Ẩm thực Nam Phi tuyệt vời

Những món ăn là điều mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Nam Phi

Tính cách người dân tại một quốc gia nào đó từ xưa đến nay vẫn luôn hòa quyện cùng với tinh hoa của đất - nước - không khí, tất cả những yếu tố đó đã tạo nên văn hóa ẩm thực đặc sắc, riêng biệt cho nơi đó mà không nơi nào trộn lẫn được và đất nước Nam Phi cũng không ngoại lệ khi nhắc đến điều này. Được biết đến là một quốc gia rộng lớn nằm ở phía Nam của khu vực châu Phi nổi tiếng với sự rực rỡ khi ghé thăm thành phố Cape Town xa hoa hào nhoáng và sang trọng với nền văn hóa đa sắc tộc, hay chính là nơi duy nhất trên thế giới sở hữu riêng cho mình một mùa phượng tím đẹp đến nao lòng. Khi đến đây chắc bạn cũng cảm nhận thấy được có những điều đặc biệt, chính là đất nước này cũng mang trong mình nét đẹp ẩm thực đặc sắc chính là điểm thu hút mọi người ghé thăm, thôi thúc lữ khách 4 phương đến và trải nghiệm. Và dưới đây chính là danh sách 10 món ngon của đất nước Nam Phi mà du khách nên thử một lần trong đời nếu không muốn phải hối tiếc. Cùng theo chân Vietsense travel để bắt đầu hành trình khám phá hương vị  ngay nhé!

Thưởng thức thịt khô Biltong - Một trong những món ăn đặc trưng của Nam Phi 

Khi nhắc đến những món ăn đặc sản được du khách đến tham quan yêu thích của mảnh đất hoang dã Nam Phi, thì chúng ta không thể không nhắc đến món thịt khô Biltong. Đây chính là cái tên luôn được liệt kê ở đầu bảng danh sách ẩm thực Nam Phi mà bạn nên thử qua. Biltong từ lâu đã nổi tiếng là một món ăn được ra đời từ những năm 1800 của thế kỷ 19. Món ăn đặc biệt này được người dân bản địa chế biến vô cùng kỳ công. Sau hành trình đó để có thể cho ra một hương vị cuốn hút sự thèm ăn của được tất cả thực khách ngay cả lần đầu tiên thưởng thức và sẽ lưu luyến mãi không quên. 

Chúng ta có thể thấy được món thịt này có thể được làm từ những loại thịt của của những con vật sinh sống phổ biến tại đây như: linh dương của khu vực châu Phi, đà điểu châu Phi, linh dương Kudu,… những loại thịt được dùng để chế biến phổ biến nhất là từ thịt cừu, thịt bò và thịt dê vì chúng mang đến hương vị tuyệt vời nhất. Lựa chọn loại thịt mình yêu thích sau khi làm sạch thì những miếng thịt được phơi khô cho thịt săn lại để có được độ dai thích hợp. Tiếp đến chúng ta sẽ sử dụng  dấm mạch nha sẽ được cho vào ngâm cùng để tạo nên hương vị rất khác lạ mà chỉ món thịt này mới có có được. Khi đến đây bạn sẽ được giới thiệu cách ăn được yêu thích nhất của Biltong đó chính là nướng cho lớp ngoài có chút cháy xém và khô hơn bình thường, khi đó mùi hương sẽ bốc lên thơm thơm rồi nhâm nhi cùng bánh mì, dưa chua…quả là hương vị làm say lòng người. Ngoài ra du khách cũng có thể tìm thấy món thịt này trong các món hầm hay súp truyền thống tại đất nước Nam Phi mỗi khi ghé thăm. Có lẽ bạn không biết ngày nay, món thịt rừng khô này đã được chế biến và đóng thành những gói nhỏ bày bán tại những quầy hàng ở chợ Capetown nhộn nhịp, hay siêu thị hoặc các ga ven đường bạn có thể mua nó ở bất cứ nơi đâu mình ghé qua.

Thưởng thức món ngon Boerewors

Có thể bạn không biết trong top những món ăn ngon ở đất nước Nam Phi mà mà du khách không thể bỏ qua thì không thể không nhắc đến Boerewors – đây được biết đến là một loại xúc xích đặc biệt được chế biến từ 90% thịt và 10% mỡ động vật.

Vì có cách chế biến và nguyên liệu tốt nhất chính vì thế đây chính là một loại xúc xích hảo hạng, được làm từ những phần thịt ngon nhất của con bò, cừu,… hoặc các loại gia cầm, khi chế biến món ăn này người làm sẽ không sử dụng phần thịt thừa và thịt kém chất lượng nên độ ngon và tươi lúc nào cũng được đảm bảo. Boerewors khác biệt so với các món xúc xích khác chính là nhờ vào cách xay thịt, khi thưởng thức món ăn thực khách sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn, phần nhân ngậy hòa quyện cùng với mùi vị tươi mới của thịt chứ không có cảm giác nó bị nát và bở như nhiều loại xúc xích khác được chế biến công nghiệp. Món ngon truyền thống của đất nước Nam Phi này có hình dạng giống như 1 vòng xoáy được hòa quyện liên tục hay dùng trong bữa tiệc buffet hoặc ngoài trời sẽ trở thành mỹ vị nhân gian mà du khách không thể nào quên được.

