Món ăn Malaysia

Mỳ Penang Assam Laksa -  Món ăn Malaysia nổi tiếng

Laksa từ lâu đã được du khách sành ăn biết đến như là món ăn truyền thống của ẩm thực Malaysia còn tồn tại từ bao đời nay. Bạn cũng cần lưu ý rằng rằng còn tùy theo cách chế biến và hương vị khác nhau có thể cảm nhận được khi ăn, Laksa ngày nay cũng được chia thành 2 loại phổ biến đó là Laksa cà ri và Laksa Assam nhưng dù là loại nào thì cũng có thể thu hút được người ăn ngay từ lần chạm đầu tiên. Có lẽ mọi người không để ý nhưng trong khoảng thời gian gần đây, món ăn này bắt đầu xuất hiện ở nhiều nước Châu Á có du lịch phát triển khác có thể kể đến như Thái Lan, Trung Quốc,… và sau khi du nhập vào các nước này chính nó cũng đã được cải biến thành nhiều hương vị khác nhau với những cách chế biến không còn như bản gốc nữa mà còn tùy theo sở thích của mỗi vùng để du khách có được món ăn hợp khẩu vị nhất.

Tuy nhiên, nhìn chung chúng ta có thể thấy được Laksa có hương vị tương tự như cà ri mà mọi người đã được ăn trước đó, với thành phần chính của món ăn này bao gồm bún, giá, tôm, trứng và một số loại nguyên liệu khác tuỳ nơi chế biến là có thể nấu thành công món ăn. Một số vùng ngày nay khi chế biến món ăn này còn có thể thêm me vào nước dùng tạo nên những hương vị riêng biệt, đặc trưng không thể nào bị trộn lẫn với nhau.

Cơm cà ri Nasi Kandar nổi tiếng

Nasi Kandar hay còn là món cơm gà mang phong cách truyền thống của đất nước Ấn Độ, món cơm cà ri này cũng đang được bày bán phổ biến ở Penang nên khi ghé thăm nơi này mọi người phải đến nếm thử đấy nhé. Không thể phủ nhận rằng đây thực sự là một món ăn rất ngon và chính nó cũng đã vinh dự vô cùng khi được nằm trong top các món ăn ngon của ẩm thực Malaysia dùng để giới thiệu với du khách trên toàn thế giới. Khi ăn mọi người có thể thấy được hương vị cay nồng của cà ri nóng sốt sẽ khiến chúng ta khó có thể nào mà quên được sau khi trở về với guồng quay cuộc sống thường nhật của mình. Đặc trưng chủ yếu của món ăn là hương vị nóng sốt, cay nồng từ cà ri có tác dụng kích thích vị giác vô cùng mạnh mẽ. Du khách khi ăn sẽ có một đĩa cơm nóng và cà ri, sau đó tùy theo sở thích của bản thân mình mà mọi người có thể cho vào các loại thịt cừu, gà rán hay một số loại rotis… khác vào trong suất ăn của mình và nó sẽ được trộn đều với nước sốt đặc biệt và thưởng thức ngay khi đang còn tươi sốt là ngon nhất.

Du khách cũng nên biết rằng món ăn này ngon nhất khi dùng nóng vừa phải vì như vậy có thể giữ được vị cay nồng vốn có của cà ri. Còn nữa đó chính là số lượng món ăn không giới hạn, du khách khi đến nơi đây có thể thỏa thích thưởng thức món ăn này mà không cần phải lo lắng bất cứ điều gì khác.

Mì Hokkien Mee nức tiếng tại Malaysia

Hokkien mee từ lâu đã được biết đến là một trong những món ăn nổi tiếng trong ẩm thực Malaysia, đặc biệt là món ăn này cũng có nguồn gốc từ các món ăn ở Phúc Kiến,Trung Quốc rộng lớn với nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Ở Malaysia ngày nay nếu đến du lịch sẽ thấy có 2 địa điểm thưởng thức món mỳ Hokkien Mee vô cùng nổi tiếng đó chính là Kuala Lumpur và đảo Penang đây cũng là hai địa điểm tham quan vô cùng nổi tiếng tại đất nước này. Tuy nhiên, trước khi lựa chọn ăn ở đâu thì du khách cũng nên biết là cách chế biến của món ăn Hokkien mee ở 2 nơi này lại có sự khác biệt.

