Các bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi ẩm thực Phần Lan là sự cầu kỳ, tinh tế và chỉn chu từ hình thức đến hương vị, mỗi món ăn từ hương vị cho đến cách thức trình bày các món đề phải trải nhiều giai đoạn và được sự phê duyệt của các đầu bếp tài năng để đem đến cho các bạn du khách trong và ngoài nước không chỉ thưởng thức hương vị của những món ăn đó mà còn có thể thưởng thức bằng thị giác.Và ta sẽ phải mắt o mồm chữ a khi được đặt chân đến đất nước Phần Lan, một quốc gia thuộc vùng Bắc Âu xinh đẹp với thiên nhiên đa dạng từ biển, sông, hồ..vẻ đẹp của thiên thơ mộng, trữ tình lôi cuốn các du khách mang một không gian thoáng mát, yên bình đến lạ thường. Chính bởi điều kiện hay vị trí tuyệt vời như thế mà, phần lớn tô lên sự phong phú đa dạng cho nền ẩm thực nơi đây bởi điều kiện tự nhiên đó mà đã hình thành nên một nền ẩm thực phong phú cho xứ lạnh, vừa dân dã nhưng vẫn giữ được nét truyền thống riêng biệt, không một nước nào có thể tái hiện lại. Và ta hãy cùng khám phá những món ăn Phần Lan đã góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đầy sắc màu tại đây các bạn nhé.

Món ăn Phần Lan: Tinh hoa ẩm thực trong 6 món đặc trưng

Lohikeitto - Súp cá hồi

Khi bạn đến du lịch tại đất nước Phần Lan và một trong những món ngon tuyệt vời vừa tươi sốt thì các bạn không nên bỏ qua món cá hồi, đây chính là món ăn phổ biến tại Phần Lan và các bạn có bắt gặp và nhìn thấy ở bất kì khu chợ nào cũng đầy ắp những quầy cá tươi sống, những con cá hồi tươi ngon, hứa hẹn sẽ đem đến một món ăn tươi sốt, mang phong cách riêng biệt của Phần Lan. Từ các bộ phận của con cá hồi, sau qua chế biến thì người dân nơi đây đã chế biến ra nhiều món ngon từ trứng và súp cá hồi là lựa chọn hấp dẫn nhất, một món ăn có độ hấp dẫn cao, luôn nhận được sự yêu thích của các thực khách trong và ngoài nước.Để làm ra món súp cá hồi tươi ngon, đậm đà như thế thì chính là nhờ vào quy trình chế biến, chuẩn bị nguyên liệu cá được nấu cùng với các loại gia vị, thì là và đặc biệt là khoai tây hầm thật nhừ, được nấu bởi sự chỉnh chu và cầu kỳ của các vị đầu bếp trong các nhà hàng lớn nhỏ hay đến các quán ăn nhỏ ở các con phố lớn nhỏ, tất cả cũng đủ để các bạn có thể thưởng thức.

Để làm nên một món súp cá hồi thì các thực khách bị lôi cuốn bởi nước súp cá hồi có độ sánh sệt do khoai mang đến kèm theo đó là vị ngọt bùi từ các nguyên liệu dung hòa cùng nhau, các nguyên liệu như thống nhất hòa quyện vào nhau. Và dường như món súp cá hồi là món ăn thường được ăn cùng cơm hoặc phục vụ như phần khai vị tại các nhà hàng, mở đầu cho một bữa ăn ngon lành tuyệt vời của thực khách mà con người nơi đây muốn mang đến.

Mustamakkara - Xúc xích huyết lợn

Đặt chân đến với vùng đất xinh tươi này chắc các bạn du khách sẽ lựa chọn cho mình những món ăn để mình thưởng thức và trải nghiệm, thì món mà các bạn nên bỏ vào danh sách thưởng thức món ngon của mình chính là xúc xích huyết lợn, tuy cái tên có phần ghê sợ nhưng đây là một đặc sản ẩm thực Phần Lan xuất hiện từ tận thế kỉ 17, một món ăn mang hương vị truyền thống, mùi vị đậm đà, cuốn hút người ăn, đặc biệt là các du khách nước ngoài. Để làm nên món xúc xích thơm ngon này thì nó có phần chính là thịt lợn, máu lợn, lúa mạch nghiền và bột mì... tất cả được trộn đều thành hỗn hợp và nhồi trong ruột lợn, ruột lợn qua nhiều quá trình chế biến sạch sẽ và được sát khuẩn bởi nhiều công đoạn, khiến cho thực khách hài lòng về vệ sinh của món xúc xích nổi tiếng này. Dù là món ăn nổi tiếng, là món được nhiều thực khách yêu mến nhưng cũng có một vài ngoài lệ bởi màu sắc của nó, do đó mà những phần xúc xích này mang màu đỏ sẫm đặc trưng khiến nhiều người e ngại, khi mới lần đầu trải nghiệm thì sẽ có thể gây ra những cảm giác lo ngại và sẽ cảm thấy khó ăn cho lần đầu thưởng thức.

