Nhật Bản là đất nước nổi tiếng với những hòn đảo xinh xắn. Shikoku - hòn đảo nhỏ nhất của “đất nước mặt trời mọc” là một điểm đến du lịch hấp dẫn với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ làm mê đắm lòng người. Hòn đảo này có đường bờ biển đẹp như tranh vẽ, những suối nước nóng thiên nhiên, những điểm hành hương và lễ hội Awa Odori nổi tiếng. Nó mang rất nhiều những nét đẹp truyền thống của đất nước Nhật Bản. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Vietsense travel tìm hiểu về vùng đất này nhé!

Shikoku là hòn đảo nhỏ nhất trong bốn đảo chính của quần đảo Nhật Bản. Nó chiếm 5% tổng diện tích đất liền của Nhật Bản. Shikoku được chia làm 4 quận: Tokushima, tỉnh Koch, tỉnh Kagawa và  tỉnh Ehime. Vùng Shikoku bao gồm toàn bộ đảo Shikoku và một số đảo nhỏ xung quanh nó nữa. Mỗi mùa, Shikoku lại có những đặc điểm riêng: mùa xuân Shikoku khí hậu khá thất thường, ở các eo biển có sương mù rải rác. Khoảng tháng 6 đến giữa tháng 7 là bắt đầu vào mùa mưa, lượng mưa ở đây khá lớn. Mùa thu ở Shikoku ẩm thấp, vào thời điểm này, nơi đây là khu vực  có lượng mưa nhiều nhất tại Nhật Bản.

1.  Các khu vực của Shikoku 

1.1 Tỉnh Ehime –  khám phá “Vùng đất của sự cổ kính”

Tỉnh Ehime nằm ở phía Tây Bắc của vùng Shikoku, nó được ví như “vùng đất cổ kính” của xứ Phù Tang. Ehime có những tòa lâu đài cổ nhất Nhật Bản và nhiều điểm hành lương 1300 năm tuổi.Thuộc cùng đảo Shikoku nên khí hậu tỉnh Ehime có đặc trưng là ấm áp. Mùa đông, nhiệt độ thấp nhất dao động trong khoảng 4-5 độ C, khoảng tháng 12, tháng 1 và tháng 2 có tuyết rơi. Mùa hè ở đây khá nóng, mức nhiệt cao nhất khoảng 31-32 độ C, thuận lợi cho phát triển du lịch và nông nghiệp.

Tuy Ehime không phải là một trong những thành phố lớn ở Nhật Bản nhưng nó luôn nằm trong vùng có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ. Nó có nhiều yếu tố thuận lợi để kinh tế phát triển, đặc biệt du lịch biển đảo và nông nghiệp.

1.2  Tham quan “Tỉnh của mì Udon” - Kagawa

Kagawa là  “vùng đất nhỏ nhất’ xứ hoa anh đào nhưng nó giữ một vị trí quan trọng của Shikoku. Nơi đây còn nổi tiếng là “tỉnh của mì Udon” với món mì Udon ngon trứ danh, được sản xuất theo công thức độc quyền và hấp dẫn…

Kagawa có đặc trưng về chim cúc cu, hươu, cá cam và hoa Ô liu. Kagawa nằm trên đảo Shikoku, thuộc tỉnh Kagawa nên cũng có khí hậu ấm áp như Ehime. Mùa đông ở Kagawa không quá lạnh, chỉ có tháng 2 có băng tuyết nhưng không đáng kể. Kagawa có hai mùa: mùa mưa và mùa khô rõ rệt, vào mùa mưa lượng nước cũng không quá lớn.

Tuy có diện tích nhỏ và dân số ít, nhưng Kagawa cũng khá phát triển về kinh tế. Kagawa đóng vai trò trung tâm về kinh tếccủa khu vực Shikoku. Tại thành phố Takamatsu - thủ phủ của Kagawa có tập trung rất nhiều công ty lớn.

1.3 Khám phá “Viên ngọc xanh” của Nhật Bản - Kochi

Với những thế mạnh về phát triển nông nghiệp, tỉnh Kochi được ví như “viên ngọc xanh” của đất nước mặt trời mọc. Đây còn là mảnh đất lý tưởng để người Việt Nam sang làm việc.

