Đài Loan từ lâu đã được du khách yêu du lịch trên thế giới biết đến là một quốc gia đa dạng về văn hóa và sắc tộc, theo đuổi hội nhập và kiến tạo cho mình những giá trị không thể nào trộn lẫn được. Chính vì thế chúng ta có thể thấy rằng ăn uống chính là phương pháp tốt nhất tự bản thân mình có thể trải nghiệm văn hóa địa phương. Chúng ta cũng đã biết có nhiều trang tin đã từng đưa tin về 10 món ăn Đài Loan ngon được đông đảo du khách trong và ngoài nước yêu thích nhất tại đây. Hãy cùng Vietsense travel bắt đầu cuộc hành trình thú vị và độc đáo để có thể khám phá ẩm thực từ dân giã đến sang trọng tại quốc đảo này ngay trong bài viết dưới đây nhé!

Món ăn Đài Loan có gì đặc sắc? Thưởng thức 10 món ngon

Mì bò Đài Loan nổi tiếng nhất top 10 món ăn xứ Đài

Mì bò từ lâu đã được biết như là một trong những món ăn phổ biến được yêu thích nhất ở đất nước Đài Loan từ xưa cho đến nay. Một món mì bò ngon đòi hỏi phải đáp ứng được đầy đủ cả ba yếu tố thiết yếu nhất đó chính là mì, nước dùng và thịt bò dùng để chế biến món ăn. Không những thế phần nước dùng đặc biệt quan trọng vì nó là linh hồn của mì bò mà thực khách không thể nào bỏ qua được.

 Khi đến Đài Loan mọi người sẽ thấy tại đây có hai loại mì bò, om và hầm với nước dùng trong suốt đi kèm với thịt thăn hầm và gân bò tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, đặc biệt. Những người bán hàng rong tại bất cứ đâu trên lãnh thổ Đài Loan cũng như các cửa hàng cũ đều cố gắng hết mình để có thể nấu ra những sợi mì bò ngon nhất có hương vị tốt nhất dành cho thực khách đến thưởng thức và chúng ta không thể phủ nhận một điều rằng ngày nay mì bò đã trở thành niềm tự hào của Đài Loan khi mang ra so sánh với những tinh hoa ẩm thực khác của thế giới.

Bánh bao súp - Món ăn Đài Loan thơm ngon nổi tiếng

Bánh bao súp Đài Loan hay còn được gọi với cái tên cũng thú vị không kém đó chính là Xiao Long Bao hoặc người Việt chúng ta vẫn thường gọi là Dimsum là món ăn vặt nổi tiếng có nguồn gốc từ phía nam sông Trường Giang và đến với Đài Loan bạn có thể nếm thử hương vị vô cùng đặc biệt. Loại bánh bao này có đặc trưng là kích thước nhỏ, vỏ mỏng cùng thịt lợn viên hoà lẫn vào nước dùng thơm ngon nhưng không có mỡ ngấy tạo nên hương vị ngon ngọt, không ngấy,..mà ai ăn rồi cũng không thể nào quên được.

 Là món ăn đơn giản là thế nhưng có lẽ thực khách trên khắp thế giới ngày nay sẽ không ngờ được món bánh bao này cực kỳ nổi tiếng với người dân địa phương cũng như khách du lịch dù họ đến từ quốc gia nào vì nó mang trong mình hương vị tuyệt vời và đã được đưa vào menu chính trong các khách sạn và nhà hàng từ bình dân cho đến cao cấp tại mảnh đất Đài Loan này.

 Du khách không thể thực sự nói rằng bản thân mình đã đến thăm Đài Loan nếu như chưa có được cơ hội thử hay đã từng thử qua món ăn này. Vietsense travel cũng xin lưu ý khi ăn thì mọi người hãy thưởng thức chúng từ từ để cảm nhận hương vị riêng, chứ không nên vội vàng ăn ngay kẻo sẽ bị bỏng vì nước sốt có trong những chiếc bánh nhỏ xinh đấy!

