Thiên đường hạ giới tại Trung Quốc gọi tên Hàng Châu - thủ phủ của tỉnh Chiết Giang là địa điểm du lịch hấp dẫn mà VietSense Travel muốn giới thiệu đến bạn trong bài viết dưới đây. Tổng hợp những danh thắng tuyệt mĩ ẩn chứa vẻ đẹp hoàn hảo cùng bức tranh văn hóa, lịch sử quan trọng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Vậy đi Hàng Châu như thế nào, thời điểm nào đẹp nhất, những điểm tham quan hấp dẫn, những món ăn ngon và khu mua sắm lâu đời…. sẽ được chúng tôi tổng hợp đến bạn trong nội dung về kinh nghiệm du lịch Hàng Châu đầy đủ nhất.

Sức hấp dẫn du lịch Hàng Châu

Được biết đến là một trong 7 thủ đô cổ nhất lịch sử Trung Quốc, Hàng Châu là nơi khai sinh của nền văn minh Trung Quốc chứa đựng những thước phim diệu kỳ về đời sống văn hóa đa sắc màu. Vô số những di tích tiêu biểu được khai quật ở nơi này chứng tỏ thành phố đã phát triển từ hơn 8000 năm trước, con số này cũng khiến những chuyên gia phải choáng ngợp bởi sự lưu trữ lâu đời. Nếu dành sự quan tâm đặc biệt bạn có thể tham quan nền văn hóa Lương Chử 5000 năm tuổi khi nơi này được mệnh danh là “bình minh của nền văn minh”. Tại đây đến với những di tích tiêu biểu như hồ Tây khi vang danh là chứng nhân của lịch sử xuất hiện trong  vô số những bài thơ ca của các nghệ sĩ nổi tiếng.

Với lịch sử phát triển lâu đời thể hiện ở những con số “khủng” khiến du khách ngỡ ngàng tưởng chừng đang lạc bước trong nền văn hóa đa màu sắc. Tại Hàng Châu pha lẫn những dấu ấn đậm nét của nền văn minh lịch sử được tiếp nối qua nhiều triều đại khác nhau. Thời kỳ hơn 8000 năm lịch sử vàng son kết thúc, nơi đây đã đạt được những thành tựu tiêu biểu gồm kiến trúc, phong tục dân gian, trà và ẩm thực truyền thống, làm vườn, tôn giáo, cùng con đường tơ lụa lừng lẫy đã tạo nên một Hàng Châu rực rỡ sau rất nhiều năm phát triển. Không khó để nhận ra những điều đặc biệt là những danh thắng tiêu biểu làm nên thương hiệu cho Hàng Châu như Hồ Tây, Kênh đào Grand hay sông Tiền Đường. Sự phát triển hội nhập và phát triển vượt bậc trong kỷ nguyên mới với nhiều biến động nhưng vẫn giữ nguyên là một Hàng Châu truyền thống, mộng mơ và quyến rũ trong mắt những người lữ khách.

Với sự phát triển du lịch đã góp phần cho sự thúc đẩy kinh tế mạnh mẽ, tăng trưởng bền vững và ổn định trong nhiều năm liền, cũng chính vì vậy mà Hàng Châu trở thành điểm hẹn hấp dẫn của những tín đồ đam mê xê dịch. Để đền đáp xứng đáng với những nỗ lực mà thành phố đã đạt được nhiều danh hiệu cao quý điển hình như Thành phố có ảnh hưởng lớn nhất toàn cầu, Thành phố đổi mới hàng đầu Trung Quốc và Thành phố thông minh hàng đầu Trung Quốc. Hàng Châu góp mặt trong danh sách 100 điểm đến cho các hội nghị quốc tế và 52 điểm du lịch đáng ghé thăm nhất. Còn ý nghĩa hơn khi 13 năm liên tiếp được vinh danh là “thành phố hạnh phúc nhất Trung Quốc”. Những cái “nhất” trên đã đủ xứng đáng để Hàng Châu là địa điểm du lịch hấp dẫn dành cho bạn chưa nào?

Thời điểm Hàng Châu đẹp nhất

Hàng Châu thu hút và hấp dẫn đến thế vậy bạn có biết thời gian du lịch nơi này khi nào là phù hợp nhất không? Thành phố lớn này mang kiểu khí hậu cận nhiệt đới gió mùa chia thành bốn mùa phân hóa rõ rệt. Từ  tháng 3 đến giữa tháng 6 là mùa xuân: mùa hè từ tháng 6 đến tháng 9, mùa thu từ tháng 10 đến tháng 12 và mùa đông từ tháng 1 đến tháng 3. Mỗi mùa mang những đặc trưng khác nhau, cảnh đẹp khác nhau, lễ hội khác nhau thu hút du khách trong và ngoài nước. Nhiệt độ trung bình nơi này khoảng 15,7-17,1℃ khá thuận lợi để bạn tham quan và ngắm cảnh. Tuy nhiên hạn chế đến đây vào tháng 6 bởi mùa mưa chuẩn bị bắt đầu. 