Kochi có thời tiết khá thuận lợi, quanh năm ấm áp. Ở đây có lượng mưa khá lớn,  tập trung vào mùa hè. Nhiệt độ ở Kochi vào mùa đông khá thấp chỉ khoảng 2 độ và không có băng tuyết.

Tỉnh Kochi phát triển mạnh về nông lâm và thủy sản. Lợi dụng vị trí đắc địa là giáp biển, Kochi phát triển mạnh những ngành nghề về đánh bắt và nuôi trồng thủy sản. Nổi tiếng nhất ở đây là cá ngừ vằn.

1.4 Tham quan tỉnh Tokushima – “Thành phố của những dòng sông”

Tokushima có nhiều sông và kênh đào chảy đến và được ví là “thành phố của những dòng sông”.  Khách du lịch có thể tìm thấy một Tokushima từ mặt nước. Ngoài ra, Tokushima còn nổi tiếng với lễ hội khiêu vũ lớn nhất Nhật Bản và nhiều điểm đến tham quan. Tokushima có khí hậu đặc trưng là ấm áp và lượng mưa lớn. Mùa đông ở đây thời điểm thấp nhất chỉ khoảng 3 độ C và băng tuyết xuất hiện vào tháng 1, tháng 2. Tokushima có lượng mưa lớn tập trung chủ yếu vào tháng 9. Các tháng mưa ít hơn.Tokushima có 2 mặt giáp biển nên phát triển mạnh những ngành nuôi trồng, đánh bắt và chế biến thủy sản.

2. Khám phá, trải nghiệm vùng Shikoku 

Shikoku là vùng đất của cảnh đẹp thiên nhiên, ẩm thực, nghệ thuật và nhiều điểm đến. Chính bởi vậy nơi đây là lựa chọn lí tưởng mà nhiều người lựa chọn để du lịch khám phá và du học hay làm việc. 

2.1 Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Shikoku

+ Xoáy nước Naruto

Naruto là điểm đến nổi tiếng của vùng Shikoku với địa hình đáy biển phức tạp, cùng với sự dao động thủy triều biển và kênh Kii. Chính bởi thế mà khu vực  này thường xuyên xuất hiện xoáy nước.

Khi thủy triều dâng cao vào mùa xuân và mùa thu, những xoáy nước có thể có đường kính lên tới 30m. Đây được đánh giá là một trong những xoáy nước lớn nhất thế giới.

Khi du lịch ở đây khách du lịch có thể quan sát xoáy nước qua sàn kính của cầu Onaruto hoặc đến công viên Naruto đứng lên đài quan sát. Các sóng nước ở đây không hề có hại cho tàu thuyền nên các bạn có thể du thuyền để quan sát chúng ở khoảng cách dần.

+ Con đường hành hương Shikoku

Bên cạnh xoáy nước Naruto, con đường hành hương Shikoku cũng là một điểm đến hấp dẫn, độc đáo nhất và thu hút nhiều người đến tham quan. Con đường có chiều dài khoảng 750 dặm, bao quanh các hòn đảo, đi qua 88 ngôi chùa bằng gỗ được xây dựng tinh tế, thêm vào đó là các thánh đường trang nghiêm, tạo nên bầu không khí huyền bí và linh thiêng.

Từ lâu, nơi này thu hút nhiều tín đồ đến hành hương. Ngày nay,  đây là một điểm đến tham quan thu hút nhiều du khách trong và ngoài nước đến.

Các bạn có thể di chuyển bằng cách đi bộ hay đạp xe, thời gian dao động từ 30 đến 60 ngày. Mùa xuân và mùa thu được xem là hai thời điểm thích hợp nhất để tham gia bởi lúc này thời tiết ủng hộ và phong cảnh rất đẹp, hoa anh đào cùng rất nhiều loại hoa khác thi nhau khoe sắc.

+ Lâu đài Kochi

Vùng Shikoku có rất nhiều các công trình kiến trúc độc đáo, tiêu biểu trong số đó là  lâu đài Kochi.

