88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Ăn Tối Cửa Lò

25/12/2020

Là một trong những địa điểm du lịch lý tưởng được nhiều du khách săn đón mỗi khi hè đến, Cửa Lò không chỉ nổi tiếng với những khung cảnh nên thơ, bờ cát trắng trải dài ôm trọn làn nước xanh ngắt, bầu trời trong xanh, không khí trong lành… nơi đây còn thu hút các du khách với những đặc sản độc đáo, hấp dẫn, mang hương vị đặc trưng của vùng biển Cửa Lò. Dưới đây, là các món ăn đặc sản Cửa Lò và những quán ăn ngon rẻ đông khách các bạn có thể tham khảo cho chuyến đi của mình. 

Mọc cua bể

Du khách khi đến xứ Nghệ, sau khi vui đùa thỏa thích với sóng biển Cửa Lò, hãy thưởng thức món mọc cua bể nổi tiếng ở nơi này, món ăn có mùi thơm quyến rũ và giàu chất đạm.

Để có được món Mọc cua bể thơm ngon, đòi hỏi người chế bến phải rất cẩn thận bởi yêu cầu làm nên món này là phải tỉ mỉ và cầu kỳ.

Thịt cua bể được gỡ nhỏ, thêm vào đó một lạng thịt giã thật nhỏ, một chút tiêu, 1 tẹo hành khô hành khô, nước mắm loại hả hạng, một chút mộc nhĩ và nấm hương cho vào nữa thì vị của Mọc cua bể sẽ càng thêm ngon.

Nguyên liệu làm mọc cua đem trộn thật đều cho ngấm gia vị sau đó đắp vào đầy mai của con cua bể. Tiếp đó đặt mai cua bể vào nồi hấp rồi hấp chín. Sự cẩn thận cần nhất là phải canh chuẩn đến lúc nhân thịt cua vừa chín tới thì lấy lòng đỏ trứng gà phết lên lớp thịt sau đó hấp món Mọc cua bể thêm vài phút cho chín hẳn cả thịt cua lẫn trứng.

 

Ghẹ hấp me

Một trong những đặc sản hấp dẫn du khách bậc nhất khi đi du lịch Cửa Lò chính là món ghẹ hấp me. Với hương vị đậm đà, sự kết hợp hài hòa của vị chua, mặn, ngọt, món ăn này đã chinh phục người thưởng thức ngay từ lần đầu tiên. 

Để có được món ghẹ hấp me ngon, thì khâu chọn ghẹ là rất quan trọng. Những người dân thường lựa chọn những con ghẹ to, nặng, chắc thịt để chế biến. Món ghẹ hấp me ở Cửa Lò có hương vị khác so với những nơi khác bởi những người đầu bếp thường lựa chọn những con ghẹ tươi mới được đánh bắt từ thuyền của các ngư dân mới cập bến. Do đó, du khách đi tour biển Cửa Lò sẽ cảm nhận được vị ngọt, tươi ngon, mang đậm hương vị của biển cả. Ghẹ được chọn mua về, được đem rửa sạch, bóc mai và thân để riêng. Thân ghẹ được tẩm ướp gia vị sau đó đem chiên qua chảo dầu nóng già cho tới khi ghẹ chuyển sang màu đỏ thì vớt ra để ráo dầu. 

Để có được món ghẹ hấp me ngon thì việc cho thêm lượng me phù hợp là rất quan trọng. Ở Cửa Lò rất sẵn me khô, do đó, bạn chỉ cần bóc vỏ, bóp nhẹ vào bát nước sôi sau đó đem lọc lấy nước cốt me. Cho thêm gia vị, ớt, sả vào bát nước cốt me thêm đậm đà. Phi thơm tỏi, đổ bát nước cốt me vào ghẹ rồi đem đun cho đến khi nước xốt sền sệt. Để cho món ăn thêm hấp dẫn người ta thường ăn kèm với muối tiêu chanh và nước chấm chua ngọt.

Để tiết kiệm chi phi, du khách có thể tự mua ghẹ ở chợ về để làm. Tại chợ hải sản Cửa Lò có bày bán rất nhiều các loại hải sản tươi ngon và giá cả hợp lý. Bạn có thể nhờ người bạn rửa sạch, làm sẵn với giá chỉ khoảng 10.000 đồng/kg. Ngoài món ghẹ hấp me, bạn có thể thưởng thức các món hải sản nướng sẵn tại chợ.

