88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Những lưu ý an toàn khi đi du lịch Ai Cập du khách cần biết

    Ai Cập được biết đến như một điểm đến du lịch hấp dẫn với nền văn hóa phong phú, các kỳ quan cổ đại nổi tiếng như kim tự tháp Giza, thung lũng các vị vua, và dòng sông Nile thơ mộng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về vấn đề an toàn khi đến quốc gia này để tham quan và khám phá. Vậy, đi du lịch Ai Cập có an toàn không? Với kinh nghiệm lâu năm tổ chức nhiều đoàn du khách Việt đi du lịch Ai Cập, VietSense Travel đưa ra giải đáp chi tiết cho câu hỏi này để du khách yên tâm trải nghiệm chuyến du lịch Ai Cập thú vị với sự an toàn cao nhất.

  • 5 Lưu ý khi đi du lịch Ai Cập Dịp Tết Dương Lịch 2026

    Đi du lịch Ai Cập dịp Tết Dương lịch 2026 là sự kết hợp hoàn hảo giữa khám phá lịch sử, văn hóa đặc sắc cùng thiên nhiên tuyệt đẹp, mang lại cho du khách những kỷ niệm đáng nhớ và nhiều trải nghiệm thú vị. Nếu bạn đang tìm kiếm một điểm đến mới lạ và giàu ý nghĩa, Ai Cập chắc chắn là lựa chọn lý tưởng. Để chuyến đi được diễn ra thuận lợi và vui vẻ, Qúy khách hãy lưu ý 5 điều quan trọng dưới đây khi vi vu khám phá xứ sở Ai Cập huyền bí nhé!

  • 3 yếu tố khiến du lịch nông nghiệp ngày càng được yêu thích

    Du lịch nông nghiệp nông thôn là một hướng đi đầy tiềm năng, mang lại nhiều giá trị về kinh tế, văn hóa và môi trường. Đây chính là cầu nối kết nối con người với thiên nhiên, giúp bảo tồn bản sắc văn hóa Việt Nam và phát triển bền vững vùng nông thôn trong tương lai. Du khách không chỉ được trải nghiệm cuộc sống bình dị, gần gũi mà còn góp phần lan tỏa tình yêu quê hương, đất nước. Đó là những yếu tố khiến cho du lịch nông nghiệp nông thôn ngày càng được du khách trong nước và quốc tế yêu thích.

  • Kinh nghiệm giúp chuyến du lịch Nhật Bản Tết Nguyên Đán trọn vẹn

    Bạn có bao giờ nghĩ đến việc đón Tết ở xứ sở hoa anh đào chưa? Du lịch Nhật Bản Tết Nguyên Đán không chỉ là cơ hội thưởng ngoạn cảnh đẹp mùa đông mà còn là dịp tìm hiểu phong tục, lễ hội đặc sắc của người Nhật. Tất cả thông tin quan trọng từ khí hậu, lễ hội đến mẹo chuẩn bị sẽ được tổng hợp chi tiết trong bài viết này. Hãy cùng Vietsense Travel khám phá ngay để lên kế hoạch cho chuyến đi mơ ước nhé.

  • Kinh nghiệm du lịch Nha Trang dịp Tết Nguyên Đán

    Đón Tết ở miền biển luôn mang đến những cảm xúc khác biệt. Với du lịch Nha Trang Tết Nguyên Đán, bạn không chỉ được thư giãn bên bờ biển xanh mát mà còn hòa mình vào các lễ hội truyền thống, thưởng thức ẩm thực đặc trưng và tham quan những điểm du lịch nổi bật. Nha Trang dịp Tết là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình và nhóm bạn muốn khởi đầu một năm mới trọn vẹn. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu chi tiết những kinh nghiệm cần biết để chuyến đi thêm phần ý nghĩa nhé.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status