Mộc Châu - Sơn La là mảnh đất địa linh nhân kiệt, không chỉ được thiên nhiên ban tặng cho cảnh quan núi rừng hùng vĩ, ẩm thực của vùng sơn cước này còn làm nức lòng thực khách bốn phương. Nếu có cơ hội đặt chân đến đây, các bạn tuyệt đối đừng bỏ qua top những món ngon Mộc Châu dân giã, mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc dưới đây nhé.

Bê chao

Đặc sản Bê Chao là cái tên tiếp theo mà chúng tôi muốn nhắc đến khi nói về danh sách các món ngon Mộc Châu. Để có được một đĩa bê chao thơm ngon, bổ dưỡng, yêu cầu người chế biến phải chọn lựa loại thịt tươi nhất, cắt thành từng lát mỏng vừa miệng.

Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, người ta sẽ ướp thịt với sả, gừng, cùng một số gia vị truyền thống khác, chao qua chảo dầu. Cắn thử một miếng vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm ngọt, đặc biệt là lớp da bên ngoài vẫn có độ giòn, không bị dai. Khi đi du lịch Mộc Châu, sẽ thật thiếu sót nếu không ghé vào Lam Hồng Quán - Nhà hàng nổi tiếng với món bê chao ngon nhất nhìn Sơn La.

• Địa chỉ quán: AH13 - Vân Hồ - Mộc Châu - Sơn La. 
• Giá từ: 100.000 - 150.000 đồng/đĩa.

Nộm da trâu

• Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng 75 - Số 34 Tô Hiệu - TT Mộc Châu - Mộc Châu - Sơn La. 

• Giá chỉ từ: 150.000 đồng/đĩa.

Gà đồi mắc kén

Gà đồi là đặc sản vùng núi Tây Bắc mà chúng tôi không thể không nhắc đến trong bài viết ngày hôm nay. Thịt gà đồi không bị bở, độ mềm vừa phải, thớ thịt chắc, da giòn sần sật. Sở dĩ gà đồi ngon là bởi chúng được chăn thả ngoài tự nhiên, không tiếp xúc với các loại thức ăn công nghiệp.

Gà thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó ngon nhất vẫn là món tẩm ướp gia vị đặc trưng của dân tộc Thái. Chúng được nướng trên than củi, cho đến khi có màu vàng ươm, thơm nức mũi. Gà đồi mà ăn kèm với cơm lam, xôi ngũ sắc thì đúng chuẩn bài. 

•  Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng 75  - 34 Tô Hiệu, Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La. 
• Giá chỉ từ: 450.000 đồng/kg.

Cá suối Mộc Châu

Đây cũng là một trong những món ăn truyền thống của người dân tộc Thái. Cá được người dân bắt từ ao, sông suối nên thịt có độ chắc nịch, không bị bở mà lại mang vị ngọt tự nhiên, thanh mát. Cá được ướp với các loại nguyên liệu như thì là, rau húng, sả ớt, gừng, hạt mắc khén. Sau khi nướng xong, người ta sẽ bày cá trên tàu lá chuối, ăn kèm với xôi nếp và các loại rau rừng, nhâm nhi thêm ít chèn rượu ngô nữa thì không khác gì bạn đang được  “sở hữu” cả núi rừng Tây Bắc trong tay.

• Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Đông Hải - Hồ Bản Mòn, Thị trấn Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.

• Giá chỉ từ: 110.000 đồng/phần.

Cá hồi Mộc Châu

Thắng cố

Bún cá lóc Mộc Châu

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn không biết món ngon Mộc Châu nào được dân du lịch yêu thích nhất khi đến Tây Bắc thì đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món bún cá lóc. Đây là món ăn được nhiều phượt thủ đánh giá cao. Sau một quãng đường dài đến Mộc Châu, chẳng điều gì tuyệt vời hơn khi được tấp vào một quán ăn bên lề đường, “quất” no nê bát bún cá lóc, tạm quên hết những mệt mỏi khi đi đường.

Bún cá lóc là món ngon Mộc Châu nổi tiếng với vị ngọt tự nhiên, chua nhẹ, mang hương vị đặc trưng, không giống với bún cá miền Tây mà quý vị vẫn thường ăn đâu nhé. Tô nước lèo đậm đà thơm ngon, đầy ắp thịt cá chiên giòn, ăn kèm với sung muối xổi có vị chát chát, đủ để gây được ấn tượng mạnh mẽ với thực khách mọi miền.

• Địa chỉ tham khảo: Bún cá Phong Thủy - Trần Huy Liệu, TT Nông Trường Mộc Châu, Mộc Châu, Sơn La.
• Giá chỉ từ: 30.000 đồng/tô.

  Xôi ngũ sắc

Thêm một gợi ý nữa cho khách du lịch khi muốn thưởng thức món ngon Mộc Châu đó chính là xôi ngũ sắc. Đây là món ăn truyền thống của người đồng bào dân tộc Thái. Được chế biến từ loại gạo nếp hương thơm dẻo, chắc mẩy, cùng các loại lá cây tạo màu tự nhiên, xôi ngũ sắc có vị thơm bùi, nóng dẻo, ăn kèm với muối vừng nữa thì không gì ngon sánh bằng.

Cơm lam

Cơm lam là món ngon Mộc Châu đầu tiên mà VietSense Travel muốn giới thiệu đến khách du lịch gần xa. Đây là món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc miền núi Tây Bắc, với hương vị thơm dẻo của gạo nếp hương, cùng mùi thơm đặc trưng của ống nứa, chắc chắn sẽ khiến thực khách “say mê” ngay từ cái “chạm lưỡi” đầu tiên. Nếu có nhã hứng muốn nếm thử món ăn này, đừng bỏ qua nhà hàng Dũng Tươi.

• Địa chỉ: Tiểu khu 32 - Thị trấn Nông Trường Mộc Châu - Sơn La.
• Giá: Chỉ từ 20.000 đồng/ống.

Măng rừng

Sữa Bò non Mộc Châu

Ẩm thực Tây Bắc mang đậm đà bản sắc văn hóa dân tộc, đảm bảo không một nơi nào trên dải đất hình chữ S này có được. Các bạn hãy lưu ngay 11 món ngon mà VietSense Travel vừa gợi ý ở trên để có một trải nghiệm đáng nhớ nhất khi đi du lịch Mộc Châu nhé.