 
 

Cá giò 7 món

Cá giò là loại cá có độ dinh dưỡng cao nhưng lại không gây béo phì nên rất được nhiều du khách lựa chọn thưởng thức trong chuyến du lịch biển Cửa Lò. Đây là đặc sản mới, được nhấp khẩu từ Na Uy và đem về nuôi thí điểm ở Đảo Ngư. Loại cá này còn có tên gọi khác là cá mập chanh, khi cá trưởng thành thường nặng tới 30kg, thịt rắn chắc như khúc giò nên được gọi với cái tên dân dã là cá giò.

Đi tour du lịch biển Cửa Lò du khách sẽ có cơ hội thưởng thức 7 món ngon hấp dẫn làm từ cá giò đó là cháo cá, lòng cá xào, cá hấp, gỏi cá, lẩu cá, vây cá rán, da cá chiên. Thưởng một khúc cá giò có giá bán khoảng 320.000 đồng/kg.

Cá giò vừa có giá trị dinh dưỡng cao lại được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn do đó đã trở thành một đặc sản không thể bỏ qua đối với khách du lịch biển Cửa Lò. Mặc dù là một đặc sản mới xuất hiện trong những năm gần đây, nhưng các món ăn chế biến từ cá giò luôn có sức hấp dẫn riêng, trở thành một nét đặc trưng của biển Cửa Lò.

Muốn thưởng thức được món cá giò tươi ngon nhất, theo kinh nghiệm đi du lịch Cửa Lò du khách nên đến Hòn Ngư bằng thuyền cao tốc. Trên đảo không chỉ hấp dẫn du khách bởi món cá giò nổi tiếng mà còn thu hút khách du lịch bởi bãi tắm tiên đẹp như cổ tích với nước biển trong xanh như ngọc bích và cát trắng trải dài.

Mực Nháy

Chỉ cần nghe thấy cái tên mực nháy, người ta lại nhớ ngay đến món đặc sản dân dã nổi tiếng ở Cửa Lò. Mực có thể chế biến thành nhiều món, đặc biệt phải kể đến món mực nháy khiến các du khách khó lòng cưỡng lại.

Từ những con mực tươi ngon nhất, người ta đem làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi nướng chín trên bếp than hồng, mực nháy chấm cùng nước chấm cay cay, sền sệt của người dân Cửa Lò sẽ đem đến hương vị trọn vẹn nhất. Ngoài ra, người ta cũng có thể luộc, rim, nhồi thịt rán hay làm chả mực nhưng độc đáo nhất ngoài mực nháy thì là món mực trộn tép bưởi với hương vị rất đặc trưng.

Cháo nghêu

Dù chỉ là món bình dị, thế nhưng món cháo nghêu lại vô cùng nức tiếng với các du khách du khách gần xa, cháo nghêu ăn chơi, ăn sáng, ăn nhẹ buổi tối đều được cả. Để làm nên món cháo nghêu chuẩn hương vị nhất, các giai đoạn chế biến cháo đòi hỏi khá cầu kì: nước nghêu luộc dùng để làm nước nấu cháo, ruột nghêu được làm sạch, tẩm ướp gia vị, rồi đem rán vàng rụm. Khi cháo chín sẽ trộn nghêu với cháo rồi đổ ra bát đã bỏ sẵn rau thơm, rau mùi.

Mùi thơm của gạo, vị ngon ngọt của nghêu sẽ là món ăn dinh dưỡng, thơm ngon, mùi vị của món cháo nghêu sẽ khiến bạn thổn thức mãi thôi. Du lịch Cửa Lò bạn không nên bỏ qua thưởng thức món cháo nghêu – món ngon đặc trưng Cửa Lò. Để thưởng thức món cháo nghêu chuẩn hương vị nhất, bạn nhất định phải đến quán Cháo nghêu Hồng Lộc. Là quán ăn chuyên về cháo nghêu với hơn 10 năm kinh nghiệm, Hồng Lộc luôn đem đến những tô cháo nghêu thơm nức, đầy đặn, đậm đà hương vị.

Cháo lươn

Thêm một đặc sản nổi tiếng của Cửa Lò nữa đó là món cháo lươn luôn khiến các du khách phải háo hức. Những chú lươn tươi ngon, béo vàng sau khi được làm sạch sẽ được nấu với gạo tẻ. Cháo chín thịt lươn sẽ tự tách ra khỏi xương, lẫn đều vào trong cháo. Sau khi lấy xương lươn ra khỏi nồi cháo, người ta tiếp tục đun cho đến khi cháo chín nhừ thì cho gia vị thêm nếm vừa miệng. Cháo lươn ăn nóng, húp sì sụp là ngon nhất. Vị ngọt thanh, đậm đà của món cháo lươn sẽ khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn thêm.

