Món ăn Maldives

Mas Huni - Món ăn Maldives nổi tiếng bậc nhất hiện nay

Nếu đã có được cho mình cơ hội đặt chân đến với Maldives nhất định du khách và những người bạn đồng hành của mình phải thưởng thức chút cá ngừ bởi vì hương vị tươi ngon của loại cá ở vùng biển này từ xưa cho đến nay luôn thật sự hấp dẫn mà chẳng nơi nào có được và đây cũng chính là yếu tố quan trọng tạo nên độ ngon của món ăn được chế biến từ nó. Và trong đó, chúng ta không thể phủ nhận rằng Mas Huni là một trong rất nhiều những món ăn nổi tiếng nhất được chế biến từ loại cá thơm ngon đặc sắc này. Ngoài nguyên liệu chính để tạo nên độ ngon của món ăn này đó chính là cá ngừ, thì thành phần khác hấp dẫn không kém là dừa, hành tây và ớt xay cùng tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Công thức chế biến của đầu bếp đối với món ăn này cũng khá độc đáo, cá ngừ được cắt hoặc nghiền nhỏ chính là nguyên liệu chủ yếu để tạo nên độ béo của món ăn. Sau đó, đầu bếp sẽ sử dụng các nguyên liệu đơn giản khác như hành tây và ớt cũng được trộn đều với cùi dừa xay nhuyễn tạo nên hỗn hợp thơm ngon. Món ăn này thường được thưởng thức cùng một chút bánh mì cắt lát nướng giòn. Chúng tôi có thể chắc chắn với các bạn đây chính là một hương vị điểm tâm sáng phổ biến nhất của đất nước này mà du khách khi đến tham quan không thể nào không nếm thử.

Khi ăn chúng ta có thể cảm nhận được vị ngọt bùi của dừa xay hòa lẫn vị ngọt của cá ngừ cũng khá là béo ngậy, thêm vào đó một chút cay của ớt tươi cộng với vị thơm giòn của bánh mì nướng khiến bất cứ thực khách nào dù chỉ là lần đầu ăn thử cũng đều thấy thích thú và mê mẩn món ăn này đến mức quên cả lối về.

Garudhiya

Vẫn là hương vị vô cùng tươi ngon từ cá ngừ thượng hạng được đánh bắt từ những vùng biển xa, nhưng lần này Vietsense travel lại muốn giới thiệu cho du khách được biết là một món canh mang tên Garudhiya vô cùng nổi tiếng tại mảnh đất này. Nguyên liệu để tạo nên món ăn này vô cùng đơn giản, cơ bản chỉ có cá là thành phần chính, kết hợp tuyệt vời với nước và muối. Vì thế khi thưởng thức chúng ta có thể thấy được món ăn có vị "lợ lợ" khá lạ miệng, nhưng yếu tố làm nên thành công của món ăn chính là nhờ cá ngừ tươi nên tạo được nét khác biệt hơn hẳn với những món canh khác trước đó được ăn.

Từ xưa đến nay đây chính là món ăn truyền thống của người dân Maldives vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, chúng ta có thể thấy được hiện nay người ta lại thêm thắt một số gia vị khác vào món ăn như ớt, lá cà ri, hành... mục đích làm như thế chính là để gia tăng mùi vị cho món ăn cũng như dễ thưởng thức hơn mang đến cho thực khách khi gọi món.

Thưởng thức Fihunu Mas nổi tiếng

Tiếp theo trong danh sách ngày hôm nay cũng là một món ăn đến từ cá, và lần này là cá chẽm vô cùng nổi bật trong thực đơn các món ăn Maldives. Fihunu Mas, hay còn có một tên gọi phổ biến khác chính là món cá nướng Maldives, vì nó đã mang trong mình và cũng đã thể hiện đầy đủ những đặc trưng của ẩm thực quốc đảo xinh đẹp này muốn giới thiệu đến cho bạn bè quốc tế được biết. Sau khi làm sạch và sơ chế nguyên liệu, những chú cá chẽm to đùng sẽ được nhồi những hương liệu đặc biệt và đem nướng trong giấy bạc để tạo độ giòn bên ngoài và độ mọng nước bên trong. Chính thành phần gia vị được đầu bếp ướp và đặt vào bên trong mới là điều tạo nên sự độc đáo cho món ăn và không thể nào bị trộn lẫn hương vị. Chúng bao gồm các gia vị chủ yếu như ớt đỏ, hành tây, lá cà ri, các loại rau địa phương…cũng tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời.

Món ăn mang lên phục vụ cho du khách có mùi hương thơm lừng, tỏa khói sau khi mọi người tiến hành tách lớp giấy bạc ra. Chú cá bên trong đã chín đều hai mặt và thấm đượm trong mùi vị của các món ướp cùng tạo nên một món ăn không có chỗ nào để chê. Trong món ăn này không chỉ có vị ngọt tự nhiên đặc trưng của cá biển được kết hợp hoàn hảo và hòa lẫn trong đó là vị cay nồng của ớt, rau thơm thơm và chút ngậy từ cà ri tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng tuyệt vời cho các bạn khi đến với nơi đây.