Lâu đài Kochi có lối thiết kế và kỹ thuật xây dựng rất ấn tượng. Đây là tòa lâu đài duy nhất tại Nhật Bản có cung điện và hàng rào bao phủ ở trên mái nhà giữ được nguyên bản. Kochi còn là nơi mà các samurai dùng để bảo vệ hoàng tộc. Lâu đài Kochi là điểm đến thú vị giúp du khách có thể khám phá và tìm hiểu thêm về lịch sử Shikoku Nhật Bản trong chuyến đi.

+ Công viên Bizan

Công viên Bizan ở gần đỉnh núi Bizan của thành phố Tokushima, đây là một trong những điểm ngắm hoa anh đào nổi tiếng vào mùa xuân.

Trong khuôn viên Bizan có đến hơn 1000 gốc anh đào Yoshino,  hàng năm  thu hút hàng triệu lượt khách du khách trong và ngoài nước đến tham quan và trải nghiệm.

Vào mùa xuân, ở đây còn diễn ra lễ hội hoa anh đào hấp dẫn. Trong lễ hội có hoạt động dã ngoại cắm hoa được gọi là hanami, diễn ra từ khoảng cuối tháng 3 đến  đầu tháng 4. Du khách đến đây thường ngồi trên những tấm vải, thưởng thức những món ăn nhanh cùng đồ uống, trò chuyện dưới những tán hoa trắng hồng.

+ Hang động Ryugado

Vùng Shikoku có rất nhiều cảnh đẹp nhưng không thể không kể đến hang động đá vôi Ryugado. Ryugado thuộc top ba hang động đá vôi có diện tích lớn nhất Nhật Bản với tổng chiều dài lên đến 3.6km.

Điểm nhấn trong công trình này là thác “thiên nhiên” Otonashi. Nó được hình thành qua hàng trăm năm do sự tan chảy của tàn tích đá vôi, tạo thành một thác nước hùng vĩ, tráng lệ tựa như chốn thần tiên.

Sâu bên trong của hang động là cung điện đá Gekkyuden. Hang động dduwwocj trang bị rất nhiều đèn LED vô cùng kì bí khiến những ai đến đây đều có cảm giác như đang lạc vào chốn chuyện cổ tích đầy huyền ảo.

Bên cạnh đó, hang động Ryugado còn nổi tiếng với con suối Chomei no Izumi. Theo  truyền thuyết kể rằng: nếu uống được một ngụm nước suối sẽ thọ thêm được 3 năm. Nếu đã đến hang động Ryugado thì các bạn đừng bỏ qua cơ hội khám phá những điều thú vị từ nó nhé.

+ Thủy cung Ashizuri

Thủy cung Ashizuri ở thành phố Tosashimizu, tỉnh Kochi. Đây là những điểm đến thú vị dành cho những du khách yêu thích khám phá đại dương. Ở đây có khoảng 3000 cá thể thuộc 200 loài sinh vật biển, thuộc dòng hải lưu Kuroshio và vùng biển Tosa, bao gồm các loại cá và động vật không xương sống.  

Những du khách đến đây chắc chắn sẽ bị cuốn hút bởi những bể cá trang trí “khổng lồ” giống như đại dương thu nhỏ. Bể lớn nhất ở đây có độ cao 6m và đường kính khoảng 9m với hơn 50 loại cá khác nhau.

Bên cạnh đó, các bể cá nhỏ hơn được gọi là “Touching Pool”, du khách có thể trải nghiệm trực tiếp với các loài sinh vật biển như cá, cua, ốc, hải sâm cầu gai,... Đó sẽ là những trải nghiệm vô cùng hấp dẫn với các bạn đó.

+ Suối nước nóng Dogo Onsen

Suối nước nóng Dogo Onsen là bối cảnh chính trong cuốn truyện Botchan của tiểu thuyết gia Nhật Bản Natsume Soseki. Nơi đây được chỉ định là sản vật văn hóa quan trọng của quốc gia. Tòa nhà của khu suối nước nóng có ba tầng làm bằng gỗ.

Dogo Onsen cũng là suối nước nóng có bề dày lịch sử lâu đời nhất Nhật Bản và là điểm đến du lịch nổi tiếng. Nó còn được nhắc đến trong nhiều tác phẩm văn học lịch sử. Nổi tiếng trong đó phải kể đến Manyoshu – Vạn Diệp Tập, được đánh giá là tập thơ cổ nhất Nhật Bản được lưu giữ đến tận ngày nay.