Những đặc trưng theo mùa như mùa xuân độ ẩm cao, những cơn mưa phùn xuất hiện nhiều hệt như miền Bắc Việt Nam vậy. Đến mùa hè nhiệt độ lên cao thậm chí có những ngày lên tới 35 độ C, oi nóng và khắc nghiệt, mùa đông thì lạnh giá và có tuyết vì vậy có thể nói mùa thu là lý tưởng nhất để đi du lịch bởi trời trong xanh và nhiệt độ mát mẻ, thuận tiện cho quá trình thưởng ngoạn thiên nhiên phong cảnh. 

Ở Hàng Châu thì mùa cao điểm du lịch chính là mùa xuân từ tháng 3 đến tháng 5 và mùa thu từ tháng 9 đến tháng 11.Thời tiết dễ chịu, nắng nhẹ có mưa nhưng lưu lượng không lớn với nhiệt độ trung bình khoảng 17độ C.

Những điểm du lịch đẹp nhất ở Hàng Châu

Cập nhật những địa điểm du lịch hàng đầu Hàng Châu giúp bạn thực hiện hành trình chinh phục miền đất mới lạ theo cách riêng của mình. Kinh nghiệm du lịch  hấp dẫn nhất bạn không thể bỏ qua: 

Hồ Tây (Xi Hu)

Nằm đầu tiên trong danh sách những địa điểm du lịch hot nhất Hàng Châu là Hồ Tây, thuộc danh lam thắng cảnh Hồ Tây, quận Xihu, Hàng Châu. Nơi đây là tâm điểm của chuyến thăm và thu hút hầu hết du khách nhờ màu sắc du lịch ấn tượng. Tại trung tâm thành phố Hàng Châu thì điểm đến này được xem là phần cổ nhất và rộng lớn nhất mang đậm dấu ấn của lịch sử và đóng góp quan trọng cho ngành du lịch nước nhà. Bao quanh Hồ Tây chính là những ngọn đồi thoai thoải và một loạt những ngôi đền cổ kính đậm chất hoang sơ và bí ẩn. 

Diện tích Hồ Tây hơn 6km2 và được chia thành 5 phần nhờ hai con đường băng hồ là Su và Baidi với mỗi bên là một vẻ đẹp cực kỳ hút mắt. Tại Hồ Tây thì hai con đường băng hồ cũng chính là nơi tập trung nhiều du khách nhất, thường thì người dân sẽ đến đây đi bộ và du khách vãn cảnh hồ thơ mộng, lung linh tuyệt đẹp. Những khu vườn cổ, đền, chùa và cầu chính là những tiểu cảnh độc đáo góp phần làm nên sức hút mạnh mẽ cho Hồ Tây. Bạn nhất định phải dành thời gian để tham quan Bảo tàng Hồ Tây đang ở rất gần - là nơi chứa đựng những dấu ấn lịch sử phong phú. Bạn cũng có thể theo dõi và thưởng thức chương trình biểu diễn nhạc nước sôi động và thu hút ở đây vào 7h tối hằng ngày, tuyệt vời hơn là nơi này miễn phí vé vào cổng nhé!

Đền Lingyin

Ngôi đền nổi tiếng với lịch sử gần 1700 năm hiện nay vẫn giữ được những nét kiến trúc xưa cũ vô cùng đặc sắc gọi tên đền Lingyin trên hành trình tham quan Hàng Châu. Với danh tiếng là một ngôi đền cổ nổi tiếng nhất ở Hàng Châu, mỗi năm nơi đây thu hút hàng nghìn lượt khách đến tham quan và khám phá. Tọa lạc êm đềm bên trong một khu rừng hùng vĩ và tráng lệ uy nghiêm thanh tịnh cùng cảnh quan vô cùng ấn tượng, đền Lingyin thực sự có sức lôi cuốn mạnh mẽ và là điểm đến hàng đầu dành cho những tín đồ theo dõi sùng đạo và yêu thích bức tranh phong cảnh mộng mơ. 

