Thời điểm hiện tại nhà nước và các cấp đang trú trọng phát triển du lịch ở Việt Nam. Đây là một nền công nghiệp không khói khi mà ta biết tận dụng những lợi thế về thiên nhiên ban cho. Sự bùng nổ của du lịch, kéo theo sự hình thành và phát triển của loại hình khách sạn cho thuê cư trú rất phát triển. Tuy nhiên, sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt khi có quá nhiều khách sạn. Vậy làm thế nào bạn có thể cạnh tranh trong thị trường triệu đô này ??
6 Điều cần biết về kinh doanh khách sạn
1. Kinh doanh khách sạn.
Kinh doanh khách sạn là loại hình kinh doanh du lịch lưu trú, nó được hiểu là hoạt độngkinh doanh trên cơ sở là cung cấp các dịch dụ như ăn uống, ngủ nghỉ, tất cả nhằm thỏa mãn nhu cầu của du khách để tạo doanh thu và lợi nhuận từ nó.
2. Đặc điểm loại hình kinh doanh khách sạn
Phụ thuộc chủ yếu vào tài nguyên thiên nhiên của từng địa phương vì chủ yếu khách hàng của khách sạn là các du khách phương xa. Vậy nên khách sạn thường phải có ở nơi phong cảnh thiên nhiên đẹp ở địa phương đó.
Tiếp theo là nó đòi hỏi một lượng vốn lớn đầu tư ban đầu để có thể xây dựng cơ sở hạ tầng, tiếp theo là chi phí cho các trang thiết bị...
Khách sạn còn phải sử dụng nhiều lao động trực tiếp vì đây là loại hình kinh doanh dịch vụ mang kiểu phục vụ là chính.Do đó cần nhiều lao động trực tiếp vậy nên chi phí quản lý cũng tốn một phần trong chi phí hoạt động.
Kinh doanh khách sạn còn chỉ là mang tính thời vụ, vì du lịch đi theo mùa du lịch. Hai thứ đó luôn gắn chặt lấy nhau cho nên nếu vào mùa cao điểm du lịch thì rất “cháy” khách sạn còn không phải mùa du lịch thì lại rất vắng vẻ.
3. Các hình thức của kinh doanh khách sạn
Khách sạn thương mại: Đây là kiểu chuyên danh cho khách doanh nhân hay người đi công tác.
Khách sạn nghỉ dưỡng: Là hình thức dành cho chủ yếu nhóm khách có nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn. Thường được xây dựng ở cạnh núi hồ hay trên một đảo nhỏ nào đó.
Khách sạn sân bay : Sử dụng cho các nhân viên hãng hàng không và cả khách hàng delay bay,.. Thường được xây dựng gần sân bay hay trong chính sân bay đó.
Khách sạn sòng bạc: Hướng đến các đối tượng muốn giải trí bằng các hoạt động cờ bạc, đỏ đen,… Các loại khách sạn thường được đầu tư rất đẹp hiện đại để thu hút người chơi lưu trú.
Khách sạn bình dân :là khách sạn có mức giá rẻ dành cho mọi người chỉ có như cầu đơn giản như nghỉ ngơi và có phong để sinh hoạt bình thường.
Khách sạn căn hộ: Là loại hình kinh doanh chủ yếu dành cho nhóm: bạn bè, gia đình hoặc khách có nhu cầu lưu trú dài ngày. Đây là dạng khách sạn có đầy đủ các phòng như một ngôi nhà như chỉ khác là nó ở một nơi khác.
4. Chuẩn bị những gì để kinh doanh khách sạn.
Đầu tiên là tiền đâu.Vốn là một trong những thứ đầu tiên khi ta nghĩ tới khi làm bất cứ kinh doanh gì. Như đã trình bày bên trên , để kinh doanh khách sạn ta cần một số vốn kha khá. Loại hình này tiêu tốn rất nhiều chi phí ban đầu như: chi phí thuê địa điểm hay mua nó, trả lương cho nhân viên, chi phí duy trì hoạt động của khách sạn, mua sắm trang thiết bị ,..
Sau đó, ta cần nghiên cứu thị trường này thật kỹ. Do phải đầu tư số vốn lớn không như các homestay hay các loại hình cư trú ở nhờ khác. Khách sạn cần phải nghiên cứu kỹ các yếu tố như: nhóm khách hàng của bạn, tuần suất lưu trú của nhóm khách này,loại hình khách sạn mà bạn muốn hướng tới, đầu tư vật chất như thế nào để phù hợp cho cơ sở kinh doanh này,giá cả như nào cho hợp lý với khách. Tất cả yếu tố đó làm cho cơ sở kinh doanh của bạn tránh được thiệt hại đáng kể nhất.
