Năm 2013, thị xã Cửa Lò đã xây dựng thí điểm thành công mô hình nhà hàng văn minh đã góp phần thu hút du khách và tạo ấn tượng đẹp cho du lịch Cửa Lò. Phát huy kết quả đạt được, mùa du lịch 2014, thị xã tiếp tục chỉ đạo các ban ngành, địa phương tuyên truyền, tổ chức cho các nhà hàng đăng ký nhân rộng mô hình.

Mô hình nhà hàng văn minh được Thị xã Cửa Lò xây dựng thí điểm thành công từ năm 2013 do đó bước vào mùa du lịch 2014, UBND thị xã Cửa Lò đã chỉ đạo các địa phương, cơ quan ban ngành liên quan khảo sát, lựa chọn các nhà hàng để xây dựng nhà hàng văn minh. Trong đó chú trọng vào việc hướng dẫn các nhà hàng thực hiện tốt 3 tiêu chuẩn và 11 tiêu chí về xây dựng nhà hàng văn minh của Thị xã ban hành đó là: Kinh doanh phải lành mạnh, có bảng niêm yết giá công khai; Không vi phạm chủ trương “5 không”; Cạnh tranh lành mạnh. Kinh doanh có hiệu quả, ổn định và phát triển; Tạo nhiều việc làm cho lao động; 80% nhân viên có chứng chỉ nghề phù hợp; Cơ sở vật chất khang trang, đồng bộ. Thực hiện nếp sống văn hóa, môi trường văn minh (nhân viên có đồng phục, treo biển tên khi phục vụ, thái độ thân thiện, mến khách; Nhà hàng có khuôn viên sạch, đẹp; Đảm bảo an toàn VSTP; Không có nhân viên mắc các tệ nạn xã hội; Tham gia đầy đủ các cuộc vận động trên địa bàn.

Năm 2013, qua quá trình xây dựng, kiểm tra, thẩm định Ban chỉ đạo du lịch của thị xã đã ra quyết định công nhận 6 nhà hàng đạt tiêu chuẩn nhà hàng văn minh đó là nhà hàng Thắng Béo, Quang Yến, Bình Cúc phường Nghi Thu, nhà hàng Tuấn Nhật, Hương Sơn phường Thu Thủy và nhà hàng Lam Giang phường Nghi Hải. Từ kết quả trên, mùa du lịch 2014, thị xã Cửa Lò đã chỉ đạo các đơn vị, địa phương nhân rộng mô hình. Theo đó, mỗi phường chọn ra khoảng 10 nhà hàng để đăng ký xây dựng. Kết quả năm 2014 đã có 19 nhà hàng đạt danh hiệu nhà hàng văn minh, nâng tổng số nhà hàng văn minh của Thị xã lên 25 nhà hàng.

Chị Hồ Thị Thúy Hằng, một trong 5 nhà hàng ở Thu Thủy đăng ký xây dựng nhà hàng văn minh cho biết: “Khâu đầu tiên là mình phải đầu tư cho nhà hàng khang trang hơn, khâu thực phẩm là phảo đảm bảo tươi ngon hợp vệ sinh. Quyết tâm của nhà hàng lúc nào cũng muốn xây dựng nhà hàng tốt hơn nữa, thu hút được khách nhiều”

Tại buổi lễ gắn biển và trao quyết định công nhận nhà hàng văn minh 2014, bà Nguyễn Thị Dung phó chủ tịch UBND Thị xã Cửa Lò yêu cầu các nhà hàng nổ lực hơn nữa để giữ vững và phát huy tốt danh hiệu này. Trong đó chú trọng vào việc nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch và thái độ phục vụ du khách cũng như thực hiện tốt chủ trương 5 không của Thị xã; Qua đó góp phần tạo ấn tượng với du khách và thúc đẩy du lịch Cửa Lò phát triển theo hướng bền vững.

Việc xây dựng nhà văn minh là một chủ trương đúng và cần thiết cho quá trình xây dựng Cửa Lò trở thành thành phố du lịch văn minh, hiện đại. Điều quan trọng là làm sao du khách thật sự hài lòng và ấn tượng khi về với Cửa Lò. Bởi dù cảnh quan có đẹp đến bao nhiêu, hải sản có tươi ngon đến mức độ nào nếu những con người làm dịch vụ nơi đây không thân thiện trong giao tiếp, lịch sự trong ứng xử thì chắc chắn cũng khó làm hài lòng du khách.