Với vị trí không thể đắc địa hơn khi ngay phía sau là đỉnh Beigao và phía trước là núi Feilai êm đềm. Một bầu không gian bình yên đến lạ khiến bạn phải thốt lên thật là tuyệt vời. Khung cảnh xuất sắc hơn là sáng sớm khi sương mù ẩn hiện bao trùm không gian rộng lớn cùng ánh nắng đầu ngày len lỏi qua những tán cây đại thụ khổng lồ tạo ra khoảng không thư giãn điển hình cho một thế giới tiên cảnh. Nếu có thời gian bạn đừng quên ghé thăm những hang động tuyệt vời nhé! Kiệt tác tự nhiên này lấp lánh với thạch nhũ bên trong thật kiêu sa và lộng lẫy. Hàng loạt những chi tiết chạm khắc tinh tế, tỉ mỉ thể hiện sự kỳ vĩ của thiên tạo. Tất cả những yếu tố tiêu biểu nhất và thuận lợi nhất tích hợp trong bức tranh ngôi đền cổ kính được tôn vinh như một trong những ngôi chùa quan trọng nhất vùng Giang Nam.

Là công trình Phật giáo ý nghĩa điển hình từ thời nhà Tống mà đến đây bạn có thể khám phá vô vàn những điều tuyệt vời trong đó bao gồm cả thiên nhiên và văn hóa. Mỗi ngày lượng khách du lịch đến với Lingyin đếm không xuể nhưng không khí thanh bình và trang nghiêm vẫn được lưu giữ khá đậm nét. Mỗi một thiết kế đều được sắp xếp khá hài hòa và theo một trật tự nhất định đem lại bức tranh tổng thể muôn sắc muôn màu. Có thể thấy rõ nhất là tại các sảnh chính của đền đều được xây theo trục, bao gồm sảnh Thiên Vương, Đại sảnh của Đại hiền triết, Cung điện Phật, và nhiều sảnh đường khác nằm hai bên. Phong cách xây dựng đền độc đáo điều này thể hiện bàn tay khéo léo của con người. Tìm về Lingyin ở số 1 ngõ Fayun, đường Lingyin, huyện Xihu, Hàng Châu. Lưu ý là nơi đây thu vé vào cổng với 75 tệ/người mùa cao điểm và 45 tệ/người mùa thấp điểm.

Chùa Liuhe

Du lịch tâm linh đến với chùa Liuhe tiếp theo trên hành trình. Là một ngôi chùa điển hình của phong cách cổ điển xen lẫn hiện đại. Lần đầu tiên nơi đây được xây dựng là vào năm 970 sau Công nguyên, ngôi chùa này cùng với chùa Leifeng ở trên và một ngôi chùa Baochu chính là ba tòa tháp cổ nổi tiếng nhất ở Hàng Châu cũng như khắp Trung Quốc không ai là không biết đến. Vị trí của nơi này ở bờ bắc của dòng Tiền Đường dữ dội, chiều cao nổi bật với 60 mét nên đi xa đã có thể dễ dàng quan sát thấy nơi này. Càng đến gần thì khung cảnh càng trở nên hấp dẫn với kiến trúc đặc sắc và gam màu nóng lạnh hài hòa.

Diện mạo hoành tráng của ngôi chùa khiến ai nhìn thấy nó lần đầu tiên cũng phải trầm trồ và xuýt xoa bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa bức tranh phong cảnh và kiến trúc. Từ đỉnh tháp bạn còn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thành phố Hàng Châu xa hoa lộng lẫy, đông vui và nhộn nhịp. Dòng Tiền Đường cũng chính là vị trí đẹp được xem là nơi mà ngôi chùa trấn giữ, hệt như một vị tướng đang cai quản địa bàn của mình. 

Cảm giác thư giãn và thanh tịnh trong tâm hồn ngay khi bạn nghe được những âm thanh trong trẻo phát ra từ 104 chiếc chuông gió treo trên mái hiên chùa. Ở khuôn viên bên trong chính là bảy tầng khác nhau với mỗi một tầng là một lối đi nhỏ bằng hệ thống cầu thang hình xoắn ốc, mỗi một tầng lại được trang trí khác nhau khá ấn tượng. Thống kê có đến 200 hình chạm khắc hoa, chim, thú dữ… với kỹ năng tinh tế và cấu trúc lạ mắt thu hút những tín đồ đam mê nghệ thuật. 

Tìm về địa chỉ tham quan hấp dẫn này tại số 16, đường Zhijiang, quận Xihu, Hàng Châu, bạn sẽ phải chi trả số tiền khoảng 20 tệ/người (không bao gồm phí leo núi) với vô số những hoạt động hấp dẫn.

