Mỗi vùng miền trên đất nước Việt Nam đều có một nét đặc trưng để tạo nên sự khác biệt của ẩm thực mỗi vùng miền. Người dân mỗi vùng miền lại có những sở thích và phong cách nấu nướng khác nhau góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng cho nền ẩm thực Việt Nam.