Cà ri Riha

Cà ri từ lâu đã được cả thế giới biết đến chính là hương liệu chính cho hầu hết các món ăn của vùng đất này cho đến ngày nay nên chúng ta có thể thấy điều đó đương nhiên một tô cà ri là không thể thiếu khi du khách có chuyến du lịch đến Maldives. Món này được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu và không có không được do  bột cà ri truyền thống được người dân sinh sống từ bao đời ở nơi đây chế tạo ra. Thức ăn chính là thịt gà vô cùng tươi ngon, chắc thịt và đặc biệt chính là hỗn hợp các gia vị khác. Riha là món ăn mang trong mình màu đỏ vàng bắt mắt, sốt cà ri thì sền sệt đang bốc khói nghi ngút lan tỏa hương vị cay nồng hòa quyện cùng những miếng thịt gà ngọt mềm khiến ai khi ăn xong đều tấm tắc khen ngon.

Khi ăn du khách sẽ thưởng thức tôi ăn kèm món này cùng với bánh roshi hay papadum, loại bánh không men vô cùng thơm ngon ở quốc gia này. Hoặc có thể ăn nó cùng một chút cơm trắng để tăng thêm vị ngọt dẻo cho món ăn cũng là sự lựa chọn cực kì có người hầu đang chào.

Bajiya

Bajiya từ lâu đã được biết đến là một loại bánh vô cùng nổi tiếng của Maldives, món bánh này ngày nay có thể làm theo nhiều công thức khác nhau nên có lẽ cứ mỗi lần ăn bạn sẽ có cảm giác mới mẻ như lần đầu. Nhân của loại bánh này cũng được chế biến từ nguyên liệu chủ yếu chính là cá ngừ nhưng có người thì sử dụng cá ngừ hun khói để có hương vị thơm ngon hơn, có người sử dụng cá ngừ luộc để giữ dáng. Tuy nhiên, cá ngừ hun khói chính là loại nguyên liệu vẫn được đầu bếp dùng phổ biến hơn.

Sau khi được mang đi để tiến hành hun khói, cá ngừ tươi ngon sẽ được sấy khô và nghiền nát cùng với dừa, hạt tiêu, ớt khô và xoài để làm nhân bánh. Món này được dùng theo kiểu ăn nhẹ hay là món ăn vặt thơm ngon trong những bữa xế chiều tại nơi đây.

Gurkha món ngon không thể thiếu trong danh sách món ăn Maldives

Khi đọc đến đây có lẽ bạn sẽ cảm thấy có vẻ như cá ngừ rất được yêu thích tại Maldives phải không nào, được yêu thích đến nỗi các món ăn vặt cũng phải có hương vị này góp mặt thì mới có thể tròn hương trọn vị được. Gurkha hay còn được biết đến là bánh bao, có hình dạng tròn nhỏ nhìn vô cùng xinh xắn, đáng yêu. Nhân bên trong của chiếc bánh này chính là cá ngừ được trộn cùng các loại nguyên liệu dễ tìm khác như hành tây, ớt và nêm nếm thêm gia vị là có được món ăn ngon miệng rồi. Bí quyết mà đầu bếp sử dụng để cho món bánh này là nhân được cho thêm nghệ và chanh để có được hương vị tuyệt vời nhất.

Khi ăn bạn sẽ thấy được lớp bột bên ngoài làm từ bột mì nên dẻo dai vô cùng. Sau khi chúng được đem đi nắn thì bánh được đem đi chiên cho đến khi vàng đều là thực khách đã có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của nó ngay. Khi ăn chúng ta có thể cảm nhận được cái giòn giòn, nóng hổi của vỏ kết hợp cùng nhân bánh bao vô cùng đậm đà khiến món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết, khiến mọi người đã ăn một lần sẽ lưu luyến không thôi.

Nước trái cây nhiệt đới mát lạnh

Đã đặt chân đến xứ biển thì không thể nào thiếu một ly nước trái cây mát lành và thơm ngon để phục vụ trong khoảng thời gian nóng nực ban ngày đúng không nhỉ. Được biết đây chính là món đồ uống phổ biến và được bán khắp nơi ở Maldives nên du khách có thể mua nó bất cứ khi nào mình muốn.

Có thể mọi người không biết trái cây ở đây đa dạng và phong phú nên tùy theo mùa trái trong năm bạn bạn đến tham quan vào thời điểm nào mà sẽ thức uống đặc trưng riêng của thời gian đó. Nhưng "quen mặt" nhất vẫn là nước ép dứa vô cùng thơm ngon và ngọt ngào, món đồ uống được du khách trong và ngoài nước khi đến tham quan ai ai cũng nhất định phải nếm thử. Có lẽ chẳng còn gì bằng cảm giác thư thái nằm dài trên bờ biển và được cùng những người thân, người bạn của mình cùng nhau nhâm nhi vị ngọt chua của một ly nước dứa thơm mát phải không nào?

Top 7 món ăn Maldives mà Vietsense travel mang đến cho các bạn trên đây chắc chắn sẽ không làm mọi người phải thất vọng bời hương vị thơm ngon vô cùng. Chính vì thế khi đã đến với thiên đường biển này thì du khách nhất định phải bỏ thời gian để nếm thử những món ăn tuyệt vời trên đây. Chắc chắn rằng mọi người sẽ có được trải nghiệm ẩm thực trên cả tuyệt vời đấy nhé!