Top các món ăn đặc sản Quan Lạn

Cua đá

Cua đá là loại sinh vật biển có hai càng to và chân nhiều lông, thường được dùng trong ẩm thực vì thịt rất ngon và bổ dưỡng; Đây cũng là lý do nhiều du khách đến đảo Quan Lạn luôn thích thưởng thức đặc sản từ sinh vật biển này. Cua đá tuy thịt không ngọt và bùi như cua biển thông thường nhưng lại rẻ hơn rất nhiều nên chắc chắn nó đã được xếp vào danh sách những món ăn ngon nhất ở đảo Quan Lạn mà bạn không nên bỏ qua. Nó là nguyên liệu chính của nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như bún nước lèo, ghẹ đá xào me, ghẹ hấp, ghẹ nướng ...

Địa chỉ: Nhà Hàng Liêm Thuỷ - Xã Minh Châu, đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh 

Nhím biển

Nhím biển là một loại sinh vật biển quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe; chính vì vậy mà bạn không nên bỏ qua khi đến với đảo Quan Lạn. Mùa sinh sản của nhím biển từ tháng 3 đến tháng 7 âm lịch hàng năm. Cuối mùa, thịt nhím biển dai và chắc. Khi còn nhỏ, nó trông giống như một quả chôm chôm sẫm màu; vào mùa thu hoạch, quả dẹt, tròn, đường kính 8 - 10 cm. Loài sinh vật biển này thường được tận dụng để chế biến thành những món ngon hảo hạng như nhím biển nướng mỡ hành, cháo nhum,… Vì vậy, nó được xếp vào danh sách những món ăn ngon nhất đảo Quan Lạn cho chuyến du lịch biển Việt Nam của bạn.

Địa chỉ: Nhà hàng Cát Trắng - Xã Minh Châu, đảo Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh

Sá sùng

Sá Sùng được mệnh danh là loài nhuyễn thể sống ở các bãi cát và là một trong những sinh vật biển có giá trị. Có một điều thú vị mà bạn sẽ ngạc nhiên ở Sá Sùng là dù có vẻ ngoài gớm ghiếc nhưng nó từng trở thành cống vật của triều đình đương thời. Theo Đông y, Sá Sùng được sử dụng như một phương thuốc giúp tăng cường sinh lực, vì vậy nó sẽ là một nguyên liệu lý tưởng trong các công thức nấu ăn liên quan đến dược liệu.

Địa chỉ: Nhà hàng Đặc sản Quảng Ninh (gần bãi tắm Quan Lạn)

Mực khô

Mực khô là một món ngon độc đáo của ẩm thực Việt Nam và cũng là món ăn ngon nhất ở đảo Quan Lạn cho những chuyến du lịch biển Việt Nam của bạn. Sau khi thu hoạch một số lượng lớn mực tươi, người dân địa phương sẽ làm sạch và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi mực trở nên khá dai. Vì mực đã được phơi khô nên có lẽ để được lâu. Cách tốt nhất để thưởng thức món ăn là nướng trên lửa cho đến khi mùi thơm hấp dẫn của nó tỏa ra khắp nơi. Xé thành từng miếng nhỏ và thêm chút tương ớt trước khi thưởng thức. Lựa chọn đặc sản này về làm quà cho gia đình và bạn bè khi có dịp du lịch đảo Quan Lạn cũng thật hoàn hảo.

Địa chỉ: Nhà hàng Biển Ngọc - Sơn Hào, Minh Châu, Quan Lạn, Quảng Ninh

Tôm he

Quan Lạn có rất nhiều sinh vật biển quý hiếm thu hút rất nhiều khách du lịch đến đó, và loại được yêu thích nhất là tôm hùm và tôm he. Đối với tôm he, có nhiều hơn một cách để tận dụng sinh vật biển này cho nghệ thuật ẩm thực vì nó cực kỳ ngon miệng. Ngoài việc hấp như một món ăn thông thường, tôm tích còn được dùng để làm các loại nước chấm đặc biệt và nướng trên lửa than. Thực sự quá tuyệt vời khi thử món ăn ngon nhất Quan Lạn này!

Địa chỉ: Nhà Bè Vân Thương - Xã Quan Lạn, Vân Đồn, Quảng Ninh

Hải sâm

Ở đảo Quan Lạn, hải sâm được tìm thấy nhiều ở bãi biển Minh Châu và được khai thác làm hàng hóa bán ra thị trường. Hải sâm được xếp hạng là thực phẩm vô giá vì nó quá ngon để thưởng thức và thường được nấu chín cẩn thận. Theo Đông y, thực phẩm này mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bất kỳ ai tiêu hóa nó. Chính vì vậy, rất nhiều người có dịp đặt chân đến đảo luôn cố gắng tìm kiếm và có được món ngon này.

Tu hài

Tu hài hay còn gọi là ốc vòi, là loài hải sản có giá trị kinh tế được nuôi nhiều ở vùng biển huyện đảo Vân Đồn. Thịt tu hài thơm ngon, ngọt, giòn, giàu chất dinh dưỡng. Tu hài có thể chế biến thành nhiều món ăn nướng, gỏi, nấu cháo…song ngon nhất vẫn là những con tu hài hấp giòn, dai và thơm nức mũi, ngại gì mà không thử.

Sứa

Sứa Quan Lạn mang hương vị thanh, ngọt, giòn, mát lịm thường được làm thành món nộm sứa chua chua, ngọt ngọt thơm ngon vô cùng. Miếng sứa giòn giòn ăn kèm với 1 ít rau củ thanh mát thêm một chút lạc rang bùi bùi, tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau tạo nên 1 món ăn hấp dẫn vô cùng, những thực khách nếm hương vị này sẽ không thể cưỡng lại được hương vị đó.

Bề bề

Bề bề là một loài giáp xác biển thuộc họ tôm. Nó có hình dáng vừa giống tôm vừa giống bọ ngựa. Bề bề được người Quan Lạn chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, đơn giản thì có bề bề luộc, hấp, phức tạp hơn thì có bề bề rang muối, cháy tỏi, chiên bơ, sốt me,…

Cà ghim

Cà ghim gần giống con cá đuối là một đặc sản có nhiều ở vùng đảo Vân Hải, thường chế biến thành các món ăn như mắm cà ghim và chả cà ghim. Mắm cà ghim thường sệt, quánh; màu vàng nâu nhạt; mùi vị chua, ngậy béo.

Ngao và hàu nướng

Là món ăn được du khách thưởng thức nhiều nhất khi du lịch Quan Lạn. Ngao và hàu đều được chế biến tươi sống, đều được đánh bắt từ sáng sớm. sẽ thật tuyệt vời khi nguyên liệu chính – ngao và hàu sau khi được nướng có thêm chút mỡ hành. Các du khách đến đây ngồi ăn với bạn bè hay gia đình thì không thể cưỡng lại được mùi vị của mỡ hành. Vậy nên, các du khách hãy thử món ăn này khi đến với Quan Lạn.