Bunny chow có hương vị như thế nào?

 Góp mặt trong danh sách món ngon của đất nước Nam Phi mà du khách nhất định nên nếm thử khi đến đây thì không thể thiếu Bunny chow – món ăn nổi tiếng khắp thế giới của đất nước Nam Phi. Món ăn này từ bao đời nay vẫn luôn được người dân Nam Phi rất yêu thích nhất nếu như có ai đó đặt câu hỏi, tùy bên ngoài nhìn vào món ăn này không có vẻ gì cầu kì nhưng hương vị của nó thì trái ngược hoàn toàn, chắc chắn với lần nếm thử đầu tiên thì hương vị của nó sẽ đọng lại lâu dài trong khoang miệng của bạn đấy.

 Bunny Chow được biết đến là món ăn có nguồn gốc từ Durban và do những người dân da đỏ sống ở khu vực này khai sinh ra. Nguyên liệu để làm nên món ăn này là sự kết hợp và hòa quyện giữa thịt gà hoặc thịt bò cùng với các loại rau như đậu, salsa, cà ri…  Đặc trưng khi chúng ta thưởng thức món ăn Bunny Chow chính có lẽ chính là nửa hoặc 1/4 ổ bánh mì sẽ được khoét rỗng sâu ruột mềm mại bên trong và thêm một phần cà ri nóng hổi lấp đầy ổ bánh mì đó nhìn rất hấp dẫn và kích thích vị giác của chúng ta rồi. Hương vị của món ăn này tỏa ra trong khoang miệng chính là sự đậm đà, thơm ngon từng hương liệu ngấm vào những miếng thịt tươi ngon và đặc biệt là sự kết hợp thần thánh với bánh mì giòn rụm sẽ khiến mọi người có cảm giác mê mẩn và nhớ mãi ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đấy nhé.

Cà ri Cape Malay thơm ngon tròn vị 

Cái tên tiếp theo trong nằm trong danh sách những món ngon Nam Phi phải kể đến món ăn đặc biệt là cà ri Cape Malay – đây chính là một trong những món ăn được người dân sinh sống nơi đây và cả khách du lịch cực kỳ yêu thích vì hương vị mới lạ của nó.

Món cà ri này khi nấu ra không có hương vị cay nồng và khó ăn như món cà ri của Ấn Độ mà ngược lại hương vị nó ma mang đến cho thực khách chính là hương vị đậm đà kết hợp hài hòa và dễ chịu giữa vị mặn và vị ngọt sẽ khiến mọi người phải tốn rất nhiều cơm đó nha!

Một trong những món ăn của Nam phi - Cape Breyani

Cape Breyani được biết là một món ngon tạo nên linh hồn không thể nào quên của nền ẩm thực của đất nước Nam Phi từ xưa đến nay. Không một lời hoa mỹ nào có thể miêu tả được độ ngon của món ăn này. Cape Breyani cực kỳ bắt miệng đưa cơm, cảm giác bắt miệng lôi cuốn này  xuất phát từ sự kết hợp hài hòa đến mức tuyệt vời giữa các nguyên liệu nấu ăn rất đỗi bình dị và gần gũi, nhưng không hề tầm thường trong cuộc sống của người dân.

Dù cho bạn chỉ được nếm qua một lần trong đời thì cũng khó mà quên được. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu như thịt ướp, gạo, đậu lưng, trứng gà, hành tây chiên, một chút vị quế chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời hiếm có.

Bánh Tart sữa thơm ngậy 

Bánh Tart sữa của đất nước Nam Phi hay còn có tên gọi khác là Melktert hay Milk tart thêm một chút xíu bột quế có hương vị thơm lừng, khi người chế biến kết hợp thêm một loại thức ăn tráng miệng của người Nam Phi, đã mang đến cho thực khách một hương vị vô cùng đặc sắc. Món ăn nổi tiếng này không chỉ phổ biến ở lục địa, giữa trung tâm của đất nước Nam Phi mà còn phổ biến ở nhiều khu vực lân cận khác nữa.

Ngay khi mọi người cắn miếng đầu tiên, miếng bánh đã ngay lập tức tan chảy trong miệng, vị ngọt nhẹ của những nguyên liệu đơn giản hòa quyện cùng với hương thơm của quế đượm lại khó phai trên đầu lưỡi khiến thực khách có cảm giác vô cùng khoan khoái như đang được dạo bước trên những đám mây bồng bềnh vậy. Đây có thể nói là một trong những món ăn ngon nhất tại đất nước Nam Phi mà du khách khi đã đến thì nên thưởng thức khi tới Nam Phi.

