Đặt chân đến những vùng đất mới, ngắm nhìn vẻ đẹp, tận hưởng niềm vui và tích lũy thêm vốn sống, kiến ​​thức phong phú là trải nghiệm mà Du lịch Sơn Trà tin rằng bất cứ ai cũng nên háo hức. Ngoài những khu vui chơi hiện đại, nhộn nhịp và nổi tiếng,

Du lịch Đà Nẵng còn có làng chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng. Đây là làng nghề truyền thống lâu đời hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm mới lạ!

Một vài điều thú vị về làng chiếu Cẩm Nê

Làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng nằm ở đâu?

Làng chiếu Cẩm Nê là làng nghề truyền thống lâu đời, bảo tồn nhiều giá trị văn hóa, tinh thần ở Đà Nẵng. Làng Mát nằm cách trung tâm thành phố khoảng 15km, thuộc địa phận xã Hòa Tiến, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng.

Nguồn gốc làng chiếu Cẩm Nê

Làng chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng nép mình bên dòng sông Cẩm Lệ thơ mộng. Khác với sự ồn ào, náo nhiệt của “thành phố đáng sống”, làng nghề mang đến cho du khách sự an tâm bởi vẻ đẹp văn hóa truyền thống.

Ngoài các danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, du lịch Đà Nẵng còn nổi bật với làng chiếu Cẩm Nê – một trong những làng nghề truyền thống tồn tại từ lâu đời nhưng vẫn giữ được nhiều giá trị ý nghĩa. Du khách đến đây sẽ lạc vào thế giới muôn màu, hiểu thêm về nghề làm chiếu của người Việt.

Với những hàng cây xanh, màu sắc rực rỡ của cỏ cói trải dọc lối đi, trong sân, làng chiếu Hòa Tiến không chỉ là địa điểm để du khách tham quan mà còn là điểm check-in Đà Nẵng lý tưởng của nhiều người. 

Theo lời giải thích về làng chiếu Cẩm Nê và chia sẻ của các bô lão trong làng thì làng nghề này được hình thành từ thời nhà Nguyễn. Sản phẩm chiếu làng còn có mặt trong nội đình của các vua và quan lại nhà Nguyễn. Nhờ đó, nhiều nghệ nhân trong làng đã được vua phong sắc và ban thưởng.

Trải qua bao thăng trầm, biến đổi của thời đại, nghề chiếu Cẩm Nê vẫn được lưu truyền và phát triển cho đến ngày nay. Hiện, làng chỉ còn một vài hộ theo nghề, tuy nhiên nét đẹp của khung dệt và chất lượng của chiếu vẫn được bảo tồn, chứa đựng nhiều giá trị văn hóa ý nghĩa.

Làng nghề bây giờ không chỉ là nơi sản xuất chiếu mà còn trở thành địa điểm du lịch, văn hóa thu hút du khách. Làng chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng không chỉ nổi tiếng trong nội thành mà còn được người dân các vùng lân cận như Huế, Quảng Trị, Quảng Nam biết đến.

Hướng dẫn đường đi làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng

Làng chiếu Cẩm Nê cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 15km về phía Tây Nam. Khoảng cách tương đối gần và dễ đi nên bạn có thể lựa chọn nhiều phương tiện di chuyển khác nhau tùy theo điều kiện để tham quan làng chiếu.

• Xe máy: Sẽ mất khoảng 30 phút nếu bạn chọn xe máy làm phương tiện di chuyển đến làng chiếu từ trung tâm thành phố. Xe rất phù hợp nếu bạn đi du lịch cùng bạn bè, muốn dừng chân đây đó trên hành trình để check-in hay thưởng thức một vài món ăn đường phố.

