88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Hành trình đầy ắp tiếng cười của HDH và M&A tại Hạ Long

    Chuyến du lịch Hạ Long của HDH và M&A được tô điểm bằng bầu không khí sôi nổi, những trải nghiệm thú vị cùng vô số khoảnh khắc đáng nhớ. Từ vẻ đẹp của kỳ quan thiên nhiên đến những phút giây đồng hành bên nhau, tất cả đã tạo nên một chuyến đi tràn đầy cảm xúc và dấu ấn khó quên.

  • [Mới nhất 2026] Bảng giá tour du thuyền Hạ Long từ 3 - 6 sao

    Du thuyền Hạ Long không chỉ là một hành trình tham quan mà còn là trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp giữa kỳ quan thiên nhiên thế giới. Tuy nhiên, mỗi hạng du thuyền sẽ có mức giá và dịch vụ khác nhau, khiến nhiều du khách băn khoăn khi lựa chọn. Bài viết dưới đây sẽ cập nhật bảng giá tour du thuyền Hạ Long mới nhất 2026 từ 3 - 6 sao, giúp bạn dễ dàng so sánh và tìm được hành trình phù hợp với nhu cầu cũng như ngân sách.

  • Bảng giá vé tham quan các điểm du lịch Điện Biên cập nhật 2026

    Điện Biên không chỉ hấp dẫn du khách bởi những di tích lịch sử hào hùng mà còn sở hữu nhiều điểm tham quan mang đậm dấu ấn văn hóa và thiên nhiên Tây Bắc. Nếu đang lên kế hoạch khám phá vùng đất này, việc cập nhật trước giá vé sẽ giúp bạn chủ động hơn trong lịch trình và chi phí. Cùng Vietsense Travel tham khảo bảng giá vé tham quan các điểm du lịch Điện Biên mới nhất năm 2026 ngay dưới đây.

  • Nhìn lại chuyến du lịch Hạ Long đáng nhớ của Công ty Tân Hưng 2026

    Tháng 7 mang đến cho tập thể Tân Hưng một hành trình nghỉ dưỡng đầy ý nghĩa tại Hạ Long. Không chỉ được hòa mình vào vẻ đẹp của di sản thiên nhiên thế giới, các thành viên còn có dịp gắn kết, sẻ chia và lưu giữ nhiều khoảnh khắc đáng nhớ. Hãy cùng nhìn lại chuyến đi ngập tràn niềm vui và những trải nghiệm khó quên.

  • Tập huấn công tác hè UNETI - Hành trình kết nối tại Hòn Dấu, Đồ Sơn

    Tháng 7 vừa qua, Công đoàn và Đoàn Thanh niên Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp (UNETI) đã có chuyến Tập huấn công tác hè 2026 đầy ý nghĩa tại Hòn Dấu - Đồ Sơn. Không chỉ là dịp nâng cao kỹ năng và chia sẻ kinh nghiệm công tác, chương trình còn mang đến những hoạt động giao lưu sôi nổi, góp phần gắn kết tập thể và lưu giữ nhiều kỷ niệm đáng nhớ.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status