Vị trí khách sạn cũng là một một yếu tố vô cùng quan trọng để giúp việc kinh doanh của bạn thuận lợi hay không. Khách sạn thường có xu hướng nằm gần các điểm du lịch nổi tiếng hay gần các nhà ga, sân bay,…
Cuối cùng việc chuẩn bị đó là các thủ tục về mặt pháp lý: Đây là loại hình kinh doanh có điều kiện.Do đó, để được cấp giấy phép kinh doanh cần phải đáp ứng một số yêu cầu, những thông tư và điều luật của nhà nước đã ban hành cụ thể. Bên cạnh đó còn phải có cả giấy phép an toàn thực phẩm, an toàn cháy nổ hay bảo hiểm cho khách hàng.
Hoàn thành thủ túc thì khi bắt tay vào làm thì việc thi công khách sạn là thứ b cần giám sát kỹ nhất. Vì nó quyết định được kiến trúc khách sạn của bạn có đẹp hay không để thu hút khách. Cần tính toán thời điểm khởi công xây dựng để hoàn thành đúng tiến độ nhằm phục vụ việc kinh doanh.
Và cuối cùng sẽ là tuyển nhân viên: Yếu tố con người luôn quan trọng trong lĩnh vực này. Bạn cần có một đội ngũ nhân viên được đạo tào tốt về mặt giao tiếp, thái độ, kỹ năng xử lý. Ngoài ra nếu bạn quá bận không quản lý được khách sạn thì bạn cần phải thuê một người quản lý tốt. Lựa chọn một người phải có kinh nghiệm công việc quản lý vì việc quản lý không hề đơn giản.
5. Những thách thức khi trong việc kinh doanh trong thời đại 4.0
Đầu tiên phải nói tới sức mạnh của các công ty kết nốt trung gian như Luxstay, airbnb,… Các công ty này đang là một trong những đánh giá của các khách hàng khi quyết định có thuê khách sạn của mình hay không. Mọi khách sạn phải phụ thuộc rất nhiều vào cơ chế đánh giá của các app này để tồn tại và có phát triển không.Điều này làm cho mọi khách sạn lo không vào đề suất của app.
TIếp theo đó là sự kỳ vọng của khách hàng ngày càng cao. Du khách hiện tại đòi hỏi tiện nghi buộc phải có như wifi 24/7, trải nghiệm đọc nhất của riêng khách sạn, hệ thống giải trí hiện đại... Và để đáp ứng nhu cầu của khách hàng buộc mọi nơi phải nâng cấp tiện nghi để cạnh tranh với nhau.
Khó khăn khi xây dựng lòng trung thành của khách hàng để khách hàng quay lại khách sạn của bạn. Đồng thời phải để lại ấn tượng tốt cho khách du lịch để họ mang lại những đánh giá tốt nhất cho khách sạn của bạn.
Tiếp theo đó là vấn đề dữ liệu người dùng phải được đảm bảo, bảo mật tuyệt đối. Nếu mất dữ liệu mọi hoạt động của khách sạn sẽ bị ngưng trệ .Hơn nữa là mọi khách hàng đều muốn bảo mật thông tin cá nhân của mình.Nhưng vấn đề này ở Việt Nam còn chứ được coi trọng lắm.
6. Cách kinh doanh khách sạn hiệu quả
Đầu tư và nâng cấp cơ sở vật chất, hạ tầng,tiện nghi khách sạn là điều mà chúng ta phải lưu ý để nâng cao vật chất cho khách sạn. Dù cho ngân sách của bạn không đủ lớn như bạn phải thường xuyên đảm bảo các đồ dùng cái nhân như: chăn,ga ,gối,đệm,khăn tắm... phải thường xuyên chăm sóc sạch sẽ.
Mở rộng các dịch vụ khách sạn cung cấp cho khách hàng càng nhiều trải nghiệm càng tốt.Giúp khách lưu trú có thêm nhiều lựa chọn và còn làm khách sạn tăng được doanh thu
Xây dựng trang web khách sạn giúp cho khách sạn có cái nhìn tổng quan nhất dành cho khách hàng. Đồng thời làm tiện nghi cho khách hàng có thể đặt phòng cho bản thân.
Chú trọng đào tạo đội ngũ nhân viên khách sạn phải thật là tốt, khi nhân được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng về thái độ nhân viên và sự nhiệt tình sẽ là yếu tố giúp cho khách sạn của bạn thu hút nhiều khách hàng mới.
Cuối cùng là sử dụng các phần mềm quản lý khách sạn để quản lý mọi hoạt động của khách sạn. Tạo nên sự chuyên nghiệp trong mắt của du khách và có thể giảm bớt phần nào chi phí quản lý. Ví dụ như việc check in và check out tại khách sạn nhanh chóng và chính xác, ngoài ra khi có một phần quản lý khách sạn bạn còn có thể quản lý nhiều thứ như quản lý buồng phòng, quản lý các báo cáo,hay đánh giá từ khách hàng.... Từ đó giúp khách sạn kinh doanh hiệu quả hơn.