Văn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289
Tổng đài: 1900 54 55 19
Lạng Sơn là một tỉnh phía Đông Bắc, nằm trên biên giới Việt - Trung trên một đoạn đường dài 253km. Tỉnh lỵ Lạng Sơn có độ cao 500m so với mực nước biển, nằm bên tả ngạn sông Kỳ Cùng. Đối diện thị trấn và phía xa sông là chợ Kỳ Lừa. Có thể đến chợ bằng cầu Kỳ Cùng. Đứng trên cầu, du khách có thể nhìn thấy đỉnh núi cao giống hình một người phụ nữ đang địu con trên tay.
Tỉnh Lạng Sơn luôn hấp dẫn du khách quốc tế không chỉ quang cảnh hữu tình, niềm nở của con người mà còn là ẩm thực đặc sắc của vùng. Sau đây là những món ăn đặc sản ngon hết sảy của vùng mà khó có thể kiếm ở một nơi khác.
Khâu Nhục hay còn gọi là Nậm Khúng là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại, sau đó du nhập vào Việt Nam nhờ người Tày, Nùng, theo thời gian đã trở thành món ăn đặc sản của Lạng Sơn và món ăn này thường được dùng trong các bữa tiệc như là đám cưới, đám tang, lễ mừng thọ của các dân tộc thiểu số tại chỗ, đặc biệt là dân tộc Tày, Nùng. Khâu nhục là một món ăn tốn nhiều thời gian, được chế biến một cách bài bản và phải đầy đủ các nguyên liệu để chế biến mới đem được hương vị đặc trưng.
Khâu nhục bao gồm thịt lợn om với nhiều loại rau thơm như quế, hồi, tiêu, ớt và húng quế. Hai trong số những nguyên liệu không thể bỏ qua khi chế biến là lá mắc ca, một loại cây có vị ngọt và thơm của địa phương, thứ hai là lá Tàu soi, một loại cây ngâm muối của người dân tộc Tày, được thái nhỏ và trộn với. nước tương và hỗn hợp gia vị khô đặc biệt, thoa lên thịt để ướp trong 15 phút.
Sự kết hợp của thăn heo quay ướp với gia vị và mật ong, hương vị, mùi thơm và độ mềm của thịt là điểm làm nên sự khác biệt của món ăn.
Khâu nhục được bày trí trông giống như một chiếc giỏ đựng đầy ắp. Tất cả các dải thăn lợn được đan lại với nhau, và bao bọc một lõi khoai môn hấp.
Đến xứ Lạng không thể bỏ qua món vịt quay trứ danh với hương vị đặc trưng riêng không nơi nào có được.
Vịt là một phần của một số món ăn khác nhau. Người dân ở đây chế biến nhiều món ăn khác nhau trong đó có vịt. Đặc biệt là trong lễ mừng năm mới vì họ tin rằng ăn vịt sẽ xua đuổi được những điều xui xẻo và sẽ được hưởng một cái Tết may mắn.
Món phổ biến nhất là vịt om măng chua. Họ cũng nhét lá cây móc mật vào bên trong vịt con để làm nổi bật hương vị của nó.
Vịt quay và thịt lợn là hai món ăn dân dã khác của người Nùng và các dân tộc khác ở Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Cạn. Da bóng, đẹp mắt được tạo ra bằng cách nhúng vịt vào nước sôi có pha mật ong, nướng qua than trong 15 phút và sau đó chiên giòn thêm 15 phút.
Được nấu chín cả con và phục vụ thành từng miếng, thịt nó ngon ngọt và mềm và có một chút cay. Lớp da mỏng, giòn, không có cảm giác béo ngậy do được chế biến qua ba giai đoạn độc đáo.
Vịt quay Lạng Sơn này chắc chắn ngang ngửa với những người anh em nổi tiếng hơn từ bên kia biên giới.
Các dân tộc sinh sống ở đây trồng cả gạo tẻ và gạo nếp. Cơm lam là lương thực chính trong bữa ăn hàng ngày, ngoài ra còn có rau rừng và các loại đậu. Vào mùa hè họ thường có cháo để ăn trưa. Ngoài ra, họ còn dùng gạo để nấu rượu gọi là “rượu gạo”.
Cơm rượu cũng luôn là một phần trong các bữa tiệc liên hoan, đám cưới, đám tang, hoặc sinh nhật.
Các nhóm Tày, Nùng, Thái ở các tỉnh phía Bắc uống rượu cần đan tay vào nhau thể hiện tình cảm khăng khít mãi mãi.
Phở chua là một loại phở truyền thống của Việt Nam. Phiên bản đầu tiên của món phở này thường có sáu thành phần chính - bánh phở, lạc, dưa chua, nước tương, nước chua chua và nước sốt miền Bắc. Phiên bản thứ hai bao gồm hai thành phần - nguyên liệu khô và nước dùng, với các nguyên liệu khô bao gồm mì, khoai tây cắt lát và chiên, gan lợn và thịt vịt quay, trong khi nước dùng được làm từ tỏi, giấm và đường.
