88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Tour du lịch doanh nghiệp biển hè 2026

    VietSense Travel thấu hiểu các doanh nghiệp ngày càng ưu tiên những hành trình du lịch biển kết hợp Team Building và Gala Dinner để tái tạo năng lượng và gia tăng sự gắn kết nội bộ. Mùa hè 2026 đang đến gần, VietSense Travel giới thiệu các gói dịch vụ tour du lịch biển, đảo đặc sắc, thiết kế riêng theo từng nhu cầu của mỗi doanh nghiệp, cơ quan, tổ chức, mang đến trải nghiệm mới lạ và khác biệt. Hãy để chúng tôi phục vụ doanh nghiệp của quý vị một kì nghỉ mát đầy sôi động với chất lượng dịch vụ tốt nhất tại những bãi biển đẹp và trên những hòn đảo thanh bình, thơ mộng.

  • Du lịch Thái Nguyên bứt phá trong kỷ nguyên vươn mình

    Nhận diện rõ những điểm nghẽn trong hành trình phát triển du lịch chậm chạp của hàng thập kỷ trước, Hội nghị xúc tiến quảng bá giới thiệu sản phẩm du lịch Thái Nguyên diễn ra tại Hà Nội vào sáng ngày 14/3/2026 đã mở ra hướng đi mới với mục tiêu đầy tham vọng và tư duy phát triển trọng tâm cùng chiến lược “sắc nhọn” để đưa xứ trà bứt phá trong kỷ nguyên mới vươn mình cùng "ngành công nghiệp không ống khói" của đất nước. 

  • Review 19 bãi biển tuyệt đẹp cho chuyến du lịch mùa hè 2026

    Với hơn 3.260 km đường bờ biển uốn lượn đầy mê hoặc, Việt Nam sở hữu kho báu biển đảo mà hiếm nơi nào có được. Không chỉ là niềm tự hào về chủ quyền dân tộc, đây còn là thiên đường du lịch với những bãi biển lọt top thế giới, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm nghỉ dưỡng đẳng cấp và kỳ vĩ cho du khách trong năm 2026. Mùa hè gõ cửa cũng là lúc biển xanh vẫy gọi ta rời xa phố thị ồn ào để đắm mình trong làn nước mát lạnh và hít hà vị mặn mòi của gió khơi. Du khách có thể thỏa sức đắm mình trong làn nước xanh ngắt, tham gia các hoạt động thể thao nước sôi động hay thưởng thức hải sản tươi ngon. Trong bài viết này, Vietsense Travel sẽ điểm qua 19 bãi biển tuyệt đẹp cho chuyến du lịch mùa hè, giúp bạn có cái nhìn chi tiết nhất về những "viên ngọc quý" dọc miền đất nước.

  • Lô Lô Chải - Bản làng cổ tích nơi địa đầu Tổ quốc

    Không ồn ào, không náo nhiệt, Lô Lô Chải khiến du khách say lòng bởi nét đẹp hoang sơ và giản dị. Những mái nhà trình tường nhuốm màu thời gian, bức tường đá xếp chồng bình yên, sắc thổ cẩm rực rỡ trong nắng cao nguyên… tất cả tạo nên một bức tranh cao nguyên đầy thi vị. Hành trình khám phá Lô Lô Chải không chỉ là chuyến đi, mà còn là trải nghiệm đầy cảm xúc về bản sắc và vẻ đẹp nguyên sơ của Hà Giang.

  • Điện Kremli - Biểu Tượng Hình Ảnh Và Văn Hóa Của Xứ Bạch Dương

    Nằm giữa trái tim thủ đô Moscow, Điện Kremli không chỉ là nơi làm việc của Tổng thống Nga mà còn là một quần thể kiến trúc vĩ đại, chứa đựng những câu chuyện lịch sử hào hùng, những bí ẩn chưa được giải mã và những kho báu vô giá. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel khám phá những điều thú vị ít người biết đến và những trải nghiệm đặc sắc không thể bỏ lỡ tại cung điện này nhé!

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status