• Bằng ô tô: Nếu đi bằng ô tô tự lái, bạn sẽ chỉ mất hơn 15 phút để đến làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng từ trung tâm thành phố. Đây là phương tiện di chuyển được ưa chuộng nên bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm đông người. Xe tự lái còn giúp bạn chủ động về thời gian, lịch trình, tự do di chuyển và ngắm cảnh trên đường đi.

• Grab, Taxi: Các dịch vụ vận tải, di chuyển công cộng ở Đà Nẵng vô cùng đa dạng và dễ tìm. Nếu muốn thuận tiện, không cần tìm đường, bạn có thể “đặt” cho mình một chiếc xe Grab hoặc taxi để đến làng chiếu.

Thời điểm lý tưởng để tham quan làng chiếu Cẩm Nê ở Đà Nẵng

Thời tiết Đà Nẵng được chia thành 2 mùa rõ rệt trong một năm. Chúng tôi khuyên bạn, thời điểm lý tưởng nhất để du lịch đến thành phố đáng sống là mùa khô.

• Mùa khô:

Mùa khô ở Đà Nẵng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm. Lúc này trời nắng đẹp, bầu trời trong xanh, không một gợn mây. Bạn sẽ dễ dàng di chuyển đến các địa điểm vui chơi, giải trí và du lịch. Đà Nẵng là điểm đến lý tưởng khi vừa có biển, có sông, có núi, lại vô cùng gần phố cổ để du khách kết hợp lên kế hoạch cho chuyến du lịch Hội An.

Đến thăm làng chiếu Cẩm Nê vào mùa khô cũng là thích hợp nhất, bởi bạn sẽ được thoải mái dạo bước trong không gian của làng nghề, ngắm cảnh, tham gia những trải nghiệm thú vị.

• Mùa mưa:

Thường bắt đầu từ tháng 10 hàng năm, kéo dài đến khoảng tháng 1 năm sau. Thời tiết lúc này thường có mưa vào buổi tối, thỉnh thoảng có thể có bão. Đây là mùa khách du lịch đến Đà Nẵng ít đông nhất trong năm.

Ngoài ra, nếu bạn thích các lễ hội truyền thống địa phương thì thời điểm lý tưởng để du lịch làng chiếu Cẩm Nê là từ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm. Trong thời kỳ này, làng thường tổ chức các lễ hội, sự kiện truyền thống đặc sắc. Những lễ hội này không chỉ thể hiện những màn trình diễn nghệ thuật độc đáo mà còn mang tinh thần vui tươi của cộng đồng địa phương, phảng phất hương thơm của cỏ dệt chiếu.

Chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng đặc biệt như thế nào?

Chiếu được sử dụng trong các cung đình triều Nguyễn. Các vị vua không chỉ kính trọng các nghệ nhân làng Cẩm Nê mà còn trả thù lao cho họ. Từ lâu, Cẩm Lệ đã nổi tiếng với những loại chiếu hoa truyền thống. 

Làm lá và nguyên liệu từ đay với khung đan tinh xảo đã hình thành cho nhiều loại chiếu với kích thước và họa tiết trang trí riêng biệt, mát mẻ mùa hè và dễ chịu ấm hơn trong mùa đông. Làng này nằm bên dòng sông Yên Thơ cũng như chiếc nón lớn Yến Nê và chiếc nón lá La Bồng.

Các nghệ nhân Cẩm Nê sử dụng những nguyên liệu thô sơ như cói, khung đan tinh xảo để tạo ra rất nhiều loại chiếu cói hoa đủ kích thước, mẫu mã đẹp mắt, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng cả hai miền Bắc và Nam. 

Ưu điểm của thảm Cẩm Nê so với những nơi khác là dày hơn, tốt hơn, mềm hơn rất nhiều. Nằm trên thảm Cẩm Lệ sẽ giúp bạn cảm thấy mát mẻ trong mùa hè nóng bức và ấm áp dễ chịu với hương thơm thoang thoảng của cói vào mùa đông.