Cả hai phiên bản này đều phổ biến ở miền Bắc Việt Nam và món ăn được trang trí với các loại rau thơm tươi, hẹ tây chiên hoặc đậu phộng giã nhỏ trước khi phục vụ. Phở chua thường được chế biến và phục vụ trong mùa hè và mùa thu, và nó thường được chế biến cho những vị khách đặc biệt và du khách.
Bánh ngải là một thứ bánh đặc trưng mà chỉ người Tày mới có. Bánh có màu xanh mát đặc trưng của lá cây và có hình tròn giống như bánh giày của người miền xuôi. Bánh được làm từ gạo nếp nương, đỗ xanh, đường phên và lá ngải. Quá trình để tạo ra bánh cũng khá nhiều công đoạn và đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh. Bánh là sự kết hợp giữa vị thơm của gạo nếp nương, vị ngọt của đường phên, vị bùi béo của đỗ xanh và một chút vị hăng của ngải cứu, ăn rất mát và dễ ăn. Chắc chắn đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách muốn khám phá những hương vị độc lạ và đặc trưng của miền núi phía Bắc
Nếu có dịp đến với Lạng Sơn, tỉnh miền núi Đông Bắc với núi non hùng vĩ và những con đèo ngoạn mục, ngoài những món ăn đặc sản nức tiếng, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng phong phú nơi đây.
PV & BT: Đào Thị Việt Hà
Hệ thống giao thông ở Nga rất phát triển và hiện đại, đáp ứng nhu cầu di chuyển của hàng triệu người dân và du khách mỗi ngày. Nổi bật nhất là hệ thống tàu điện ngầm (Metro Moscow), được coi là xương sống của giao thông công cộng trong thành phố, nổi tiếng với kiến trúc lộng lẫy và hiệu suất cao. Metro Moscow có hơn 200 trạm và hơn 15 tuyến, phục vụ hàng triệu lượt khách mỗi ngày và có các trạm dừng gần hầu hết các điểm tham quan du lịch nổi tiếng. Bài viết của Vietsense Travel dưới đây sẽ giới thiệu cho khách du lịch về hệ thống tàu điện ngầm ở Moscow.
“Bản giao hưởng Đảo Xanh” là show diễn đỉnh cao kết hợp giữa nghệ thuật, thể thao và công nghệ trình diễn âm thanh, ánh sáng, mở màn trong đêm 30/5 mới đây, được đầu tư tổ chức cực kỳ công phu bởi tập đoàn Sun Group, diễn ra tại Vịnh trung tâm hòn đảo Cát Bà. Gần 200 tỷ đồng là con số kinh phí đã được đầu tư cho toàn bộ đêm trình diễn lập 2 kỷ lục Guiness thế giới. Đặc biệt thành công nhờ có tham gia của 40 vận động viên quốc tế, luyện tập gắt gao suốt gần một tháng tại đảo Cát Bà xinh đẹp.
Điều đầu tiên mà bạn muốn làm khi tới Hải Phòng sẽ là gì? Có phải chính là tận hưởng ẩm thực không? Chắc chắn rồi, với danh sách ẩm thực ngút ngàn đồ ăn, thức uống, thành phố hoa phượng đỏ thật sự xứng đáng lọt top những điểm nhất định phải đến để trải nghiệm food tour. VietSense sẽ điểm danh 10 món ngon nhất nên thử khi tới đây cho bạn tham khảo nhé.
Trung Đông bao gồm các quốc gia xuyên lục địa trải dài một phần của châu Âu đến châu Á và Châu Phi. Các quốc gia Trung Đông đều có chung một số yếu tố như đặc điểm địa lý, dân tộc, về tôn giáo hay phong tục tập quán và lịch sử chính trị. Các nước Trung Đông gồm có 18 quốc gia, các quốc gia này đều tập trung ở khu vực Tây Á, quốc gia Ai Cập ở Bắc Phi và một phần lãnh thổ của Thổ Nhĩ Kỳ nằm ở khu vực Đông Nam Âu. Hãy cùng Vietsense travel đi tìm hiểu một số thông tin về các nước Trung Đông, trước khi có chuyến du lịch đến khu vực này thôi.
Rừng dừa Bảy Mẫu Hội An không chỉ là một địa điểm du lịch sinh thái nổi bật mà còn là nơi mang đậm dấu ấn văn hóa miền Trung. Với không gian xanh mát, hoạt động trải nghiệm dân dã và mức giá vé phải chăng, nơi đây luôn nằm trong danh sách ưu tiên của du khách khi chọn các chương trình tour Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm.