88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Thời gian và địa điểm hoa Tam Giác Mạch Hà Giang đẹp nhất 2026

    Mỗi độ thu về, Hà Giang lại rực rỡ sắc hồng tím của mùa hoa tam giác mạch. Từ những thung lũng ẩn mình sau vách đá tai mèo đến cung đường đèo hiểm trở bậc nhất Việt Nam, đâu đâu cũng có thể bắt gặp những khóm hoa li ti khoe sắc, tạo nên khung cảnh đẹp nao lòng. Cùng khám phá những điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang mà du khách không nên bỏ lỡ!

  • Chuyến du lịch Phú Quốc đầy ắp tiếng cười của Công ty Hoàng Khải

    Phú Quốc tháng 8 chào đón đoàn Công ty TNHH TM&XD Hoàng Khải bằng biển xanh, nắng đẹp và hàng loạt trải nghiệm thú vị. Xen giữa những phút giây nghỉ dưỡng là hành trình khám phá, vui chơi và kết nối các thành viên trong tập thể. Một chuyến đi không chỉ để “đổi gió”, mà còn để cùng nhau tạo nên những kỷ niệm thật khó quên.

  • 8 mùa hoa nở và quả chín ở Mộc Châu du khách cần biết

    Mộc Châu (Sơn La) là điểm đến quen thuộc của những ai mê xê dịch và yêu vẻ đẹp mùa màng vùng núi. Nằm ở độ cao hơn 1.000m, khí hậu mát mẻ quanh năm giúp nơi đây sở hữu tới 8 mùa hoa trái đặc trưng, từ sắc trắng của hoa mơ, hoa mận đến vị ngọt của mận, hồng hay dâu tây. Vậy đi du lịch Mộc Châu mùa nào đẹp nhất? Cùng điểm qua 8 mùa hoa trái không thể bỏ lỡ dưới đây.

  • Bảng giá vé tham quan các điểm du lịch tại Hà Nội cập nhật 2026

    Trước khi bắt đầu hành trình khám phá Hà Nội, việc nắm rõ giá vé sẽ giúp bạn dễ dàng cân đối ngân sách, đặc biệt khi đi cùng gia đình hoặc nhóm đông người. Dưới đây là bảng giá vé các điểm du lịch tại Hà Nội cập nhật 2026, được tổng hợp theo từng khu vực để bạn tiện tham khảo và lên kế hoạch.

  • Sầm Sơn 3N2Đ: Hành trình gắn kết đầy cảm xúc của đoàn Thành Đạt

    Rời xa guồng quay công việc, Sầm Sơn mở ra một kỳ nghỉ đầy năng lượng cho tập thể Công ty Cổ phần Cơ khí Chính xác Thành Đạt. Ba ngày hai đêm là đủ để cùng nhau đắm mình trong làn nước biển, khám phá cảnh đẹp, thưởng thức đặc sản và tận hưởng những phút giây thư giãn. Quan trọng hơn cả, hành trình ấy đã mang đến thật nhiều tiếng cười và những khoảnh khắc gắn kết đáng nhớ.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status