88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà NộiVăn phòng: 88 Xã Đàn, phường Văn Miếu - Quốc Tử Giám, Hà Nội | Điện thoại: 024 3972 8289

1900 54 55 19Tổng đài: 1900 54 55 19

Trang Chủ

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc

15/07/2019

Nổi tiếng và được biết tới bởi vị mặn quá mức và cách chế biến khác lạ, món cua ngâm nước tương dường như trở thành một thử thách với nhiều thực khách khi đến với du lịch Hàn Quốc nhưng khi đã quen rồi thì đây thực sự là một món đặc sản của xứ kim chi.

Theo cách hiểu của người Hàn Quốc, món cua ngâm tương thực chất là cách chế biến hải sản lên men. Món ăn đặc biệt này được chế biến bằng cách mang ướp cua tươi vào trong nước tương hoặc cũng có thể thay bằng loại nước sốt làm từ bột ớt. Do đặc tính lạnh lại có công dụng làm thanh mát cơ thể nên món cua ngâm tương này được người dân Hàn Quốc hết sức ưa chuộng, đặc biệt là những ngày thời tiết oi nóng.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 1

Để chế biến thành công món ăn này, người Hàn Quốc phải tốn khá nhiều thời gian. Cua tươi được chọn lọc kỹ và ngâm trong nước tương đã được đun sôi để qua đêm, sau đó phần nước tương để ngâm cua lại tiếp tục được đun sôi trở lại và ngâm cua tiếp. Quy trình này cứ lặp đi lặp lại khoảng bốn tới năm lần và sau 5 ngày thì món cua ngâm nước tương mới thực sự hoàn thành.

Ban đầu người Hàn Quốc sử dụng cua nước ngọt để chế biến món ăn này song do sản lượng cua nước ngọt ngày càng khan hiếm nên người Hàn đã thay thế bằng cua biển. Cách thưởng thức món ăn đặc biệt này cũng lắm công phu. Người đầu bếp cắt rời thân cua và mai cua, tiếp đó thêm khá nhiều nước tương và ớt lên phần thân cua mới cắt để tăng thêm hương vị.

Người Hàn quốc thưởng ăn món cua ngâm tương kèm với cơm trắng. Thường là họ sẽ múc cơm vào mai cua, trộn đều với phần gạch cua và nước tương để thưởng thức. Do phần thịt cua trước khi ngâm là thịt sống, đặc biệt món này có vị mặn rất đặc trưng nên các du khách khi đến với du lịch Hàn Quốc đều tỏ ra khá ngần ngại khi thưởng thức.

Món Cua ngâm tương Hàn Quốc - Ảnh 2

Bên cạnh nền ẩm thực độc đáo, phong phú và khác biệt, du lịch Hàn Quốc còn hấp dẫn du khách bởi hàng loạt những địa điểm độc đáo, những thắng cảnh tươi mới, hiện đại, nên thơ lãng mạn và một nền văn hóa truyền thống vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn vẫn còn đang băn khoăn về việc lên kế hoạch khám phá xứ sở kim chi thì hãy để VietSense với tour du lịch Hàn Quốc tư vấn cho bạn nhé.

Hương Đỗ

Đang được quan tâm

Tin mới nhất

  • Hành trình khám phá Hà Giang 4N3Đ cùng Dược phẩm Đại Tín

    Từ những cung đường quanh co giữa cao nguyên đá đến sắc xanh trong veo của sông Nho Quế, Hà Giang luôn biết cách để mỗi hành trình trở thành một câu chuyện đáng nhớ. Trong 4N3Đ, đoàn Dược phẩm Đại Tín đã lần lượt chạm đến nhiều điểm đến biểu tượng của vùng địa đầu Tổ quốc. Cùng nhìn lại những khoảnh khắc nổi bật trong chuyến đi đáng nhớ này.

  • Hành trình 10N9Đ đưa đoàn khách Thổ Nhĩ Kỳ khám phá Việt Nam

    Đi qua ba miền trong 10 ngày, đoàn khách Thổ Nhĩ Kỳ đã có dịp cảm nhận một Việt Nam vừa nên thơ, vừa giàu bản sắc. Mỗi chặng hành trình mang đến một câu chuyện riêng, từ cảnh sắc thiên nhiên, những công trình đặc trưng đến các trải nghiệm văn hóa gần gũi với đời sống địa phương.

  • Company Trip 2026 của Tập đoàn Fullwei tại Emeralda Ninh Bình

    Tạm rời nhịp làm việc thường ngày, các thành viên Tập đoàn Fullwei đã cùng nhau tạo nên một hành trình ngập tràn tiếng cười và những trải nghiệm đáng nhớ tại Ninh Bình. Từ Team Building sôi nổi đến Gala Lunch và những trải nghiệm tại Tràng An, mỗi hoạt động đều để lại một dấu ấn riêng. Cùng nhìn lại những khoảnh khắc nổi bật tại Company Trip 2026 của Fullwei.

  • Chuyến đi khám phá Tam Đảo 2 ngày 1 đêm trọn vẹn

    Tam Đảo luôn là điểm hẹn lý tưởng cho những chuyến đi ngắn ngày, nơi thiên nhiên trong lành hòa cùng nhịp sống nghỉ dưỡng thư thái. Trong hành trình 2 ngày 1 đêm, đoàn khách của Vietsense Travel đã có dịp khám phá những điểm đến nổi bật, tận hưởng cảnh sắc núi rừng và lưu lại nhiều khoảnh khắc đáng nhớ.

  • Giá vé thăm quan các điểm du lịch Sapa 2026

    Nếu Sa Pa là một bức tranh vùng cao, mỗi điểm tham quan lại mở ra một gam màu riêng - từ vẻ hùng vĩ của Fansipan đến nét bình yên nơi bản Tả Van. Để hành trình khám phá diễn ra thuận lợi và không phát sinh chi phí ngoài dự tính, việc nắm rõ giá vé là điều cần thiết. Cùng Vietsense Travel cập nhật bảng giá vé các điểm tham quan ở Sa Pa 2026 chi tiết và dễ tra cứu.

Exlogo

Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số: 0104731205 do Sở kế hoạch và đầu tư TP Hà Nội cấp ngày 03/06/2010 Giấy phép lữ hành Quốc Tế số: 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CÁC ĐIỀU KIỆN & ĐIỀU KHOẢN

đối tác thanh toán DMCA.com Protection Status