.

Chả dông cũng là một trong những món ăn được yêu thích tại quán. Chả dông được chế biến từ con dông, to bằng ngón chân cái người lớn. Chúng sống ở vùng cát ven biển một số tỉnh miền Trung. Dông sinh sản và sống tự nhiên ngoài cồn cát. Để bắt được con dông, người dân phải làm bẫy hoặc phải dùng cuốc, xẻng để đào. Khi đem đi chế biến, thịt dông rửa sạch bằng nước lạnh, dùng dao chặt thật nhỏ rồi thêm các gia vị như ớt hiểm, hành, tỏi, dầu ăn. Tất cả các nguyên liệu đó được băm nhuyễn rồi trộn cho đến khi thịt và gia vị quyện đều. Dùng bánh tráng mỏng cuốn phần thịt bằng ngón tay cái người lớn, để khô một chút rồi cho vào chảo chiên sơ qua lửa cho chín vàng giòn.

Các quán bán món bánh canh hẹ nổi tiếng

Là món ăn ngon và khá phổ biến của người dân Tuy Hòa, món ăn bình dị mà độc đáo này cũng là lựa chọn của nhiều du khách mỗi khi đến đây. Bạn có thể thưởng thức món này bất cứ lúc nào, canh hẹ bán cả ngày và rất dễ tìm thấy ở các gánh hàng rong. Bánh canh làm từ bột gạo, mềm, không bở. Chả cá được làm từ các loại cá biển có nhiều ở đây rồi giã nhỏ, nặn thành từng miếng, đem hấp, chiên vàng.

Một số gợi ý về nhà hàng bán bánh canh hẹ mà bạn không nên bỏ qua:

• Quán 32A, Lê Trung Kiên gần PYPharmacy
• Quán ở góc Trần Hưng Đạo - gần chợ Tuy Hòa
• Bánh Canh Bòn Lọc nằm trước quán CD Đức Tâm, góc Lê Lợi, Phan Đình Phùng
• Quán trên đường Nguyễn Trãi giao với Lê Thánh Tôn

Các quán ăn đồ ăn nhẹ - Chè, caramen

Dọc đường bờ biển có nhiều quán ăn tráng miệng và nước giải khát. Những con phố nhỏ hàng quán trên phố và rất dễ tìm. Chè ở đây rất ngon, thơm và không quá ngọt. Có 2 quán vỉa hè vừa rẻ vừa ngon, rẻ bất ngờ. Quán mở buổi tối nên khi bạn muốn ăn thì chỉ có thể đến quan vào buổi tối. Một quán nằm gần siêu thị Coopmart, ngay ngã tư Cao Bá Quát giao Duy Tân. Một quán khác ở ngã tư Duy Tân giao Trần Hưng Đạo, gần cổng Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch tỉnh. Ngoài ra ở những quán ăn này còn bán rất nhiều món ăn ngon khác nhứ: bánh xèo, bánh tráng nướng, bánh xèo, bánh cuốn nóng,… Nếu có thời gian và sở thích ẩm thực, bạn cũng nên dành thời gian khám phá nhé.

Quán bánh xèo Đại Nam

Ăn bánh tráng cuốn với bánh tráng chấm nước mắm pha hoặc nước mắm đục cũng là một trong những nét độc đáo. Nổi tiếng nhất là quán bánh xèo Đại Nam ở ngõ Nguyễn Công Trứ đoạn Chu Mạnh Trinh. Quán ăn được rất nhiều người người dân địa phương và du khách lựa chọn là điểm đến lý tưởng cho những tín đồ ăn vặt.

Quán ăn cá ngừ ngon

Khi ăn cá ngừ, người ta thường cuốn cá sống chấm với mù tạt xanh. Ngoài ra, món cá kho thuốc bắc cũng là món ăn rất nổi tiếng ở quán bà Tám trên đường Lê Duẩn, đoạn gần ngã tư Lê Duẩn giao với Điện Biên Phủ hoặc quán Phú Anh chuyên chế biến món cá ngừ đại dương.

Cuối cùng, chúng tôi xin gửi đến du khách những địa chỉ ăn ngon có thể tìm thấy khi du lịch Phú Yên, đó là:

• Quán gà nướng - 159 Nguyễn Công Trứ
• Quán chả cốm - 92 Nguyễn Công Trứ.
• Quán bánh xèo - 20 Lê Thánh Tôn.
• Quán cá ngừ - 259C Lê Duẩn.
• Quán bánh canh - 32A Lê Trung Kiên.
• Quán cháo vịt - 61 Nguyễn Công Trứ.
• Quán bánh cuốn - 4/4 Trần Bình Trọng.
• Quán cơm tấm - 57 Duy Tân.
• Quán thịt dê - 238 Lê Lợi.
• Quán hủ tiếu - 111 Lê Thành Phương.

Trên đây là tổng hợp những quán ăn ngon mà bạn cần biết khi du lịch Phú Viên. Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ và đáng nhớ!

Minh Phương