88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Bảo tàng Puskin kho tàng nghệ thuật của nhân loại

    Giữa trung tâm thủ đô Moscow hoa lệ, bảo tàng Pushkin được xem là một trong những điểm đến văn hóa - nghệ thuật nổi tiếng nhất nước Nga. Đây là nơi lưu giữ kho tàng tác phẩm từ cổ đại đến hiện đại, thu hút hàng triệu du khách và người yêu nghệ thuật mỗi năm. Ghé thăm bảo tàng không chỉ là cơ hội chiêm ngưỡng những kiệt tác nhân loại, mà còn là hành trình khám phá chiều sâu lịch sử và văn hóa thế giới. Trong bài viết này, hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu vì sao nơi đây trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch Moscow nhé!

  • Vui chơi bất tận tại Vườn thú Moscow

    Một trong những điểm tham quan nổi tiếng tại thủ đô Nga là vườn thú Moscow, hơn 6,000 loài động vật từ khắp thế giới, bao gồm cả các loài quý hiếm và nguy cấp cư trú tại đây . Không chỉ là một nơi giải trí cho du khách, vườn thú còn có vai trò quan trọng trong việc bảo tồn và nghiên cứu động vật. Du khách đến thăm vườn thú Moscow có thể tham gia các hoạt động như tham quan các khu vực vườn thú, xem các buổi biểu diễn của động vật, và thậm chí tham gia các tour hướng dẫn để hiểu rõ hơn về động vật và môi trường sống của chúng. Bài viết của Vietsense Travel sẽ chia sẻ cho khách du lịch về những điều thú vị của vườn thú Moscow.

  • Tverskaya - con phố xinh đẹp của Moscow

    Moscow - thủ đô tráng lệ của nước Nga, luôn gây ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa chiều sâu lịch sử và hơi thở hiện đại. Giữa những đại lộ sầm uất, Phố Tverskaya nổi bật như một “Champs-Élysées của Moscow”, vừa là trục giao thông quan trọng, vừa mang ý nghĩa văn hóa, lịch sử và phong cách sống thượng lưu của xứ sở Bạch Dương. Nếu bạn đang tìm kiếm điểm dừng chân đặc sắc trong hành trình du lịch Moscow, hãy cùng Vietsense Travel tìm hiểu về con phố đặc biệt này nhé!

  • Toàn cảnh dòng sông Volga huyền thoại nước Nga

    Sông Volga - dòng sông huyền thoại của nước Nga, nơi thiên nhiên rộng lớn và văn hóa độc đáo hội tụ. Từ những bờ cát êm đềm đến những cảnh quan ngoạn mục bên dòng nước dài nhất châu Âu, Volga luôn mang đến những trải nghiệm khó quên cho mọi du khách. Hãy cùng Vietsense Travel khám phá sông Volga và cảm nhận vẻ đẹp thanh bình cũng như những hành trình thú vị dọc theo dòng sông nổi tiếng này.

  • Vườn Alexander- Công viên tưởng nhớ của thành phố Moscow

    Một hành trình đến Moscow sẽ khó trọn vẹn nếu bạn bỏ qua Vườn Alexander - công viên tưởng niệm nổi tiếng nằm cạnh điện Kremlin. Đến đây, bạn có thể thong dong dạo bước trên những lối đi rợp bóng cây, lắng nghe âm hưởng quá khứ qua các tượng đài, và cảm nhận rõ nét nhịp thở lịch sử của thành phố. Để hiểu vì sao công viên này luôn nằm trong danh sách điểm đến hàng đầu tại Nga hãy cùng Vietsense Travel khám phá chi tiết trong bài viết này.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status