+ Lâu đài Matsuyama

Matsuyama là một trong số 12 ở Nhật Bản còn giữ được tháp canh nguyên bản và được đánh giá là tòa lâu đài cổ của “xử sở mặt trời mọc”.

Matsuyama nằm trên đỉnh núi Katsuyama với lối kiến trúc độc đáo: tường thành chính nằm trên đỉnh núi, vòng phòng thủ thứ hai nằm ở chân núi -  là khu vườn lịch sử. Cuối cùng là  vòng phòng thủ thứ ba đó chính là  là công viên Horinouchi.

Đặc biệt, khi đến đây, từ tháp quan sát trên đỉnh núi, du khách có thể ngắm nhìn thành phố Matsuyama từ trên cao. Phong cảnh tuyệt đẹp phía dưới sẽ làm cho các bạn mê đắm, thích thú cho mà xem.

2.2 Khám phá những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực ở vùng Shikoku 

+ Món cá Bonito

Với những ai đã từng đi du lịch Nhật Bản có thể đã thưởng thức món Takoyaki. Những miếng Takoyaki đều được rắc một ít cá ngừ khô bào mỏng. Những sợi cá ngừ bào mỏng ấy được gọi là Bonito hay Katsuo Sushi.

Tại Kochi, những miếng cá ngừ được thái khúc hơi dày và nướng xém cạnh.  Những miếng cá đặc biệt này sẽ được thưởng thức với nhiều loại gia vị khác nhau.

+ Cơm Pippi

Đây là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích tại Kagawa. Vào ngày chủ nhật thứ 3 trong tháng, tại sự kiện chợ phiên trước nhà ga JR của thành phố Sakaid người ta mang món ăn này ra bày bán.

“Pippi” thực ra là một từ địa phương, ho dùng từ này để giải thích cho món mì Udon cho trẻ em trong vùng. Món ăn này là loại cơm trộn kết hợp với mì Udon. Chúng thường được ăn kèm với củ cải ngâm Takuan.

Để cho món cơm Pipi thêm ngon và đặc biệt hơn,  người ta cũng thường trộn thêm vào đó nước sốt udon và một số loại nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh. Món ăn này khá đơn giản và phổ biến với  người dân địa phương.

+ Awa no Sanchiku

Ở Tokushima, bò Awa là loại bò Nhật lông đen nổi tiếng nhất và được đánh giá cao về chất lượng. Thịt bò Awa mềm, vị ngọt, khi nấu lên nó tan chảy, hòa quyện với những đường mỡ trắng, làm miếng thịt có độ mềm béo mà không bị ngấy.

Awa no Sanchiku bao gồm “Bò Awa”, “Lợn Awa”, và “Gà Awa”. Đây đều là những sản phẩm nổi tiếng của tỉnh Tokushima. Lợn Awa ở tỉnh Tokushima được lai tạo và phát triển bằng kỹ thuật nuôi dưỡng tiên tiến, và nguồn thức ăn được lựa chọnđảm bảo để cho ra loại thịt có chất lượng tốt nhất. Thịt lợn ở đây rất mềm, thịt có sự cân đối giữa lạc và mỡ, chất béo trong thịt có vị ngon.

+ Taimeshi

Tỉnh Ehime là nơi có nhiều cá tráp nhất Nhật Bản. Chính bởi vậy, những món ăn được chế biến từ cá tráp rất ở vùng này rất nổi tiếng. Trong đó không thể không kể đến món Taimeshi – cơm cá tráp. Tuy nhiên, mỗi một địa phương trong tỉnh lại có một cách chế biến món này khác nhau.

Tại Chuyo, Taimeshi được chế biến bằng cách nấu toàn bộ con cá cùng với cơm trong nồi đất nung hoặc nồi cơm điện. Ở Nanyo, Taimeshi là món ăn phổ biến của ngư dân, họ ướp cá tráp trong một loại nước sốt đặc biệt, sau đó trộn cùng gia vị và ăn cùng với cơm.

