88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Kinh nghiệm du lịch Jordan tự túc từ A đến Z

    Giữa lòng Trung Đông, Jordan hiện lên như một cuốn sử thi được viết bằng đá, cát và những câu chuyện nghìn năm tuổi. Từ thành cổ Petra huyền thoại, sa mạc Wadi Rum kỳ vĩ đến Biển Chết độc đáo, mỗi điểm đến đều mang một dấu ấn riêng. Cùng Vietsense Travel khám phá những kinh nghiệm du lịch Jordan hữu ích cho hành trình sắp tới.

  • Du lịch Amman và những điều du khách cần biết

    Nằm giữa những lớp trầm tích của lịch sử Trung Đông, Amman gây ấn tượng bởi vẻ đẹp giao thoa giữa nét cổ kính và nhịp sống hiện đại. Từ những tàn tích La Mã hàng nghìn năm tuổi đến khu chợ Ả Rập nhộn nhịp, mỗi góc phố đều mang một câu chuyện riêng. Nếu đang lên kế hoạch khám phá thủ đô Jordan, hãy bỏ túi những kinh nghiệm du lịch Amman hữu ích dưới đây để hành trình thêm trọn vẹn.

  • Du lịch Petra và những điều cần biết về thành phố đá hồng

    Giữa những vách đá sa thạch hồng của Jordan, Petra hiện lên như một thành phố bước ra từ câu chuyện cổ xưa. Những công trình được chạm khắc trực tiếp vào núi đá, trải qua hàng nghìn năm vẫn giữ sức hút đầy mê hoặc. Cùng tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Petra để chuẩn bị trọn vẹn cho hành trình khám phá thành phố cổ kính này.

  • Ngủ lều sao hỏa Wadi Rum trải nghiệm du lịch thú vị ở Jordan

    Giữa sa mạc Wadi Rum rộng lớn, những khối đá đỏ sẫm và biển cát mênh mông tạo nên khung cảnh tựa một hành tinh xa xôi. Nhưng thay vì chỉ ghé qua trong ngày, du khách có thể ở lại và trải nghiệm ngủ lều sao Hỏa Wadi Rum. Một đêm giữa sa mạc không chỉ là nghỉ ngơi, mà còn là cơ hội sống chậm và hòa mình trọn vẹn vào thiên nhiên Jordan.

  • Thời gian và địa điểm hoa Tam Giác Mạch Hà Giang đẹp nhất 2026

    Mỗi độ thu về, Hà Giang lại rực rỡ sắc hồng tím của mùa hoa tam giác mạch. Từ những thung lũng ẩn mình sau vách đá tai mèo đến cung đường đèo hiểm trở bậc nhất Việt Nam, đâu đâu cũng có thể bắt gặp những khóm hoa li ti khoe sắc, tạo nên khung cảnh đẹp nao lòng. Cùng khám phá những điểm ngắm hoa tam giác mạch đẹp nhất Hà Giang mà du khách không nên bỏ lỡ!

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status