88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • TOP 15 điểm tham quan ở Huế nhất định không thể bỏ lỡ

    Huế là mảnh đất cố đô trầm mặc luôn mang trong mình vẻ đẹp rất riêng, vừa cổ kính, vừa thơ mộng. Không chỉ sở hữu nhiều công trình lịch sử hàng trăm năm tuổi, nơi đây còn nổi bật với thiên nhiên dịu dàng và những góc bình yên khiến lòng người lắng lại. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá vùng đất này, đừng bỏ lỡ TOP 15 điểm tham quan ở Huế nhất định không thể bỏ lỡ dưới đây.

  • Kinh nghiệm du lịch Minh Châu| Bãi tắm đẹp nhất Quan Lạn

    Minh Châu (Quan Lạn) ghi dấu ấn riêng bằng vẻ đẹp nguyên sơ với bãi cát trắng mịn, làn nước trong xanh và không khí yên bình đến lạ. Không ồn ào, không xô bồ, nơi đây giống như một “viên ngọc thô” đang chờ được khám phá. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi hè đáng nhớ, những kinh nghiệm du lịch Minh Châu dưới đây sẽ giúp hành trình của bạn trọn vẹn hơn.

  • TOP 27 điểm du lịch Nha Trang hấp dẫn nhất định không thể bỏ qua

    Không chỉ nổi tiếng với biển xanh cát trắng, Nha Trang còn khiến du khách mê mẩn bởi hàng loạt địa điểm tham quan đặc sắc và hoạt động giải trí sôi động. Từ những vịnh biển đẹp mê hồn, công trình mang tính biểu tượng đến các khu vui chơi hiện đại - tất cả tạo nên một bức tranh du lịch đầy màu sắc. Cùng khám phá ngay 27 điểm đến nổi bật nhất Nha Trang để chuyến đi của bạn thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ.

  • TOP 15+ trò chơi cực hấp dẫn dành cho Team Building bãi biển

    Bạn đang lên kế hoạch tổ chức Team Building tại biển nhưng chưa biết lựa chọn trò chơi nào đủ “chất” để khuấy động không khí? Một chương trình thành công không chỉ cần không gian đẹp mà còn phải có những hoạt động hấp dẫn giúp mọi người “bung xõa” hết mình. Khám phá ngay TOP 15+ trò chơi Team Building bãi biển cực vui, dễ tổ chức và siêu gắn kết dưới đây để chuyến đi của bạn trở nên đáng nhớ hơn bao giờ hết!

  • Du lịch biển Quỳnh Nghệ An: Khám phá vẻ đẹp yên bình, hoang sơ

    Không cần quá náo nhiệt, biển Quỳnh Nghệ An vẫn đủ sức khiến nhiều du khách say mê bởi vẻ đẹp mộc mạc và yên bình. Nằm nép mình bên dải đất miền Trung, nơi đây là sự hòa quyện hoàn hảo giữa biển xanh, cát trắng và nhịp sống làng chài bình dị. Đến với biển Quỳnh, bạn không chỉ được thư giãn giữa thiên nhiên trong lành mà còn khám phá trọn vẹn những trải nghiệm thú vị và thưởng thức ẩm thực đặc sắc của xứ Nghệ.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status