Đồn điền trà Long Tỉnh

Trung Quốc là đất nước nổi tiếng trên thế giới với văn hóa thưởng trà vô cùng đặc sắc, cũng giống như Việt Nam tại đây có nhiều hãng chè mang thương hiệu nổi tiếng không thể bỏ qua cơ hội nếm thử trong đó trà Long Tỉnh hơn 1200 năm tuổi được mệnh danh là loại trà số 1 ở nước này. Càng tuyệt vời hơn khi không chỉ được thưởng thức hương vị hấp dẫn của thứ trà hảo hạng mà bạn còn có cơ hội ghé thăm các đồn điền trà Long Tỉnh ở Hàng Châu. Đến với những đồn điền chè bao la bất tận để tìm hiểu thêm về văn hóa trà cũng như cách sản xuất loại trà công phu như thế nào, quan trọng hơn là chiêm ngưỡng bức tranh toàn nên thơ của dãy dài những cánh đồng trồng chè xanh mát bất tận trong gió thoảng. Thật khó tin khi ở một nơi đô thị phát triển như Hàng Châu vẫn tồn tại những khu vực trồng chè có tiếng.

Hướng dẫn di chuyển thuận tiện khi nơi này chỉ cách Hồ Tây khoảng 3km về phía Tây Nam cũng chính là nơi được biết đến là nguồn gốc của thứ trà hảo hạng Long Tỉnh và được mệnh danh là làng trà số 1. Hình ảnh những đồn điền trồng trà gây xôn xao trên mạng xã hội và trở nên hot hòn họt khắp các bản đồ du lịch. Ngôi làng trồng trà tại nơi đây chỉ có 800 hộ dân canh tác gần 800 mẫu trà Long Tỉnh, xung quanh là những ngọn núi cao bao quanh chót vót. Thiên nhiên tạo hóa thật biết cách chiều lòng người khi tạo nên những công trình tự nhiên vĩ đại, ban tặng khí hậu mát mẻ, được ví như viên ngọc bích bên Hồ Tây. Một số điểm tham quan nhỏ có tính phí tuy nhiên là không đáng kể xứng đáng là địa điểm hấp dẫn để bạn dừng chân ghé thăm nhé!

Ô Trấn (Wuzhen water town)

Sao có thể bỏ qua Ô Trấn trong hành trình chinh phục Hàng Châu chứ, nằm lòng những kinh nghiệm du lịch Hàng Châu ghé thăm Ô Trấn để góp phần làm phong phú thêm bức tranh du lịch muôn sắc muôn màu nơi này.  Điểm đến này có vị trí ở phía bắc của thành phố Đồng Hương chỉ cách trung tâm Hàng Châu khoảng 13km. Góp mặt trong bức tranh hấp dẫn về một trong sáu cổ trấn hàng đầu ở phía nam Trung Quốc vậy nên nơi này còn được ví như Venice của phương Đông với  bình nguyên  vô tận cực kỳ thú vị đang chờ bạn khám phá.

Khá nhiều hoạt động du lịch thú vị ở nơi này trong đó đắm mình trong bầu không gian bất tận của những thiết kế cổ kính bắt mắt hài hòa cùng khung cảnh lãng mạn và thơ mộng nằm quan những dòng sông nhỏ uốn lượn cùng những chiếc cầu đá bình yên êm đềm nối hai bên bờ sông.

Với lịch sử được thành lập từ hơn 1300 năm nước đến nay Ô Trấn đã khẳng định mình là một địa điểm du lịch hàng đầu khi là sở hữu bức tranh phong cảnh hệt như bức tranh thủy mặc và được mệnh danh là thị trấn nước tuyệt đẹp của phong cách Giang Nam. Ô Trấn giữ nguyên phong cách và mô hình của những thị trấn nước vào cuối triều đại nhà Thanh và thời kỳ Cộng hòa. Muốn biết nơi đây có gì hấp dẫn thì nhất định không thể bỏ qua đâu bạn nhé!

Tại đây khối kiến trúc đồ sộ được chia thành sáu khu vực độc đáo và mỗi một nơi là một chủ đề không bị pha lẫn. Đó là mặt hàng thủ công và nhà xưởng, khu nhà ở truyền thống, thực phẩm và đồ uống, nghệ thuật giải trí và mua sắm. Đây chính là điểm hẹn để bạn khám phá văn hóa và nghệ thuật xây dựng phong cách truyền thống và cổ điển của người Châu Á xư có địa chỉ ở Wuzhen Town, Tongxian. Mức giá vé vào cổng là 100 tệ cho khu thắng cảnh phía Đông, 120 tệ cho khu thắng cảnh phía Tây, 150 tệ nếu mua vé tham quan cả hai khu. Tuy nhiên để khám phá được hết toàn bộ khung cảnh nơi này có lẽ bạn sẽ phải mất từ 1 đến 2 ngày đấy. 

Phố Hợp Phì (Hefang Street)

Với nền văn hóa đa sắc màu cùng lịch sử lâu đời mà phố Hợp Phì trở nên nổi đình nổi đám tại Hàng Châu và không ai là không biết tời khi nó được xem là biểu tượng của thành phố từ thời cổ đại đến tận ngày nay vẫn đang được bảo tồn khá nguyên vẹn. Lạc bước ở phố Hợp Thì bạn sẽ có cơ hội được ghé thăm con phố sầm uất bao quanh bởi những tòa nhà cổ kính nguy nga như cung điện, một vài cửa hàng đã có từ lâ đời buôn bán những mặt hàng thủ công truyền thống và được chờ đợi nhất vẫn là thưởng thức những món đặc sản địa phương thơm ngon khó cưỡng.