Hokkien Mee ở khu vực thử đô Kuala Lumpur được làm từ những sợi mì trứng vàng trộn đều và hòa quyện vô cùng tuyệt vời cùng với nước sốt tương màu nâu sánh và sệt vô cùng độc đáo, không chỉ có thế món ăn có vị ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm và chút sambal belacan tạo vị cay nồng nhằm mục đích kích thích vị giác của thực khách khi thưởng thức món ăn. Hokkien Mee ở khu vực Penang lại có sự khác biệt đó chính là những sợi mì vàng óng ăn cùng với nước sốt đậm đà, sánh sệt tạo nên mùi vị và màu sắc vô cùng độc đáo, không những vậy nó còn được kết hợp vô cùng hoàn hảo với thịt lợn quay, mực ống và tôm nõn tươi khiến du khách khi đến đây và thưởng thức món ngon thì khó lòng bỏ qua khi du lịch đến nơi đây.

Thịt xiên nướng satay

Satay từ lâu đã được biết đến chính là món thịt nướng vô cùng nổi tiếng của người Đạo Hồi, món ăn này có công thức chế biến riêng với nhiều loại nước sốt rất đặc biệt khiến nó trở nên thú vị và độc đáo hơn giữa một rừng các món ngon ở Malaysia. Satay ngày nay vẫn thường được bán ở phía sau khu chợ ẩm thực nổi tiếng Lau Pa Sat, phố Boon Tat cũng chính vì thế nơi đây còn được gọi là phố Satay.

Tại đất nước Malaysia, thịt chính là nguyên liệu chính được dùng để chế biến satay có thể là thịt gà, thịt dê, hoặc có thể chính là cừu bò thái lát mỏng đem tẩm ướp với đậu phộng để tạo độ béo đặc trưng và một số loại gia vị đặc trưng của quốc gia này, sau đó người bán sẽ xiên vào que tre rồi nướng trên bếp than. Sau quá trình nướng và trở đều tay thì hương thơm từ những xiên thịt nướng vào lúc này đã có thể lan tỏa trên tất cả khu phố ẩm thực Malaysia cũng chính hương thơm đó đã khiến các du khách chỉ muốn dừng chân lại để nếm thử món ăn thơm ngon này mà không muốn cất bước rời đi dù chỉ là một chút.

Salad trộn rau quả Rojak tươi ngon

Salad trộn rau quả Rojak từ lâu cũng được biết đến là một trong những món ăn rất nổi tiếng của danh sách các món ăn Malaysia ngon nhất cho đến thời điểm hiện tại. Không những thế Rojak từ lâu cũng đã trở thành món ăn kèm lý tưởng của thực khách khi tới đất nước này với sự kết hợp hài hòa của các loại rau củ, hoa quả với nước sốt đặc biệt có hương vị cay cay, mắm tôm, đậu phụ rán, đậu phộng và hải sản tạo nên tổng thể vô cùng tuyệt vời. Không thể không nói đây chính là một sự kết hợp khá thú vị rất hài hòa, sự hòa quyện đó cũng đã góp phần tạo nên hương vị đặc trưng riêng khiến du khách trong nước và quốc tế không thể bỏ qua món ăn cuốn hút này nếu có cơ hội được đặt chân đến đất nước này.

Rojak là món ăn ngon nhưng phổ biến và mọi người có thể được tìm thấy ở khắp các đường phố hay khu ẩm thực ở Kuala Lumpur đông đúc, nhộn nhịp ngày nay, tuy nhiên vì món ăn này có hương vị đặc trưng của mắm tôm nên du khách nếu chưa từng ăn mắm trước đó có thể thấy xa lạ với món ăn này, nhưng nếu đã được thử rồi thì đây sẽ là một trong những lý do thu hút mọi người ở lại với đất nước xinh đẹp này đấy.

Trên đây chính là danh sách những món ăn Malaysia nổi tiếng mà du khách nhất định phải nếm thử khi đến với đất nước này. Vietsense travel chắc chắn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời này có thể giúp cho chuyến đi của mọi người trở nên thú vị và hoàn hảo hơn bao giờ hết.