Thưởng thức món cơm thịt lợn băm Đài Loan ngon miệng

 Khi được thưởng thức món ăn này thì các bạn sẽ phát hiện rằng sự kết hợp tuyệt vời giữa bát cơm nóng hổi cùng thịt lợn băm sẽ là thứ khiến vị giác của chúng ta trở nên bùng nổ với sự nguyên liệu chủ yếu để tạo nên món ăn chính là thịt lợn đã được nêm nếm đến chuẩn vị đặc trưng của các món ăn Đài Loan. Khi đến với đất nước Đài Loan du khách chắc chắn có thể dễ dàng để tìm thấy cơm thịt lợn băm ở khắp mọi nơi tại Đài Loan ngày nay, chúng ta có thể thấy từ một người bán hàng rong đến một khách sạn năm sao đều phục vụ món ăn đặc biệt này. Nó thậm chí đã từng được giới thiệu và mang đến cho các vị nguyên thủ ngay trong một bữa tiệc nhà nước cực kỳ quan trọng.

 Vị đầu bếp nổi tiếng Gastronome Shu Guo-Zhi, cũng chính là "người sáng lập đồ ăn nhẹ Đài Loan", từng nhận xét rằng món cơm thịt lợn băm là "món ăn quốc dân" của đất nước Đài Loan cho đến ngày nay. Chúng ta có thể thấy món ăn này này thường dùng để chỉ cơm thịt lợn băm nhỏ được phục vụ ở miền Bắc và miền Trung Đài Loan mà bất cứ du khách nào khi đến đây cũng không thể bỏ qua, trong đó thịt lợn được băm nhỏ bằng dao và hầm với nước tương tạo nên hương vị vô cùng độc đáo và mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực trên cả tuyệt vời.

 Ruột và bún hàu

Chúng tôi rất tự tin khi nói rằng bún chính là một dạng món ăn quen thuộc của người châu Á ngày nay. Tuy nhiên, cũng không thể phủ nhận rằng hương vị thì mỗi nơi, mỗi khác nên mang đến cho người ăn những trải nghiệm ẩm thực khác nhau. Bún Đài Loan ngày nay mà chúng ta đang nói đến cũng vậy món ăn này có rất nhiều điểm khác với bún thịt lợn và bún dầu mè, bún ruột và hàu được các đầu bếp sử dụng nguyên liệu chính là bún đỏ có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của đất nước Đài Loan.

Thành phần chính để tạo nên độ ngon của món ăn nổi tiếng này chính là hàu và bún. Những chú hàu tươi ngon sẽ được đầu bếp phủ bột ngô để chiên lên. Đôi khi ruột hầm cũng được sử dụng để tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn này. Để quyết định một món bún hàu có thành công hay không phụ thuộc vào độ tươi và kích thước của hàu nên khi ăn bạn có thể chú ý đến những đặc điểm này nhé.

 Không chỉ có thế bạn nên biết rằng quá trình hầm của ruột và tỷ lệ trên bún cũng rất quan trọng để tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn. Khi thưởng thức một bát bún ruột và hàu thơm ngon, độc đáo, thì mọi người cũng có thể thêm một số loại gia vị hỗ trợ để phù hợp với khẩu vị của bản thân như tương ớt, giấm đen, tỏi băm và rau mùi đặc trưng của cửa hàng để nâng cao hương vị cũng như làm phong phú thêm cho món ăn này!

Trứng ốp la hàu

Tiếp theo trong danh sách ngày hôm nay lại là một món ăn Đài Loan kết hợp với hàu tạo nên hương vị vô cùng tuyệt vời cho du khách có thể thưởng thức. Trứng ốp la hàu nấu chín là một món được nhận xét là hoàn hảo khi có sự kết hợp vô cùng tuyệt vời của sự giòn dai từ lớp phủ làm từ bột khoai mỡ và bột ngô cùng những chú hàu tươi ngon và mập mạp. Muốn món này trở nên nổi bật hơn cả trong danh sách những món trứng chiên khác thì cần phải thêm tương ớt đặc biệt lên trên để hương vị được trọn vẹn nhất.