Với lịch sử có từ thời Nam Tống khi mà Hàng Châu còn là thủ đô của đất nước lúc bấy giờ, khá thịnh vượng và sầm uất với những hoạt động giao thương, buôn bán đồng thời là trung tâm văn hóa chính trị trọng yếu của quốc gia. Tính đến thời điểm hiện tại nơi này vẫn được bảo tồn khá nguyên vẹn với những di tích văn hóa và lịch sử thể hiện giai đoạn quá khứ hiển hách và văn hóa truyền thống lâu đời của Hàng Châu.

Không gian của phố Hợp Thì tái hiện lại bức tranh lịch sử và xã hội Trung Quốc xưa, bạn sẽ thấy hình ảnh rõ nét của điểm đến này một cách chân thực chứ không phải là thước phim truyền hình nào nữa. Đừng quên khám phá văn hóa y học cổ truyền Trung Quốc cùng chiêm ngưỡng hàng loạt tác phẩm thủ công tinh xảo nổi tiếng và cơ hội thưởng thức ẩm thực đặc sắc của Hàng Châu. Tại đây mở cửa tham quan miễn phí nên còn chần chờ gì nữa mà không nhanh chóng cùng hội bạn thân lạc bước ở nơi này tại Hefang Street, Hàng Châu.

Bảo tàng tơ lụa Quốc gia Trung Quốc

Được biết đến là bảo tàng lụa lớn nhất thế giới đồng thời là bảo tàng lụa chuyên biệt cấp nhà nước đầu tiên ở Trung Quốc, điểm đến này thu hút sự quan tâm của hầu hết du khách đến với Hàng Châu. Nếu đang tò mò về sự phát triển và lịch sử của lụa Trung Quốc thì đây chính là điểm hẹn lý tưởng giúp bạn tìm hiểu những thông tin chi tiết về quá trình hình thành, giai đoạn hưng thịnh và phát triển bền vững trong hơn 5000 năm và con đường tơ lụa nổi tiếng. Đặc biệt tín đồ thời trang sẽ không bỏ qua nơi này với sự thay đổi qua nhiều thế kỷ của thời trang Trung Quốc cũng như  phương Tây.

Di chuyển đến đây sau khi đã tham quan Hồ Tây, bạn đến với Bảo tàng tơ lụa Quốc gia Trung Quốc ở vị trí tuyệt đẹp được xây dựng trên một khuôn viên rộng rãi vô cùng, khoảng 25.000 m2 chia thành 6 khu vực trưng bày chính. Có địa chỉ ở số 73-1 đường Yuhuangshan, Shangcheng, Hàng Châu. Những chủ đề lần lượt để bạn dành thời gian khám phá là “Câu chuyện về tơ lụa Trung Quốc”, “Nghề thủ công và nghề tơ lụa thủ công ở Trung Quốc”, “Cuộc cách mạng thời trang: Trang phục Trung Quốc từ những năm 1920 đến 2010”, “Từ nông thôn đến thành thị: 400 năm thời trang phương Tây”, “Phòng trưng bày bảo tồn dệt may” và “Phòng trung tâm lưu trữ đồ dệt may”. Để làm nổi bật những chủ đề này thì ví dụ thực tiễn cũng chính là những hiện vật được tìm thấy từ thời điểm năm 386 - 581 vẫn còn được bảo tồn khá nguyên vẹn tại đây

Món ngon ẩm thực Hàng Châu

Cơ hội thưởng thức ẩm thực Chiết Giang chưa bao giờ đơn giản đến thế với một trong tám phong cách ẩm thực truyền thống lớn của Trung Quốc. Hầu hết những món ăn tại đây được chế biến theo công thức hoàn toàn đặc biệt dựa trên khẩu vị và phong cách thưởng thức ẩm thực của người Hàng Châu với đặc trưng lớn nhất là hương vị tươi ngon, khá ít gia vị và hạn chế dầu mỡ, hương thơm đậm đà và hương vị thanh đạm hơn.

Từ đó có thể thấy kinh nghiệm du lịch Hàng Châu chủ yếu bạn sẽ thưởng thức những món ăn với hương vị ngọt nhẹ, cách trình bày thú vị và phương pháp nấu ăn tinh tế. Một danh sách dài những món ăn dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú vô cùng.

