88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, Phương Liên - Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Toàn cảnh Nhà thờ Hồi giáo Mohammed Ali

    Nhà thờ Hồi giáo Mohammed Ali, hay còn gọi là Thánh đường Alabaster, một trong những công trình kiến trúc nổi bật và quan trọng tại Cairo, Ai Cập. Nơi đây đã trở thành một một điểm đến quen thuộc trong các chương trình du lịch Ai Cập được khách du lịch quốc tế yêu thích và thường xuyên ghé thăm. VietSense Travel chia sẻ đến các bạn một số những hình ảnh chân thực cùng những thông tin hướng dẫn thăm quan bên ngoài và bên trong thành đường nổi tiếng này.

  • Cận cảnh Đại Kim Tự Tháp Kheops dưới triều đại Khufu

    Kim tự tháp Kheops, còn gọi là Kim tự tháp Đại hoặc Kim tự tháp Giza, là một trong những kỳ quan nổi tiếng nhất của thế giới cổ đại. Dưới đây là một số hình ảnh thực tế và những thông tin hướng dẫn thăm quan Đại Kim Tự Tháp vĩ đại ở vùng Giza, Cairo trong chuyến đi khảo sát du lịch Ai Cập gần đây của các chuyên gia lữ hành Công ty Du lịch VietSense.

  • Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Maroc

    Kinh nghiệm mua sắm khi đi du lịch Maroc rất hữu ích để bạn có thể tận hưởng trải nghiệm mua sắm đặc trưng của đất nước đầy màu sắc này. Dưới đây là một số kinh nghiệm bạn nên lưu ý.

  • Pickleball trở thành lực hút mới của du lịch Việt Nam

    Pickleball đã và đang trở thành điểm nhấn mới trong ngành du lịch Việt Nam, với tiềm năng tạo ra sản phẩm du lịch thể thao độc đáo, hấp dẫn nhiều đối tượng khách và góp phần đa dạng hóa các dịch vụ giải trí của các khu nghỉ dưỡng toàn quốc. Sẽ là không quá khi nói Pickleball trở thành lực hút mới của du lịch bởi sự kết hợp độc đáo giữa thể thao giải trí và trải nghiệm du lịch chất lượng. Dưới đây là một số lý do và xu hướng nổi bật.

  • Khám phá thủ đô Cairo – Thành phố Ả Rập lớn nhất thế giới

    Cairo là thủ đô của Ai Cập, nằm ở khu vực phía bắc của đất nước, bên bờ sông Nile. Đây là một trong những thành phố lớn nhất và có ý nghĩa lịch sử quan trọng nhất ở châu Phi và thế giới Ả Rập. Thủ đô Cairo cũng là một điểm đến du lịch thú vị với sự kết hợp giữa lịch sử cổ đại và cuộc sống hiện đại sôi động. Hãy cùng VietSense Travel khám phá toàn cảnh Cairo trong bài viết dưới đây để có hành trang tốt nhất cho chuyến du lịch Ai Cập sắp tới của bạn.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status