 Mỗi cửa hàng khi chế biến món ăn này hiện nay đều tự hào có tương ớt đặc trưng của quán họ đã làm tăng thêm cảm giác ngon miệng mịn màng và dai của trứng ốp la hàu mà thực khách được thưởng thức. Khi ăn bạn có thể cảm nhận được mùi hương phong phú của trứng bùng nổ trong miệng khi chúng ta lần đầu tiên cắn một miếng trứng ốp la được chiên giòn nhưng vẫn giữ được độ ngọt của hàu được kết hợp cùng với các loại rau giải khát bao gồm hoa cúc vòng hoa và bok choy tạo nên hương vị mê người.

 Sau đó, khi ăn chúng ta có thể cảm nhận được điểm nhấn chính của món ăn này chính là những con hàu béo, ẩm và tươi, khi ăn ta có thể cảm nhận được vị ngọt giòn và vị mặn tự nhiên của biển thấm vào miệng khi cắn những miếng trứng giòn. Chúng tôi có thể chắc chắn rằng đây sẽ là một cảm giác vô cùng thỏa mãn và sảng khoái vô cùng khi chúng ta được thưởng thức món ngon!

 Đậu phụ thối “nức tiếng” (đậu hũ thối Đài Loan)

Đậu phụ thối là món ăn nổi tiếng mà có lẽ khi nghe đến tên món ăn này bất cứ là ai trong chúng ta ngày nay cũng sẽ có cảm giác hơi ghê ghê, hoặc thậm chí là nôn mửa vì không chịu được mùi đặc trưng của nó có phải không này. Nhưng nói lại thì thực ra nếu mọi người có thể hiểu rõ quy trình tạo ra món ăn này thì cũng không tệ đến mức như mọi người vẫn nghĩ đâu.

Bạn có thể hiểu thực chất đậu phụ thối là loại đậu phụ được lên men vô cùng công phu đấy nhé. Cho dù những miếng đậu phụ này đã được chiên ngập dầu hay chế biến bằng cách hấp và hầm, hương vị đặc trưng đó vẫn rất khó phai nhòa được. Chắc chắn đây cũng là điều khiến đậu phụ thối trở thành một món ăn mang tính biểu tượng tại địa phương và là món ăn Đài Loan để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách khắp nơi trên thế giới.

Hầu hết khi đến đây chúng ta có thể thấy được những người bán đậu phụ thối thối ở đất nước Đài Loan khi bán món ăn này thì đều cung cấp thêm những món ăn kèm khá là thú vị như chiên giòn với kim chi Đài Loan không cay một chút nào hoặc chúng ta có thể thưởng thức nó cùng với một chút kim chi Tứ Xuyên như một món ăn kèm để cân bằng độ béo ngậy của đậu phụ và làm phong phú cho hương vị của món ăn “bốc mùi” này.

 Đậu phụ cay thối ngày nay cũng đang được biết đến như một cách mới để thực khách có thể thưởng thức đậu phụ lên men trong những năm gần đây và rất được ưa chuộng. Du khách có thể thấy được một số nhà hàng khi kinh doanh món ăn này còn sáng tạo hơn khi cho thêm ruột vào đậu phụ thối được gọi là "lẩu hôi thối ruột" cũng thu hút được rất nhiều du khách đến để nếm thử.

 Gà rán Đài Loan nức tiếng bốn phương

Có lẽ mọi người không biết tại sao mình lại nên một lần nếm thử gà rán Đài Loan? Vì gà rán kiểu Đài mang đến cho chúng ta hương vị quá ngon, ngon đến mức ăn xong thì du khách có thể sẽ phải quên luôn KFC là gì như những gì chúng ta đã nếm thử trước đây. Gà rán kiểu Đài Loan mang đến cho chúng ta cảm giác giòn tan, nóng sốt và có vị hơi cay một chút nên khi ăn cực kỳ bắt miệng. Mặc dù món ăn này được biết đến là đồ chiên nhưng phần thịt gà bên trong sau khi chế biến thành phẩm vẫn mềm nên ăn không có cảm giác bị khô miệng như những món gà rán trước đó đã được thử.

Ngoài thưởng thức món ức gà chiên giòn ra thì các mọi người khi đến đây cũng có thể xem thử qua một số món ăn vặt cũng khá ngon miệng khác như khoai lang chiên, khoai tây chiên hay mực khoanh chiên giòn,… để trải nghiệm thêm và có những dấu ấn đặc trưng của những món ăn Đài Loan ngày nay nhé.