Cá Hồ Tây sốt chua

Đây là món đặc sản có tiếng ở Hàng Châu khi lịch sử của món ăn này được cho là đã xuất hiện từ thời Nam Tống. Nguyên liệu chính đương nhiên là cá và là loại cá trắm cỏ bắt từ Hồ Tây hoặc kênh đào Grand với đặc điểm là thịt chắc và giòn. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng khá cầu kỳ ở công đoạn chế biến. Sơ chế cá bằng cách ngâm trong nước sạch một đến hai ngày để có thể bài tiết sạch thức ăn và làm mất vị bùn, những người đầu bếp chuyên nghiệp lóc con cá lớn làm đôi nhưng vẫn giữ cho phần bụng dính liền vào nhau.

Mang cá phục vụ đến thực khách sau khi đã được luộc một cách tinh tế và phủ lên một loại sốt chua ngọt đặc biệt lên toàn bộ và điểm nhấn là loại sốt này hoàn toàn không sử dụng dầu ăn hoàn toàn không sử dụng dầu ăn. Hương thơm ngào ngạt cùng thịt cá mềm mềm, nước sốt mặn ngọt đủ vị biến món ăn này trở nên thơm ngon khó cưỡng. 

Thịt kho Đông Pha (Dongpo pork)

Mãn nhãn với hương vị tuyệt vời của món thịt kho Đông Pha - đây cũng chính là tên gọi của một nhà thơ, cư sĩ Đông Pha nổi tiếng lừng lẫy trong triều đại Tống, ông cũng chính là người truyền cảm hứng cho món ăn thơm ngon tròn vị này. Để có thể tạo nên hương vị đặc trưng không thể pha lẫn, thịt Đông Pha phải được lựa chọn từ những phần thịt bụng ngon nhất, có đủ nạc đủ mỡ đem cắt thành những miếng vuông tầm 4cm.

Sau khi cắt nhỏ thì để ráo và đem chiên qua dầu để phần ngoài chuyển sang màu vàng ruộm bắt mắt và khi nấu thì vẫn giữ được những hình dáng ban đầu, không bị vỡ đồng thời làm cho miếng thịt thơm ngon, béo ngậy hơn. Tiếp đó người ta tiến hành đem thịt đi kho cùng hỗn hợp sốt trong vòng 3 tiếng để thịt mềm nhừ. Nghe thì có vẻ khá giống thịt kho của Việt Nam đúng không nào, thế nhưng nếm thử đi, hương vị sẽ khiến bạn phải ngỡ ngàng đấy. Đặc biệt là mặc dù món ăn này được làm từ phần nhiều thịt mỡ nhưng lại không gây cảm giác ngấy. Cắn một miếng thịt kho Đông Pha nạc mỡ hoàn quyện cùng hương vị đậm đà,thơm thơm mùi rượu sẽ khiến bạn thích mê. Thường thì món ăn này sẽ được dùng chung với cải xanh và gừng để cân bằng chất béo.

Gà Beggar (gà nướng đất sét)

Một món ăn lạ miệng gây hấp dẫn và kích thích vị giác đến du khách thập phương khi ghé thăm Hàng Châu nên thử nhất là Gà Beggar (hay gà nướng đất sét). Món này khá phổ biến tại Trung Quốc chứ không riêng gì Hàng Châu. Tuy nhiên thì đến thời điểm hiện tại các nhà nghiên cứu đều đồng ý rằng món ăn này xuất phát từ Hàng Châu với lịch sử hàng ngàn năm. Vậy có gì độc đáo trong món ngon lâu đời này, cùng tìm hiểu nhé! Gà Beggar (gà nướng đất sét) cầu kỳ và mất khá nhiều thời gian chế biến. Trước tiên gà sau khi sơ chế kỹ lưỡng sẽ đem đi tẩm ướp cùng gia vị rồi bọc gọn trong lá sen trước khi bọc bên ngoài là một lớp đất sét và nướng. Lớp đất sét sẽ cứng lại khi gặp lửa và khá nóng tạo ra nhiệt độ thích hợp để chín thịt gà bên trong. Khi ăn thì đập lớp đất sét đi và trình bày trên lá sen vô cùng bắt mắt.

Nếu là trước đây sẽ mất khoảng 6 tiếng đồng hồ cho một khẩu phần ăn tuy nhiên đến thời điểm hiện tại nhờ vào việc cải tiến phương pháp chế biến, nhiều nhà hàng đã sử dụng bột thay thế cho đất sét và nướng bằng lò hoặc nướng nhằm tiết kiệm thời gian và vệ sinh hơn. Hương vị vẫn giữ được nguyên bản nên bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức nhé!

