Phố cố Hutong

Phố cổ Hutong có gì hấp dẫn?

Nằm giữa thủ đô Bắc Kinh hiện đại, tấp nập người qua là vậy, nhưng con phố cổ Hutong vẫn không hề lu mờ, mà như còn trở thành một viên ngọc quý, tỏa sáng thu hút du khách đến tham quan. Những dãy nhà cổ kính theo lối kiến trúc truyền thống của Trung Hoa xưa không hề bị lép vế bởi những xô bồ chốn thành thị mà còn là nơi đi trốn của biết bao người muốn tìm về cảm giác hoài niệm, thân quen mà bình yên đến lạ của con phố cổ Hutong. Các Hutong được xây dọc theo 4 phía Đông, Tây, Nam, Bắc ở giữa là Tử Cấm Thành. Trải qua biết bao thăng trầm, chìm nổi với từng giai đoạn của lịch sử, phố cổ Hutong vẫn may mắn giữ gìn được một phần diện tích Đông - Tây của cung điện Hoàng gia, và được nhà nước, chính phủ tạo điều kiện để duy trì và phát triển, trở thành địa điểm tham quan nổi tiếng của du lịch Trung Quốc nức lòng người hâm mộ.

Phố Hutong từng là nơi diễn ra những hoạt động giao thương sầm uất bậc nhất chốn đô thành, nằm bên cạnh Tử Cấm Thành danh tiếng với vị trí đắc địa, cho đến nay, dù phải chịu tác động từ nhiều những biến cố và sự xói mòn của thời gian thì con phố vẫn là một điểm đến lý thú, xinh đẹp và thú vị, hút khách du lịch. Nếu như bạn là một trong những tín đồ yêu thích phim cổ trang hay là một fan hâm mộ của truyền thống văn hóa Trung Hoa, thì đến với phố Hutong, bạn sẽ như được lạc vào thế giới cổ đại để chiêm ngưỡng và thưởng thức những vẻ đẹp của những mái nhà cổ kính, những bức tường đá phủ kín rêu phong không thể nhầm lẫn của lối kiến trúc Trung Hoa thế kỉ trước.

Nét đẹp giản dị, mộc mạc, cổ kính mà bình yên từ ngàn xưa tại những khu phố cổ Hutong chính là nét đặc trưng cũng chính là thứ khiến bất cứ người nào đặt chân đến tham quan cũng phải trầm trồ tán thưởng. Luôn giữ trong mình những hình ảnh quen thuộc tự bao đời, Hutong Bắc Kinh vẫn luôn là bảo tàng sống - nơi giữ trọn hồn cốt của mảnh đất hơn 5000 năm lịch sử.

Hutong là khu phố mang cấu trúc độc đáo với các mạng lưới nhà cửa, con hẻm nhỏ chỉ khoảng 6-7m, đường xá chật hẹp và phức tạp, không được xây theo bất cứ trình tự nào và trở nên rối loạn. Các Hutong là các con hẻm được xây theo dãy tứ hợp viện, tứ hợp viện là phong cách xây dựng truyền thống của Trung Quốc xưa với những căn nhà có nền móng kiên cố từ đá, với lối kiến trúc đặc trưng, có sân vườn, bốn mặt được xây kín, phía trước là sân nhà khá rộng và có giếng nước sinh hoạt. Người Trung Quốc xưa thường trang trí cho các căn nhà này bằng đèn lồng treo trước hiên và các cửa gỗ lớn,... những vật dụng truyền thống thường thấy ở trong các bộ phim cổ trang, mang vẻ đẹp cổ kính, bình yên và rất hiền hòa. Ở thời đó, gần như mọi hoạt động sinh hoạt của người dân đều không vượt quá các bức tường nhà. Mỗi căn nhà đều được xây dựng riêng biệt, tạo thành hàng dài thẳng dọc theo đường đi. Các tứ hợp viện này nối với các tứ hợp viện khác tạo thành một khu phố Hutong, trông giống một bàn cờ lớn phức tạp và khó hiểu như mê cung. Hutong với vẻ đẹp nhuốm màu thời gian giờ đây chính là một biểu tượng quan trọng, một niềm tự hào và mang đậm dấu ấn của Bắc Kinh nói riêng và Trung Quốc nói chung.