Người thợ dệt Cẩm Nê làm ra nhiều loại chiếu có kích thước rộng hoặc hẹp, chiếu trơn và chiếu hoa. Thảm trơn được làm bằng sợi màu trắng nên không bị ố. Thảm trơn sử dụng các mảnh cói dài và nhỏ, không được ghép lại nên đắt hơn so với những loại chiếu có các mảnh cói ngắn ghép lại với nhau. Loại chiếu trơn màu trắng này sử dụng cói khô vừa phải, khi dệt vẫn có màu xanh lam. Chiếu được phơi nắng cho trắng và sáng bóng, làm giòn những sợi cói thừa trên chiếu rồi dùng dao sắc cắt hết.

Người thợ dệt Cẩm Nê không vẽ hoa văn lên nền sau khi dệt chiếu trắng như một số làng khác mà chọn sợi cói để nhuộm với nhiều màu sắc theo chủ nhân. Màu đỏ, xanh lam, xanh lá cây, vàng... Các chất tạo màu được nấu chín rồi nhúng các sợi vào đó rồi phơi khô. Một số ít cói có thể được nhuộm một hoặc hai lần tùy theo màu sắc và cách pha trộn. Sau khi phơi khô, sợi cói màu được sử dụng để làm thảm hoa.

Công việc khó khăn của nghề dệt chiếu là chọn cây làm sậy, con thoi. Bạn phải chọn những cây thẳng, nhẹ và chắc chắn. Ở Cẩm Nê, người ta thường dùng cây cọ già để làm sậy và con thoi.

Sản phẩm của họ được bán buôn khắp làng. Giá cả khác nhau tùy thuộc vào kích thước và thể loại, kiểu dáng. Thảm Cẩm Nê có ưu điểm là mép dày và chắc chắn hơn, khi nằm mềm hơn so với các loại chiếu địa phương khác. Để bảo tồn và phát huy nghề dệt chiếu truyền thống Cẩm Nê, người dân địa phương giúp đỡ lẫn nhau bằng cách chia sẻ kinh nghiệm, hỗ trợ vốn; và đặc biệt sản phẩm của họ phải có uy tín về mẫu mã, chất lượng và công dụng hiệu quả thì mới tồn tại và phát triển được.

Tìm hiểu nét độc đáo của làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng

Chắc hẳn nhiều du khách sẽ tò mò về những trải nghiệm mà mình trực tiếp tham gia nếu chọn làng chiếu Cẩm Nê làm điểm đến trong hành trình tham quan Đà Thành. VietSense Travel sẽ bật mí cho bạn ngay sau đây!

Nơi chiếu thảm vừa đẹp vừa chất lượng

Ẩn mình cách trung tâm thành phố Đà Nẵng sôi động chỉ 15km, Làng chiếu Cẩm Nê là một viên ngọc văn hóa không thể bỏ qua. Tại đây, bạn có thể đắm mình trong nghệ thuật dệt thảm thủ công, hòa mình vào bầu không khí yên tĩnh của làng nghề truyền thống và tham gia các hoạt động lễ hội đặc sắc. Làng Cẩm Nê còn là nguồn cảm hứng cho những người đam mê văn hóa và nghệ thuật dệt vải truyền thống miền Trung.

Các làng nghề thường gắn với vùng nguyên liệu tại chỗ để sản xuất. Tuy nhiên, ở Cẩm Nê không có nơi nào trồng được cây đay và cây lác – nguyên liệu để dệt chiếu. Vì vậy, người dân Cẩm Nê phải đi các vùng khác để thu mua nguyên liệu. Cẩm Nê dệt nhiều loại chiếu, khổ hẹp, khổ rộng, dệt chiếu hoa và dệt chiếu trơn. 

