88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Kinh nghiệm du lịch Huế chi tiết từ A-Z: Ăn gì, chơi gì, ở đâu?

    Không ồn ào, không vội vã, Huế mang nét đẹp trầm lặng rất riêng, khiến ai đến một lần cũng muốn quay lại. Đó là vẻ đẹp của những công trình cổ kính trầm mặc, của dòng sông Hương dịu dàng và cả những món ăn tưởng giản dị mà đậm đà khó quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá cố đô nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, tham khảo ngay trọn bộ kinh nghiệm du lịch Huế từ A-Z dưới đây.

  • TOP 10 điểm tham quan cực hot, không thể bỏ lỡ khi đến Hạ Long

    Sở hữu vẻ đẹp kỳ vĩ với hàng nghìn đảo đá vôi nhấp nhô, Vịnh Hạ Long từ lâu đã trở thành biểu tượng du lịch của Việt Nam. Không chỉ hấp dẫn du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tráng lệ mà còn ở nhịp sống du lịch sôi động, đa dạng trải nghiệm từ nghỉ dưỡng, vui chơi đến khám phá văn hóa. Nếu đang lên kế hoạch cho chuyến đi sắp tới, đừng bỏ lỡ list 10 điểm tham quan cực hot dưới đây để hành trình khám phá Hạ Long thêm trọn vẹn.

  • Kinh nghiệm du lịch Trà Cổ - Móng Cái chi tiết từ A - Z

    Không chỉ sở hữu vẻ đẹp nguyên sơ hiếm có, Trà Cổ còn mang đến những trải nghiệm rất khác, từ khám phá văn hóa vùng biên, thưởng thức hải sản tươi rói cho đến hành trình “check-in” cực Đông đầy tự hào. Nếu đang lên kế hoạch cho hành trình sắp tới, đừng bỏ qua những kinh nghiệm du lịch Trà Cổ - Móng Cái chi tiết từ A - Z dưới đây.

  • 10 điểm thăm quan nhất định phải đến khi đi du lịch Campuchia lần đầu

    Với những ai lần đầu đi Campuchia, việc lên lịch trình luôn là câu hỏi lớn: đi đâu, xem gì, chơi gì trong 4 - 5 ngày để vừa khám phá được nét đẹp văn hóa Khmer, vừa tận hưởng thiên nhiên và nhịp sống bản địa? Thực tế, Campuchia sở hữu rất nhiều điểm đến hấp dẫn, từ các công trình lịch sử nổi tiếng đến những thành phố đang phát triển nhưng vẫn giữ nguyên bản sắc truyền thống. Để giúp các bạn dễ dàng lựa chọn các điểm thăm quan, Andrew Nguyen đã tổng hợp từ trải nghiệm thực tế trong chuyến khảo sát cuối tháng 3 năm nay và đưa ra gợi ý 10 địa điểm du lịch Campuchia nổi bật, phù hợp nhất cho chuyến khám phá xứ sở Angkor lần đầu.

  • Đi du lịch Campuchia có an toàn? Sự thật qua trải nghiệm người mới về

    Những ngày cuối tháng 3 năm 2026 trong bối cảnh những tin đồn tiêu cực về đất nước Campuchia, tâm lý du khách quốc tế cũng như Việt Nam tưởng tượng một xứ sở Angkor không mấy an toàn. Nào là sự e ngại về xung đột chiến sự giữa Campuchia với Thái, nào là nỗi sợ về nạn lừa đảo bắt cóc chích điện bắt làm việc tại những trung tâm lừa đảo “việc nhẹ lương cao”, rồi lại đến sự băn khoăn về việc thiếu xăng dầu khiến giao thông tê liệt. Là một người làm du lịch lữ hành lâu năm, chúng tôi không chỉ nghe những tin đồn mà tìm hiểu thông tin chính thống trên các trang tin uy tín và quyết định sẽ lên đường đi chứng thực để về chia sẻ một cách trung thực về điểm đến di sản Angkor Wat giá trị bậc nhất hành tinh này cho du khách.

    Dưới đây là những sự thật mắt thấy, tai nghe, tay chạm, chân bước trên những nẻo đường từ thủ đô Phnompenh đến cố đô Siem Reap của đoàn khảo sát du lịch (Famtrip) chúng tôi.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status