Tôm chiên trà Long Tỉnh

Tất cả những gì tinh túy nhất của Hàng Châu được gói gon trong món ăn thơm ngon bắt miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa màu trắng của tôm và màu xanh của lá trà làm toát lên vẻ thanh nhẹ, tươi mát của món ăn. Khó có một món ăn nào như tôm chiên lại có hương vị đặc biệt khiến nhiều người vương vấn đến như vậy. Để làm nên món ăn này người ta chọn ra những con tôm to và tươi nhất, đem lột sạch vỏ và nhúng qua một lớp lòng trắng trứng và bột mỏng. Đem chiên trong dầu nóng khoảng 15 giây và lưu ý là tôm phải ngập dầu nhé. Tôm sau khi vớt ra cho ráo dầu sẽ được xào nhanh ở nhiệt độ cao cùng một chút nước trà nóng và lá trà, cho thêm một chút rượu Thiệu Hưng để dậy vị. Sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn tạo nên cảm giác ngon miệng và cuốn hút không thể cưỡng lại.

Canh cá (Sister Song’s Fish Broth)

Nhất định phải thưởng thức món canh cá này khi nổi tiếng trên toàn thế giới với lịch sử đã hơn 800 năm qua. Món ăn với vị ngon và đậm đà hơn hết là có tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe của bạn. Nguồn nguyên liệu chính được lấy từ cá nước ngọt, chính hương vị tươi ngon của cá đã làm nên món ăn hấp dẫn này kích thích vị giác của những tín đồ ẩm thực.

Sự cân bằng hương vị đến từ măng tre tươi ngon cùng nấm thanh đạm và giăm bông đậm da giúp tăng thêm hương vị của món canh. Người ta đem tất cả nguồn nguyên liệu cắt thành sợi đồng đều và đầy đủ màu sắc đến từ rau củ quả. Từ đó hương vị thêm phần hấp dẫn, cá mất đi vị tanh hoàn toàn, trở nên tươi ngon vô cùng và hấp dẫn

Những địa chỉ lưu trú tốt tại Hàng Châu

Đến Hàng Châu du lịch bạn nên nằm lòng những kinh nghiệm lưu trú hấp dẫn mà VietSense Travel sẽ chia sẻ đến bạn trong những thông tin dưới đây, đừng quên lưu lại những khoảnh khắc tuyệt vời và chia sẻ đến chúng tôi nhé!

Chichi Casual Life Hotel

Điểm đến này tọa lạc ngay trung tâm thành phố Hàng Châu nên thuận tiện cho những hoạt động tham quan và mua sắm của bạn và gia đình trong những kỳ nghỉ dài ngày. Ở Chichi Casual Life bạn sẽ dễ dàng đến thăm các địa điểm nổi tiếng như hồ Tây, Sông Tiền Đường và quảng trường Wushan với thời gian chỉ chưa đầy 10 phút đi bộ. 

Nói vị trí đắc địa thôi là chưa đủ, Không gian sang trọng và tinh tế với tiêu chuẩn 4 sao gồm 40 phòng nghỉ rộng rãi làm nên thương hiệu cho nơi này. Với ý tưởng thiết kế nên những căn phòng đầy đủ tiện nghi cùng phong cách thanh lịch, ấm cúng tạo cảm giác như đang được nghỉ ngơi tại nhà. Mỗi một phòng nghỉ đều có view tuyệt đẹp với tầm nhìn ra cảnh quan thành phố. Bên cạnh đó vô số những dịch vụ khashc đáp ứng tiêu chí ngày càng cao của khách hàng như quán bar, nhà hàng, bãi đỗ xe và sân thượng thoáng đãng tha hồ để bạn tận hưởng không gian riêng theo cách của mình. Tọa lạc ở số 22 Huimin, quận Shangcheng, Hàng Châu và mức giá từ 675.000 vnd/ đêm nên bạn có thể tham khảo nhé! 

Blooming Lotus Theme House Hangzhou

Homestay xinh xắn này chỉ cách chùa Lingyin khoảng 2,8km thuận lợi cho những hoạt động tham quan và nghỉ dưỡng của khách hàng lưu trú trong thành phố. Bên cạnh chùa Lingyin thì nơi đây cũng khá gần với hàng loạt địa điểm nổi tiếng khác như Hồ Tây, làng trà Long Tĩnh hay sông Tiền Đường. Khá là lý tưởng cho một tour du lịch tham quan tất cả những địa điểm nổi tiếng trong thành phố. 