Thảm trơn là loại thảm không để lại các sợi màu trắng. Dệt chiếu trơn loại hình cầu dài không loang lổ, sợi microfiber đắt hơn dệt hình cầu, dệt hai sợi lác ngắn nối tiếp nhau. Loại chiếu trơn màu trắng này sử dụng lác đã phơi khô vừa phải, khi khô sẽ có màu xanh để dệt. Chiếc chiếu được dệt xong và đem phơi nắng, đồng thời để lá trắng bóng.

Tuy nhiên, điều này cũng không thể khiến nghề dệt chiếu bị mai một mà vẫn được lưu truyền và bảo tồn qua nhiều thế hệ. Người dân làng Cẩm Nê thường mua nguyên liệu đay, cói từ nơi khác về để dệt chiếu Cẩm Nê.

Thông thường người ta sẽ dùng cây cau già để làm dệt vải, thẳng nhẹ và bền. Ở làng có nhiều loại chiếu với nhiều kích cỡ khác nhau, rộng, hẹp, chiếu hoa văn hay chiếu trơn. Chiếu trơn là loại chiếu để nguyên sợi cói trắng, không nhuộm màu. Cói trước khi dệt được phơi khô để không còn xanh. Thảm trơn gồm 2 loại: được dệt từ những sợi cói nhỏ, dài, không chắp vá nên giá thành sẽ cao hơn. Loại thứ hai được dệt từ những sợi cói ngắn nối với nhau.

Chiếu thành phẩm được đem phơi nắng để vừa trắng bóng, vừa khô giòn, không có đầu thừa trên chiếu. Công đoạn cuối cùng là ghim hai đầu sợi dây đay sao cho hai đầu sợi cói không bị rời ra nhau.

Ngoài thảm mịn, làng Cẩm Nê còn sản xuất thảm hoa nhiều màu sắc. Loại chiếu hoa ở Cẩm Nê không phải dệt chiếu trắng rồi dùng khuôn in hoa trên nền như một số vùng khác mà phải chọn sợi lác để nhuộm sản phẩm và tạo màu tùy theo gia chủ. Những người thợ ở đây sẽ chọn sợi cói nhuộm màu, màu sắc tùy theo ý đồ. Cói nạm có thể nhuộm một hoặc hai hoặc ba lần tùy theo màu sắc và độ đậm nhạt của hỗn hợp. 

Màu đỏ, xanh lam, xanh lá cây, vàng, tím, … Nấu chín rồi nhúng vào, nhúng từng cái một rồi phơi khô. Một chiếc nạm có thể được nhuộm một hoặc hai hoặc ba lần tùy theo màu sắc và độ hòa trộn nhẹ. Những sợi màu sau khi phơi khô sẽ được dệt thành thảm hoa.

Những chiếc chiếu, thảm đẹp, chất lượng sau khi hoàn thành các công đoạn sẽ được vận chuyển đi khắp các miền, tiêu thụ trong khu vực và các vùng lân cận. Giá cả tùy thuộc vào kích thước và chất lượng của máy chiếu nhưng luôn cực kỳ phải chăng và phải chăng.

Khám phá không gian làng quê yên bình

Đến với làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng, du khách sẽ được thỏa sức dạo chơi trong không gian yên bình, trong lành của một làng nghề truyền thống.

Vừa dạo một vòng, vừa ngắm những tấm chiếu thơm mùi cói, khoe sắc rực rỡ trong nắng sớm và nghe nhiều câu chuyện thú vị gắn liền với nghề dệt chiếu truyền thống ở Đà Nẵng là một trải nghiệm thú vị đang chờ đón bạn. 

Đất Cẩm Nê không trồng đay, cói nên để sản xuất chiếu người dân phải mua nguyên liệu từ vùng khác. Từ đó, họ dệt nên những sản phẩm có nhiều màu sắc, kích cỡ.

Những tấm thảm dệt được phơi khô khắp làng nên bạn đừng quên check-in không gian với phông nền đặc biệt này nhé. Chắc chắn du khách sẽ có cơ hội “sống ảo” mang về 7749 bức ảnh xịn xò về khoe với bạn bè, người thân.

