Thành phố Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với những khu di tích lịch sử, danh lam thắng cảnh đẹp tự nhiên, con người giàu lòng hiếu khách mà bên cạnh đó còn để lại ấn tượng với du khách về ẩm thực cùng những món ngon độc đáo và lạ mang đậm bản sắc văn hóa của địa phương.