Thưởng thức món ăn Bobotie

Khi chúng ta nhắc đến những món ngon của đất nước Nam Phi cái tên được khách du lịch và người dân bản địa giới thiệu nhiều nhất phải kể đến món ăn Bobotie – đây chính là món ăn làm nên tên tuổi cho nền ẩm thực của đất nước Nam Phi trên bản đồ ẩm thực thế giới. Món ăn này mang đến sự hấp dẫn với gam màu vàng tươi được phủ lên từ lớp trứng sữa phủ đều bên trong quả thực là ngon mắt ngon miệng.

Thành phần chính làm nên món ăn này là thịt băm trộn cùng tỏi, thêm một chút ớt chuông, hành tây và nướng cho đến khi chín đều vàng ruộm từ bên ngoài cho đến bên trong. Thưởng thức Bobotie cùng với nước sốt cay truyền thống là sambal quả là chuẩn vị. Khi đến đất nước Nam Phi tuyệt vời này để nghỉ dưỡng, mọi người đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ngon này nếu không muốn hối hận cả cuộc đời nhé.

Đừng bỏ lỡ Amarula Dom Pedro 

Amarula Dom Pedro - được biết đến là một loại đồ uống tráng miệng nổi tiếng tại đất nước Nam Phi mà trong mọi bữa tiếc đều không thể thiếu sự có mặt và hỗ trợ của nó. Sau khi thưởng thức bữa tối ngon miệng, mọi người hãy thưởng thức một ly Amarula dom pedro ngay sau đó nhé. Đây là một loại đồ uống được chế biến mang đến cảm giác mát lạnh được pha từ các loại rượu, kem vani và rắc lên trên bề mặt của nó một chút bột cacao hoặc chocolate để tăng thêm hương vị và sự đẹp mắt.

Amarula Dom Pedro được chế biến theo kiểu cách truyền thống thường được pha chế từ các loại rượu mạnh được yêu thích tại đất nước này như whisky, những người dân sinh sống từ lâu đời tại nơi đây thường dùng rượu Amarula để thay thế (Amarula được biết đến là loại rượu được lên men từ hoa quả và được ủ từ 3 – 4 năm) nên mùi vị cực kỳ thượng hạng. Loại đồ uống này ngày càng trở nên phổ biến và được khách du lịch quốc tế khi đến đây tham quan cực kỳ yêu thích.

Nếm thử món bánh ngon tuyệt Malva Pudding

Nếu khi đến đây bạn hỏi những người dân địa phương về món ăn ngon truyền thống của đất nước Nam Phi, đa phần câu trả lời nhận được sẽ là Malva Pudding. Bánh Malva Pudding được làm từ bột, trứng, sữa, mứt mơ và bơ nhạt.

Mỗi một gia đình đang sinh sống tại nơi đây lại có một công thức bí mật khác nhau để tạo nên món Malva Pudding thơm ngon chính vì thế bạn sẽ được thưởng thức những hương vị tuyệt vời. Còn tùy thuộc vào từng công thức, Malva Pudding được lựa chọn ăn kèm các loại hoa quả khác nhau hoặc kem lạnh để cân bằng vị ngọt béo của món bánh ngon tuyệt này.

Shisa Nyama món thịt nướng tròn vị

Shisa Nyama (thịt nướng) từ lâu đã được biết đến là một kiểu chế biến đồ ăn rất phổ biến tại các thị trấn ở đất nước Nam Phi. Đến với đất nước Nam Phi, du khách nhất định đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức một bữa thịt nướng thơm ngon trong một không khí ấm cúng của một gia đình hay một nhà hàng nào đó. Món ăn này thường xuất hiện vào những dịp lễ đặc biệt, hoặc trong những buổi gia đình của người dân bản địa sum họp hoặc bạn bè quay quần cắm trại. Có lẽ chính nó đã mang đến hơi ấm thân quen và là ngọn đuốc thắp sáng lên những tình cảm của những gia đình, của những người bạn thân hữu. 

Trên đây chính là danh sách top 10 món ăn ngon của đất nước Nam Phi, để mọi người có thể biết thêm được những món ăn ngon lành tại mảnh đất hoang dã này cũng như có được cơ hội tự mình thưởng thức trực tiếp nó để hiểu thêm về văn hóa ẩm thực của đất nước Nam Phi thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không xách balo lên và đi. Chắc chắn những trải nghiệm về ẩm thực tuyệt vời sẽ giúp cho chuyến đi của mọi người trở nên tuyệt vời và có ý nghĩa hơn bao giờ hết.