Với những hàng cây xanh, một không gian xanh trong vắt ngập tràn màu sắc rực rỡ của những hàng cói được phơi dọc lối đi, trong sân, làng chiếu Cẩm Nê toát lên vẻ đẹp đặc biệt, nên thơ, quyến rũ của riêng mình. 

Trải nghiệm dệt chiếu thủ công tại làng chiếu Cẩm Nê

Điểm nhấn ấn tượng của Làng chiếu Cẩm Nê là cơ hội tìm hiểu nghệ thuật dệt chiếu. Bạn có thể trải nghiệm toàn bộ quá trình, từ nhuộm dải chiếu đến tạo ra các thiết kế phức tạp dưới sự hướng dẫn của các nghệ nhân địa phương. 

Một hoạt động thú vị dành cho du khách khi đến với làng chiếu là bạn sẽ được trực tiếp tham gia vào các công đoạn dệt một chiếc chiếu hoàn chỉnh. Giai đoạn công phu nhất của nghề dệt chiếu là chọn cây để làm khổ và dệt vải. Bạn phải chọn cây nào thẳng, nhẹ và bền. 

Ở vùng Cẩm Nê người ta thường dùng cây cau già để làm khổ và dệt vải. Hai người, một người cầm thước, một người cầm con thoi. Dệt liên tục mười tiếng đồng hồ mới được một đôi rưỡi hoặc hai đôi. Tùy theo đó là hình hoa hay hình chiếu trơn, khổ rộng hay hẹp. 

Tấm chiếu dệt thành phẩm được trải khắp sân, khắp vườn, phơi khô để chiếu nguội và hoàn thành một phần công việc. Cuối cùng: ghim chặt hai đầu sợi dây đay để sợi dây không bị bung ra. Công việc này cũng phải khéo léo và có con mắt nghệ thuật, nếu không tấm chiếu sẽ bị lệch.

Những nghệ nhân lành nghề, nhiệt tình sẽ hướng dẫn tỉ mỉ nên bạn đừng lo lắng nếu cảm thấy mình chưa thành thạo hoặc chưa quen với việc dệt chiếu cói nhé. Du khách, đặc biệt là du khách quốc tế luôn rất háo hức được tham gia trải nghiệm thực tế tại các làng nghề truyền thống.

Hòa mình vào cuộc sống của người dân làng chiếu Cẩm Nê

Dù du lịch phát triển nhưng nhịp sống của người dân làng chiếu Cẩm Nê vẫn không thay đổi, chậm rãi trôi qua một cách bình yên. Chính vì thế, khi đến đây, bạn cảm thấy thoải mái, dễ chịu, mọi mệt mỏi, lo toan dường như được “chữa lành”, xoa dịu khi để tâm hồn thư giãn trôi theo nhịp điệu nhẹ nhàng của làng Cẩm Nê.

Bước vào làng chiếu Cẩm Nê giống như bước vào một thế giới của nhịp sống tĩnh lặng, nơi hương thơm của lau sậy và cỏ dệt chiếu bao quanh bạn. Khung cảnh này mang đến cơ hội độc đáo để đi sâu vào tấm thảm phức tạp về lịch sử và văn hóa xung quanh nghề thủ công truyền thống này. 

Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá những ngôi nhà cổ, tham quan các xưởng làm chiếu nhộn nhịp và tham gia những cuộc trò chuyện ấm áp với người dân địa phương, một cơ hội đích thực để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa cuộc sống và di sản văn hóa phong phú của họ.

Những đặc sản ngon tuyệt nên thử khi tham quan làng chiếu Cẩm Nê

Vui chơi, ghé thăm làng chiếu Đà Nẵng chắc chắn không thể thiếu những món ăn đặc sản nổi tiếng của địa phương. Ăn gì ở Đà Nẵng? Dulichsontra.com sẽ chia sẻ đến bạn danh sách những món ăn nhất định phải thử sau đây nhé!

