88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Tập huấn công tác hè UNETI - Hành trình kết nối tại Hòn Dấu, Đồ Sơn

    Tháng 7 vừa qua, Công đoàn và Đoàn Thanh niên Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp (UNETI) đã có chuyến Tập huấn công tác hè 2026 đầy ý nghĩa tại Hòn Dấu - Đồ Sơn. Không chỉ là dịp nâng cao kỹ năng và chia sẻ kinh nghiệm công tác, chương trình còn mang đến những hoạt động giao lưu sôi nổi, góp phần gắn kết tập thể và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

  • Bảng Giá vé các điểm thăm quan tại Mộc Châu và Sơn La 2026

    Mộc Châu, Sơn La là điểm đến hấp dẫn với những cao nguyên xanh mướt, thác nước hùng vĩ và vô số địa điểm check-in nổi tiếng. Trước khi lên đường, việc cập nhật giá vé tham quan sẽ giúp bạn chủ động hơn trong việc lên lịch trình và dự trù chi phí du lịch Mộc Châu. Cùng Vietsense Travel tham khảo bảng giá vé tham quan các điểm du lịch ở Sơn La 2026 mới nhất ngay dưới đây.

  • Giá vé tham quan các điểm du lịch Hà Giang cập nhật 2026

    Hà Giang luôn là điểm đến hấp dẫn với những cung đường đèo hùng vĩ, cao nguyên đá kỳ vĩ và bản sắc văn hóa độc đáo của đồng bào vùng cao. Để chủ động lên kế hoạch khám phá cũng như dự trù chi phí, việc cập nhật giá vé tham quan là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là bảng giá vé các điểm du lịch Hà Giang mới nhất năm 2026 cùng thông tin hữu ích giúp bạn chuẩn bị cho hành trình trọn vẹn.

  • Hành trình gắn kết của Bảo Việt Tràng An tại Quy Nhơn - Phú Yên

    Tạm xa những ngày làm việc bận rộn, tập thể Công ty Bảo Việt Tràng An đã cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch Quy Nhơn - Phú Yên đầy cảm xúc. Hành trình nghỉ dưỡng không chỉ đưa đoàn khám phá những điểm đến nổi tiếng mà còn góp phần lan tỏa tinh thần đoàn kết qua các hoạt động tập thể hấp dẫn.

  • 6 khách sạn và resort cao cấp tại Tam Đảo sang trọng tiện nghi

    Sở hữu vẻ đẹp lãng mạn cùng bầu không khí trong lành, Tam Đảo ngày càng trở thành điểm đến nghỉ dưỡng được nhiều du khách yêu thích. Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên, nơi đây còn nổi bật với những khách sạn được thiết kế theo phong cách châu Âu cổ điển, sang trọng, dịch vụ cao cấp. Cùng Vietsense Travel khám phá 6 khách sạn đẹp bậc nhất để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn giữa thị trấn mờ sương.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status