88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Kinh nghiệm du lịch Canada kết hợp xem World Cup 2026 từ A-Z

    World Cup 2026 đang tiến gần hơn bao giờ hết và Canada chính là một trong ba quốc gia đăng cai tổ chức. Đi du lịch Canada xem World Cup 2026 cũng là lựa chọn lý tưởng, vừa hòa mình vào bầu không khí thể thao cuồng nhiệt, vừa có cơ hội khám phá xứ sở lá phong tuyệt đẹp. Bài viết này sẽ giúp bạn chuẩn bị mọi thứ cần thiết - từ visa, vé trận đấu đến kế hoạch du lịch hợp lý để chuyến đi của bạn được trọn vẹn và đáng nhớ.

  • Những điều cần biết khi đi du lịch Mexico xem World Cup 2026

    Du lịch Mexico xem World Cup 2026 là cơ hội để du khách có những giây phút bùng nổ cảm xúc trên khán đài mà vẫn được khám phá nền văn hóa đặc sắc nhất châu Mỹ. Trước khi hàng loạt trận đấu đỉnh cao diễn ra, việc chuẩn bị cho chuyến du lịch cần được tính toán kỹ lưỡng. Từ visa, chi phí, vé trận đấu cho đến các điểm du lịch hấp dẫn, tất cả sẽ được tổng hợp trong bài viết này.

  • Kinh nghiệm du lịch Mỹ xem World Cup 2026 an toàn, tiết kiệm

    Đi du lịch Mỹ xem World Cup không chỉ là cơ hội để hòa mình vào niềm đam mê bóng đá mà còn là trải nghiệm văn hóa, khám phá đất nước với những cảnh quan tuyệt đẹp và con người thân thiện. Đây chắc chắn sẽ là một chuyến đi đáng nhớ, ghi dấu nhiều kỷ niệm đẹp trong cuộc đời mỗi người hâm mộ. Điều đặc biệt khi xem World Cup ở Mỹ là sự đa dạng của người hâm mộ đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Không khí thân thiện, hào hứng và đa văn hóa tạo nên một bầu không khí vô cùng náo nhiệt và đáng nhớ. Du khách còn có cơ hội giao lưu, kết bạn với những người yêu bóng đá trên toàn thế giới, cùng cổ vũ cho các đội tuyển yêu thích.

  • Đoàn du lịch Dubai 14-19/03/2025

  • Giải đáp du lịch Thổ Nhĩ Kỳ tháng 3 chi tết từ A-Z

    Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước nằm ở giao điểm giữa châu Âu và châu Á, nổi tiếng với sự pha trộn văn hóa độc đáo, lịch sử lâu đời và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Lựa chọn Thổ Nhĩ Kỳ làm điểm đến du lịch vào tháng 3 không chỉ giúp bạn khám phá vẻ đẹp văn hóa và thiên nhiên đặc sắc của đất nước này mà còn mang lại trải nghiệm du lịch nhẹ nhàng, dễ chịu. Đây chắc chắn là dịp để bạn ghi lại những kỷ niệm đáng nhớ trong hành trình khám phá thế giới của mình.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status