• Mì Quảng Đà Nẵng

Mì Quảng là món ăn bình dân được người dân Đà Nẵng – Quảng Nam vô cùng ưa chuộng. Họ có thể thưởng thức mì Quảng vào bữa sáng, bữa trưa, buổi chiều, bữa tối… bất cứ lúc nào trong ngày.

Sợi phở trắng ngập trong nước dùng được nhuộm vàng bởi bột nghệ và trộn với nhiều loại gia vị như tôm, thịt lợn, thịt gà, tùy theo khẩu vị của bạn. Hương vị cay ngọt ngọt ngào của Mỹ Quang được cân bằng bởi đĩa salad tươi gồm rau mùi, húng quế, giá đỗ và tương ớt.

Bạn có thể ăn mì Quảng “full topping” tôm, thịt và trứng, hay mì Quảng gà, mì ếch hay mì cá lóc Quảng… vô cùng đa dạng cho bạn lựa chọn. 

• Cháo vịt

Cháo vịt là món ăn vô cùng bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Nó được làm từ gạo nếp rang sẵn và đậu xanh được hầm trong nhiều giờ. Hành tây nướng và gừng giã nhuyễn cũng được cho vào để cháo ngọt và thơm hơn.

Khi bất cứ người yêu ẩm thực nào nhắc đến những món ngon ở Đà Nẵng thì không thể bỏ qua hương vị đậm đà, độc đáo của cháo vịt. Thời tiết ở Đà Nẵng tương đối mát mẻ và còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức tô cháo vịt nóng hổi thơm ngon cùng những miếng thịt vịt béo ngậy cùng người thương.

• Bánh Đập

Bánh đập thực chất là món bánh tráng hấp có thêm một lớp bánh tráng nướng bên ngoài. Do lớp vỏ ngoài giòn này nên khi ăn bạn cần bẻ bánh thành từng miếng nhỏ. Đó chính là lý do vì sao nó có tên là Bánh Đập vì “break” trong tiếng Việt có nghĩa là “đập”. Bên trong món ăn Đà Nẵng này, bạn có thể thấy hành lá băm nhỏ, hành tím phi và tôm khô được phết lên trên bánh.

Bánh đập tuy là món ăn dân dã nhưng lại để lại hương vị đặc trưng cho những ai đã từng thưởng thức dù là lần đầu tiên thưởng thức. Đặc trưng của món ăn này chính là nước mắm. Để hài hòa hương vị, người nấu sẽ cho dứa băm, hành phi, một ít dầu ăn và đường vào nước chấm. Nếu thích vị cay, bạn có thể thêm chút tương ớt cho phù hợp với khẩu vị.

• Bánh Nậm

Lớp bên ngoài của chúng được làm bằng bột gạo để bọc nhân gồm có tôm và thịt lợn. Sau khi được tạo hình hoàn chỉnh, những chiếc bánh thô sẽ được đặt trên lá chuối và cho vào nồi hấp thực phẩm để nấu chín.

Nhiều người bị mê hoặc bởi độ dẻo của những chiếc bánh này. Khi ăn chúng bạn sẽ có cảm giác như chúng tan chảy trong miệng. Để tăng hương vị và làm bánh thêm mặn, một giọt nước mắm sẽ là sự bổ sung hoàn hảo. Những món ăn Đà Nẵng này có giá tương đối rẻ và bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu trong thành phố. 

• Cao Lầu

Cao Lầu là món đặc sản mà bất kỳ du khách nào cũng phải thử một lần khi đặt chân đến thành phố Đà Nẵng. Món ăn này nổi tiếng bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng chính vì vậy mà nó được nhiều người yêu thích và xuất hiện ở hầu hết các chợ ẩm thực Đà Nẵng.