Mắm ruốc Cửa Lò

Không như mắm ruốc miền Bắc được làm từ thịt lợn, mắm ruốc Cửa Lò được chế biến từ tép biển mang đậm hương vị ngon ngọt mà mặn mà của biển cả. Mắm ruốc ăn cùng cơm nóng là sự kết hợp hoàn hảo nhất, hoặc bạn cũng có thể ăn kèm với bún, với xôi…

Để làm nên mẻ mắm ruốc thơm ngon, người chế biến phải dùng tép tươi, rửa sạch với nước sôi để nguội, sau đó, đem tép rang trên chảo, khi tép chín, đem tép giã nhỏ rồi lại đảo lại trên chảo với muối hạt. Mắm ruốc ngon phải có màu đỏ hấp dẫn, hương thơm nhẹ và có vị vừa phải.

PV&BT: Nguyễn Nhật Minh

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Giá vé rừng dừa Bảy Mẫu Hội An mới nhất

    Rừng dừa Bảy Mẫu Hội An không chỉ là một địa điểm du lịch sinh thái nổi bật mà còn là nơi mang đậm dấu ấn văn hóa miền Trung. Với không gian xanh mát, hoạt động trải nghiệm dân dã và mức giá vé phải chăng, nơi đây luôn nằm trong danh sách ưu tiên của du khách khi chọn các chương trình tour Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm.

  • Du lịch Hà Nam có tiềm năng nhưng nhiều thách thức

    Hà Nam nằm ở cửa ngõ phía nam của Hà Nội nơi có thị trường khách lớn bậc nhất, nhì cả nước vì thế  đây là vùng đất có nhiều lợi thế để phát triển du lịch phục vụ du khách từ thủ đô và các tỉnh lân cận. Trong những năm gần đây, địa phương này đã nhận diện rõ tiềm năng và có những bước đi táo bạo trong việc thu hút đầu tư phát triển du lịch với mục tiêu trở thành điểm đến mới nổi có sức cạnh tranh cao. Tuy nhiên, trong thực tiễn triển khai đang còn rất nhiều thách thức cần vượt qua để đến được cái đích là một điểm du lịch hấp dẫn. Đi tìm lực đẩy để vượt qua những thách thức này, Sở VHTTDL, Trung tâm XTDL tỉnh Hà Nam đã phối hợp với CLB Lữ hành Unesco Hà Nội tổ chức chương trình Khảo sát và Hội nghị xúc tiến đầu tư du lịch Hà Nam 2025 trong 2 ngày 29 và 30/5.

  • Kinh nghiệm săn giá tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm siêu tiết kiệm

    Phú Quốc - đảo ngọc thiên đường nằm trong vịnh Thái Lan, luôn là điểm đến hàng đầu của du khách Việt trong các kỳ nghỉ dài ngày. Trong đó, tour 4 ngày 3 đêm là lịch trình lý tưởng, vừa đủ để bạn khám phá, nghỉ dưỡng và trải nghiệm. Tuy nhiên, làm thế nào để săn được giá tour Phú Quốc 4 ngày 3 đêm siêu tiết kiệm mà vẫn đảm bảo dịch vụ tốt? Hãy cùng Vietsense Travel bật mí ngay những kinh nghiệm cực kỳ hữu ích dưới đây.
     

  • Quãng đường từ Nha Trang đi Đà Lạt bao nhiêu km?

    Với sự kết hợp tuyệt vời giữa biển xanh và cao nguyên lộng gió, hành trình từ Nha Trang đi Đà Lạt đang trở thành cung đường du lịch được yêu thích bậc nhất tại miền Trung. Nhưng quãng đường từ Nha Trang đi Đà Lạt bao nhiêu km, nên đi như thế nào và chọn phương tiện gì cho phù hợp? Hãy cùng khám phá thông tin chi tiết qua bài viết dưới đây để có chuyến đi an toàn, tiết kiệm và đáng nhớ.

  • Kinh nghiệm đi tour du lịch Đà Nẵng bằng tàu hoả

    Đi Đà Nẵng bằng tàu hoả đang trở thành xu hướng du lịch được nhiều người lựa chọn nhờ chi phí hợp lý, lịch trình linh hoạt và những trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang cân nhắc đặt tour du lịch Đà Nẵng bằng tàu hoả, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện: từ hành trình, lịch trình, các lưu ý cần thiết cho tới những điểm đặc biệt của loại hình du lịch này.

Exlogo