Đến khám phá khu phố Hutong, du khách có thể tham khảo một vài địa điểm nổi bật như tháp gạch,cung điện Hoàng tử, ngõ Hoa Sen, cầu Jing Ding. Nằm trong những điểm đến lý tưởng tại đây còn có khu Shichahai (Thập Sát Hải) với nhiều nhà hàng, quán bar phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí của người dân thủ đô Bắc Kinh và cả khách du lịch khi ghé thăm. Khu vực này sẽ giúp khách tham quan giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng bởi sự nhộn nhịp khi về đêm của nó. Thành Trống sẽ là một địa điểm mà du khách có thể check in và ngắm nhìn toàn cảnh Bắc Kinh lãng mạn, lộng lẫy và xinh đẹp.

Nếu bạn là người ưa thích việc dạo phố và thưởng thức không gian nghệ thuật của các nghệ sĩ đường phố thì bạn không nên bỏ lỡ con đường Liulichang Culture đâu. Những màn trình diễn ấn tượng, công phu và thú vị sẽ khiến bạn phải nhớ mãi đấy. Hay nếu muốn mua sắm, lưu giữ kỉ niệm với Bắc Kinh, du khách có thể mua một số món đồ lưu niệm, tranh ảnh, đồ dùng, tác phẩm từ thời nhà Thanh được trưng bày và bán tại đây.

Tháp Gạch ngày xưa không chỉ là nơi để giải trí, vui chơi của người dân đô thành mà còn là nơi bàn chính sự quốc gia của các bậc cầm quân. Ngày này, Tháp Gạch vẫn là địa điểm được rất nhiều khách du lịch ưa chuộng. Đừng quên mang theo quần áo đẹp và máy ảnh để lưu giữ lại những khoảnh khắc tại đây.

Để tham quan khu phố cổ Hutong một cách chân thực và trọn vẹn nhất, du khách có thể thuê xe đạp hoặc xe kéo, thậm chí là đi bộ để có thể ngắm toàn bộ những nét đẹp khó cưỡng của Hutong. Những con ngõ, những ngóc ngách phức tạp khiến cho du khách sẽ muốn lựa chọn xe kéo là phương tiện di chuyển, tham quan, thuận tiện cho việc chụp ảnh, chiêm ngưỡng kiến trúc và  khám phá đời sống sinh hoạt của người dân xưa trong các gian nhà cổ kính. Bạn sẽ phải trầm trồ cảm thán trước sự độc đáo của khu phố cổ này, nơi mà không căn nhà giống căn nhà nào, trước cái đẹp trầm mặc, lâu đời bám trụ lại với thời gian của những bức tường đá phủ rêu phong, những mái nhà in hằn dấu vết nắng mưa,... Sẽ thật tuyệt vời nếu như bạn đến tham quan khu phố này vào thời điểm thu sang, vì dưới bầu trời cao trong xanh và những tán cây lá vàng, dạo bộ trên những con đường cổ lát đá, nghe tiếng chim hót, tiếng kẽo kẹt của xe đạp, xe kéo hay ngửi mùi khói từ những gian nhà có bếp củi, bạn sẽ càng cảm nhận được rõ nét sự xưa cũ và bình yên của Hutong.

Ăn gì ngon khi đến phố cổ Hutong?