Nhìn cũng khá giống mì Quảng nhưng mì ở Cao Lầu là mì udon Nhật Bản to hơn mì bình thường. Món ăn này còn có tôm, thịt lợn và rau sống. Tuy nhiên, có rất ít nước dùng nên Cao Lầu có hương vị riêng biệt.

• Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng là món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và hương vị tuy dân dã nhưng lại đủ giữ chân mọi khách du lịch. Với những nguyên liệu dễ tìm và phổ biến như bánh ướt, bánh tráng, thịt heo, rau sống, mắm nêm cay… nhưng vẫn đủ để làm cho món ăn này thơm ngon, hấp dẫn.

• Bánh xèo – Nem lụi

Trong hành trình du lịch làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng có một món ngon “hút hồn” thực khách đó chính là bánh xèo. Bánh này được làm từ bột gạo, nhân gồm có thịt heo, tôm, thịt bò, một ít giá đỗ và hành lá. Khi bánh ra khỏi lò, vỏ bánh có màu vàng vàng, giòn, hòa quyện với nhân ngọt thơm.

Thực khách sẽ ăn bánh cùng rau sống, dưa leo cuộn cùng nước sốt chua ngọt để kích thích vị giác. Bánh xèo – nem lụi là hai món ngon thường được “nhân đôi” cùng nhau, nằm trong danh sách đặc sản nhất định phải thử khi đến Đà Nẵng, nếu không bạn sẽ vô cùng tiếc nuối đấy!

• Bún mắm Đà Nẵng

Vùng đồng bằng ven biển miền Trung được thiên nhiên ưu đãi với nhiều sản vật, cá, tôm, hải sản phong phú, đa dạng. Nhờ đó mà nhiều món đặc sản thơm ngon, hấp dẫn đã ra đời, trong đó bún với loại nước chấm đặc biệt làm nguyên liệu chính.

Mắm nêm là loại nước mắm phổ biến ở miền Trung. Nước mắm được dùng làm gia vị, nước chấm hoặc đi kèm nhiều món ăn, đặc biệt là bún và tạo nên hương vị ẩm thực thơm ngon độc đáo không thể nhầm lẫn.

Bún mắm Đà Nẵng sẽ được ăn kèm với thịt ba chỉ luộc, thịt heo quay, nem chua, nem, tai heo… Ngoài ra, không thể thiếu rau sống, đậu phộng rang và một chút ớt tươi để tạo vị cay.

• Bún Chả cá Đà Nẵng

Chả cá Đà Nẵng là đặc sản được du khách tìm mua về làm quà rất nhiều khi du lịch tới thành phố đáng sống. Chính nhờ những nguyên liệu thơm ngon đặc biệt đã góp phần tạo nên món bún cá nổi tiếng luôn nằm trong top những món ăn nhất định phải thử của du khách khi đến đây.

Món bún cá tất nhiên có nguyên liệu chính là chả cá thu, chả cá thái lát và chả cá ngừ. Nếu muốn tô mì đầy đủ, bạn có thể gọi cá thu tươi, cá ngừ…

Nhân bánh cá được làm theo công thức đặc biệt, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà khó cưỡng. Ngoài nước dùng, chả cá, món bún này còn hấp dẫn vị giác nhờ bởi cà chua, rau thơm và bí đỏ.

• Bánh bèo Đà Nẵng

Bánh bèo là một trong những quán ăn ngon giá rẻ ở đây. Đĩa bánh tráng nhỏ làm từ bột năng được phủ nhân đậu, hỗn hợp thịt heo và tôm, hành tây ăn kèm với bát nước chấm thơm ngon. Bánh bèo rất mềm, dai và thơm. Một phần bánh bèo không nhiều nên buổi sáng bạn có thể ăn như dim sum.