Trà sữa trân châu Đài Loan nổi tiếng thế giới

Nếu Vietsense travel không nói thì chắc ai trong chúng ta ngày nay cũng biết đến xuất xứ của món trà sữa trân châu đúng không nào? Đúng như bạn đang nghĩ đấy, chính xác hơn thì đất nước Đài Loan cũng chính là nơi đã sáng tạo ra món thức uống độc đáo này và trở thành trào lưu nổi tiếng trên thế giới. Theo thống kê cho thấy trung bình mỗi ngày ở Đài Loan thì du khách nhất định phải nên thử 2 hiệu trà sữa, có ngày 3 hiệu luôn vì cái nào nhìn cũng ngon và vô cùng hấp dẫn.

 Trà sữa Đài Loan mà chúng ta thấy ngày nay thì nhìn chung vị thanh và đậm vị trà hơn là vị sữa nên không mang đến cảm giác ngấy, cũng chính vì lý do này nên nên có thể nhiều người khi đã uống quen kiểu đậm đà ở Việt Nam sang đây uống sẽ thấy không quen vì nó khá là nhạt đấy nhé.

 Một số hãng trà sữa tại Đài Loan mà Vietsense travel recomment du khách khi đến đây nên thử là 50 Lan, Ten Ren, Chun Shui Tang, Trà sữa ông Trần, Tiger Sugar, Yifang… Giá cho món nước này hiện tại cũng rẻ, trung bình một cốc size to chỉ loanh quanh khoảng 40-50k thôi nên bạn có thể uống thỏa thích bất cứ lúc nào bạn thèm.

 Đá bào xoài

Từ khi ra đời cho đến nay thì món đá Bào Xoài có lẽ đã trở thành một món ăn hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực tại Đài Loan mà du khách hay người dân ở đây không thể bỏ qua, đây là món ăn giải khát Đài Loan đã có sự thay đổi qua nhiều nền ẩm thực nổi tiếng nhất là tại đất nước Philippines ngày nay.

 Baobing, đây là món ăn có cách gọi được du khách biết đến ở địa phương, sử dụng trái cây (xoài là một món trái cây nhiệt đới vô cùng được yêu thích ngày nay) làm nguyên liệu chính sau đó đem trộn với đá và sữa đặc để tạo ra một món tráng miệng làm dịu cơn khát cho du khách đến đây thưởng thức.

 Có điều bạn không biết nữa đó chính là món giải nhiệt này được CNN và một tạp chí du lịch nổi tiếng trên thế giới đã ca ngợi và bình chọn là một trong những món tráng miệng ngon nhất thế giới hiện nay nên bạn nhất định không được bỏ qua nhé.

Bánh dứa món ăn Đài Loan ngon nhất

Bánh dứa Đài Loan từ xưa đến nay đã vô cùng nổi tiếng khi nó chính là một món ăn nhẹ nổi tiếng của đất nước Đài Loan được chế biến từ những nguyên liệu chủ yếu như là bột mì, bơ, đường, trứng, bí Trung Quốc và các loại mứt dứa tươi của dãy núi Bagua ở Đài Loan để cho ra hương vị hoàn hảo nhất. Nhờ sự kết hợp hài hoà và vô cùng phù hợp từ các nguyên liệu tưởng chừng như rất bình dị cũng đã giúp tạo nên loại bánh có hương vị mang hơi thở đặc trưng của đất nước Đài Loan đơn giản nhưng vô cùng chân thực mà không ai có thể quên sau khi đã được nếm thử.

Món bánh này cũng được xem là một trong những món quà lưu niệm vô cùng tuyệt vời nhất đối với khách du lịch nước ngoài tại Đài Loan mang về để gửi tặng cho những người thân yêu nhất của mình.

 Trên đây là những chia sẻ của Vietsense travel về những món ăn Đài Loan nổi tiếng nhất và được du khách rất yêu thích nhất khi đi du lịch tại đất nước này. Khi đến đây rồi bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hết những món ăn này và chia sẻ cho chúng tôi được biết với nhé!