Ngoài món ăn dân tộc từ bao đời qua của mình gồm đậu lăng và cơm, thì đất nước xinh đẹp Nepal ngày nay còn có rất nhiều món ăn truyền thống khác vô cùng tuyệt vời mà du khách khi đến tham quan nhất định phải nếm thử. Dưới đây chính là danh sách những món ngon Nepal truyền thống ngon nhất mà du khách nhất định không nên bỏ qua khi đến đất nước xinh đẹp này. Hãy theo dõi bài viết sau đây cùng Vietsense travel để biết thêm chi tiết nhé!

Món ăn Nepal: Hương vị đặc trưng và đầy bất ngờ

Dal Bhat nổi tiếng của Nepal

Món ăn truyền thống nổi tiếng của quốc gia xinh đẹp này gồm có cơm và đậu lăng được kết hợp vô cùng hòa quyện với nhau. Đến đây du khách sẽ thấy chúng được phục vụ tại nhà hàng hoặc tại nhà vào những bữa cơm hàng ngày, cơm và cà ri đậu lăng được sử dụng đi kèm với nhiều loại cà ri rau và thịt hợp khẩu vị của thực khách.

Chẳng hạn chúng ta có thể kể đến như như rau bina, khoai tây, nấm, gà hoặc trâu cũng như các loại salad, dưa chua, papadams và sữa đông để tạo nên món ăn nổi tiếng này. Nó sẽ mang đến cho du khách một bữa ăn lành mạnh và là niềm tự hào dân tộc của Nepal khi giới thiệu ra toàn thế giới.

Momos

Mặc dù Momos vẫn thường được mọi người từ khắp nơi trên thế giới gọi với cái tên là bánh bao Tây Tạng, nhưng sự thật là chúng thậm chí ngon hơn những món bánh bao bình thường khác khi du khách được ăn thử ở Nepal. Đây cũng chính là món ăn được người Nepal từ xưa đến nay vô cùng yêu thích và không chỉ có nguồn gốc từ Tây Tạng nên chúng ta có thể thể gọi chúng là món truyền thống của đất nước Nepal.

Món ăn này sẽ bao gồm các nguyên liệu như tráng được nhồi với các loại rau được đầu bếp thái nhỏ, kết hợp cùng với những nguyên liệu khác như thịt trâu hoặc gà băm nhỏ và được hấp, chiên giòn hoặc cũng có thể cho chúng vào nước súp chua cay nếu mọi người không muốn ăn khô. Khi đến đây bạn có thể thấy món ăn này cũng được phục vụ với một lượng lớn dưa chua cay để chấm cho hương vị bùng nổ hơn. Momo luôn được đầu bếp tiến hành làm thủ công khi được đặt hàng, vì vậy mọi người đừng ngạc nhiên nếu phải chờ đợi nó trong thời gian khá dài nhé.

Sel Roti nổi tiếng của Nepal

Người Nepal từ xưa đến nay vẫn luôn gọi món ăn này là bánh rán bởi vì chúng được chiên ngập dầu và có hình tròn nhìn vô cùng ngộ nghĩnh. Sel Roti thực tế là món ăn có ít vị ngọt hơn nhiều so với loại bánh rán mà chúng ta đã quen dùng trước đó. Món ăn này sẽ được làm tại nhà của người Nepal trong các lễ kỷ niệm vô cùng đặc biệt và cũng xuất hiện trong một số lễ hội, đặc biệt là Maghe Sankranti và Tihar của đất nước này, và du khách khi đến đây du lịch sẽ thường tìm thấy chúng ở các quầy bán đồ ăn nhanh ven đường nên nhất định mọi người phải nếm thử món ăn tuyệt vời này dù chỉ một lần nhé.

Thưởng thức Gundruk

Đây là một món ăn rất phổ biến ở đất nước Nepal, Gundruk được đầu bếp tiến hành chế biến bằng cách lên men các loại rau lá xanh thường thấy tại quốc gia này. Chúng thường được chế biến thành các loại dưa chua và được gọi là Gundruk Ko Achar, xuất hiện rất nhiều trong bữa ăn của người dân nước này.

Hương vị của món ăn này cũng rất khó tả - hơi giống nấm và mặn nên bạn hãy làm quen với nó từ từ. Không những vậy nó còn là một phần bổ sung một cách hoàn hảo cho món cà ri Nepal nổi tiếng không kém và cũng là một phần của nó thường được thêm vào bữa ăn của người Dal Bhat nên mọi người nhất định phải nếm thử khi đến nơi đây.

Masako Bara thơm ngon hảo hạng

Newari từ lâu đã được những người đam mê du lịch biết đến chính là một nhóm dân tộc Nepal vốn là cư dân ban đầu của Thung lũng Kathmandu hùng vĩ nhưng không kém phần bí hiểm - đây cũng chính là nơi văn hóa, ẩm thực, kiến ​​trúc và ngôn ngữ riêng biệt của họ cho đến ngày hôm nay vẫn hiện diện mạnh mẽ ở thủ đô quốc gia này. Món ăn Newari mà du khách sẽ được thưởng thức khi đến nơi đây có khá nhiều nhiều điểm tương đồng với ẩm thực Nepal hiện đại nhưng có một nét đặc trưng riêng không thể nào trộn lẫn được. Bara - còn được đánh vần là “Bada” - đây cũng được biết đến như là một món ăn nhẹ phổ biến của người Newari đã sinh sống từ bao đời nay tại mảnh đất này, tương tự cũng như là một chiếc bánh kếp bột gạo dày và mang trong mình vị mặn. Món ăn này có thể được ăn đơn giản với một quả trứng đập lên trên hoặc với thịt trâu băm cũng sẽ mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời đấy nhé.

