88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • TOP 9 resort nghỉ dưỡng Hòa Bình có view núi rừng đẹp nhất

    Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến gần Hà Nội để thư giãn cuối tuần thì Hòa Bình chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Nơi đây sở hữu nhiều resort cao cấp nằm giữa núi rừng xanh mát, mang đến không gian yên bình cùng hàng loạt tiện ích nghỉ dưỡng hấp dẫn. Cùng khám phá TOP 9 resort nghỉ dưỡng Hòa Bình có view núi rừng đẹp nhất để chọn cho mình điểm dừng chân lý tưởng.

  • Chùm tour du lịch gia đình nghỉ dưỡng tháng 8 trước ngày khai giảng năm học mới

    Trước khi tiếng trống khai giảng vang lên, mùa hè là khoảng thời gian lý tưởng để cả gia đình cùng nhau tận hưởng một chuyến nghỉ dưỡng ngắn ngày, thư giãn và gắn kết. Với nhiều lựa chọn resort gần Hà Nội, không cần đi xa, bạn vẫn có thể tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn. Cùng Vietsense Travel khám phá những tour nghỉ dưỡng phù hợp nhất cho cả gia đình ngay dưới đây.

  • Công ty TNHH Xây dựng và Cơ điện Bình Phát du lịch Sầm Sơn 2026

    Biển xanh, cát trắng, những tiếng cười rộn rã trong chuyến du lịch Sầm Sơn đã tạo nên một hành trình đáng nhớ của tập thể Bình Phát. Trong hành trình 3 ngày 2 đêm, các thành viên trong đoàn đã cùng nhau tận hưởng không gian nghỉ dưỡng đẳng cấp, khám phá những địa danh nổi tiếng và tham gia nhiều hoạt động gắn kết sôi động.

  • Trải nghiệm du lịch Đêm Trắng Nước Nga 2026 cùng VietSense

    Hành trình khám phá nước Nga mùa hè không chỉ đưa bạn đến với những công trình kiến trúc nổi tiếng mà còn có cơ hội chiêm ngưỡng hiện tượng Đêm Trắng huyền ảo. Vào khoảng tháng 6 - 7 hàng năm, bầu trời tại Saint Petersburg và Moscow vẫn sáng rực dù đã nửa đêm, tạo nên khung cảnh vừa lãng mạn vừa kỳ ảo. Cùng VietSense Travel trải nghiệm tour Nga 2026 để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp khác biệt của xứ sở bạch dương.

  • TOP 37 khách sạn mặt biển Sầm Sơn view đẹp, chất lượng

    Để có một kỳ nghỉ trọn vẹn tại Sầm Sơn, việc lựa chọn khách sạn sở hữu vị trí thuận lợi, tầm nhìn hướng biển cùng chất lượng dịch vụ tốt luôn là ưu tiên hàng đầu. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi lưu trú lý tưởng cho chuyến đi sắp tới, hãy cùng khám phá TOP 37 khách sạn mặt biển Sầm Sơn view đẹp, chất lượng được nhiều du khách lựa chọn dưới đây.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status