Để thưởng thức được độ ngon tuyệt đối của xúc xích này thì sẽ tuyệt vời hơn khi Mustamakkara sẽ được chế biến theo kiểu nướng, chiên hoặc xào, xúc xích sẽ được chế biến theo nhiều hương vị khác nhau, mang hương vị đậm đà, phong cách đúng chuẩn đất nước Phần Lan xinh tươi này. Các bạn thực khách sẽ không còn xa lạ khi đây là món ăn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình, thậm chí là các nhà hàng lớn nhỏ, và đặc biệt nó còn được bán tại các quán nhỏ ở các con phố. Không chit thế mà ngoài ra người ta có thể thưởng thức chúng cùng mứt lingonberry để cân bằng hương vị, không tạo sự ngấy cho các thực khách khi thưởng thức món xúc xích ngon lành này. Ngoài ra xúc xích còn xuất hiện trong những đĩa mì Ý, kẹp bánh mì… sự kết hợp khác nhau nhưng vẫn giữ được hương vị ngon tuyệt của xúc xích. Nếu bạn muốn tham khảo thêm các món ăn ngon và nổi tiếng lại vừa phù hợp với túi tiền thì hãy tìm vào món ăn Phần Lan để biết thêm nhiều thông tin hữu ích cho chuyến du lịch của bạn được trọn vẹn và ý nghĩa nhé.

Kalakukko - Bánh cá nướng

Điều mà bạn không thể bỏ qua khi có dịp đến đất nước Phần Lan xinh tươi này chính là thưởng thức nền ẩm thực nơi đây và cụ thể hơn chính là thưởng thức bánh cá nướng, một món ăn nổi tiếng và được nhiều du khách nước ngoài yêu thích, chiếc bánh cá hấp dẫn và đặc sắc này là một món ăn truyền thống đến từ vùng Sanovia của Phần Lan, nó đem đến cho các bạn du khách những trải nghiệm tuyệt vời nhất không chỉ là thưởng thức hương vị của nó mà bạn còn thưởng thức được bằng thị giác. Để thu hút các thực khách không chỉ trong nước mà hầu hết các du khách nước ngoài cũng luôn yêu thích và bị hấp dẫn bởi cách thức trang trí cũng như là ấn tượng với nguyên liệu làm nên món bánh cá nướng này, bên trong chiếc bánh mì làm bằng bột lúa mạch đen to tròn là nhân đầy đặn từ thịt, cá… Với những cách bài trí thật là bắt mắt khi loại cá kalakukko sẽ xếp cùng với thịt ba chỉ, thịt xông khói và ướp muối, với hương vị đậm đà, mới lạ, đây chính là điểm mà thu hút khách ăn từ lần thưởng thức đầu tiên.

Để tăng lên độ hấp dẫn và độ ngon của bánh cá thì người ta sẽ đem cả phần bột này đi nướng để tạo nên một chiếc bánh vừa thơm vừa đong đầy thức ăn, những bánh cá đầy ú ụ, thật là thỏa thích. Thịt, cá sau khi thành phẩm có độ mềm và thơm, ăn cùng với bánh mì giòn giòn đã tạo nên món ăn đặc sắc được nhiều người yêu thích, chính bởi hương vị tuyệt vời của đất nước nổi tiếng với nền ẩm thực vừa cầu kỳ, bắt mắt nhưng vẫn luôn mang đậm hương vị truyền thống, dù ở các nhà hàng lớn nhỏ cho đến các gian hàng bán trên các con phố thì vẫn luôn được làm bằng tài năng của con người nơi đây, mỗi món đều để lại trong thực khách những kỉ niệm khó quên.