Chataamari

Chataamari từ khi xuất hiện cũng đã trở thành một món ăn nhẹ yêu thích khác của Newari, đặc biệt là ở Kathmandu nó còn được yêu thích nhiều hơn nữa. Đôi khi món ăn này còn được mọi người gọi là "bánh pizza Nepal" do nõ cũng có hình dạng tròn cực kỳ giống món bánh bắt nguồn từ châu Âu kia.

Được biết đây chính là một loại bánh crepe làm từ nguyên liệu chủ yếu là bột gạo - nó có kết cấu mỏng hơn Bara - được nấu với nhiều loại nhân mặn có hương vị khác nhau, chẳng hạn như du khách có thể thấy được chính là hành tây cắt nhỏ, kết hợp cùng với một chút rau mùi tươi, thịt băm, trứng, ớt và các loại gia vị hỗn hợp cũng đã tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời rồi đấy.

Thưởng thức món ăn ngon tuyệt Yomari

Yomari từ xưa đến nay vẫn luôn nổi tiếng là một món ăn đặc biệt đến nỗi nó có lễ hội riêng được người dân tại đất nước này tổ chức để vinh danh - lễ hội này thường được tổ chức vào tháng 12 hàng năm - được gọi là Yomari Puni thu hút được rất đông du khách đến tham gia. Lễ hội Newari cũng chính là cột mốc đáng nhớ dùng để đánh dấu sự kết thúc của vụ thu hoạch lúa và món ăn Yomari ngọt ngào được làm và ăn vào ngày này như là một cách tốt nhất để chúc mình. Đó chính là những chiếc bánh bao hình con cá nhọn được chế biến công phu từ bột gạo và nhồi với hỗn hợp mật mía ngọt hoặc dừa - đều mang đến cho món ăn này hương vị vô cùng ngon.

Ngoài các hộ gia đình sinh sống từ lâu đời ở Newari trong Lễ hội Yomari Punhi náo nhiệt đó, thì món ngon như món Nepal Yomari có mặt quanh năm tại Village Cafe trên Pulchowk ở Lalitpur nổi tiếng nữa - và chúng ta cũng có thể tìm thấy nó ngay trong khu bánh mì của Siêu thị Bhat Bhateni gần đó nữa đất. Nhưng du khách cũng nên lưu ý rằng chúng ta sẽ khó tìm thấy chúng ở những nơi khác tại quốc gia này ngoài thời gian diễn ra lễ hội hàng năm đấy nhé!

Chiura cực kỳ nổi tiếng tại Nepal

Chiura từ lâu nay cũng đã được biết đến là một món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính gạo đã được đánh tơi và phơi khô để giữ được độ tươi lâu hơn sau khi chế biến thành phẩm. Món ăn này có đặc điểm là khá khô nên thường được ăn như món ăn kèm với món cà ri cũng là một sự kết hợp vô cùng thú vị. Món này sẽ tạo ra cảm giác rất no vì vậy mọi người cần lưu ý là không nên ăn quá nhiều cùng một lúc nếu bạn không muốn được nếm thử những món ngon khác nữa.

Thưởng thức món Sandheko ngon lành

Món salad cay Newari vô cùng nổi tiếng này thường được kết hợp vô cùng tuyệt vời với khoai tây hoặc đậu phộng và người nấu còn cho vào trong đó rất nhiều ớt, hành sống, rau mùi tươi và gia vị phù hợp với khẩu vị của người ăn. Món ăn này sẽ được phục vụ lạnh và là một món ăn nhẹ rất phổ biến ở quán bar mà du khách khi đến đây không thể nào bỏ qua được.

Juju Dhau - Món tráng miệng tuyệt vời

Juju Dhau hay còn được gọi với cái tên mỹ miều là "King Curd" từ lâu đã được biết đến chính là một loại sữa chua đặc, có vị kem, ngọt đặc trưng, món ăn này sẽ được phục vụ trong các nồi sành ở thành phố Bhaktapur nên thú hút được rất nhiều thực khách sành ăn đổ về nơi đây. Món ăn này được làm bằng nguyên liệu chính là  sữa trâu nên giàu dinh dưỡng hơn nhiều so với sữa chua sữa bò thông thường mà chúng ta vẫn được uống hàng ngày.

Đây cũng chính là một phần quan trọng không thể nào thiếu được trong nhiều lễ kỷ niệm Newari từ bao đời nay và là một món mà du khách nhất định phải thử khi đến Bhaktapur. Nếu có dịp ghé thăm nơi này mọi người hãy mua một nồi từ một người bán hàng rong vô cùng thân thiện tại địa phương để có hương vị đích thực nhất của món ăn này nhé.

Những món ngon Nepal mà Vietsense travel nhắc đến trên đây chắc chắn sẽ giúp mọi người có được cho mình một chuyến đi hoàn hảo nhất. Chính vì thế khi đặt chân đến đất nước này mọi người nhất định phải dành thời gian để thử hết những món ngon nói trên. Chắc chắn trải nghiệm ẩm thực này sẽ cho mọi người những trải nghiệm khó quên khi đến với đất nước xinh đẹp Nepal này.