88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Những điều cần biết khi đi du lịch Ai Cập trong năm 2027

    Ai Cập không chỉ là vùng đất của những kim tự tháp nghìn năm tuổi mà còn ẩn chứa vô vàn câu chuyện kỳ bí về các Pharaoh, những ngôi đền cổ kính và dòng sông Nile huyền thoại. Hành trình đến đây sẽ đưa bạn ngược dòng thời gian, khám phá một trong những nền văn minh rực rỡ nhất nhân loại và giải mã bí ẩn của những Kim tự tháp kí vĩ. Cùng Vietsense Travel nắm bắt những thông tin cần thiết để chuẩn bị cho chuyến du lịch Ai Cập trong năm 2027 của bạn nhé!

  • My Hill Hồ Đồng Quan

    Không cần đi xa khỏi Hà Nội, bạn vẫn có thể tìm thấy một khoảng xanh đủ yên bình để tạm gác lại nhịp sống bận rộn. My Hill - Hồ Đồng Quan hấp dẫn du khách bởi rừng thông thoáng mát, cảnh hồ thơ mộng cùng nhiều hoạt động dã ngoại ngoài trời. Nếu đang lên kế hoạch cho chuyến đi cuối tuần, hãy cùng khám phá kinh nghiệm cắm trại, vui chơi tại đây từ A - Z.

  • Kinh nghiệm vui chơi, lưu trú và giá vé tại Bản Xôi Ba Vì

    Bản Xôi Ba Vì gây ấn tượng với không gian xanh mát, mặt hồ yên ả cùng nhiều trải nghiệm từ cắm trại, teambuilding đến thưởng thức đặc sản địa phương. Nếu đang lên kế hoạch khám phá điểm đến này, đừng bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích về đường đi, nơi lưu trú và giá vé tham quan trong bài viết dưới đây.

  • Thảo Viên Resort Sơn Tây - Nghỉ dưỡng xanh gần Hà Nội

    Từ những căn nhà mang kiến trúc làng quê Bắc Bộ đến nhà nổi độc đáo trên mặt hồ, Thảo Viên Resort Sơn Tây mang đến nhiều lựa chọn nghỉ dưỡng cho du khách ở mọi lứa tuổi. Không chỉ sở hữu không gian xanh rộng lớn, khu nghỉ dưỡng còn tích hợp các hoạt động giải trí, thể thao và dịch vụ thư giãn phù hợp cho chuyến đi ngắn ngày.

  • Sơn Tinh Camp: Điểm cắm trại, dã ngoại hấp dẫn gần Hà Nội

    Tạm rời xa nhịp sống hối hả nơi phố thị, một chuyến dã ngoại giữa không gian xanh mát sẽ giúp bạn nạp lại năng lượng và tìm thấy những niềm vui giản dị. Nằm tại Ba Vì, Sơn Tinh Camp hấp dẫn du khách với cảnh quan thiên nhiên rộng mở, đa dạng loại hình lưu trú và hàng loạt hoạt động ngoài trời sôi động.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status