88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Bảng Giá vé thắng cảnh các điểm du lịch Ninh Bình 2026

    Sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ cùng nhiều di tích lịch sử, Ninh Bình luôn là điểm đến được đông đảo du khách lựa chọn. Mỗi khu, điểm tham quan sẽ có mức giá và chính sách vé khác nhau, vì vậy việc cập nhật thông tin trước chuyến đi là vô cùng cần thiết. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết giá vé các điểm du lịch Ninh Bình mới nhất năm 2026, giúp bạn dễ dàng lên kế hoạch khám phá vùng đất cố đô.

  • Công ty Giấy bao bì Trúc Lâm & Hà Tây du lịch Hải Hòa 2026

    Không chỉ là một chuyến du lịch hè, hành trình đến biển Hải Hòa còn là dịp để tập thể Công ty Giấy Bao bì Trúc Lâm & Hà Tây cùng nhau sẻ chia, gắn kết và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy cùng nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ và hành trình đầy ý nghĩa của đoàn tại Hải Hòa trong chuyến đi này.

  • TOP 11 resort chất lượng tại Sapa, ngắm núi rừng cực chill

    Sa Pa luôn là điểm đến hấp dẫn với khí hậu mát mẻ quanh năm, núi non hùng vĩ và những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh. Để hành trình thêm trọn vẹn, lựa chọn một resort có không gian yên bình, view núi đẹp và dịch vụ chất lượng là điều nhiều du khách quan tâm. Dưới đây là TOP 11 resort chất lượng tại Sapa, hứa hẹn mang đến kỳ nghỉ thư giãn giữa thiên nhiên Tây Bắc đầy ấn tượng.

  • TOP 10 resort Mộc Châu view cực đẹp, cho kỳ nghỉ trọn vẹn

    Một kỳ nghỉ trọn vẹn tại Mộc Châu sẽ càng đáng nhớ hơn khi bạn lựa chọn được resort có không gian đẹp, dịch vụ chất lượng và vị trí thuận tiện. Dù yêu thích khung cảnh đồi núi thơ mộng hay muốn tận hưởng những tiện ích nghỉ dưỡng hiện đại, Mộc Châu đều có nhiều lựa chọn hấp dẫn. Cùng Vietsense Travel khám phá TOP 10 resort Mộc Châu view đẹp không nên bỏ lỡ.

  • TOP 10 Resort Hà Giang view đẹp, lý tưởng cho kỳ nghỉ dưỡng

    Giữa khung cảnh núi non trùng điệp và bầu không khí trong lành của vùng cực Bắc, nghỉ dưỡng tại một resort có view đẹp sẽ giúp chuyến khám phá Hà Giang thêm trọn vẹn. Từ những khu nghỉ dưỡng cao cấp đến các ecolodge gần gũi thiên nhiên, mỗi điểm đến đều mang đến những trải nghiệm riêng.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status