Nằm trong một khuôn viên xanh mát, Blooming Lotus thuận tiện là nơi nghỉ dưỡng lý tưởng cho tất cả mọi người nhờ hệ sinh thái vô cùng đa dạng. Xung quanh nơi này là cỏ cây ngập tràn cùng với mùa hoa tiêu biểu biến mọi hoạt động của bạn trở nên kỳ diệu. Mỗi một căn phòng là một phong cách trang trí khác với chủ đề riêng  cùng màu sắc trang nhã, thanh lịch đem đến không gian tinh tế. Những bữa ăn kiểu Mỹ cũng được kết hợp đem lại cảm giác thích thú và thỏa mãn cho thượng khách. Bên cạnh những dịch vụ tiện nghi và hàng đầu như vậy, homestay còn có dịch vụ cho thuê xe đạp hoặc ô tô cho du khách vô cùng  thuận tiện. Tìm về địa chỉ này ở số 37 đường Qingzhiwu, Xihu, Hàng Châu với giá khoảng 812.000 vnd cho một đêm. 

The East Hotel Hangzhou

Cũng làm một địa điểm trung tâm thành phố để bạn lựa chọn là The East Hotel nằm dọc theo đường Hushu, tuyệt vời hơn khi nơi này nằm ở giữa ga Shen Tang Qiao và ga Quảng trường văn hóa Hồ Tây thuận tiện để bạn lựa chọn di chuyển bằng những phương tiện công cộng và còn một loạt những địa điểm nổi tiếng khác cũng chỉ cách nơi này tầm 4km di chuyển bằng taxi hay xe buýt đều được.

Nếu thắc mắc những kiến trúc và thiết kế tại đây như thế nào thì bạn nên đến đây để tận hưởng ngay và luôn nhé! Tất cả các căn phòng lấy chủ đạo với tông màu gỗ trầm, ấm đem lại cảm giác dễ chịu, ấm áp kết hợp cùng cơ sở vật chất hiện đại giúp mọi khách hàng được thoải mái, tiện lợi và riêng tư. Những phong cách độc đáo của mỗi phòng là khác nhau để bạn chọn lựa theo sở thích cá nhân. Những đồ dùng tiện lợi và thoải mái, êm ái đến từ lụa Hàng Châu và bông Ai Cập cùng một menu toàn những món ngon khó cưỡng đậm chất Trung Quốc. Tìm về nơi này ở số 98 đường Hushu nam, quận Gongshu, Hàng Châu  với mức giá tham khảo chỉ từ 1.600.000 vnd/ đêm.

Jiu Jian Tang Resort Inn

Jiu Jian Tang Resort là một không gian tuyệt vời để bạn tận hưởng phong cách cổ điển tối giản nhất nhưng tinh tế và nhã nhặn của Trung Quốc cùng không gian xanh mát của vườn trà Long Tỉnh. Điểm đến này khá gần chùa Lingyin với khoảng cách tầm 700 mét và được bao quanh bởi không gian nên thơ và rộng lớn của khung cảnh rừng cây xanh mát miên man bất tận.

Resort được thiết kế theo phong cách trà đạo với những nguyên liệu chính là từ tre, gỗ làm chủ đạo. Bên cạnh đó mỗi căn phòng có đầy đủ tiện nghi hiện đại và hàng đầu với không gian tiếp khách riêng biệt hệt như căn hộ của bạn. Bất kể thời điểm nào trong ngày bạn cũng đều có thể yêu cầu được thưởng thức trà Long Tĩnh ngay trong phòng với nước được lấy từ suối của núi Tian Zhu Zhi.

Tìm về Jiu Jian Tang Resort Inn ở số 50 Bai Le Qiao, Khu thắng cảnh Hồ Tây, Xihu, Hàng Châu. Giá tham khảo là 1.952.000 vnd/ đêm

Phương tiện đi lại ở Hàng Châu

Các loại phương tiện hiện đại di chuyển quanh thành phố Hàng Châu đa dạng và hấp dẫn bởi hạ tầng phát triển và cơ sở hàng đầu. Những loại phương tiện công cộng tha hồ cho bạn lựa chọn là xe buýt, taxi, tàu điện ngầm đến xe đạp, xe máy cho thuê. Bạn tha hồ lựa chọn phù hợp với khả năng và nhu cầu, nếu dư dả thì có thể thuê taxi và di chuyển đến những địa điểm theo yêu cầu. Nếu chưa quen đường sá thì không nên lựa chọn phương tiện công cộng để tránh bị lạc bạn nhé! 

Khuyến khích kinh nghiệm du lịch dành cho du khách đến Hàng Châu nên sử dụng tàu điện ngầm để tránh lãng phí thời gian và giúp bạn tiết kiệm chi phí du lịch một cách không cần thiết. Hầu hết trên những chuyến tàu đều có tiếng Anh và thông báo chuyến tàu đi tàu về nên bạn không cần lo lắng, đặc biệt là giá cả đều đã niêm yết. Tại Hàng Châu thì tàu điện đi qua hầu hết những địa điểm trọng yếu của thành phố giúp bạn theo dõi và vui chơi giải trí được thuận tiện. Tàu hoạt động khá khuya nên bạn có thể đi lại mà không cần lo lắng sẽ hết chuyến.