88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Tản Đà Resort Ba Vì: Khu nghỉ dưỡng, tắm khoáng giữa thiên nhiên

    Giữa nhịp sống bận rộn, một chuyến đi tìm về thiên nhiên, tận hưởng làn nước khoáng ấm và không gian yên bình sẽ giúp bạn tái tạo năng lượng hiệu quả. Tản Đà Resort Ba Vì gây ấn tượng với kiến trúc Việt cổ, cảnh quan hồ Suối Bơn thơ mộng cùng hệ thống phòng nghỉ và tiện ích đa dạng. Đây là điểm đến đáng cân nhắc cho kỳ nghỉ thư giãn cuối tuần.

  • Hoàng Long Resort - Điểm nghỉ dưỡng xanh gần Hà Nội

    Giữa nét bình yên của vùng đất xứ Đoài, Hoàng Long Resort mở ra không gian nghỉ dưỡng hài hòa giữa thiên nhiên xanh mát và kiến trúc sang trọng. Không chỉ là điểm dừng chân lý tưởng cho những ngày thư giãn cuối tuần, nơi đây còn đáp ứng nhu cầu vui chơi, ẩm thực và tổ chức sự kiện đa dạng. Hãy cùng Vietsense Travel khám phá những trải nghiệm nổi bật tại khu nghỉ dưỡng gần Hà Nội này!

  • Asean Resort Thạch Thất - Nghỉ dưỡng Onsen chuẩn Nhật gần Hà Nội

    Tắm khoáng nóng Onsen không chỉ là một trải nghiệm thư giãn mà còn mở ra cách tận hưởng kỳ nghỉ theo phong cách Nhật Bản, chú trọng sự cân bằng giữa cơ thể và tinh thần. Ngay tại ngoại ô Hà Nội, Asean Resort Thạch Thất mang đến không gian nghỉ dưỡng kết hợp Shiki Onsen & Spa, cảnh quan thiên nhiên và nhiều tiện ích giải trí hấp dẫn.

  • Thiên Sơn Suối Ngà: Kinh nghiệm nghỉ dưỡng và vui chơi từ A-Z

    Giữa núi rừng Ba Vì xanh mát, Thiên Sơn Suối Ngà cuốn hút du khách bởi những dòng suối trong lành, thác nước hùng vĩ và không gian nghỉ dưỡng gần gũi với thiên nhiên. Không chỉ là điểm đến lý tưởng để thư giãn cuối tuần, nơi đây còn mang đến nhiều hoạt động vui chơi, khám phá hấp dẫn.

  • Glory Resort Sơn Tây: Điểm nghỉ dưỡng 5 sao lý tưởng gần Hà Nội

    Giữa nhịp sống bận rộn, một không gian nghỉ dưỡng thanh bình với kiến trúc sang trọng và nhiều hoạt động trải nghiệm sẽ là lựa chọn lý tưởng để tái tạo năng lượng. Glory Resort Sơn Tây gây ấn tượng với diện mạo tựa lâu đài châu Âu, hệ thống phòng nghỉ đa dạng cùng nhiều tiện ích từ hồ bơi, spa đến nông trại trải nghiệm. Không chỉ là nơi lưu trú, khu nghỉ dưỡng còn mở ra hành trình khám phá thú vị cho các đoàn khách ngay gần Hà Nội.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status