Tam Đảo có khí hậu mát mẻ, trong lành. Đến với Tam Đảo, du khách không chỉ được tham quan những thắng cảnh nổi tiếng mà còn được thưởng thức những món ăn đặc trưng của địa phương. 

I. Giới thiệu chung

Khu du lịch Tam Đảo có khí hậu ở đây rất độc đáo, bốn mùa trong ngày, khung cảnh thơ mộng vì thế từ lâu nơi đây là điểm du lịch lý tưởng cho các kỳ nghỉ ngắn ngày.

Với thiên nhiên trong lành, kết hợp với khí hậu se lạnh khiến Tam Đảo rất thuận lợi để phát triển các loại hình du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái, đây là điểm đến được du khách từ Hà Nội yêu thích cho kỳ nghỉ ngắn ngày.

Bạn có thể đến Tam Đảo vào bất cứ mùa nào trong năm, thời tiết ở Tam Đảo rất lý tưởng để nghỉ dưỡng, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được một mùa ngay trong một ngày.

Vào những ngày hè, muốn trốn thoát khỏi sự náo nhiệt oi bức của thành thị, bạn nên sắp xếp cho mình chuyến du lịch Tam Đảo để cảm nhận sự trong lành của thiên nhiên, khí hậu Tam Đảo.

II. Du lịch

Tam Đảo trốn mờ sương không chỉ thu hút các bạn trẻ mà còn thu hút các du khách nước ngoài tới Việt Nam để thăm quan du lịch. 

Có hai địa điểm thu hút  khách du lịch nhiều nhất . Đầu tiên là thị trấn Tam Đảo được thành lập vào năm 1907. Tam Đảo nằm ẩn mình trong một thung lũng chỉ có diện tích 3km2 . Hiện nay vẫn còn một nhà thờ đá, một số biệt thự và cung điện do thực dân Pháp xây dựng. Nơi đây có Thác Bạc (Thác Bạc), đỉnh Rùng Rình và Tam Đảo 2, dấu tích của một khu du lịch khác được xây dựng từ nhiều năm trước.

Địa điểm du lịch thứ hai là địa điểm Tây Thiên. Nó bao gồm Đền Tây Thiên Quốc Mẫu (nghĩa đen là "Đền thờ Quốc Mẫu phía Đông") và nhiều chùa. Cùng với Thiền Viện Trúc Lâm (nghĩa đen: "Cung điện Dhyana trong rừng trúc") ở Đà Lạt và Yên Tử , Thiền Viện Trúc Lâm Tây Thiên là một trung tâm của Phật giáo Việt Nam.

Đây là 2 trong số những đia điểm nổi bật nhất tại đây.

III. Tổng hợp những món ăn ngon - lạ tại Tam Đảo

Tam Đảo được đất trời ưu ái với bầu không khí trong lành , mát mẻ , được ví như Đà Lạt của miền Bắc và được đông đảo khách du lịch chọn làm nơi nghỉ dưỡng , khám phá . Bên cạnh đó , những món ngon Tam Đảo cũng là một trong những lý do để thực khách yêu mến vùng đất này . Hãy lưu lại những món ăn ngon tại Tam Đảo để không bỏ lỡ khi du lịch vùng đất này nhé .

Thịt bò tái kiến đốt

Một trong những món ngon Tam đảo đầu tiên bạn phải thử khi đặt chân đến vùng đất này đó là thịt bò tái kiến đốt. Cái tên nghe có vẻ kỳ lạ nhưng nó mô tả cách nấu món ăn này.

Đây là một món ăn được chế biến khá lạ : người ta chọn thịt bê tươi cắt thành từng miếng sau đó để trước những tổ kiến trong rừng sau khi kiến bò kiến miếng thịt thì mang về rửa sạch , nướng trên than hồng , tạo ra những miếng thịt với vị thơm , đậm đà vị ngọt.

Su Su Tam Đảo

Là vùng đất có khí hậu mát mẻ nên su su ở đây phát triển tốt , có thể chế biến thành nhiều món như luộc , xào thịt bò , ... Su su có độ mềm , giòn , ngọt tự nhiên . Quả su su già hầm xương heo có vị ngọt thanh và thịt su su mềm . Đây là loại rau đặc trưng ở Tam Đảo nên bạn có thể tìm thấy ở các chợ hoặc quán ăn , nhà hàng nổi tiếng đều có bán .

Lợn mán Tam Đảo

Thịt heo Tam Đảo là một đặc sản Tam Đảo mà bạn không nên bỏ qua , vì là loài heo rừng nên thịt rất săn chắc , mỏng và dai , không làm người ăn bị ngán . Thịt heo được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như hấp , nướng , rượu mận , tiết canh , ..