Kaalikääryleet - Bắp cải cuốn

Khi bạn có dịp ghé đến đất nước Phần Lan và thưởng thức nền ẩm thực nơi đây thì bạn không nên bỏ qua món bắp cải cuốn, là một trong những món ăn nghe qua có vẻ bình dị nhưng lại là món ăn truyền thống của con người nơi đây. Và là một món ăn được "du nhập" vào Phần Lan vào thế kỷ 20 từ Thổ Nhĩ Kỳ, có truyền thống lịch sử từ lâu đời, và dường như nó đều xuất hiện trong các bữa ăn hàng ngày cũng như các tiệc tùng quan trọng.

Những cuốn bắp cải được chế biến khéo léo từ nhân thịt băm, trứng, gạo...được chế biến từ nhiều nguyên liệu thân quen, gắn liền đời sống hàng ngày của con người nơi đây và thay vì dùng bánh tráng thì người dân nơi đây lấy lá bắp cải to để gói ghém nhân lại và nướng. Khi ăn Kaalikääryleet được phục vụ kèm theo cá hồi hoặc quả óc chó, tăng thêm độ ngon cho các món ăn khi ăn kèm cùng với bắp cải cuốn này và đây sẽ là món ăn kết hợp được được các nàng yêu thích vừa ngon lại vừa không gây béo. Để làm cho sự hòa quyện của bắp cải cuốn với các món ăn khác thì phần lớn là nhờ được tẩm trong lớp bơ và siro nên món có độ béo và dịu ngọt hấp dẫn, lôi cuốn thực khách .

Poronkaristys - Thịt tuần lộc

Có lẽ sẽ không ai cảm thấy xa lạ khi nhắc đến thịt tuần lộc và đây chính là một trong những đặc sản mà chỉ ở Phần Lan mới tạo được điểm nhấn hương vị nên không thể nào bỏ qua cái tên này, mùi hương của nó dường như có một sức mạnh to lớn lôi cuốn hấp dẫn thực khách trong và ngoài nước. Và khi dừng chân tại đây bạn sẽ bắt gặp người dân nơi đây sử dụng chúng phổ biến như thịt lợn, thịt bò ở nước ta, món ăn trở nên phổ biến và được truyền bá rộng rãi hơn.

Phần hấp dẫn thu hút khách ăn chính là về hương vị, thịt tuần lộc tương tự như thịt nai nhưng có độ dai, mềm và ngọt hơn, được làm theo từng quy trình chế biến kỹ lưỡng, trải qua nhiều giai đoạn làm sạch cho đến tiệt trùng vi khuẩn để có thể giữ được mùi vị gốc của tuần lộc. Thịt tuần lộc sẽ trở nên phổ biến và đa dạng hơn khi được chế biến theo nhiều phong cách cho món ăn này, phổ biến nhất là tuần lộc hun khói, sấy khô hoặc xào cùng gia vị rồi thưởng thức với khoai tây nghiền, mỗi món đều mang một hương vị riêng để dễ dàng thu hút được các thực khách.

Glögi

Các bạn sẽ không xa lạ bởi món Glögi là một thức uống đặc biệt được pha chế từ cam, chanh tươi cùng với các loại thảo mộc, quế, hoa hồi... được làm từ hương vị nguyên liệu của thiên nhiên, không gây cảm giác lo ngại cho các bạn du khách, bên trong màu nâu sẫm, mùi thơm của hoa hồi lan tỏa của ly Glögi khiến người ta phải ngất ngây cùng với đó là độ chua dịu kích thích vị giác, mỗi hương vị đều cuốn hút hấp dẫn người thưởng thức nó.

Glögi sẽ được dùng nhiều hơn vào mùa đông ,thức uống ngon nhất khi còn ấm ấm, mùi thơm và cái nóng dịu lan tỏa giúp sưởi ấm rất hiệu quả ở xứ lạnh này, sẽ cho các bạn du khách có những trải nghiệm và thưởng thức được độ ngon tuyệt đối của thức uống này.

Trên đây là những thông tin hữu ích mà chúng tôi muốn đem đến cho các bạn, hi vọng với những thông tin này sẽ phần nào giúp cho các bạn có những lựa chọn đúng và phù hợp với túi tiền và hơn hết sẽ đem đến cho bạn chuyến đi du lịch thật ý nghĩa và hạnh phúc. Đừng chần chừ gì nữa các bạn hay ghé qua món ăn Phần Lan để tìm hiểu các thông tin các bạn nhé.