Món ăn ẩm thực truyền thống Sri Lanka

Món Kottu hấp dẫn

Kottu là món ăn nổi tiếng bậc nhất tại Sri Lanka mà bạn nhất định phải thưởng thức trong chuyến du lịch tới quốc đảo này. Món ăn có hương vị độc đáo tạo nên sự thích thú khiến nhiều du khách yêu thích. Kottu có cách chế biến tương tự như món cơm rang nhưng thay vì sử dụng cơm, người dân Sri Lanka sử dụng vụn bánh mì rang giòn và thêm nếm các gia vị để tạo thành món Kottu vô cùng thơm ngon. Kottu được bày bán ở khắp các địa phương ở Sri Lanka từ những quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng du khách đều có thể thưởng thức món này. Mỗi nơi sẽ có một cách chế biến món Kottu khác nhau nhưng đều mang đến hương vị hấp dẫn rất đáng để du khách thưởng thức.

Món Appa

Appa là món ăn đơn giản nhưng mang đến cảm giác mới lạ và độc đáo cho du khách. Appa là loại bánh crepe, phần vỏ bánh thay vì làm từ bột mì và trứng thì nó được sáng tạo từ nguyên liệu là bột gạo lên men và nước cốt dừa. Bởi thế Appa có hương vị thơm ngon, khi thưởng thức mang đến cảm giác lạ miệng, độc đáo. Phần vỏ bánh khi thưởng thức giòn tan nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mịn. Nhìn hình thức bên ngoài Appa giống như món trứng ốp la đã tạo sự thích thú của rất nhiều du khách.

Món Lamprais

Lamprais là một trong những món ăn nổi tiếng bậc nhất tại Sri Lanka. Món ăn được trang trí giống như món xôi của Việt Nam nhưng thực chất đây là món cơm được nấu cùng các loại nguyên liệu đặc trưng của Sri Lanka. Sau đó, Lamprais được gói bên trong tờ lá chuối, sau khi gỡ lớp lá bọc bên ngoài, hương thơm ngọt ngào tỏa ra khiến bất cứ ai khi nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại được món ăn hấp dẫn này.

Các món ăn đa dạng từ cà ri

Sri Lanka nổi tiếng với những món ăn từ cà ri đặc sắc. Sri Lanka có vị trí gần với quốc gia Ấn Độ nên cũng ảnh hưởng một số nét văn hóa ẩm thực của đất nước này. Bởi vậy, cà ri cũng là món ăn phổ biến, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày của người dân Sri Lanka. Mỗi địa phương tại nơi đây có những cách chế biến món cà ri khác nhau để tăng thêm sự đa dạng của món ăn. Cà ri ở Sri Lanka có hương vị độc đáo, mới lạ mà bạn không thể tìm thấy ở bất cứ nơi đâu. Hương vị đặc trưng của món cà ri tại nơi đây là vị cay của ớt, béo của thịt hòa quyện cùng nhau tạo thành sự kết hợp khiến bạn nhớ mãi không quên.

Món Watalappam

Du lịch Sri Lanka không thể bỏ qua món tráng miệng Watalappam. Món bánh có hương vị thơm ngon và độc đáo với những nguyên liệu quen thuộc như nước cốt dừa, đường thốt nốt, trứng,...kết hợp cùng với nhau sau đó người dân đem chúng đi hấp. Món bánh có mùi thơm ngọt ngào, bạn có thể thưởng thức món tráng miệng cùng một ly trà thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo.

Món Hoppers trứng

Hoppers trứng là món ăn sáng từ trứng ốp la quen thuộc nhưng được chế biến tại Sri Lanka vô cùng độc đáo. Nguyên liệu chính để chế biến món Hoppers là bột gạo, sữa dừa. Món ăn được trang trí khá đơn giản nhưng mang đến hương vị hấp dẫn. Hoppers được bày bán ở rất nhiều quán ăn trên đường phố mà du khách có thể dễ dàng tìm thấy.

Món Achcharu

Achcharu là món ăn khác biệt mà bạn nên thưởng thức tại Sri Lanka. Món ăn là những loại trái cây hoặc rau củ được chế biến cùng bột ớt, cà ri và các gia vị khác được trộn đều lên tạo thành món ăn mới lạ, hấp dẫn. Achcharu có nét tương tự như những món xoài, cóc,...dầm ở Việt Nam bởi thế khá dễ ăn và được nhiều du khách yêu thích.

Món Pol Sambol

Pol Sambol là món gia vị được chế biến từ dừa khô kết hợp cùng hành phi, ớt khô, nước chanh, muối và cá biển tạo nên một món chấm thơm ngon, hấp dẫn. Pol Sambol dùng để chấm với nhiều món ăn, hoa quả với hương vị độc đáo đã tạo thành điểm nhấn ấn tượng cho món ăn.

Một số thông tin cần biết

- Tiếng Sinhala là ngôn ngữ chính của Sri Lanka, nhưng tại nơi đây tiếng Anh vẫn giữ vai trò là ngôn ngữ chủ yếu và hiện nay trở thành ngôn ngữ thứ hai được sử dụng nhiều ở quốc gia này.

- Khí hậu Sri Lanka chia làm 2 mùa rõ rệt với khí hậu nhiệt đới khá nóng nên du khách cần chuẩn bị những trang phục phù hợp khi tham gia các hoạt động khám phá ngoài trời.

- Loại tiền được sử dụng ở Sri Lanka là Sri Lanka Rupees.

Sri Lanka là một điểm du lịch nổi tiếng và rất xứng đáng để bạn lựa chọn là điểm đến cho hành trình khám phá của mình. VietSense Travel đã gửi đến du khách những món ăn hấp dẫn bậc nhất tại Sri Lanka. Nếu bạn có kế hoạch đến Sri Lanka hãy lưu lại ngay bài viết này trước nhé!