Cá bống suối

Một loài cá chỉ to bằng hai đầu ngón tay nhưng lại rất chắc thịt , thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như chiên giòn, nướng , hoặc làm súp , gỏi , Cá bống suối có vị thơm đặc trưng , thịt cá dai và rất bổ dưỡng . Cá bống được ướp đậm vị , kho nhừ và ăn cùng với cơm trắng là một món ngon Tam Đảo khó cưỡng đối với dân địa phương và khách du lịch .

Gà đồi bọc đất nướng

Bạn có thể tìm thấy gà đồi trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng ở Tam Đảo. Chúng cũng có sẵn ở chợ địa phương (còn sống) và chợ đêm (đã nấu chín).

Đây là một món đặc sản Tam đảo bạn nên thử khi đi du lịch tại đây . Những con gà được bọc một lớp lá sen , đất sét dày . Sau đó nướng trên lửa than cho đến khi nứt là bắt đầu chín . Thịt gà nóng hổi được ăn cùng với muối tiêu chanh có vị ngon khó cưỡng .

Măng Tam Đảo

Có hai loại măng chủ yếu ở Tam Đảo là măng sặt và măng nứa , có kích thước hơn gang tay và to bằng chuôi liềm . Người dân mang măng về sau đó sơ chế , thường được luộc để chấm mắm tôm , chanh ớt , là một món ăn Tam Đảo vừa ngon , vừa bổ dưỡng .

Du khách có thể thưởng thức những món ăn  này tại các nhà hàng như :

- Nhà hàng Hương Quê

Cơ sở 1: Nguyễn Tất Thành, TP. Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc

Cơ sở 2: Khu danh thắng Tây Thiên, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

- Nhà hàng Long Thành

Địa chỉ: 33 Nguyễn Tất Thành, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc

- Nhà hàng Phố Núi

Địa chỉ: Gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Các loại bánh thuộc về ẩm thực của người Sán Dìu

Sán Dìu là một dân tộc chủ yếu sống ở miền núi Thái Nguyên, Vĩnh Phúc. Ẩm thực của họ rất đặc biệt bởi nguyên liệu tự nhiên và nguyên liệu từ Tam Đảo sierra. Bánh Chưng, bánh Trôi, bánh Nậm, bánh Trọc là một số món ăn hấp dẫn.

Bạn sẽ tìm thấy những món ăn này ở chợ địa phương và chợ đêm.

Chợ đêm- ẩm thực đường phố

Đến Tam Đảo, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm chợ đêm để mua quà lưu niệm và thưởng thức các món ăn địa phương. 

Với những tín đồ về ẩm thực, những món ăn hè phố chắc hẳn bạn không thể bỏ lỡ những địa điểm chợ về đêm tại Tam Đảo. Sau Vietsense Travel xin giới thiệu với các bạn địa điểm chợ đêm tại Tam Đảo chắc chắn sẽ làm làm thu hút hấp dẫn khách du lịch với những món ăn ngon , giá thành hợp lý.

Chợ đêm Tam Đảo nằm ở chính trung tâm thị trấn Tam Đảo. Rất thuận tiện cho các bạn đặt phòng nghỉ gần, đi lại, di chuyển, tham quan chợ đêm cũng như thưởng thức những cảnh quan đặc biệt ở trong thị trấn Tam Đảo. Chợ đêm Tam Đảo được họp mỗi ngày, bắt đầu từ 5h giờ tối là thời gian mọi người đến họp, chợ bắt đầu đông đúc.

Chợ đông vui nhộn nhịp nhất và thu hút nhiều lượt khách du lịch đến tham quan mua sắm nhất là vào đêm thứ 7, các ngày cuối tuần.

Các hoạt động vui chơi và hàng hóa ở chợ đêm Tam Đảo rất phong phú, đa dạng. Ở đây bày bán rất nhiều hàng lưu niệm như vòng tay, túi ví… để du khách có thể mua về làm quà hay giữ làm kỉ niệm.

Khu ẩm thực ở chợ đêm Tam Đảo thực sự lôi cuốn với nhiều món ăn ngon như: Lẩu nướng, lẩu nước, gà đồi, gà đắp đất, dừa xiêm,…Thế nhưng, mặt hàng được bày bán nhiều nhất là các món nướng: Khoai nướng, ngô nướng, các loại thịt xiên…

Với một bài giới thiệu tổng quan chung về ẩm thực tam Đảo chắc chắn du khách sẽ có những cái nhìn chung nhất về ẩm thực nơi đây. Còn chần chừ gì mà không lựa chọn Tam Đảo là nơi nghỉ mát,  du lịch.