88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, TP Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, TP Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Hướng dẫn xin Visa Nga: Thủ Tục, Hồ Sơ Và Chi Phí Mới Nhất

    Việc xin Visa Nga là bước đầu tiên quan trọng để hành trình khám phá xứ sở Bạch Dương trở nên trọn vẹn. Nga nổi tiếng với những công trình kiến trúc lộng lẫy, nền văn hóa đặc sắc cùng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, vì thế nhu cầu du lịch, công tác hay thăm thân ngày càng tăng cao. Tuy nhiên, không ít người vẫn băn khoăn về thủ tục, hồ sơ và chi phí khi làm visa. Trong bài viết này, hãy cùng VietSense Travel tìm hiểu chi tiết những thông tin mới nhất để việc chuẩn bị hồ sơ trở nên dễ dàng và tăng tỷ lệ thành công ngay từ lần đầu.

    Hướng dẫn xin Visa Nga: Thủ Tục, Hồ Sơ Và Chi Phí Mới NhấtHướng dẫn xin Visa Nga: Thủ Tục, Hồ Sơ Và Chi Phí Mới Nhất

  • Đại học Lomonosov: Niềm tự hào của giáo dục Nga

    Nằm giữa thủ đô Moscow hoa lệ, Đại học Lomonosov không chỉ là trung tâm đào tạo danh giá bậc nhất nước Nga mà còn được xem như biểu tượng văn hóa - kiến trúc mang tầm vóc thế giới. Với lịch sử lâu đời, quy mô hoành tráng và bề dày học thuật, nơi đây đã trở thành điểm đến hấp dẫn dành cho du khách quốc tế khi đặt chân đến Nga. Trong bài viết này, hãy cùng VietSense Travel khám phá những điều đặc biệt khiến ngôi trường này trở thành niềm tự hào của giáo dục Nga.

  • Du lịch Saint Petersburg - Khám phá cố đô nổi tiếng của Nga

    Nằm bên bờ sông Neva tráng lệ, Saint Petersburg được mệnh danh là “Venice phương Bắc” và là một trong những thành phố đẹp nhất châu Âu. Không chỉ là cố đô nước Nga, nơi đây còn sở hữu những cung điện lộng lẫy, nhà thờ nguy nga cùng đời sống văn hóa - nghệ thuật đặc sắc. Với sự giao thoa giữa kiến trúc cổ điển và hơi thở hiện đại, Saint Petersburg luôn để lại ấn tượng khó quên cho du khách quốc tế. Trong bài viết này, hãy cùng VietSense Travel khám phá vẻ đẹp và những trải nghiệm hấp dẫn tại thành phố xinh đẹp này nhé.

  • Bảo tàng toàn cảnh Trận chiến Borodino - Bức tranh tròn vĩ đại

    Nằm trong danh sách những công trình nghệ thuật – lịch sử độc đáo nhất của nước Nga, Bảo tàng toàn cảnh Trận chiến Borodino từ lâu đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với du khách yêu thích văn hóa và lịch sử. Không chỉ lưu giữ dấu ấn của một trận chiến kinh điển, nơi đây còn là không gian giúp bạn chiêm ngưỡng một trong những tác phẩm hội họa toàn cảnh lớn và ấn tượng bậc nhất thế giới. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu về hành trình khám phá bảo tàng đặc biệt này nhé.

    Bảo tàng toàn cảnh Trận chiến Borodino tại Nga năm 1812Bảo tàng toàn cảnh Trận chiến Borodino tại Nga năm 1812

  • Bảng giá Visa Nga các loại năm 2025

    Du lịch Nga đang trở thành lựa chọn hấp dẫn với nhiều du khách Việt nhờ cảnh quan tuyệt đẹp và văn hóa đa dạng. Tuy nhiên, trước khi lên kế hoạch chuyến đi, việc nắm rõ chi phí làm thủ tục xin visa là điều cần thiết. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ cập nhật bảng giá Visa Nga mới nhất 2025, giúp bạn dễ dàng dự trù ngân sách và lựa chọn loại visa phù hợp

    Bảng giá visa Nga mới nhấtBảng giá visa Nga mới nhất

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status