Mỗi khi đến khám phá một địa điểm nào đó, có lẽ du khách không thể bỏ lỡ việc thưởng thức các món ăn mang đậm dấu ấn của nền ẩm thực nơi đó. Đến với khu phố Hutong cũng vậy, bạn không nên bỏ qua những hương vị thơm ngon độc đáo của các món ăn đường phố tại đây. Ăn đồ ngon và dạo phố cũng chính là một cách tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn. Đừng quên thử những món ăn này khi đến Hutong - Bắc Kinh nhé

1. Bánh bao

Bánh bao là một trong những món ăn truyền thống đặc sắc của Trung Quốc. Có thể nói, trong tất cả các nhà hàng lớn nhỏ về ẩm thực Trung Hoa hay trong các bộ phim cổ trang đều không thể nào thiếu được món bánh bao. Bánh bao tại Bắc Kinh lại càng mang đậm được hương vị truyền thống, khi đến Hutong, bạn có thể mua bánh bao ở các sạp bán dễ bắt gặp trên khắp đường đi. Mùa đông đến cầm trong tay những chiếc bánh bao nóng hổi và đi dạo trên các con ngõ nhỏ yên bình mới thật thích làm sao.

2. Trái cây ngào đường

Những sạp hàng trái cây ngào đường nhiều màu sắc và bắt mắt sẽ khiến cho du khách khó thể cưỡng lại được cảm giác thèm thuồng và muốn nếm thử chúng. Những miếng trái cây lớn nhỏ được cắt miếng, xiên bằng các que gỗ, được ngào trong một lớp đường vàng óng ánh ngọt ngào và xinh xắn có thể được mix các loại hoa quả khác nhau sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các tín đồ hảo ngọt.

3. Hồ lô đường

Chắc hẳn ai từng xem phim cổ trang của Trung Quốc đều từng đã nhìn thấy những người bán Hồ lô đường rong ruổi trên các con đường chợ tấp nập, vây xung quanh là những đám trẻ con đang háo hức, nếu bạn cũng từng muốn thử những xiên kẹo hồ lô mà chỉ từng được thấy trên phim ảnh thì khi đến Hutong, bạn có thể dễ dàng mua chúng tại các con phố cố này.

Những viên kẹo hấp dẫn nhìn thoạt qua thì tưởng chừng như đơn giản là vậy nhưng thực ra để chế biến chúng cũng khá kỳ công đấy. Kẹo hồ lô có nhân bên trong là hạt dẻ hoặc táo đỏ hay còn gọi là quả sơn trà và lớp vỏ áo được làm từ các loại trái cây, bên ngoài cùng là lớp nước đường vàng óng bao phủ trọn các viên kẹo. Đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn vặt độc đáo này nhé.

4. Côn trùng chiên

Nếu bạn là một người sành ăn và muốn thưởng thức những món ăn lạ hơn, thú vị hơn, độc đáo hơn, bạn có thể thử món côn trùng chiên tại Hutong. Người nào chưa từng thử có thể sẽ bị những xiên côn trùng chiên này dọa sợ, nhưng với những người biết thưởng thức và từng được ăn thử, có lẽ sẽ rất yêu thích đấy. Ở Hutong, những món côn trùng chiên này gần như là thức quà vặt nổi tiếng hàng đầu.

Những loài côn trùng sau khi được xử lý sạch sẽ, kỹ càng sẽ được xiên vào các que gỗ, chiên trong chảo dầu nóng và được nêm nếm tẩm ướp bằng lớp gia vị tê tê, cay cay sẽ khiến cho bạn phải bất ngờ vì độ ngon của nó.

5. Vịt quay Bắc Kinh

Nói đến ẩm thực Bắc Kinh, đâu thể nào không thử ngay món Vịt Quay trứ danh, nổi tiếng thế giới? Những chú vịt quay có lớp da vàng óng nóng hổi với thịt mềm, ngọt đẫm nước sốt sẽ khiến bạn phải thốt lên khen ngon, và không thể nào quên được đâu.

6. Sữa chua

Một trong những món ăn vặt nổi tiếng tại Hutong còn có sữa chua. Nhưng điều gì khiến cho sữa chua ở đây lại được ưa chuộng đến vậy? Có lẽ bởi công thức gia truyền bí ẩn của những đầu bếp nơi đây đã tạo nên hương vị lạ, khó tìm và thơm ngon của sữa chua, món ăn tưởng chừng như dễ làm và dễ kiếm này. Sữa chua ở đây được đựng trong các lọ sành, có vị ngọt thanh, mát sẽ khiến bạn xao xuyến khó quên.