Từ khóa: tong hop nhung mon an truyen thong va mon an quen thuoc cua dai loan

Nền ẩm thực xứ Đài là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa truyền thống bản địa và tinh hoa ẩm thực du nhập từ Nhật Bản và Trung Quốc đại lục. Ẩm thực Đài Loan có nhiều biến thể. Bản thân ẩm thực Đài Loan ảnh hưởng nhiều nhất là từ các món của miền Nam Trung Quốc, nhất là từ Phúc Kiến. Bên cạnh đó thì bởi từng là nước thuộc địa của Nhật Bản nên nền ẩm thực Đài Loan cũng có nhiều ảnh hưởng từ ẩm thực Nhật Bản.