+ Rượu Kochi

Ở vùng Shikoku, tỉnh Kochi là nơi nổi tiếng về rượu và cá. Rượu được xem là một trong những đặc sản của tỉnh, chúng thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.

Người dân địa phương có phong tục cùng nhau nhâm nhi chén rượu.  Văn hóa uống rượu nơi đây rất được coi trọng. Văn hóa này được xem là mở đầu để duy trì các mối quan hệ. Chính bởi vậy đa số người dân ở tỉnh Kochi có tửu lượng khá tốt.

+ Kinme-don

Cá Kinme-don được tìm thấy gần Muroto – thành phố Kochi, rất ngon và nổi tiếng. Chúng thường được đánh bắt vào mùa đông, thời điểm này cá cá mới to và ngon.

Khi dùng món Kinme-don, người ta sẽ rưới nước tương lên trên và thưởng thức từng phần chú không trộn tất với nhau. Nếu các đã thưởng thức món sushi của Nhật Bản và yêu thích nó thì nên thử qua món này. Kinme-don có hương vị rất đặc biệt với cá tươi ngon, béo nhưng không quá ngậy.

+ Cá hồng Narutodai

Cá hồng Narutodai có thịt chắc và độ béo vừa phải. Nó thường sống ở khu vực có dòng thủy triều chảy mạnh tại eo biển Narutodai.

Người dân địa phương thường lấy loại cá này làm món sashimi. Cá này có nhiều cách chế biến khác nhau, tuy nhiên phổ biến nhất là nướng. Cá hồng Narutodai thường được đánh bắt vào mùa xuân vì đây là thời kỳ cá đẻ trứng, thịt cá sẽ ngon hơn bình thường.

2.3 Trải nghiệm các lễ hội địa phương tại vùng Shikoku 

Vùng Shikoku Nhật Bản không chỉ nổi tiếng với các chuyến hành hương mà nó còn được biết đến với các lễ hội truyền thống vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Nếu có dịp đến với Shikoku thì các bạn đừng qua cơ hội tìm hiểu và trải nghiệm một số lễ hội địa phương ở đây nhé.

+ Lễ hội Awa Odori

Awa Odori là lễ hội nổi tiếng nhất ở vùng Tokushima. Vào dịp tháng 8, nó còn là chủ đề thu hút sự quan tâm của đông đảo người dân và du khách ghé thăm.

Hàng năm, lễ hội Awa Odori thu hút hơn một triệu người tham gia. Vào ngày này, mọi người cùng nhau xuống phố và hòa mình vào những điệu nhảy truyền thống của địa phương.

Ngày thường, thành phố Tokushima thật vắng lặng nhưng vào khoảng từ 12-15 tháng tám, Tokuahima như được “sống dậy” với lễ hội vô cùng náo nhiệt, nhộn nhịp. Mặc dù điệu nhảy Awa Odori chỉ xuất hiện ở đây hơn 400 năm trước, nhưng nó đã lan rộng ra ngoài tỉnh lân cận và được biểu diễn ở các khu vực khác trong nước, kể cả Tokyo.

Ngoài ra, trong khoảng thời gian lễ hội diễn ra, ở các đường phố lớn người ta chắn rào lại và ở nhiều địa điểm khác nhau các khán đài được đặt rất nhiều để nhiều người có thể thưởng thức những cuộc thi nhảy múa đặc trưng. Bên cạnh đó, khi tới đây du khách còn có thể thưởng thức ẩm thực đường phố rất ngon và đặc biệt.

+ Lễ hội Warei Taisai Uwajima Ushioni

Nếu bạn lựa chọn xê dịch tới Shikoku vào tháng 7 thì sẽ bắt gặp lễ hội Warei Taisai Uwajima Ushioni vô cùng đặc sắc. Trong những ngày lễ hội, không khí khắp các con phố thật náo nhiệt với tiếng sáo Kaifuki, tiếng trống taiko và tiếng reo hò hứng khởi của người đi xem lễ hội.

Từ ngày 22 trong tháng, khách du lịch có thể tham gia lễ hội nhảy múa cùng những người dân địa phương. Những ngày tiếp theo, các bạn có thể tham dự lễ diễu hành ushioni cùng trẻ em và trên đường phố. Thật trùng hợp là lễ hội bắn pháo hoa cũng được tổ chức trên vùng biển của Vịnh Uwajima.