• Chả bò

Trong khi các món ăn nêu trên phải được ăn tại chỗ thì chả bò là món duy nhất bạn có thể mang về làm quà. Chả bò được làm từ thịt bò hảo hạng loại bỏ gân, thêm tỏi, tiêu, hành. Hỗn hợp được nghiền kỹ, đóng gói và hấp. Chả bò có thể thưởng thức ngay hoặc kết hợp với các món ăn khác.

Một vài lời khuyên khi khám phá làng chiếu Cẩm Nê

• Bạn nên chọn khám phá làng nghề trước 10 giờ sáng và sau 3 giờ chiều trong ngày để tránh cái nắng hè gay gắt. Đây cũng là thời điểm ánh nắng đẹp nhất cho những bức ảnh “sống ảo”.

• Đi du lịch đến các địa điểm ngoài trời, hãy trang bị thêm kem chống nắng, bôi kem chống nắng để bảo vệ làn da.

• Du lịch VietSense Travel khuyên bạn nên lựa chọn cho mình những trang phục thoải mái, không quá bó sát và thấm hút mồ hôi tốt để dễ dàng di chuyển. Giày thể thao, giày bệt thoải mái cũng là sự lựa chọn tối ưu cho những ai muốn di chuyển nhiều nơi.

• Các công đoạn dệt chiếu cói không hề đơn giản, nhất là khi hầu hết chúng ta đều chưa từng làm bao giờ. Nhưng bạn yên tâm, các nghệ nhân trong làng nghề sẽ nhiệt tình hướng dẫn bạn

• Chơi phải đi kèm với ý thức. Vì vậy, hãy giữ gìn cảnh quan chung, tránh xả rác bừa bãi, gây mất trật tự ở làng nghề Cẩm Nê.

• Làng chiếu Cẩm Nê là nơi bảo tồn và phát huy nghệ thuật dệt chiếu ở miền Trung. Vì vậy, điều quan trọng là phải tôn trọng và quan tâm đến phong tục tập quán địa phương cũng như các quy tắc cộng đồng khi đến thăm làng. Luôn xin phép trước khi chụp ảnh dân làng hoặc các khu vực linh thiêng.

• Hơn nữa, người dân làng Cẩm Nê rất tự hào về các sản phẩm thủ công truyền thống của mình. Vì vậy, nên ưu tiên mua sắm tại các cửa hàng hợp tác để hỗ trợ người dân địa phương trong việc bảo tồn các giá trị di sản văn hóa truyền thống này.

Sản phẩm – Thử thách của làng chiếu Cẩm Nê

Sản phẩm sản xuất ra được tiêu thụ trong làng thông qua việc bán buôn. Tùy thuộc vào kích thước, hên xui. Chiếu Cẩm Nê có ưu điểm là viền chiếu được gấp cẩn thận hơn, dày hơn, bền hơn và nằm êm hơn so với chiếu các địa phương khác. 

Ngày nay, làng Cẩm Nê đang đứng trước những khó khăn trước sự cạnh tranh của nền kinh tế thị trường. Bảo tồn, bảo tồn và phát huy nghề dệt chiếu truyền thống Cẩm Nê. Người dân nơi đây giúp đỡ nhau về kinh nghiệm, giúp đỡ về vốn và đặc biệt sản phẩm làm ra phải có uy tín về mẫu mã, chất lượng, hiệu quả thì mới tồn tại và phát triển được.

   Chúng ta thường nghe nói rằng cuộc sống không chỉ là một ngày trôi qua. Hạnh phúc không chỉ là cơm ngon áo đẹp mà còn là thơ ca và những miền đất xa xôi. Tranh thủ lúc chúng ta còn trẻ, xăng còn rẻ, mắt còn tinh, chân chưa mỏi để “đưa nhau trốn” đến “miền xa”, xả stress sau chuỗi ngày vùi đầu vào công việc, học tập! Làng chiếu Cẩm Nê Đà Nẵng và rất nhiều điểm đến hấp dẫn, thơ mộng khác tại thành phố đáng sống đang chờ bạn đến và khám phá.