Để thêm phần náo nhiệt, sôi động người ta thêm vào đó là những trận đấu giả. Nổi bật trong số đó là những trận đấu bò togyu tại Trường đấu bò trong thành phố Uwajima. Chắc chắn khi tham gia lễ hội Warei Taisai Uwajima Ushioni sẽ đem lại cho các bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị .

>>> Xem thêm: Tour Nhật Bản 5 ngày 4 đêm: Tokyo - Yamanashi - Phú Sỹ

3. Một vài thông tin về XKLĐ Nhật Bản tại vùng Shikoku 

Cũng như nhiều vùng khác của nước Nhật, vùng Shikoku cũng phải đối mặt với tình trạng già hóa dân số nghiêm trọng. Bên cạnh việc đẩy mạnh áp dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất, vùng Shikoku cũng gia tăng nhu cầu tuyển dụng lao động nước ngoài để đáp ứng nhu cầu nhân lực.

Chính vì thế, những năm gần đây, lao động đến làm việc tại vùng Shikoku ngày càng đông đảo. Với ngành nghề tuyển dụng đa dạng, vùng Shikoku đem đến nhiều chọn lựa cho lao động muốn đi làm việc tại Nhật Bản.

3.1 Ngành nghề XKLĐ phổ biến tại vùng Shikoku Nhật Bản

Theo thống kê năm 2013, GDP của cùng Shikoku chiếm 2,7% tổng của của nước Nhật. Shikoku không chỉ phát triển các ngành công nghiệp lâu đời như nông nghiệp và công nghiệp truyền thống mà ngành xây dựng ở đây phát triển khá mạnh mẽ. Chính vì thế trong nhiều năm gần đây, Shikoku là điểm đến thu hút được nhiều lao động đến làm việc và sinh sống.

Xuất khẩu lao động ngành cơ khí và xây dựng đang là xu hướng ở vùng này. Một phần là bởi những ngành này có nhu cầu nhân lực lớn tại Nhật Bản.

3.2 Shikoku là nơi thích hợp đến lí tưởng đối với người Việt

Shikoku là vùng có nền kinh tế không quá xuất sắc như Tokyo, Nagakawa, Hyogo,… Tuy nhiên mức sống ở đây lại rất phù hợp với người Việt Nam. Những người Việt đến đây sinh sống và làm việc khá nhiều. Nó kết thành cộng đồng,  gắn bó thân thiết và giúp đỡ nhau để thích nghi với cuộc sống nơi đây.

Ở Shikoku có thể nói là có mức sống khá khiêm tốn, mức chi tiêu hàng tháng ít hơn nhiều nơi khác giúp các bạn có thể dành dụm được nhiều hơn.

3.3 Mức sống tuy không cao nhưng mức lương cơ bản của vùng Shikoku lại vô cùng hấp dẫn

So với một số tỉnh khác ở Nhật thì ở Shikoku có mức lương tương đối cao. Nó thay đổi theo từng năm và có xu hướng tăng mạnh qua từng năm. 

3.4 Các đơn hàng phổ biến có thể xuất khẩu lao động sang Shikoku -  Nhật Bản

Tại Shikoku, các đơn hàng xuất khẩu lao động rất đa dạng,  dành cho cả nam và nữ. Một số ngành nghề phổ biến như: Chế biến thực phẩm,  may công nghiệp, đóng gói công nghiệp, sản xuất bánh kẹo, in ấn bao bì, sản xuất nhựa, sơn kim loại, ….

Trên đây, Vietsense travel đã cung cấp cho các bạn những thông tin về vùng Shikoku.  Với phần tổng hợp này, hi vọng sẽ giúp bạn hiểu về vùng này một cách đầy đủ và chi tiết nhất. Nếu bạn cảm thấy hấp dẫn thì hãy bỏ túi ngay những điều trên nhé. Bạn có thể cân nhắc về một chuyến du lịch, du học hay thậm chí là nơi để đến để làm việc sinh sống… Chúc các bạn thật nhiều may mắn.